ซุปสีน้ำตาลในน้ำซุปไก่ เคล็ดลับการทำซุปให้อร่อย ซุปสีน้ำตาลกับไก่และไข่ ซุปสีน้ำตาลกับอกไก่

ขอให้เป็นวันที่ดี! คุณมาที่บล็อกการทำอาหารที่มีการโพสต์สูตรอาหารที่ดีที่สุด

ในตอนแรกฉันอยากจะพูดถึงสีน้ำตาล มันมีความหลากหลายค่อนข้างมาก มีม้าและมีม้าธรรมดา ตัวอย่างเช่น ลองดูสีน้ำตาลทั่วไป บานเฉพาะช่วงเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน มีคุณค่าและสารอาหารมากมาย แน่นอนว่านี่คือกรดออกซาลิก โพแทสเซียม วิตามินซี และแทนนินจำนวนหนึ่ง โดยส่วนใหญ่แล้วเราสามารถใช้สีน้ำตาลทั่วไปเพื่อรักษาภาวะขาดวิตามินได้ทุกประเภท ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ใบสำหรับผื่นผิวหนังทุกชนิดและเพื่อปรับปรุงการทำงานของตับและถุงน้ำดี เป็นที่น่าสังเกตว่ามีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มหรือเป็นโรคนิ่วในไต ฉันยังใช้สีน้ำตาลในการเตรียมซุปกะหล่ำปลี ซุป และสลัดต่างๆ คุณสามารถอบพายและเพิ่มลงในอาหารจานอื่นได้

จากที่กล่าวข้างต้นเราสามารถสรุปได้ว่าสีน้ำตาลเป็นพืชที่น่าอัศจรรย์ ไม่เพียงแต่มีสารที่มีประโยชน์มากมายเท่านั้น แต่ยังเติบโตในต้นฤดูใบไม้ผลิอีกด้วย ตอนนี้เรามาดูสูตรอาหารกันดีกว่า

เมนู

1. ซุปสีน้ำตาลกับไข่และไก่
2. ซุปสีน้ำตาลกับเนื้อตุ๋น
3. ซุปกับสีน้ำตาลและลูกชิ้น

สูตรคลาสสิกสำหรับซุปสีน้ำตาลกับไก่และไข่

สิ่งแรกที่อยากบอกคือซุปนี้เตรียมง่ายมาก ฉันทำอาหารให้ครอบครัวบ่อยๆ พวกเขามีความสุขที่ได้ทานอาหารเย็นกับพวกเขา ปรากฎว่าอร่อยมาก

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• เนื้อไก่ : ปกติจะเอาขาไก่ 2 ชิ้น
• ข้าวธัญพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• สีน้ำตาลชนิดใดก็ได้ที่คุณสามารถซื้อได้ - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น นกกระทาก็เหมาะเช่นกัน - 4 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• พริกไทยดำป่น - 2 หยิก
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส)

ปรุงซุป

1 สิ่งแรกที่เราจะทำคือทำน้ำซุปไก่ ล้างขาไก่ให้ดี ใส่มันลงในกระทะ เติมน้ำประมาณ 2-3 ลิตร วางบนไฟและปรุงอาหารประมาณ 30-40 นาที เนื้อไก่สุกเร็วกว่าเมื่อเทียบกับประเภทอื่นๆ เมื่อเนื้อสุกแล้วให้นำออกจากกระทะ

2 ตอนนี้คุณต้องปอกมันฝรั่ง ล้างให้ดีเพื่อไม่ให้มีคราบสกปรก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และโยนลงในกระทะพร้อมน้ำซุป

3 เตรียมข้าว. ต้องล้างให้สะอาดแล้วเติมลงในกระทะทันทีหลังมันฝรั่ง

5 นำกระทะ เทน้ำมันดอกทานตะวันลงไป อุ่นเครื่อง. โยนสีน้ำตาลสับและผักใบเขียว เก็บไว้บนไฟร้อนปานกลางประมาณ 8-10 นาที

6 นำหัวหอมสีเขียว ล้างให้ดี เรายังกำจัดลำต้นคุณภาพต่ำด้วย และสับให้ละเอียด

7 เราใส่หัวหอมสับลงในกระทะแล้วเราก็เห็นสีน้ำตาลตุ๋นกับสมุนไพร

8 นำไข่ไก่มาแยกใส่ชามแยกต่างหาก. เติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน

คุณสามารถใช้ไข่นกกระทาแทนไข่ไก่ได้ จากนั้นคุณจะต้องมี 4 ชิ้น

9 เรากำลังเข้าใกล้ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุด นำชามที่มีไข่ที่ตีแล้วเทลงในลำธารคนตลอดเวลา และปรุงเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นเราก็พริกไทยซุป หากเกลือไม่เพียงพอ ให้เติมเกลือเพิ่ม ฉีกเนื้อไก่ก่อน และโยนชิ้นเนื้อลงในกระทะ นำไปต้มและนำออกจากเตา

จากตัวอย่างง่ายๆ เราเชื่อมั่นในความเรียบง่ายของการทำอาหาร สูตรที่ดีสำหรับการทำซุปแสนอร่อยสำหรับมื้อกลางวัน

ซุปสีน้ำตาลกับเนื้อตุ๋น

คราวนี้เราจะเตรียมซุปจากสีน้ำตาลและสตูว์ ปรากฎว่าอร่อยไม่น้อย สตูว์มักจะช่วยเหลือฉันเสมอเมื่อต้องเตรียมอาหารจานเนื้อจานด่วน นอกจากนี้สตูว์ยังมีเครื่องเทศของตัวเองอยู่แล้วซึ่งทำให้ซุปมีรสชาติและกลิ่นหอมที่แน่นอน มันยังกลายเป็นไขมันและไส้อีกด้วย

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• เราใช้สีน้ำตาลเดียวกัน - 200 กรัม
• สตูว์ 1 กระป๋อง เนื้อวัว หมู หรืออื่นๆ ตามชอบ
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แครอทและหัวหอมอย่างละ 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ครีมและเกลือเพื่อลิ้มรส

มาเริ่มทำอาหารกัน

1 เราต้องการกระทะ เปิดกระป๋องสตูว์ ใส่เนื้อหาลงในกระทะ ละลายเลย

คุณสามารถกำจัดไขมันส่วนเกินได้หากไม่ชอบมันมากเกินไป

3 แครอทต้องล้างและขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มลงในกระทะและเติมน้ำ เว้นระยะจากขอบประมาณห้าเซนติเมตร ดังภาพด้านล่าง

4 เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา ให้สับสีน้ำตาลออก ก่อนทำสิ่งนี้ควรล้างให้สะอาดก่อน

5 เมื่อน้ำซุปของเราสุกประมาณ 15 นาทีหลังเดือด ให้ใส่สีน้ำตาลสับลงไป คราวนี้แครอทก็ใกล้จะสุกแล้ว

8 เหลือไม่มากแล้ว. ปิดฝาแล้วปรุงสักครู่ ปิดไฟแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที เสิร์ฟพร้อมครีม

ซุปสีน้ำตาลกับลูกชิ้น

สูตรต่อไปนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในแบบของตัวเอง มันจะประกอบด้วยสองส่วน ในส่วนแรกเราจะเตรียมลูกชิ้นและในส่วนที่สองจะเป็นซุปนั่นเอง ปรากฎว่ารวยมาก

เราจะต้อง

สำหรับซุป:

• สีน้ำตาล. เหมาะสำหรับทั้งสดและแช่แข็ง – 300 กรัม
• ไข่ไก่และแครอทอย่างละ 1 ชิ้น
• ต้องใช้มันฝรั่ง 2 หัว
• หัวหอม 1 หัว
• น้ำ 1.5 ลิตร
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับลูกชิ้น:

• เนื้อสับ – 500 กรัม
• ข้าวดิบ – 1 ถ้วย
• เกลือพริกไทยดำ

ทำอาหารลูกชิ้น

1 ละลายเนื้อสับถ้าคุณใส่ในช่องแช่แข็ง คุณสามารถใช้เนื้อสับที่ซื้อในร้านหรือทำเองก็ได้ ฉันแนะนำให้ผู้อ่านของฉันทำเองเนื่องจากมีเนื้อสับคุณภาพต่ำจำนวนมากในตลาด คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าพวกเขาเพิ่มเนื้อสัตว์ชนิดใดลงไป?

2 ในการปรุงอาหาร ฉันมักจะใช้ข้าวเมล็ดสั้นเสมอ มันไม่ร่วนเมื่อเทียบกับเมล็ดยาว ต้มข้าวในอัตราหนึ่งต่อหนึ่ง ปรุงในน้ำเค็ม เมื่อข้าวพร้อมแล้วให้ล้างใต้น้ำ วิธีนี้จะทำให้เย็นเร็วขึ้น

3 เมื่อข้าวเย็นแล้ว ให้ใส่ลงในเนื้อสับ ต่อไปเราจะพริกไทยมัน ผสมให้เข้ากันและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

4 ม้วนเป็นลูกบอล ขนาดไม่สำคัญตามที่ต้องการ

โปรดจำไว้ว่าเมื่อสุก ขนาดของลูกชิ้นจะลดลงประมาณ 1.5 เท่า

เราเตรียมซุปด้วยตัวเอง

1 ปอกมันฝรั่งแล้วล้างให้สะอาด และหั่นเป็นก้อนหรือชิ้น จากนั้นสับหัวหอมอย่างประณีต และผ่านแครอทผ่านเครื่องขูดหยาบ

2 คุณต้องใส่กระทะใส่น้ำไว้ล่วงหน้า พอเดือดก็ใส่ผักที่สับลงไป เกลือน้ำเพื่อลิ้มรส

แครอทและหัวหอมสามารถนำไปทอดในน้ำมันดอกทานตะวันล่วงหน้าได้ จากนั้นคุณจะได้ซุปที่เข้มข้นขึ้นเล็กน้อย

นี่จะทำให้เราได้ซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

3 ฉันได้เตรียมลูกชิ้นไว้ล่วงหน้าแล้ว นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันทำให้พวกเขาถูกแช่แข็ง วางลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที

4 สุดท้าย ใส่สีน้ำตาลลงไป ถ้าสดก็สับให้ละเอียด และถ้าเป็นไอศกรีมเราก็จะหักมัน ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที

5 หากต้องการคุณสามารถเพิ่มไข่ได้ ฉันมักจะทำซุปกับไข่ ดังนั้นจึงตีไข่ด้วยส้อม ค่อยๆ เทลงในสตรีมบางๆ แล้วคนน้ำซุปอย่างต่อเนื่อง

6 ซุปของเราพร้อมแล้ว คุณสามารถปล่อยทิ้งไว้สักพักเพื่อเพิ่มรสชาติได้ ฉันมักจะเสิร์ฟซุปด้วยครีมเปรี้ยว ทำให้น้ำซุปมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

เราได้พูดถึงสามสูตรสำหรับซุปสีน้ำตาลแสนอร่อยพร้อมไข่ ไก่ สตูว์และลูกชิ้น ตอนนี้คุณมีซุปที่ดีที่สุดสามชนิดในคลังแสงของคุณ ขอบคุณที่อยู่กับฉันจนจบ ฉันซาบซึ้งมาก หากคุณชอบสูตรให้คะแนนหรือชอบ แบ่งปันสูตรอาหารกับเพื่อน ๆ ให้พวกเขาชื่นชมสิ่งที่คุณค้นพบ และแสดงความคิดเห็นหรือถามคำถามของคุณ ฉันขอให้คุณเจริญรุ่งเรืองและขอให้ชีวิตของคุณเต็มไปด้วยช่วงเวลาที่สนุกสนานมากขึ้น!

">ซุปสีน้ำตาลไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย การรับประทานใบสีน้ำตาลอ่อนจะช่วยเพิ่มฮีโมโกลบินในเลือดและป้องกันโรคโลหิตจางได้ดีเยี่ยม สีน้ำตาลมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ แก้ปวด ช่วยทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ เสริมสร้างความแข็งแรง คุณสมบัติในการป้องกันของร่างกายช่วยหลีกเลี่ยงการขาดวิตามินเนื่องจากมีวิตามินและองค์ประกอบที่มีคุณค่าสูง

ซุปสีน้ำตาล: สูตรที่ 1

ในการเตรียมซุปสีน้ำตาลกับไข่และไก่ คุณจะต้อง:

• ขาไก่หรืออกไก่ขนาดใหญ่
• 2 แครอท
• 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• พวงหัวหอม;
• พวงผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี);
• กระเทียม 2 กลีบ
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ต้มไก่จนนุ่มโดยใช้ไฟอ่อน ระวังอย่าให้น้ำซุปเดือด แต่เคี่ยวช้าๆ นำเนื้อออกจากน้ำซุป แยกออกจากกระดูกแล้วสับให้ละเอียด

2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดแล้วหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ต้มผักในน้ำซุปไก่จนนุ่ม

3. ล้างสีน้ำตาลและสับละเอียด

4. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตแล้วรวมกับสีน้ำตาล

5. คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรอื่น ๆ เช่น ผักชีลาว กระเทียม ผักชีฝรั่ง

6. หัวหอมสามารถทอดและเพิ่มลงในกระทะเมื่อผักเกือบพร้อม

7. ตีไข่และทิ้งไว้ 5 นาทีก่อนจะพร้อม เทลงในกระทะ คนทันที

8. ใส่สีน้ำตาลและสมุนไพรอื่น ๆ ลงในซุป รอจนเดือด เคี่ยวสักครู่แล้วยกซุปออกจากเตา

หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในซุป ซุปสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือขนมปังกรอบ

_________

ซุปที่มีสีน้ำตาลให้เลือกหลากหลายยิ่งขึ้น

_________

ซุปสีน้ำตาล: สูตร 2

ในการเตรียมซุปสีน้ำตาลตามสูตรที่ 2 คุณจะต้องมีส่วนผสมแบบเดียวกันรวมทั้งมะเขือเทศบด (2 ช้อนโต๊ะ) และน้ำมันพืชเล็กน้อย หากเป็นไปได้ให้แทนที่พาสต้าด้วยมะเขือเทศสดขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด แครอทขูดละเอียดควรผัดกับมะเขือเทศเบา ๆ แล้วเติมลงในซุปหลังจากมันฝรั่งสุก ซุปสีน้ำตาลตามสูตรนี้มีรสเปรี้ยวกว่าในกรณีแรกเล็กน้อย แทนที่จะสับไข่ต้มให้ละเอียด คุณสามารถหั่นเป็น 4 ส่วนแล้วใส่ลงในจานโดยตรง อย่างที่พวกเขาพูดมันเป็นเรื่องของรสนิยม

อร่อย!

ผู้คนมักเรียกซุปสีน้ำตาลที่มีกลิ่นหอมเข้มข้นอร่อยมากและในเวลาเดียวกัน (สูตรที่มีรูปถ่ายและวิดีโอด้านล่าง) ซุปซอร์เรลสีเขียวหรือซุปกะหล่ำปลีเขียว และบรรพบุรุษของเรายังคงเรียกอาหารจานนี้ว่า Green Healer โดยรู้ดีเกี่ยวกับประโยชน์มหาศาลที่มีต่อร่างกายหลังจากฤดูหนาวที่หนาวเย็น ตามลักษณะของมันซุปสีน้ำตาลสามารถสร้างพื้นฐานของอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ผลิได้อย่างง่ายดาย นอกจากสูตรคลาสสิกสำหรับซุปสีน้ำตาลพร้อมเนื้อสัตว์และไข่แล้วยังมีทางเลือกด้านอาหารที่สามารถมอบให้กับเด็กเล็กได้อย่างง่ายดายอีกด้วย เช่น ซุปสีน้ำตาลกับน้ำซุปไก่ หรือซุปผักที่ไม่มีเนื้อสัตว์เลย เงื่อนไขเดียวที่รับประกันประโยชน์และรสชาติที่น่าทึ่งของอาหารจานนี้คือการเลือกสีน้ำตาลที่เหมาะสม ในการปรุงซุปสีน้ำตาลคุณควรใช้เฉพาะใบอ่อนและอ่อนโยนตัดเส้นหนาออกจากพวกมันแล้วเอาหางออก จากนั้นซุปสีน้ำตาลซึ่งเป็นสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่คุณจะพบในบทความนี้จะกลายเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอ่อนโยน

ซุปสีน้ำตาลคลาสสิกพร้อมไข่และเนื้อ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ต้องเตรียมซุปสีน้ำตาลคลาสสิกพร้อมเนื้อสัตว์และไข่ต้ม คุณสามารถใช้เนื้อวัว ไก่ กระต่าย หรือหมูไม่ติดมันเพื่อเตรียมอาหารได้ ในสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนต่อไปนี้ เราขอแนะนำให้คุณลองทำซุปสีน้ำตาลแบบคลาสสิกพร้อมไข่และเนื้อไก่งวง ซึ่งกลายเป็นทั้งเข้มข้นและย่อยง่าย

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับซุปคลาสสิกที่มีสีน้ำตาล ไข่ และเนื้อสัตว์

• สีน้ำตาล - 300 กรัม
• เนื้อไก่งวง - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2-4 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำมันพืช
• พริกไทยดำ
• ใบกระวาน

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรคลาสสิกสำหรับซุปสีน้ำตาลกับไข่และเนื้อสัตว์

ตั้งกระทะบนไฟเติมเกลือใส่พริกไทยสักสองสามเม็ดแล้วดำเนินการแปรรูปผักต่อ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน เช่นเดียวกับซุปหรือบอร์ชท์อื่นๆ

ปอกหัวหอมและแครอท สับหัวหอมและสับแครอทบนเครื่องขูดละเอียด ล้างไก่งวงแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ อย่าลืมเอาฟิล์มและไขมันออกจากเนื้อ

วางเนื้อไก่งวงและมันฝรั่งลงในน้ำพร้อมกับใบกระวานแล้วนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ใช้ช้อนมีรูเอาโฟมออกแล้วเตรียมทอด ในการทำเช่นนี้ให้ทอดหัวหอมสับเบา ๆ ในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย

ใส่หัวหอมและแครอทดิบลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด เรามาเตรียมผักกันดีกว่า: สับสีน้ำตาลที่ล้างแล้วแล้วสับผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่ง) ให้ละเอียดมาก

ห้านาทีหลังจากฟองแรกปรากฏบนพื้นผิวของน้ำซุป ให้เติมผักใบเขียว ผัดลดความร้อนเล็กน้อยแล้วปรุงต่อ ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีด้วยส้อมจนเนียน

หลังจากเติมสีน้ำตาลลงในน้ำซุปเดือดประมาณ 10 นาทีแล้ว ให้เทไข่คนลงไปเป็นเส้นบางๆ

เราปรุงซุปต่อไปจนกว่ามันฝรั่งและเนื้อสัตว์จะพร้อม ให้แน่ใจว่าได้ขจัดเสียงรบกวนด้วยช้อน เสิร์ฟซุปสีน้ำตาลเขียวแบบคลาสสิกพร้อมครีมเปรี้ยว

ซุปสีเขียวกับไข่และไก่ - สูตรง่ายๆทีละขั้นตอน

ซุปสีน้ำตาลเขียวรุ่นต่อไปนี้พร้อมไข่และไก่ตามสูตรง่าย ๆ ยังสามารถเรียกได้ว่าเป็นแบบดั้งเดิมหรือคลาสสิก แต่ต่างจากสูตรน้ำซุปสูตรก่อนตรงที่ต้องต้มไข่ก่อน อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเตรียมซุปสีน้ำตาลกับไก่และไข่ต้มได้ที่ด้านล่างนี้

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับซุปเขียวกับไก่และไข่

• ขาไก่ - 0.6 กก
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น
• แครอท (เล็ก) - 3 ชิ้น
• สีน้ำตาล - 400 กรัม
• ไข่ต้ม - 6 ชิ้น
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• พริกไทย

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรง่ายๆ สำหรับซุปสีเขียวกับสีน้ำตาลไข่และไก่

ขั้นแรกให้ปรุงน้ำซุป: ใส่ขาที่ล้างแล้วลงในน้ำเดือดและใส่เกลือแล้ว ตามเนื้อเราโยนเครื่องเทศลงในกระทะ: พริกไทยดำ, ใบกระวาน, ปาปริก้าเล็กน้อยหากต้องการ

ล้างและปอกหัวหอมหนึ่งอันและแครอทสองอัน ตัดแครอทเป็นวงใหญ่แล้วผ่าหัวหอมครึ่งหนึ่ง เพิ่มผักลงในน้ำซุปหลังจากใช้ช้อนมีรูตักฟองที่ได้ออกแล้ว

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นหัวเป็นก้อนขนาดกลาง

มาดูสีน้ำตาลกันดีกว่าซึ่งจะต้องล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ สับใบสีน้ำตาลอย่างประณีตด้วยมีดคมๆ

เมื่อเนื้อในน้ำซุปเริ่มแยกออกจากกระดูก ให้นำขาออกแล้วแยกออกจากกระดูก ทิ้งผิวหนังและกระดูกแล้วสับเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ เรายังเอาผักออกจากน้ำซุปด้วยช้อนมีรู

กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้วผ่านผ้ากอซพับหลายชั้น นำน้ำซุปที่กรองแล้วกลับเข้าเตาแล้วใส่มันฝรั่งลงไป

เมื่อน้ำซุปเดือดให้ใส่หัวหอมและแครอททอดหั่นบาง ๆ แล้วผัดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

หลังจากการทอด 5 นาที ให้เติมน้ำซุปไก่และสีน้ำตาลลงไป ปรุงด้วยไฟอ่อนอีกประมาณ 5-7 นาที

ในตอนท้ายใส่ไข่ต้มสับละเอียดลงในซุปสีน้ำตาลแล้วผสม เสิร์ฟจานด้วยสมุนไพรสดและครีมเปรี้ยว

ซุปสีน้ำตาลคลาสสิกพร้อมไข่ไม่มีเนื้อสัตว์ สูตรทีละขั้นตอน

ซุปสีน้ำตาลคลาสสิกพร้อมไข่สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์ ยิ่งไปกว่านั้น ซุปนี้ไม่เหมือนกับตัวเลือกเนื้อสัตว์ เรียกได้ว่าเป็นอาหารและแคลอรี่ต่ำ นอกจากนี้ซุปสีน้ำตาลที่ไม่มีเนื้อสัตว์สามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงร้อน แต่ยังเย็นอีกด้วย เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีปรุงซุปสีน้ำตาลคลาสสิกกับไข่ที่ไม่มีเนื้อสัตว์ (ในน้ำซุปผัก) ในสูตรต่อไปนี้

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับซุปสีน้ำตาลและซุปไข่แบบคลาสสิกที่ไม่มีเนื้อสัตว์

• สีน้ำตาล - 450 กรัม
• ไข่นกกระทา - 8 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น
• หัวหอมเล็ก - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• พาสลีย์
• พริกไทย

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรคลาสสิกสำหรับซุปสีน้ำตาลกับไข่ที่ไม่มีเนื้อสัตว์

เตรียมน้ำซุปผัก: ใส่หัวหอม ผ่าครึ่ง และแครอทปอกเปลือก 1 อันในน้ำเค็ม แล้วนำไปตั้งไฟปานกลาง

สับแครอทอันที่สองอย่างประณีตบนเครื่องขูด หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ทันทีที่น้ำเริ่มเดือด ให้ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในกระทะ

ปรุงด้วยไฟอ่อนอีก 5 นาทีแล้วเอาแครอทและหัวหอมออก ใส่สีน้ำตาลสับ (เฉพาะใบ)

ผัดพริกไทยและปรุงจนมันฝรั่งพร้อม

ต้มไข่นกกระทาในกระทะ เย็นและปอกเปลือก สับละเอียดคุณสามารถขูดมันได้เช่นกัน

ปรุงรสซุปเสร็จแล้วด้วยไข่นกกระทาและสมุนไพร

วิธีทำซุปถั่วเขียวเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กที่บ้าน สูตร

คุณแม่ทุกคนรู้ดีว่าการให้เด็กเล็กทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะผักใบเขียวนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย ทางออกจากสถานการณ์นี้อาจเป็นคำแนะนำต่อไปนี้เกี่ยวกับวิธีการปรุงซุปสีน้ำตาลเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กที่บ้าน สูตรนี้มีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่จะกระตุ้นความอยากอาหารเพื่อสุขภาพ แม้แต่กับนักชิมตัวน้อยก็ตาม อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงซุปสีน้ำตาลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่บ้าน ซึ่งลูกของคุณจะได้เพลิดเพลินได้ที่ด้านล่าง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับซุปสีน้ำตาลเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กที่บ้าน

• สีน้ำตาล -250 กรัม
• ผักโขม - 250 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
• มันฝรั่ง -4 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 3 ชิ้น
• น้ำ - 2 ลิตร

คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการปรุงซุปสีเขียวเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กที่บ้าน

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่น้ำบนกองไฟแล้วใส่มันฝรั่งและเกลือลงไปทันที

นำโฟมออกจากน้ำเดือดแล้วใส่สมุนไพรสับละเอียด: ผักโขม, สีน้ำตาล, ผักชีฝรั่ง

ผัดลดไฟแล้วปรุงต่อจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม

ต้มไข่นกกระทาให้แข็ง เย็นแล้วผ่าครึ่ง

ใช้เครื่องปั่นเปลี่ยนซุปที่เสร็จแล้วให้เป็นน้ำซุปข้น การนำเสนอต้นฉบับดังกล่าวจะสนใจเด็กที่ไม่ชอบซุปเหลวธรรมดาอย่างแน่นอน ตกแต่งจานด้วยไข่นกกระทาครึ่งหนึ่ง

ซุปสีน้ำตาลที่อร่อยและรวดเร็วในน้ำซุปไก่ - สูตรทีละขั้นตอน

ซุปสีน้ำตาลกับน้ำซุปไก่เวอร์ชันถัดไปของเราไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเตรียมได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย ปรุงซุปสีน้ำตาลนี้โดยใช้น้ำซุปไก่สำเร็จรูป คุณยังสามารถใช้น้ำซุปไก่แช่แข็งก็ได้ วิธีปรุงซุปสีน้ำตาลที่อร่อยและรวดเร็วในน้ำซุปไก่

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับซุปสีน้ำตาลพร้อมน้ำซุปไก่ที่อร่อยและรวดเร็ว

• น้ำซุปไก่ - 1.5 ลิตร
• สีน้ำตาล - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ข้าว - 1/4 ถ้วย
• หัวหอม - 1/2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ใบกระวาน
• น้ำมันพืช

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรซุปสีน้ำตาลอย่างรวดเร็วพร้อมน้ำซุปไก่

นำน้ำซุปไก่ที่เตรียมไว้พร้อมใบกระวานไปต้ม

นำใบกระวานออกแล้วใส่ข้าวขาวที่ต้มไว้แล้ว ผัดและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 2-3 นาที

ในเวลานี้ให้เตรียมแครอทหัวหอมและน้ำมันพืชทอดอย่างรวดเร็ว เพิ่มเนื้อย่างลงในน้ำซุปแล้วคนให้เข้ากัน

เราตัดสีน้ำตาลแล้ววางลงในกระทะหลังจากทอด

หลังจากผ่านไป 5 นาที ตีไข่ด้วยส้อมแล้วเทลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด คนและปิดฝาทิ้งไว้ 15-20 นาทีเพื่อใส่

ซุปเขียวกับซอร์เรลอ่อนไม่มีเนื้อสัตว์ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมวิดีโอ

ซุปสีเขียวที่มีสีน้ำตาลอ่อนโดยไม่มีเนื้อสัตว์รวมถึงตัวเลือกที่มีน้ำซุปไก่ไข่หรือเนื้อวัวนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพ ดูตัวคุณเองโดยใช้สูตรซุปสีเขียวที่มีสีน้ำตาลอ่อนโดยไม่มีเนื้อสัตว์ทีละขั้นตอนต่อไปนี้จากวิดีโอด้านล่าง ซุปสีน้ำตาลซึ่งเป็นสูตรต่อไปนี้จัดทำขึ้นในลักษณะที่ชวนให้นึกถึงอาหารจานนี้แบบคลาสสิก ทำอาหารได้ง่ายมากและแม้แต่เด็กเล็กก็สามารถใช้ได้

ยอดดูโพสต์: 234

ซุปซอเรลเป็นอาหารจานเบาที่น่าทึ่งที่ทุกคนจะต้องชอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากส่วนผสมหลักคือซอเรลที่สดใหม่ที่สุด ซึ่งคุณสามารถเลือกได้จากสวนของคุณเอง จานนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบแช่เย็นหรือร้อน เป็นที่นิยมอย่างมากในช่วงฤดูร้อน กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่แปลกใหม่

ปริมาณแคลอรี่ของซุปอยู่ที่ประมาณ 40 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม คุณจึงรับประทานได้อย่างปลอดภัยและไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่าง

ลองดูทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายวิธีการเตรียมซุปสีน้ำตาลในหลายเวอร์ชัน

สูตรซุปสีน้ำตาลคลาสสิก

สูตรซุปสีน้ำตาลกับไข่เป็นที่รู้จักของแม่บ้านหลายคน อาหารง่ายๆ นี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว และรสชาติที่สดชื่นของเมนูนี้จะทำให้คุณมีกำลังวังชาและมีกำลังตลอดทั้งวัน

คุณจะต้องการ:

• สีน้ำตาล – 300 กรัม;
• ไข่ไก่ 5 ฟอง;
• หัวหอมและแครอท - อย่างละอัน;
• 3 มันฝรั่ง;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 2 ช้อนเล็ก;
• ออลสไปซ์สีดำในถั่ว

ตอนนี้สูตรคลาสสิกสำหรับซุปสีน้ำตาลที่ไม่มีเนื้อสัตว์:

1. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะที่มีน้ำ 2 ลิตร วางบนกองไฟแล้วปรุง อย่าลืมเอาโฟมที่ขึ้นรูปออกเป็นระยะ
2. ขูดแครอทและสับหัวหอมอย่างประณีต วางผักในกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดเล็กน้อยเป็นเวลาห้านาทีกวนตลอดเวลา
3. หลังจากผ่านไปประมาณ 7 นาทีตั้งแต่น้ำต้มในกระทะกับมันฝรั่งใส่ผักทอดลงไปลดแก๊สเล็กน้อยแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
4. เราเอาก้านออกจากใบสีน้ำตาลแล้วตัดตามที่คุณต้องการ: คุณสามารถหยาบหรือละเอียดก็ได้ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในกระทะ ผัดทุกอย่างอย่างระมัดระวังแล้วปรุงต่ออีกประมาณห้านาที
5. ตอกไข่ทั้งหมดลงในชามแล้วตีด้วยที่ตีหรือส้อมเล็กน้อย จากนั้นค่อยๆ เทไข่ลงในซุปเป็นกระแสบางๆ ขณะที่คนให้เข้ากัน

ด้วยจานฤดูร้อนแสนอร่อยของเรานี้พร้อมแล้ว เทลงในจานแล้วเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว

สูตรอาหารหลายเมนู

การทำซุปรสเปรี้ยวในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องง่าย คำแนะนำนั้นค่อนข้างง่ายคุณเพียงแค่ต้องตามลำดับการวางผลิตภัณฑ์ลงในชามอเนกประสงค์

คุณจะต้องการ:

• น้ำ – 3 ลิตร;
• ไก่ – 800 กรัม
• สีน้ำตาล – 2 ช่อ;
• แครอทและหัวหอม - 70 กรัมต่อชิ้น
• น้ำมันพืช - ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• มันฝรั่ง – 300 กรัม;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งแห้ง - ช้อนชา

วิธีปรุงซุปสีน้ำตาลกับไก่ในหม้อหุงช้า:

1. หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง แครอทเป็นเส้นเล็กๆ สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต
3. เราเอาใบของส่วนผสมสีเขียวหลักออกจากลำต้นแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. เราล้างชามหลายหม้อหุงข้าวเช็ดให้สะอาดด้วยผ้าแห้งแล้วเทน้ำมันพืชลงไป
5. เปิดใช้งานโหมด "การทอด" และเทผักสับ (หัวหอม กระเทียม และแครอท) ลงในภาชนะที่อุ่น ทอดทุกอย่างจนเป็นสีเหลืองทองโดยไม่ต้องปิดฝา จากนั้นนำไปใส่ในชามแยกต่างหาก
6. จากนั้นใส่ไก่และมันฝรั่งลงในชามแล้วเติมน้ำลงไป ปิดฝาและเปิดใช้งานโปรแกรม "ดับไฟ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านไปตามกำหนดเราก็จับไก่และแยกเนื้อออกจากกระดูก
7. ในน้ำซุปที่ได้เราใส่สีน้ำตาล, ผักย่าง, เนื้อสัตว์และผักชีฝรั่งแห้ง อย่าลืมใส่เกลือลงในซุป
8. ปิดฝาอุปกรณ์และปล่อยให้อาหารเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาทีโดยไม่ต้องเปลี่ยนโปรแกรม

หลังจากนั้นจานก็จะพร้อม เทลงในจานแล้วเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งเพิ่มเติมด้วยไข่ต้มครึ่งฟองหรือโรยด้วยชีสแข็งขูดเล็กน้อย

ซุปไก่สีน้ำตาล

ซุปนี้ทำจากน้ำซุปไก่ แต่คุณสามารถปรุงด้วยเนื้อวัวได้เช่นกัน ไม่ว่าในกรณีใดมันจะอร่อยมาก

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

• ซากไก่ครึ่งตัว
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ไข่หนึ่งฟอง;
• แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้นต่อชิ้น;
• 3 มันฝรั่ง;
• ใบกระวาน 2 ใบ;
• สีน้ำตาล – 100 กรัม (2-3 ช่อ)
• หัวหอมสีเขียว, เกลือ, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

สูตรทำอาหารที่บ้าน:

1. ปรุงน้ำซุปไก่เอาเนื้อออกแล้วใส่ในชามแยกต่างหาก
2. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด
3. หั่นแครอทและหัวหอม ผัดในน้ำมันดอกทานตะวันเบา ๆ แล้วใส่ลงในกระทะเมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อม หากต้องการกลิ่นหอม ให้เติมใบกระวาน
4. สับไก่ต้มอย่างประณีตแล้วเติมลงในส่วนผสมที่เหลือ ใส่เกลือและเครื่องปรุงรสเล็กน้อย
5. แยกไข่ไก่ต้ม
6. เราล้างใบสีน้ำตาลให้แห้งแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
7. สับหัวหอมและกระเทียม เพิ่มพวกเขาพร้อมกับส่วนผสมหลักที่เป็นสีเขียวเมื่อมันฝรั่งสุกและนิ่ม
8. เราลิ้มรสอาหารเพื่อความเค็มปรุงต่ออีกครึ่งนาทีเพื่อไม่ให้ผักสุกเกินไปแล้วปิด
9. ผสมจานที่เราเตรียมไว้กับเนื้อสัตว์ ตกแต่งด้วยไข่ต้มครึ่งฟอง

เสิร์ฟจานฤดูร้อนเบา ๆ ด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

คุณสามารถเตรียมซุปสีน้ำตาลที่อร่อยและเข้มข้นพร้อมเนื้อตุ๋นได้ด้วยตัวเอง จานนี้จะมีประโยชน์เป็นพิเศษเมื่อตั้งแคมป์หรือหากคุณไม่มีเนื้อสดติดตัว

สำหรับการเสิร์ฟ 5-6 ครั้งคุณจะต้อง:

• สตูว์ - โถ (300-350 กรัม)
• ไข่ต้ม 2 ฟอง;
• แครอทและหัวหอม - อย่างละอัน;
• 3-4 มันฝรั่ง
• สีน้ำตาล – 250-300 กรัม
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส (ประมาณช้อนชา)

มาเตรียมกันทีละขั้นตอน:

1. เปิดกระป๋องสตูว์แล้วใส่เนื้อหาลงในกระทะเอาไขมันส่วนเกินออก
2. วางกระทะบนแก๊สแล้วตั้งไฟให้เนื้อร้อน
3. ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกและสับละเอียดลงในสตูว์ ผสมและทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 5 นาที
4. ปอกแครอทขูดด้วยรูขนาดกลางหรือใหญ่ใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือแล้วทอดต่ออีกสองสามนาที
5. เติมส่วนผสมด้วยน้ำ 2.5 ลิตรแล้วรอจนเดือด
6. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งตามต้องการ จากนั้นใส่ลงในกระทะแล้วเริ่มทำอาหาร
7. ล้างใบสีน้ำตาลให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมหรือแถบ
8. เมื่อมันฝรั่งสุกและนิ่มแล้ว ให้เติมสีน้ำตาล พริกไทย และปรุงรสอาหาร นำไปต้มและปรุงซุปต่ออีก 5 นาที ลิ้มรสความเค็มและเติมเกลือเพิ่มหากจำเป็น
9. นำจานออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 10 นาที
10. เราปอกไข่ต้มแล้วผ่าครึ่ง เทจานลงในจาน ตกแต่งด้านบนด้วยไข่ครึ่งฟองและสมุนไพรสดสับละเอียด

อาหารมื้อเบาในฤดูร้อนที่น่าทึ่งอย่างซุปสีน้ำตาลจะประดับโต๊ะในวันที่อากาศร้อนอบอ้าว

วิดีโอ: สูตรซุปสีน้ำตาล

ซุปสีน้ำตาลใส่ไข่และไก่อร่อยน่ารับประทานและเข้มข้นและไม่น่าเบื่อ น่าเสียดายที่สีน้ำตาลสดที่เหมาะสำหรับเป็นอาหารสามารถซื้อได้เฉพาะในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อนเท่านั้น แม่บ้านที่ดีเตรียมสีน้ำตาลฤดูใบไม้ผลิในขวดตลอดทั้งปีเพื่อให้ครอบครัวของพวกเขาพอใจกับอาหารจานอร่อยที่บรรจุอยู่

ซุปสีน้ำตาลกับน้ำซุปไก่เตรียมได้ง่าย เพื่อให้มีรสชาติอร่อย จะมีการเติมสีน้ำตาลในตอนท้ายของการปรุงอาหาร และเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในน้ำซุปเพื่อเพิ่มรสชาติ สามารถวางไข่บนจานสำหรับทุกคนพร้อมกับครีมและสมุนไพรหรือเพิ่มลงในกระทะทั่วไป

ซุปสีน้ำตาลเรียกว่าแตกต่างกัน บางคนเรียกว่าซุปกะหล่ำปลี และบางคนเรียกว่าบอร์ชสีเขียว นี่เป็นเพราะลักษณะเฉพาะของการเตรียมการ ในระหว่างกระบวนการทอดมักจะเติมหัวผักกาดและมะเขือเทศลงใน Borscht สีเขียว และซุปกะหล่ำปลีมักปรุงด้วยเนื้อหมูหรือเนื้อวัว บางครั้งอาจเติมกะหล่ำปลีพร้อมกับผักอื่น ๆ

สูตรสำหรับ Borscht สีน้ำตาลอาจมีตำแยเล็กน้อย หากไม่มีไก่จานนี้ก็ยังอร่อยกับน้ำซุปผักง่ายๆ รสชาติสีน้ำตาลอมเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและทำให้อาหารจานนี้ดูน่าดึงดูดเป็นพิเศษ

ข้อมูลรสชาติ ซุปร้อน

วัตถุดิบ

• ต้นขาไก่ – 500 กรัม;
• น้ำ – 3 ลิตร;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• สีน้ำตาล – 2 ช่อ;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 4-5 ชิ้น;
• หัวหอมเขียว;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำซุปไก่กับไข่ให้อร่อย

ล้างเนื้อ ถอนขนและขนที่เหลือ (ถ้ามี) เติมน้ำเย็นสะอาดลงไป แล้วปล่อยให้สุก แทนที่จะใช้น่องไก่ ให้ใช้น่อง ปีก หรือครึ่งหนึ่งของไก่ทั้งตัวแทน เพื่อรสชาติเพิ่มแครอท 1 หัวและหัวหอม 1 หัว เพื่อให้น้ำซุปมีสีทองและมีกลิ่นหอม ให้อบแครอทและหัวหอมเบา ๆ ในกระทะร้อนโดยไม่ต้องใช้น้ำมันทั้งหมด เมื่อน้ำเดือด ให้เอาโฟมออกและลดความร้อนลง ประมาณหนึ่งชั่วโมงเนื้อก็จะพร้อม ก่อนความพร้อม 10-15 นาที ใส่เครื่องเทศ - ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทย ตั้งไข่ให้เดือดทันที

เราใช้แครอทและหัวหอมที่เหลือในการทอด สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ทอดในน้ำมันพืช เกลือและพริกไทยเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 5 นาที

เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้ว ให้กรอง พักเนื้อไว้เพื่อสับ แล้วเติมลงไปขณะเตรียมซุป โยนผักและเครื่องเทศที่ใช้แล้วออกจากน้ำซุปใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นแล้วลงไปหลังจากต้ม

มันฝรั่งควรต้มเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นเราก็ทอดลงไป

นำเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงในซุป ทิ้งกระดูกและผิวหนัง

เมื่อมันฝรั่งพร้อม ให้ใส่ต้นหอมและปรุงเป็นเวลา 2 นาที ลิ้มรสเพิ่มเกลือและพริกไทยหากจำเป็น

ล้างมะเขือยาว หั่นใหญ่หรือเล็กตามชอบ เพิ่มลงในกระทะ และหลังจากนั้นสักครู่ให้ปิดไฟ

เราทำความสะอาดและสับไข่ หากจะรับประทานจานนั้นทันทีก็สามารถวางไข่ไว้ในกระทะทั่วไปได้ บางคนชอบซุปสีน้ำตาลที่ไม่มีไข่หรือใส่ไข่ดิบลงไปหลังปรุงอาหาร

ใส่ไข่ตามหลังสีน้ำตาลทันทีหรือวางไว้บนจานสำหรับทุกคน

ปล่อยให้ซุปแช่ในกระทะประมาณ 5 นาทีแล้วเสิร์ฟร้อนๆ เทลงในชาม เพื่อให้อาหารกลางวันอร่อยยิ่งขึ้น ให้วางครีมเปรี้ยวและขนมปังดำไว้บนโต๊ะ ทานให้อร่อย!