วิธีทำซุปอร่อยจากถุง? รีวิว ซุปสำเร็จรูปอีเป๊ก ปรุงซุปจากถุง

ดร. ราเชล ทอมป์สัน พนักงานกองทุนวิจัยโรคมะเร็งโลก เตือนว่านิสัยชอบเริ่มรับประทานอาหารกลางวันด้วยซุปร้อนๆ จากถุงอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงได้ ตามที่เธอพูดซุปจากซีรีส์ "แค่เติมน้ำ" (นั่นคือส่วนผสมแบบผงที่เปลี่ยนเป็น Borscht, ซุปกะหล่ำปลี, ถั่ว, ไก่, เนื้อวัวหรือผักในคอร์สแรกในหนึ่งนาที) ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพเนื่องจากเป็น ผู้นำในกลุ่มผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในแง่ของปริมาณเกลือ : หนึ่งมื้อประกอบด้วยโซเดียมคลอไรด์มากถึงครึ่งหนึ่งของมูลค่ารายวัน

ในขณะเดียวกัน ตามที่นักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นเพิ่งเสร็จสิ้นการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้ พบว่าเกลือที่มากเกินไปจะเพิ่มโอกาสเป็นมะเร็งกระเพาะอาหารเป็นสองเท่า เป็นเวลา 11 ปีที่นักเนื้องอกวิทยาสังเกตวิถีชีวิตของผู้อยู่อาศัยในดินแดนอาทิตย์อุทัยจำนวน 40,000 คนโดยให้ความสนใจเป็นพิเศษกับความชอบด้านอาหารและนิสัยที่ไม่ดีของพวกเขา ผลการวิจัยพบว่าในกลุ่มผู้ชายที่ชอบรับประทานอาหารที่มีรสเค็ม พบว่า 1 ใน 500 คนมีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเพิ่มขึ้น ซึ่งเป็น 2 เท่าของอัตราที่บันทึกไว้ในกลุ่มผู้ที่บริโภคเกลือในปริมาณน้อยที่สุด สำหรับมนุษย์ครึ่งหนึ่ง ความเสี่ยงต่อโรคในหมู่ผู้ชื่นชอบอาหารรสเค็มนั้นน้อยกว่าผู้ชายถึงสี่เท่า โปรดทราบว่ามะเร็งกระเพาะอาหารเป็นหนึ่งในรูปแบบที่พบบ่อยที่สุดของโรคที่เป็นอันตรายนี้ ในแง่ของอัตราการเสียชีวิต - ทุกปีเนื้องอกมะเร็งของการแปลนี้อ้างว่าชีวิตของผู้คนประมาณ 1 ล้านคนบนโลกนี้ - มันอยู่ในอันดับที่สองรองจากมะเร็งปอดเท่านั้น

อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ซุปกึ่งสำเร็จรูปชิ้นแรกปรากฏในอเมริกาในช่วงเปลี่ยนศตวรรษที่ 19 และ 20 เมื่อผู้หญิงไปทำงานกันเป็นจำนวนมาก จากนั้นพนักงานคนหนึ่งของ Joseph Campbell Canning Company ได้นำเสนอสิ่งประดิษฐ์ที่ปฏิวัติวงการอย่างแท้จริง - ซุปเข้มข้นแบบแห้ง แม่บ้าน ทหาร และนักเดินทางที่ยุ่งวุ่นวายชอบผลิตภัณฑ์ใหม่นี้มาก ในสหภาพโซเวียตพวกเขายังผลิตอาหารจานแรกในถุงที่มีพาสต้าสตาร์ชื่อดังอีกด้วย ตอนนี้เหมือนเมื่อก่อนซุปแห้งเป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่ชาวรัสเซียที่ไม่มีเวลาทานของว่างในที่ทำงานรวมถึงผู้ที่มักเดินป่าและเดินทางบนรถไฟ

ความคิดเห็น

Semyon Rapoport แพทย์ศาสตร์การแพทย์ศาสตราจารย์ของ Moscow Medical Academy ตั้งชื่อตาม I.M. Sechenova รองประธานสมาคมแพทย์ระบบทางเดินอาหารแห่งรัสเซียนักวิทยาศาสตร์ผู้มีเกียรติแห่งสหพันธรัฐรัสเซีย:

คุณไม่จำเป็นต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญเพื่อที่จะเข้าใจ: ยิ่งมีสารเคมีในผลิตภัณฑ์มากเท่าไร สุขภาพก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น หากคุณดูองค์ประกอบของอาหารประเภทผง จะเห็นได้ง่ายว่ามีส่วนผสมจากธรรมชาติเพียงเล็กน้อย ทุกอย่างที่เหลือเป็นสารกันบูด (ใช้เพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา) สีย้อม สารปรุงแต่งรสและกลิ่นสังเคราะห์ อิมัลซิไฟเออร์ และอื่นๆ “ ผู้ปรับปรุง” ดังนั้นแน่นอนว่าคุณควรให้ความสำคัญกับซุปแบบโฮมเมดและกินซุป "จากถุง" เป็นครั้งคราว

สำหรับปริมาณเกลือที่เพิ่มขึ้นนั้นยังคงส่งผลกระทบหลักไม่ไปที่กระเพาะอาหาร แต่ส่งไปยังอวัยวะและระบบอื่น ๆ โซเดียมคลอไรด์ส่วนเกินรองรับกระบวนการทางพยาธิวิทยาหลายประการ เป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคไตและโรคหลอดเลือดหัวใจ โดยเฉพาะในผู้ป่วยความดันโลหิตสูง (เป็นที่ทราบกันว่าเกลือทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น) ปริมาณเกลือที่ควรได้รับในแต่ละวันไม่ควรเกิน 5-6 กรัม (ส่วนสูงช้อนชา) ยิ่งไปกว่านั้น ไม่เพียงแต่เกลือที่เราเพิ่มเมื่อเตรียมอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเกลือที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วย เช่น ขนมปัง ไส้กรอก ชีส มันฝรั่งทอด มายองเนส ฯลฯ

ซุปที่ขายเป็นเพนนีในถุงนั้นเตรียมได้ง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากวิธีการเตรียมจะอธิบายไว้บนบรรจุภัณฑ์เสมอ น้ำ กระทะ และอันที่จริงก็คือซุปนั่นเอง ไม่จำเป็นต้องมีค่าใช้จ่ายจำนวนมาก ฉันเทผงลงในน้ำเดือด รอ 20 นาที คุณก็พร้อมรับประทาน...

แต่นี่มีไว้สำหรับพลเมืองที่เกียจคร้านหรือเร่งรีบโดยเฉพาะ และสำหรับใครที่ชอบปรุงแบบเอร็ดอร่อยหรือแค่อยากเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับอาหารจานนี้แนะนำให้เตรียมน้ำซุปดังนี้

เทน้ำลงในกระทะขนาดเล็ก (ขึ้นอยู่กับปริมาณซุปที่คุณต้องการ... เราอิงจากน้ำหนึ่งลิตรต่อซอง) ใส่ไฟแล้วปิดฝา
ในขณะที่น้ำร้อน ให้ปอกมันฝรั่งขนาดกลาง 4-5 หัว (ในสัดส่วนมันฝรั่งขนาดกลาง 2 หัวต่อน้ำหนึ่งลิตร) แล้วหั่นเป็นก้อน
จากนั้นหั่นมันหมู (ถ้ามี) เป็นชิ้นหรือฉีกเนื้ออกออก
วางน้ำมันหมูหรือเนื้อหน้าอกที่สับแล้วลงในกระทะที่มีน้ำแล้วปิดฝาอีกครั้ง
เมื่อน้ำเดือด ให้ตักฟองออกแล้วใส่มันฝรั่งก้อนลงในน้ำซุป
จากนั้นเทส่วนผสมซุปลงในกระทะแล้วคนซุปที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง น้ำซุปควรมีสีเหลืองสวยงามน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมที่เหมาะสม
ตรวจสอบปริมาณเกลือเพื่อลิ้มรส โดยหลักการแล้ว ผงซุปจะใส่เกลือเข้าไปด้วย แต่หากมีน้ำมากเกินไป น้ำซุปจะกลายเป็นเกลือน้อยเกินไป ดังนั้นให้เติมเกลือเอง - เท่าที่คุณคิดว่าจำเป็น

น้ำซุปปรุงประมาณ 15-20 นาที และไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อมเพื่อให้น้ำซุปของเรามีกลิ่นหอมและรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้นให้ใส่ใบกระวาน 1-2 ใบและพริกไทยดำ 2 เม็ด ปล่อยให้ทุกอย่างเดือดต่อไปอีก 2-3 นาที เท่านี้ก็เรียบร้อย ซุปก็พร้อม! อร่อย!

มีตัวเลือกที่สองสำหรับซุปแสนอร่อยจากถุง:

เทน้ำลงในกระทะ อีกครั้งตามสัดส่วนของน้ำ 1 ลิตรต่อน้ำซุปหนึ่งถุง
วางกระทะน้ำบนกองไฟแล้วปิดฝา
ในขณะที่น้ำร้อนขึ้น ให้ปอกมันฝรั่ง (อีกครั้งในสัดส่วนเดียวกัน) แล้วหั่นเป็นก้อนบนกระดานหรือในมือ
จากนั้นเราก็ปอกแครอทตัวเล็กแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (รสชาติดีกว่าขูด)
ปอกหัวหอมแล้วสับละเอียดบนกระดาน
ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ
ทันทีที่น้ำเดือด ให้ใส่มันฝรั่ง หัวหอม และแครอทลงไป
ค่อยๆ คนน้ำซุป เทซุปจากถุงลงในกระทะ
เราชิมปริมาณเกลือแล้วเติมถ้ายังไม่พอตามความเห็นของคุณ
ปรุงอาหารเป็นเวลา 15-20 นาที 2 นาทีก่อนที่จะพร้อม เพิ่มผักชีลาวสดหรือแห้ง คุณยังสามารถเพิ่มผักชีฝรั่ง - อะไรก็ได้ที่คุณมีอยู่
ต้มอีกสองสามนาทีแล้วซุปก็พร้อม!
อร่อย!

ป.ล.: จานนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับประหยัดเงินในช่วงวิกฤตและไม่ใช่อาหารลดน้ำหนัก แต่เป็นเพียงซุปสำหรับผู้ที่เบื่อหน่ายกับความซ้ำซากจำเจและไม่มีเนื้อสัตว์ในบ้านสำหรับน้ำซุปเข้มข้น จะมีความปรารถนาและแนวทางที่สร้างสรรค์ ฐานซุปจากถุงสามารถผ่านเป็นเครื่องปรุงรสสากลหรือเหมือนน้ำซุปก้อน: เพิ่มรสชาติและกลิ่นดั้งเดิมของตัวเอง

สมาชิกรายหนึ่งส่งรีวิวซุปสำเร็จรูป E-pek มาให้เรา เราจะมาดูกันว่ารองเท้าเหล่านี้เหมาะกับสภาพการเดินป่ามากน้อยเพียงใด การสะกดของผู้เขียนได้รับการเก็บรักษาไว้

ตามที่สัญญาไว้รีวิวสั้น ๆ น่าเสียดายที่เราไม่มีโอกาสทำอาหารระหว่างเดินป่าในครั้งนี้ เพราะ... มีปัญหาเกี่ยวกับน้ำหรือค่อนข้างไม่มีอยู่ดังนั้นจึงแทบไม่ได้ใช้สารระเหิดเลย ดังนั้นจึงถ่ายภาพในป่าแห่งหนึ่งใกล้มอสโกวและที่บ้าน

ในป่าเราตัดสินใจเลือกซุปสองชนิด (และบอร์ชท์) แต่คู่ของเราลืมกินครีมเปรี้ยวซึ่งจะช่วยปรับปรุงรสชาติของจานได้อย่างมาก แต่ไม่มีปัญหา อย่างไรก็ตาม การเลือกสรรของผู้ผลิตประกอบด้วยซุปที่แตกต่างกันมากถึง 15 ชนิดที่มีรสชาติแตกต่างกัน (ประเภทของซุป) ตามบรรจุภัณฑ์ ซุป E-pek หนึ่งห่อเสิร์ฟได้ 4 ที่ คำอธิบายระบุว่าเป็นอาหารกลางวันแสนอร่อย 2 มื้อที่ต้องเติม หรือของว่าง 4 มื้อเพื่อ "เติมพลัง" เรามาดูกันว่าเรื่องนี้จริงแค่ไหน

ดังนั้นให้เทสิ่งที่อยู่ในถุงลงในชาม เพื่อความชัดเจน (โซลยานกาแบบแห้งมีลักษณะเหมือนกันเราลองทำที่บ้าน) ปล่อยให้น้ำอุ่นขึ้น (ฉันใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ Esbit ก็เพียงพอสำหรับ 2 คนและค่อนข้างสะดวกในการปรุงอาหารด้วยเพราะเปลวไฟถูกควบคุมโดยแดมเปอร์เราใช้เครื่องเผา Fire-Maple เพื่อจุดประสงค์อื่น)

เทสิ่งที่บรรจุในบรรจุภัณฑ์ลงในน้ำอุ่นและคนเป็นครั้งคราว รอจนกระทั่งเดือด จากนั้นปรุงประมาณ 20 นาที จากนั้นปล่อยให้ต้มประมาณ 5 นาที - และซุปก็พร้อม ทำไมเราไม่โยนมันลงในน้ำเดือดล่ะ วิธีนี้จะทำให้ผักและซีเรียลแห้งต้มเร็วขึ้น (ในซุปอื่นๆ แต่จะเข้มข้นกว่านี้ในภายหลัง) และเราไม่เสียเวลาและเชื้อเพลิง ผลลัพธ์ที่ได้คือน้ำซุปที่เข้มข้น สีและรสชาติที่ยอดเยี่ยมของอาหารจานนั้นเอง

ภาพถ่ายแสดงปริมาณผัก และยังมีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ในรูปของเนื้อสับต้มด้วย ดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้จึงเปรียบเทียบได้ดีกับซุปที่คล้ายกัน "จากถุง" หรือซับลิเมต ในบรรดาข้อดีที่ฉันอยากจะสังเกต - ส่วนใหญ่สำหรับสองคน (หรือเล็ก แต่สำหรับ 4 ในแก้วขนาด 250-300 มล. เป็นต้น) กากบาทจำนวนมากซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติดีกว่าซุปผงอย่างไม่ต้องสงสัย

ข้อเสียคือเวลาในการปรุงอาหาร แต่ในทางกลับกัน หากเวลาเอื้ออำนวย เช่น เมื่อแวะพักค้างคืนหรือพักอยู่ในแคมป์ ซุปเหล่านี้ก็เป็นทางเลือกที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคำนึงถึงราคา น้ำหนัก และบรรจุภัณฑ์

เมื่อกลับถึงบ้านในวันรุ่งขึ้นก็ตัดสินใจลองจากผู้ผลิตรายเดียวกัน แม้ว่าฉันจะไม่ชอบซุปผักดอง แต่ก็คุ้มค่าที่จะลอง ดังนั้นภาพถ่ายจึงเป็นส่วนหนึ่งของเนื้อหาของบรรจุภัณฑ์ในรูปแบบแห้ง

มองเห็นการรวมผักและส่วนใหญ่เป็นข้าวบาร์เลย์มุก หลักการทำอาหารจะเหมือนกับ Borscht แต่เราปรุงนานกว่าเล็กน้อยเพื่อให้ข้าวบาร์เลย์มุกต้มได้ดี (คุณสามารถทดสอบความสุกในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารได้ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ) ฉันยังเพิ่มส่วนผสมของผักแห้งประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะหรืออาจจะน้อยกว่านี้นิดหน่อย (พริกไทย แครอท หัวหอม มะเขือเทศ และสมุนไพร)

เราได้รับ 2 เสิร์ฟเต็มรูปแบบพร้อมพื้นที่มากมาย ซุปกลายเป็นว่ากินได้ค่อนข้างมาก ฉันไม่เห็นผักดองต้มในซุปเลย แต่รสชาติอยู่ที่นั่น

มีเกลือเพียงพอ แต่ควรดูรสชาติตามที่คุณต้องการและพริกไทยจะดีกว่า โดยรวมแล้วผักดองถือว่าค่อนข้างดีแม้ว่าฉันจะไม่ชอบมันตั้งแต่สมัยอนุบาลก็ตาม
วันต่อมาเราตัดสินใจลองอีกครั้ง คราวนี้เป็นซุปเห็ด แต่ไม่ใช่ซุปครีมซึ่งมีอยู่ในกลุ่มผู้ผลิตรายนี้ด้วย แต่ .

ความแตกต่างของลักษณะไม่ใช่สถานะแป้ง แต่มีมันฝรั่งแห้งจำนวนมากอยู่ในองค์ประกอบ นอกจากนี้ยังมีเห็ดแห้งและข้าวบาร์เลย์มุกซึ่งเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของซุป แต่ฉันไม่ชอบและไม่คิดว่าจะแนะนำให้เพิ่มในซุปเห็ด

ดังนั้นทุกอย่างเป็นไปตามลำดับ รูปถ่ายของผลิตภัณฑ์แห้ง กระบวนการทำอาหารจะคล้ายกับครั้งก่อนแต่ใช้เวลาปรุงนานขึ้นเพราะว่า... มันฝรั่งแห้งได้รับความชื้นและพองตัวมากกว่าข้าวและข้าวบาร์เลย์มุก

ดังนั้นเวลาในการปรุงคือประมาณ 5 นาทีจนกระทั่งเดือด ปรุง 30 นาที และปล่อยให้ต้ม 5 นาที เพื่อความแน่ใจ

ผลลัพธ์คือ 40 นาทีซึ่งถือว่ามากเมื่อพิจารณาถึงการเผาไหม้เชื้อเพลิง แต่โชคดีที่เราไม่รีบร้อนและเครื่องเผาทำงานในโหมดรักษาอุณหภูมิจุดเดือด (เช่น ที่กำลังไฟต่ำ) ในกรณีนี้น้ำซุปที่ได้จะถูกเทลงใน 3 เสิร์ฟ ฉันคิดว่าไม่แนะนำอีกต่อไปเพราะ... น้ำซุปจะไม่เข้มข้นและมีน้ำมาก ของหนาค่อนข้างเยอะ

เราไม่ได้ใส่เกลือและพริกไทยแต่เราสนใจรสชาติของอาหารนั่นเอง ฉันอยากจะทราบว่าเขาไม่เลว เห็นได้ชัดว่าการมีชิ้นส่วนของเห็ดที่ตกบนฟันนั้นมีผลและยังเพิ่มกลิ่นหอมด้วย หลังจากปรุงอาหารแล้ว มันฝรั่งแห้งจะรู้สึกและมีรสชาติด้อยกว่ามันฝรั่งสด แต่คุณสามารถรับประทานได้ มีธัญพืชน้อยกว่าผักดอง แต่อยู่ไกลจากส่วนผสมหลักที่นี่ คำตัดสิน: ซุปก็เพียงพอสำหรับ 2 คน

กลิ่นหอมของเห็ดป่าซึ่งเป็นข้อดีอย่างมากอย่างไม่ต้องสงสัย ส่วนประกอบของพืชจำนวนมาก ข้อเสียคือใช้เวลาปรุงนานกว่าวิธีอื่นเนื่องจากมันฝรั่ง คุณสามารถนำไปใช้ได้หลากหลาย แต่สำหรับตอนนี้ซุปอันดับต้น ๆ สำหรับฉันคือ Borscht, Solyanka และไก่ ส่วนสุดท้ายของทั้งสอง (และไม่เพียงเท่านั้น) อาจจะได้รับการตรวจสอบด้วย แต่ในปริมาณที่น้อยกว่าเพราะ ... พวกเขาทั้งหมดจัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกันและผู้ซื้อที่มีศักยภาพจะเลือกจากความชอบส่วนตัวของเขาแทน

หลังจากนั้นสองสามวันเราก็ตัดสินใจกิน “” การทำอาหารครั้งนี้กลับกลายเป็นคนละเรื่องกัน เลยตัดสินใจมารีวิวเป็นสูตรอาหารง่ายๆ แต่อร่อยค่ะ เนื่องจากพวกเราไม่มีมังสวิรัติ ในกรณีนี้ เราจึงใช้สตูว์เนื้อเป็นน้ำซุป

สำหรับคนห้าคน (ผู้ชาย 3 คน และเด็กผู้หญิง 2 คน) เราต้องการซุป 2 ซอง ผักแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว และสตูว์ 525 กรัม กระป๋อง น้ำ 2-3 ลิตร และเกลือ/พริกไทยตามชอบ

กระทะเล็กพร้อมหม้อปริมาตร 3.3 หรือ 3.6 ลิตร (ฉันจำไม่ได้แน่ชัด) เราใส่น้ำบนไฟใส่ผักแห้งลงไปแล้วเปิดสตูว์

ค่อยๆ ตักไขมันออกแล้วใส่ลงในกระทะ อย่างที่คุณอาจเดาได้แล้วเราจะทอดหัวหอม

เราแยกเนื้อหาที่มีค่าที่สุดของขวดออกเล็กน้อยด้วยช้อนเพื่อให้เทเนื้อออกเป็นส่วน ๆ ได้สะดวกยิ่งขึ้นแล้วโยนลงในน้ำอุ่น ผสม. ต่อไปส่งซุปกะหล่ำปลีอีเป๊ก ขอเตือนไว้ก่อนว่าหลังจากน้ำเดือดแล้ว ต้องใช้เวลาในการปรุงและทำให้ส่วนที่แห้งนิ่มลง หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้ตั้งหม้อไว้ (เนื่องจากเรามีเตาหนึ่งหัว) แล้วจึงเริ่มจัดการไขมัน

ละลายด้วยไฟอ่อน ใส่หัวหอมสับแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่ลงในหม้อแล้วปล่อยให้ซุปเคี่ยวประมาณ 20 นาที

หลังจากนั้นพักไว้ 10 นาที คนก่อนเสิร์ฟแล้วตักใส่จาน คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับละเอียดและครีมเปรี้ยวได้ ซุปกะหล่ำปลีมีความเข้มข้นและเข้มข้นมากเนื่องจากมีผักและเนื้อสัตว์ในปริมาณสูง

5 คนกินจนอิ่มซึ่งผมถือว่าเป็นตัวบ่งชี้ที่ดีในเรื่องปริมาณอาหารที่กิน (น้ำหนักรวมไม่ถึง 800 กรัม ไม่นับน้ำ) และเวลาปรุงประมาณ 40 นาที รวมการทอดครับ หัวหอม ฉันยังแนะนำให้ใช้ซุปกะหล่ำปลีสีน้ำตาลจากผู้ผลิตรายนี้ในสูตรที่คล้ายกัน ผู้ที่เป็นมังสวิรัติสามารถเตรียมซุปเหล่านี้ได้โดยไม่ต้องสตูว์ เพราะ... ไม่มีเนื้อสัตว์หรือไขมันสัตว์

เพียงเท่านี้ ขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ บางทีทีหลังฉันจะลองซุปอื่นจากแบรนด์นี้

ฝ่ายบริหารร้านค้าขอเตือนคุณว่าสามารถซื้อซุปจากการรีวิวได้ในร้านของเราในส่วนนี้ .

สวัสดีทุกคน. “วันละครั้งต้องมีซุปอยู่ในท้อง” คุณเคยได้ยินสุภาษิตนี้หรือไม่? น่าเสียดายที่ในความเป็นจริงซุปสามารถเตรียมได้น้อยมาก ความจริงก็คือในการเตรียมมันคุณต้องใช้เวลาระยะหนึ่ง แต่ก็ไม่เพียงพอเสมอไป

อย่างไรก็ตาม ซุปสำเร็จรูปได้รับการออกแบบมาเพื่อแก้ไขปัญหานี้ เราจะดูหนึ่งในสิ่งเหล่านี้ในวันนี้ นี่คือซุปเห็ดจาก บริษัท Home Bistro ราคาถุงละ 67 รูเบิล

ซุปสำเร็จรูปถุงธรรมดามีขนาดเล็กมากแต่ราคาถูกกว่าอันนี้ ตอนแรกอยากทำซุปเพิ่ม เลยเลือกซองใหญ่กว่านี้ 60 กรัม

มีจารึกบนบรรจุภัณฑ์ว่ามีอยู่

เห็ดพอร์ชินีและแชมปิญอง ผักชิ้นใหญ่ และข้าวบาร์เลย์มุกนึ่ง

ข้าวบาร์เลย์ถูกนึ่งจนสุกอย่างรวดเร็วพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ

ไม่มีความผิดทางอาญาในองค์ประกอบยกเว้นว่ามีส่วนผสมของเห็ด จริงๆแล้วเมื่อเปิดซองกลิ่นเห็ดจะสังเกตได้ชัดเจนมาก เห็นได้ชัดว่านี่คือข้อดีของรสชาตินั้นเอง

ไม่เช่นนั้นจะมีผักแห้งและซีเรียลอยู่เป็นจำนวนมาก

ด้านหลังของบรรจุภัณฑ์ยังบอกวิธีทำซุปโดยใช้ซองนี้ด้วย คุณต้องต้มน้ำให้เดือด จากนั้นเติมสิ่งที่อยู่ในถุงแล้วปรุงเป็นเวลา 15-20 นาที อย่างไรก็ตาม ถุงหนึ่งใบออกแบบมาสำหรับน้ำ 1 ลิตร

แต่แน่นอนว่าเนื้อหาในถุงเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอสำหรับการเตรียมซุปแสนอร่อย ดังนั้นเราจะเสริมสูตรเล็กน้อย

ขั้นแรก เราจะปรุงมันฝรั่งและหั่นเป็นชิ้นๆ เมื่อน้ำเดือด ให้ใส่มันฝรั่งเหล่านี้ลงในกระทะพร้อมกับสิ่งที่อยู่ในถุง

จากนั้นทอดหัวหอมและเห็ดแยกกันในกระทะ ฉันมีเห็ดแช่แข็งขอบคุณพ่อที่ไปป่าหลายครั้งในฤดูร้อนและเก็บเห็ด โดยพื้นฐานแล้วนี่คือเห็ดพอร์ชินีและเห็ดชนิดหนึ่ง สำหรับซุปเหล่านี้เป็นเห็ดที่ดีที่สุดในความคิดของฉัน

ฉันรู้ว่าแมวร้องไห้ในถุงเห็ด มันแค่ส่งกลิ่นหอมเท่านั้น ผลิตภัณฑ์ของคุณเองจะไม่เสียหาย

ดังนั้นให้ใส่เห็ดและหัวหอมลงในกระทะที่ร้อนพร้อมน้ำมัน

ทอดหัวหอมจนเป็นสีทองอ่อนๆ อย่าปรุงจนเกินไป

เพิ่มการทอดนี้ลงในกระทะหลังจากปรุงซุปประมาณ 15-20 นาที หลังจากนั้นเราเก็บเตาไว้ที่อุณหภูมิต่ำต่อไปอีกระยะหนึ่ง

เพียงเท่านี้ซุปก็พร้อมคุณสามารถยกลงจากเตาแล้วเรียกทุกคนมาที่โต๊ะ

ซุปอร่อยมากรสชาติเห็ดที่สดใสนั้นทำได้โดยใช้เห็ดทอดธรรมชาติในตอนแรกมีเพียงไม่กี่ชิ้นในถุง อย่างไรก็ตาม ฉันลองน้ำซุปในระหว่างการปรุงอาหาร แม้ว่าจะไม่ได้เติมผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติก็ตาม ดังนั้นพูดได้เลยว่าสามารถตรวจจับรสชาติและกลิ่นของเห็ดได้

ซีเรียลปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบ น่ารับประทาน แม้จะคำนึงถึงความจริงที่ว่าฉันมีน้ำมากกว่า 1 ลิตรในกระทะอย่างชัดเจน แต่ก็มีเครื่องปรุงรสเพียงพอรสชาติก็ยอดเยี่ยมมาก ยกเว้นว่าฉันเติมเกลือเพิ่มอีกเล็กน้อย ซึ่งก็พอดีกับขนาดเสิร์ฟด้วย

ในความเป็นจริงวิธีการเตรียมซุปนี้ค่อนข้างดีและบริษัท Home Bistro ก็คุ้มค่าอย่างเห็นได้ชัด ผมขอแนะนำซุปสำเร็จรูปจากผู้ผลิตรายนี้ครับ อย่าขี้เกียจ ลงแรงอีกสักหน่อยก็จะได้ซุปที่อร่อยมาก

ซุปที่ขายเป็นเพนนีในถุงนั้นเตรียมได้ง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากวิธีการเตรียมจะอธิบายไว้บนบรรจุภัณฑ์เสมอ น้ำ กระทะ และอันที่จริงก็คือซุปนั่นเอง ไม่จำเป็นต้องมีค่าใช้จ่ายจำนวนมาก ฉันเทผงลงในน้ำเดือด รอ 20 นาที คุณก็พร้อมรับประทาน...

แต่นี่มีไว้สำหรับพลเมืองที่เกียจคร้านหรือเร่งรีบโดยเฉพาะ และสำหรับใครที่ชอบปรุงแบบเอร็ดอร่อยหรือแค่อยากเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับอาหารจานนี้แนะนำให้เตรียมน้ำซุปดังนี้

เทน้ำลงในกระทะขนาดเล็ก (ขึ้นอยู่กับปริมาณซุปที่คุณต้องการ... เราอิงจากน้ำหนึ่งลิตรต่อซอง) ใส่ไฟแล้วปิดฝา

ในขณะที่น้ำร้อน ให้ปอกมันฝรั่งขนาดกลาง 4-5 หัว (ในสัดส่วนมันฝรั่งขนาดกลาง 2 หัวต่อน้ำหนึ่งลิตร) แล้วหั่นเป็นก้อน

จากนั้นหั่นมันหมู (ถ้ามี) เป็นชิ้นหรือฉีกเนื้ออกออก

วางน้ำมันหมูหรือเนื้อหน้าอกที่สับแล้วลงในกระทะที่มีน้ำแล้วปิดฝาอีกครั้ง

เมื่อน้ำเดือด ให้ตักฟองออกแล้วใส่มันฝรั่งก้อนลงในน้ำซุป

จากนั้นเทส่วนผสมซุปลงในกระทะแล้วคนซุปที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง น้ำซุปควรมีสีเหลืองสวยงามน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมที่เหมาะสม

ตรวจสอบปริมาณเกลือเพื่อลิ้มรส โดยหลักการแล้ว ผงซุปจะใส่เกลือเข้าไปด้วย แต่หากมีน้ำมากเกินไป น้ำซุปจะกลายเป็นเกลือน้อยเกินไป ดังนั้นให้เติมเกลือเอง - เท่าที่คุณคิดว่าจำเป็น

น้ำซุปปรุงประมาณ 15-20 นาที และไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อมเพื่อให้น้ำซุปของเรามีกลิ่นหอมและรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้นให้ใส่ใบกระวาน 1-2 ใบและพริกไทยดำ 2 เม็ด ปล่อยให้ทุกอย่างเดือดต่อไปอีก 2-3 นาที เท่านี้ก็เรียบร้อย ซุปก็พร้อม! อร่อย!

มีตัวเลือกที่สองสำหรับซุปแสนอร่อยจากถุง:
เทน้ำลงในกระทะ อีกครั้งตามสัดส่วนของน้ำ 1 ลิตรต่อน้ำซุปหนึ่งถุง
วางกระทะน้ำบนกองไฟแล้วปิดฝา
ในขณะที่น้ำร้อนขึ้น ให้ปอกมันฝรั่ง (อีกครั้งในสัดส่วนเดียวกัน) แล้วหั่นเป็นก้อนบนกระดานหรือในมือ
จากนั้นเราก็ปอกแครอทตัวเล็กแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (รสชาติดีกว่าขูด)
ปอกหัวหอมแล้วสับละเอียดบนกระดาน
ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ
ทันทีที่น้ำเดือด ให้ใส่มันฝรั่ง หัวหอม และแครอทลงไป
ค่อยๆ คนน้ำซุป เทซุปจากถุงลงในกระทะ
เราชิมปริมาณเกลือแล้วเติมถ้ายังไม่พอตามความเห็นของคุณ
ปรุงอาหารเป็นเวลา 15-20 นาที 2 นาทีก่อนที่จะพร้อม เพิ่มผักชีลาวสดหรือแห้ง คุณยังสามารถเพิ่มผักชีฝรั่ง - อะไรก็ได้ที่คุณมีอยู่
ต้มอีกสองสามนาทีแล้วซุปก็พร้อม!
อร่อย!

ป.ล.: จานนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับประหยัดเงินในช่วงวิกฤตและไม่ใช่อาหารลดน้ำหนัก แต่เป็นเพียงซุปสำหรับผู้ที่เบื่อหน่ายกับความซ้ำซากจำเจและไม่มีเนื้อสัตว์ในบ้านสำหรับน้ำซุปเข้มข้น จะมีความปรารถนาและแนวทางที่สร้างสรรค์ ฐานซุปจากถุงสามารถผ่านเป็นเครื่องปรุงรสสากลหรือเหมือนน้ำซุปก้อน: เพิ่มรสชาติและกลิ่นดั้งเดิมของตัวเอง