Dengiz mahsulotlari sho'rva retseptlari. Dengiz mahsulotlari sho'rva

Dengiz kokteyli bilan o'ziga xos qaymoqli sho'rva hech qanday gurmeni befarq qoldirmaydi. Juda tez va oson tayyorlanadigan ushbu mazali va foydali sho'rva bilan menyuingizni diversifikatsiya qiling.

Ingredientlar

• 2 litr baliq, sabzavot yoki tovuq suvi
• 0,5 kg dengiz kokteyli (yoki muzlatilgan qisqichbaqalar, midiya, kalamar va sakkizoyoq aralashmasi)
• 300 g shampignon
• 250 ml qaymoq 15-25%
• 2 piyoz
• 150 ml quruq oq sharob (1:1 nisbatda suv va limon sharbati aralashmasi bilan almashtirilishi mumkin)
• 20 g sariyog '
• yangi arpabodiyonning bir nechta novdalari
• 1 chinnigullar sarimsoq
• tatib ko'rish uchun tuz, qalampir

Uy retsepti

1. Agar siz sho'rva tayyorlash uchun dengiz mahsulotlari kokteyli emas, balki dengiz mahsulotlari aralashmasidan foydalansangiz, ularni tayyorlashingiz kerak: har bir narsani filtrga soling va muzdan tushiring. Qisqichbaqalar qobig'i va boshlaridan tozalang, kattalarini 2 yoki 3 qismga bo'ling. Ahtapotlarni 2-3 qismga kesib oling, kalamarni ingichka halqalarga yoki yarim halqalarga kesib oling, midiyadan tolalar to'plamini olib tashlang.
2. Champignonsni yaxshilab yuvib tashlang, quriting va choraklarga bo'ling. Piyozni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling, sarimsoqni filmdan tozalang va pichoq bilan juda nozik choping. Qalin dipli yirtqichlardan bir necha osh qoshiq o'simlik moyini sariyog 'bilan aralashtirib, past olovga qo'ying.
3. Aralashtirib, yog'ni qaynatib oling va piyoz va sarimsoq qo'shing, sabzavotlarni taxminan 5 daqiqa davomida past olovda qovuring, aralashtiring. Keyin panga tug'ralgan shampignonlarni qo'shing va aralashtiring. Qo'ziqorin va piyozni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 5-7 daqiqa davomida o'rtacha olovda qovuring.
4. Qovurilgan piyoz va qo'ziqorinli panga quruq oq sharobni to'kib tashlang va suyuqlik bug'lanib ketguncha yana 5-6 daqiqa davomida aralashtiring. Baliq / sabzavot / tovuq bulonini nozik elakdan o'tkazing va qo'ziqorin va piyoz bilan panga quying.
5. Aralashtirib, qo'ziqorin sho'rvasini qaynatib oling va past olovda 5 daqiqa qaynatib oling. Keyin qaynayotgan sho'rvaga dengiz kokteyli qo'shing, ta'mga tuz va qalampir qo'shing va qaynatib oling.
6. Dengiz kokteyli bilan sho'rva qaynatilgandan keyin bir daqiqa davomida pishiring. Keyin unga kremni quying, aralashtiring va yana qaynatib oling. Qaynatgandan so'ng darhol panani olovdan olib tashlang, qopqog'ini yoping va 15 daqiqaga qoldiring. Dereotni yuving va pichoq bilan mayda choping, issiq dengiz sho'rvasini idishlarga quying, yangi o'tlar bilan bezang va xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Baliq to'pi sho'rva

Sekin pishirgichda piyoz sho'rva

Yashil yasmiq sho'rva

Boletus sho'rva

foodideas.info

Dengiz mahsulotlari sho'rva retsepti qaymoqli dengiz kokteyli

Krem bilan dengiz kokteyli sho'rva

Ingredientlar

• suv 2 l.;
• muzlatilgan dengiz kokteyli 1 paket;
• kartoshka 500 g;
• piyoz 1 dona;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l.;
• osh tuzi - 1,5 osh qoshiq. l.;
• maydalangan qora qalampir 1,5 choy qoshiq;
• tomat pastasi 3 osh qoshiq. l.;
• yangi o'tlar 1 dona;

Tayyorlash usuli

1. Dengiz kokteyli sho'rva juda mazali va engil (tayyorlashda ham, ta'mida ham), boy dengiz mahsulotlari ta'miga ega. Tushlik va kechki ovqat uchun tayyorlanishi mumkin. Shunday qilib, boshlash uchun, pechka ustiga bir idish suv qo'yish va qaynaguncha kutish juda zerikarli. Ayni paytda, kartoshkani tozalang va ularni kub shaklida kesib oling.
2. Suv qaynashi bilan kartoshkani panga soling.
3. Keling, asosiy mahsulotga - dengiz mahsulotlari kokteyliga o'taylik. Dengiz kokteyllari odatda muzlatilgan holda sotiladi. Shuning uchun uni muzdan tushirish kerak. Dengiz kokteyli uchun muzdan tushirish uchun juda oz vaqt kerak bo'ladi. Uni yirtqichlardan yoki idishga sovuq suv bilan to'kib tashlang va 4-5 daqiqa ichida kokteyl butunlay muzdan tushiriladi. Piyozni tozalang va mayda choping. Tomat pastasini 3 osh qoshiq suvda suyultiring. Qovurish uchun sizga zaytun moyi kerak bo'ladi.
4. Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying va yog'ni quying va piyoz qo'shing. Piyoz shaffof bo'lishi bilanoq, dengiz mahsulotlari kokteyli qo'shing.
5. Aralashtiring. Suyultirilgan tomat pastasini qo'shing. Menda uy qurilishi tomat pastasi bor. Tuz va qalampir.
6. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, keyin yana 4-6 daqiqa qaynatib oling.
7. Ko'katlarni (maydanoz va yashil piyoz) mayda maydalang.
8. Kartoshkaning tayyorligini tekshiring. Agar u pichoq bilan bosilganda parchalanib ketsa, qovurilgan dengiz kokteyli va ko'katlarni panga qo'shing. Aralashtiring. Biz sho'rvani tuz uchun tatib ko'ramiz. Agar kerak bo'lsa, ko'proq tuz qo'shing. Sho'rva qaynashi bilanoq pechni o'chiring.
9. Sho'rvani yarim soat qaynatib oling va siz uni plitalarga quyishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Kremli dengiz mahsulotlari sho'rva

Ingredientlar

• dengiz kokteyli - 500 gramm;
• dengiz baliqlari - 200 gramm;
• quruq oq sharob - 1 stakan;
• suv yoki baliq bulyoni - 500 ml;
• og'ir krem ​​- 200 ml;
• tuxum sarig'i - 1 dona;
• tuz, qora qalampir va ta'mga ko'ra boshqa ziravorlar;

Tayyorlash usuli

1. Tayyorlangan dengiz mahsulotlari va baliqlarni suv bilan to'kib tashlang va qaynaguncha o'rtacha olovga qo'ying.
2. Qaynatgandan so'ng, sharobni bulonga to'kib tashlang va spirtli bug'larning chiqishi uchun uni ochiq qopqoq ostida qoldiring.
3. Dengiz mahsulotlari yumshoq va suvli bo'lib qolishi uchun qaynatilgandan keyin umumiy pishirish vaqti taxminan 10-15 minut.
4. Baliq bo'laklari va turli xil dengiz mahsulotlarini ushlash uchun tirqishli qoshiqdan foydalaning, so'ngra bulonni torting.
5. Kremni sarig'i bilan blenderda urib, asta-sekin bulyon va ziravorlar bilan to'kib tashlang. Tayyor aralashmaga baliq va dengiz mahsulotlari qo'shiladi.
6. Tayyor dengiz kremi sho'rvasini past olovda qaynoq haroratga keltiring (qaynatish kerak emas).

Kremli dengiz mahsulotlari sho'rva

Ingredientlar

• 150 gr. dengiz mahsulotlari;
• 100 gr. mayda qisqichbaqa;
• 1 ta pomidor;
• 1 ta kartoshka;
• 1 sabzi;
• 50 gr. selderey ildizi;
• 3 qoshiq yashil no'xat;
• reyhan va maydanozning bir nechta novdalari;
• 200 ml. krem;
• 3 osh qoshiq eng kichik vermishelli;
• zanjabil, qalampir, tuz;
• muskat yong'og'i, xushbo'y o'tlar;

Tayyorlash usuli

1. Biz dengiz maxsulotlarini umurtqali hayvonlardan tashqari, dunyo okeanlarida ovlanadigan hamma narsa deb ataymiz. Bunga qisqichbaqalar, kalamar, omar, sakkizoyoq, qisqichbaqalar va mollyuskalar kiradi.
2. Pishirishdan oldin ularni muzdan tushirishning hojati yo'q. Ovqat bilan birga suvni qaynatish, uni to'kib tashlash va bulonni yangi suvda pishirish yaxshidir.
3. Biz barcha sabzavotlarni tozalaymiz. Kartoshkani mayda maydalang. Selderey ildizi va sabzi mayda kubiklarga kesib oling. Sarimsoqni pichoq bilan mayda maydalang. Piyozni mayda to'g'rang. Kichik piyozni umuman kesish shart emas.
4. Kremli dengiz sho'rvasi uchun siz pomidor sousini tayyorlashingiz kerak. Buning uchun ularni qaynoq suv bilan kuydirish kerak. Terini olib tashlang, pichoq bilan choping va zaytun moyi bilan qovurilgan idishda pishiring. Tuz va qalampirni ta'mga soling, bir chimdik zanjabil va muskat yong'og'i, yarim choy qoshiq O'rta er dengizi o'tlarini qo'shing.
5. 1 litr qo'shing. qaynatish uchun suv, unda kartoshka, selderey ildizi va sabzi qaynatiladi. Tug'ralgan sarimsoq, piyoz va muzlatilgan yashil no'xat qo'shing.
6. Bizning qaymoqli dengiz sho'rvasini past olovda pishiring. Sho'rva qaynatilmasligi kerak. Sabzavotlar pishirilganda, panga tozalangan qisqichbaqalar va tayyorlangan dengiz mahsulotlarini qo'shishingiz kerak. 2 daqiqa davomida pishiring, so'ngra tomat pyuresini qo'shing. Yana bir necha daqiqa pishiring.
7. Dengiz mahsulotlari va qaymoq bilan sho'rvaga juda kichik vermicelli qo'shing. Yana 2 daqiqa qaynatib oling. Darhol kremni to'kib tashlang, qaynatib oling va to'liq pishganicha pishiring. Oxirida qaymoq bilan dengiz sho'rvasiga tug'ralgan o'tlarni qo'shishingiz kerak, 2 daqiqa qaynatiladi va issiqdan olib tashlanadi.
8. Qaymoqli dengiz mahsulotlari sho'rvasiga issiq xizmat qiling.

Video

Bu video retsepti hammaga yoqadi, albatta ko'ring. Faqat 4 daqiqa davom etadi.

povarusha.ru

Yumshoq dengiz mahsulotlari sho'rvasini tayyorlash

Dengiz mahsulotlari sho'rva pishirishda alohida o'rin tutadi. Uni osongina tayyorlanadigan taom deb atash mumkin. Biroq, uning nozik va nafis ta'mi tufayli, bu taom xavfsiz tarzda yuqori oshxona sifatida tasniflanishi mumkin. Bu sho'rva dunyodagi eng yaxshi restoranlarning menyusida. Ammo har bir uy bekasi eng yaqin supermarketda barcha kerakli mahsulotlarni sotib olishi va o'z oshxonasida noziklikni tayyorlashi mumkin. Shunisi e'tiborga loyiqki, taomni tayyorlash vaqti juda qisqa, murakkabligi esa deyarli minimaldir.

Aytishlaricha, bu taom O'rta er dengizi qirg'og'ida paydo bo'lgan. Issiq qirg'oq mamlakatlari oshxonasi dengiz mahsulotlari bilan to'ldirilgan. Dengiz sho'rvasi butun dunyoda mashhur. Keling, ushbu nozik va sog'lom noziklik bilan oila va mehmonlarni xursand qilish uchun tayyorgarlikning nozik tomonlarini tushunishga harakat qilaylik.

Ingredientlarni tanlash

"Dengiz mahsulotlari" so'zi iste'mol qilish uchun mos bo'lgan barcha umurtqasiz dengiz hayotini anglatadi. Bular sakkizoyoq, kalamar, midiya, qisqichbaqalar, ustritsalar va boshqa qisqichbaqalardir. Bu dengiz mahsulotlari nihoyatda mazali va sog'lom. Ba'zida olijanob baliqlar dengiz kremi sho'rvasiga ham qo'shiladi: qizil ikra, alabalık, pushti qizil ikra, orkinos. Ushbu taomni tayyorlash uchun qadoqlangan dengiz mahsulotlarini sotib olish qulay - ular turli xil qisqichbaqalar aralashmasini o'z ichiga oladi.

Mahsulot nisbati

Sho'rva tayyorlash uchun 1 litr suv uchun quyidagi ingredientlarni oling:

• dengiz mahsulotlari - 350 g;
• sabzi, piyoz - har biri 1 dona;
• sariyog '- 2 osh qoshiq. l.;
• ko'katlar - bir dasta;
• tuz, qora va oq qalampir, dafna yaprog'i.

Bundan tashqari, qayta ishlangan pishloq (350-400 g), pomidor, sabzavotlar (selderey, qushqo'nmas, pirasa, konservalangan makkajo'xori, yosh no'xat) tez-tez ishlatiladi. Ushbu taomda siz tez-tez mayda tug'ralgan ismaloqni ko'rishingiz mumkin. Bu sog'lom sabzavot sho'rvaga g'ayrioddiy yorqin yashil rang beradi. Shisha (guruch) noodle yoki eng kichik sho'rva noodle ko'pincha dengiz mahsulotlari sho'rva qo'shiladi. Qalinlash uchun oddiy kartoshkadan ham foydalanishingiz mumkin - ularni yaxshilab qaynatib, maydalashingiz kerak. Sho'rva qaymoqli mustahkamlikka ega bo'lishi kerak. Kremli sho'rvalar alohida o'rin tutadi - suvning bir qismi og'ir krem ​​bilan almashtiriladi.

Agar sho'rva dengiz mahsulotlarining bir qismini almashtirish uchun ishlatadigan qizil baliqdan foydalansa, uni dastlab bulonda pishirish mumkin. Qizil ikra va qizil ikra deyarli suyaklarni o'z ichiga olmaydi, shuning uchun ular osongina bo'laklarga bo'linib, dengiz mahsulotlari bilan kelajakdagi krem ​​sho'rvaga botiriladi. Pushti qizil ikra yoqimsiz bo'lishi mumkin. Shuning uchun, siz uni butun bir bo'lakda qaynatishingiz, bulondan olib tashlashingiz, ehtiyotkorlik bilan saralashingiz, bo'laklarga bo'lishingiz va uni bulonga qaytarishingiz kerak. Agar kerak bo'lsa, plitalardagi noxush kutilmagan hodisalardan qochish uchun suvni filtrlash kerak.

Dengiz mahsulotlarini qanday pishirish kerak

Asosiy tarkibiy qism uning xususiyatlarini hisobga olgan holda tayyorlanishi kerak. Hech qanday holatda siz butun pishirish davri uchun bulonga dengiz mahsulotlarini qo'ymasligingiz kerak! Ko'pgina dengiz mahsulotlari uchun pishirish vaqti juda qisqa va ortiqcha pishirish zararli. Tender kalamar oddiygina kauchukga aylanadi. Shuning uchun ularni alohida pishirish va pishirish oxirida sho'rvaga qo'shish yaxshidir. Eng oddiy usul - qaynoq suvda 3-4 daqiqa qaynatish. Bundan tashqari, ularni qizdirilgan yog'ga solib, qovurilgan idishda qovurishingiz mumkin. Chiqarilgan sharbat pishirish jarayonini boshlash uchun etarli. 3 daqiqada aromatik dengiz mahsulotlari tayyor bo'ladi.

Agar muzlatilgan preparatlar ishlatilsa, ularni eritishga ruxsat bermasdan qaynatish mumkin. Ammo keyin siz allaqachon pishirilganlarni bo'laklarga bo'lishingiz kerak bo'ladi. Yoki avval uni muzdan tushirishingiz va mayda chopishingiz mumkin. Qisqichbaqalar va midiyalarni bo'laklarga bo'lishning hojati yo'q, ular dengiz mahsulotlari sho'rvasiga butun holda qo'shiladi. Kichik kalamushlar halqalarga kesilishi mumkin. Lekin kattaroq bo'lganlar kub shaklida mayda tug'ralgan yaxshiroqdir.

Dengiz mahsulotlaridan sho'rva tayyorlash

Ovqat pishirish retsepti quyidagilarni belgilaydi. Idishga kerakli miqdorda suv quying va olovga qo'ying. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va shaffof bo'lgunga qadar piyozni qovuring. Mayda maydalangan sabzi qo'shing va to'liq pishganicha qaynatib oling. Sho'rva qalin bo'lishi uchun qovurilgan idishga bir-ikki osh qoshiq un qo'shing. Bu erda mayda tug'ralgan dengiz mahsulotlarini ham qo'yishingiz mumkin. Ularni alohida qaynatish joizdir. Agar biz qaymoq bilan dengiz sho'rva tayyorlayotgan bo'lsak, uni qaynoq suvga quying. Bu yerga maydalangan qayta ishlangan pishloq ham yuborishingiz mumkin. Eriganda, qovurilgan va dengiz mahsulotlarini qo'shing. Tuz va qalampir qo'shing va qaynatib oling. O'chirgandan so'ng, mayda tug'ralgan yangi o'tlar bilan mo'l-ko'l seping, qopqog'ini yoping va panani sochiq bilan o'rang. Sho'rvani bir necha daqiqa qaynatib oling.

Stolda xizmat qiling

Sho'rvaning nozikligini oqlangan xizmat bilan ta'kidlash mumkin. Oq chuqur idishlar va klassik yoki dengiz uslubidagi engil stol matolari mos keladi. Bu olijanob taom o'zini o'zi ta'minlaydi, u hech qanday qo'shimchalarni talab qilmaydi. Siz uni uy qurilishi non, bruschetta va tiniq pita bilan xizmat qilishingiz mumkin. Stol ustidagi yangi o'tlar ham foydali bo'ladi.

www.syl.ru

Kremli sho'rva "Dengiz kokteyli"

Tushlik uchun mazali, juda engil va murakkab taom tayyorlamoqchimisiz? Men uyda krem ​​bilan "Dengiz kokteyli" sho'rvasini takrorlashni tavsiya qilaman.

INREDIENTLAR

• Dengiz kokteyli 300 gramm
• Shirin qalampir 1 dona
• Limon 1 dona
• Krem 150 millilitr
• Yog '50 gramm
• Qayta ishlangan pishloq 50 gramm
• Dafna yaprog'i 1 dona
• Tuz 1 chimdik
• Qalampir 1 chimdik
• Quritilgan o'tlar 1 chimdik
• Yashil piyoz 1 dona

Tayyorgarlik tavsifi:

1. Avvalo, siz kichik bir yirtqichlardan suv quyib, qaynatishga olib kelishingiz kerak. Tatib ko'rish uchun bir chimdik tuz, dafna yaprog'i va boshqa ziravorlar qo'shing. 2. Dengiz mahsulotlari kokteylini muzdan tushirmasdan darhol joylashtiring. 3. Yarim limon sharbatini siqib, suvga qo'shing. 4. Alohida yirtqichlardan qaymoqni qaynatib oling. 5. Qaymoqni issiqdan olib, eritilgan pishloq qo'shing. Massani bir hil qilish uchun hamma narsani blender bilan urib oling. Bundan tashqari, krem ​​bilan dengiz kokteyli sho'rva retseptida ta'mga ziravorlar qo'shishingiz mumkin. 6. Qovurilgan idishda sariyog'ni qizdiring. Bolgar qalampirini tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Qovurilgan idishga soling. 7. Yashil piyozni yuving va choping. Qalampirga qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring va o'rta olovda qovuring. 8. Dengiz mahsulotlarini filtrga soling va qaymoqqa quying. 9. Dengiz maxsulotlari pishirilgan bulonni qaymoqqa nozik oqim bilan to'kib tashlang. 10. Qovurilgan sabzavotlarni panga soling. Taxminan 2-3 daqiqa qaynatib oling. Tuz, qalampir va quritilgan o'tlarni ta'mga qo'shing. Hammasi shu, uyda qaymoqli dengiz kokteyli sho'rvasi tayyor. U eng yaxshi kraker bilan xizmat qiladi.

Shunga o'xshash video retsepti "Dengiz kokteyli qaymoqli sho'rva"

povar.ru

Krem retsepti bilan dengiz mahsulotlari sho'rva

Muzlatilgan dengiz maxsulotlari aralashmalari dengiz maxsulotlari uchun yagona muqobil bo'lib, biz uchun qirg'oq yaqinida yashash uchun omadli bo'lmaganlar uchun. Bunday dengiz kokteyllari issiq ovqatlar, gazaklar va, albatta, sho'rvalar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Biz oxirgi retseptlarni batafsil ko'rib chiqamiz.

Dengiz kokteyli kremli sho'rva

Kremli ajoyib dengiz kokteyli sho'rvasi nafaqat kundalik stolingizni bezatadi, balki kechki ovqatda xizmat qilish uchun ham juda mos keladi. Oddiy, ammo juda aromatik taom hech kimni befarq qoldirmaydi.

• dengiz kokteyli - 500 g;
• sariyog '- 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• selderey - 2 dona;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• un -? Art.;
• sut - 2 osh qoshiq;
• qaymoq - 2 osh qoshiq;
• tovuq bulyon -? Art.;
• quritilgan kekik - 1 choy qoshiq;
• tuz, qalampir, muskat yong'og'i - ta'mga.

Chuqur, qalin devorli skovorodkada dengiz mahsulotlari kokteylini sariyog 'bilan pishganicha qovuring. Dengiz mahsulotlarini boshqa plastinkaga o'tkazing.

Idishdagi qolgan sariyog'da tug'ralgan selderey, qalampir va piyozni qovuring. Sabzavotlar yumshoq bo'lganda, un qo'shing, aralashtiring va qolgan ingredientlarni qo'shing. Sho'rva qalinlashguncha yuqori olovda turing, shundan so'ng dengiz kokteyli qo'shing, yana 2 daqiqa pishiring va sho'rvani pechdan olib tashlang.

Dengiz kokteyli tom yum sho'rva retsepti

Thai tom yum sho'rva shirin va nordon sharqona taomlarni sevuvchilarga yoqadi. Idishning achchiqligini didingizga qarab sozlashingiz mumkin: uni ziravorli qilishni yaxshi ko‘radiganlar sho‘rvaga butun chili urug‘i qo‘shsa bo‘ladi, ammo qolganlari uchun avval po‘stlog‘ini tozalashni tavsiya qilamiz.

• xushbo'y qalampir - 2 g;
• chili qalampiri - 1 dona;
• sarimsoq - 4 chinnigullar;
• soya sousi - 50 ml;
• ohak - 1 dona;
• uzun donli guruch - 100 g;
• maydanoz - 1 dona;
• dengiz kokteyli - 350 g;
• pomidor - 1 dona;
• tuz - ta'mga.

Sarimsoqni mayda to'g'rab oling va uni bir litr suv bilan yirtqichlardan soling, tuz qo'shing. Sho'rva asosini suv qaynaguncha olovda saqlang; bu sodir bo'lganda, guruch qo'shing va 5-7 daqiqa davomida pishiring.

Endi navbat dengiz kokteyli, uni 2-3 daqiqa qaynatish kifoya, shundan so'ng siz ohak sharbati va chiziqlar bilan kesilgan chili qalampirini qo'shishingiz mumkin.

Endi sho'rvani xushbo'y qalampir va maydanoz bilan ziravorlang, pomidor kublarini qo'shing va sho'rvani yana 3 daqiqa pishiring.

Tom yum sho'rva chuqur idishlarda xizmat qiladi, maydanoz barglari va oz miqdorda chili bilan sepiladi.

Dengiz sho'rvasi Dengiz kokteyli

Kechki ovqat uchun eng yaxshi variant dengiz kokteyli sho'rvasi bo'lib, bu engil taom ortiqcha ovqatlanish hissisiz ajoyib tarzda to'ldiradi va juda tez tayyorlanishi mumkin.

• piyoz - 1 dona;
• selderey - 1 dona;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• o'z sharbatida pomidor - 1 banka;
• dafna yaprog'i - 1 dona;
• oregano, kekik - 1 choy qoshiq;
• arpabodiyon - 1 piyoz;
• kartoshka - 1 dona;
• dengiz kokteyli - 300 g.

Piyoz, selderey va qalampirni mayda to'g'rab oling va 10-15 daqiqa davomida qovuring. yumshoq bo'lgunga qadar. Arpabodiyon qo'shing va yana 5 daqiqa qovurishda davom eting.Sabzavotlarga ko'katlar, to'g'ralgan pomidor, tuz va murch qo'shing. Aralashmani suv bilan to'kib tashlang, uni 30 daqiqa davomida olovda saqlang va keyin kartoshka kublarini qo'shing va yumshatilguncha pishiring. Pishirishning so'nggi 3-4 daqiqasida dengiz mahsulotlari kokteylini sabzavotlarga qo'shing, idishni ziravorlang va 10-15 daqiqaga qoldiring.

Tayyor taomni plitalarga to'kib tashlang va o'tlar va limon bilan bezatilgan holda xizmat qiling.

Ushbu retsept bo'yicha dengiz kokteyli sho'rvasini sekin pishirgichda tayyorlash mumkin, biz barcha pishirish operatsiyalarini bir xil tartibda bajaramiz, qovurish bosqichida Pishirish rejimidan va pishirish paytida sho'rva rejimidan foydalanamiz.

Dengiz mahsulotlari kokteyli - bu turli xil dengiz mahsulotlarining kombinatsiyasi. U, masalan, qisqichbaqalar, kalamar, midiya va boshqalarni o'z ichiga olishi mumkin. Yagona retsept yo'q. Siz do'konda tayyor kokteyl sotib olishingiz yoki o'zingizning didingizga mos ravishda o'zingiz yig'ishingiz mumkin. Dengiz kokteyli bilan sho'rva juda mazali va murakkab taomdir. Uni qanday qilib to'g'ri pishirishni bilasizmi?

Dengiz kokteyli bilan sho'rvalar uchun retseptlar

Ingredientlar

Dengiz mahsulotlari kokteyli 400 gramm Kartoshka 4 dona) rangli karam 200 gramm Lampochka 1 dona sabzi 1 dona Suv 2 litr

• Porsiya soni: 6
• Pishirish vaqti: 40 daqiqa

Dengiz kokteyli bilan dengiz sho'rvasining klassik retsepti

Bu taom parhez taomidir, shuning uchun uni o'z figurasini tomosha qilayotgan odamlarning ratsioniga xavfsiz kiritish mumkin. 8 ta porsiyani tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar to'plami kerak bo'ladi:

0,4 kg dengiz kokteyli;

4 ta kartoshka;

0,2 kg gulkaram;

1 piyoz;

1 sabzi;

2 litr suv;

Tuz, har qanday ziravorlar va ziravorlar sizning xohishingizga ko'ra.

Avvalo, siz kartoshka, piyoz va sabzi tozalab, gulkaramni inflorescences ichiga qismlarga ajratishingiz kerak. Keyin barcha sabzavotlarni yirtqichlardan soling va suv bilan to'ldiring. Ularni kesishning hojati yo'q! Suv qaynayotganda, tuz, ziravorlar qo'shing va sabzavotlarni yarim soat qaynatib oling.

Tayyorlangan sabzavotlarni bulondan olib tashlang va unga dengiz mahsulotlarini qo'shing. Ular tayyor bo'lgunga qadar 10-15 daqiqa davomida pishirilishi kerak. Siz piyozni tashlashingiz mumkin. Sabzi va gulkaramni toza bo'laklarga kesib oling va ularni plastinkalarga qo'ying. Bulyonni tayyorlangan dengiz mahsulotlari bilan bir xil plitalarga to'kib tashlang.

Krem bilan dengiz kokteyli sho'rva

Agar sho'rvaning oldingi versiyasi har kuni ko'proq bo'lsa, unda bu bayram bayramlari uchun juda mos keladi. Idishning 6 ta porsiyasini tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlarni tayyorlang:

0,5 kg dengiz kokteyli;

250 ml qaymoq;

300 g shampignon;

2 litr har qanday bulon (sabzavot, baliq, go'sht, tovuq);

150 ml oq sharob (ixtiyoriy);

2 o'rta piyoz;

1 chinnigullar sarimsoq;

1 osh qoshiq. l. sariyog 'va o'simlik yog'i;

O'tlar, tuz va ziravorlar ta'mga.

Avvalo, siz dengiz mahsulotlarini tayyorlashingiz kerak. Agar kerak bo'lsa, ularni eritish, yuvish, tozalash va kesish kerak. Keyin piyoz va shampignonlarni tozalang va maydalang. Sarimsoqni mayda to'g'rang.

Katta yirtqichlardan 2 turdagi yog'ni qizdiring va piyozni tuz va ziravorlar bilan qovuring. Keyin unga sarimsoq qo'shing va bir daqiqadan so'ng - qo'ziqorin. 5 daqiqadan so'ng, sharobni panga quying va bug'langanda, bulonni qo'shing. Bulyon qaynatilgandan so'ng, siz dengiz mahsulotlarini qo'shishingiz va tayyor bo'lgunga qadar pishirishingiz kerak. Oxirgi bosqichda kremni to'kib tashlang va sho'rvani qaynatib oling.

Dengiz mahsulotlaridan tayyorlangan sho'rvalar sog'lom va mazali bo'ladi. Bundan tashqari, ular jozibali ko'rinadi. Siz mehmonlaringizga sho'rvani dengiz kokteyli bilan bemalol taklif qilishingiz mumkin, uning fotosurati, aytmoqchi, sizning shaxsiy oshxona kitobingizni bezatadi. O'zingizni va yaqinlaringizni erkalash uchun ushbu taomni tayyorlashga ishonch hosil qiling.

Siz uyingizdan chiqmasdan romantik kayfiyat yaratishingiz va italyan oshxonasining haqiqiy ta'mini his qilishingiz mumkin. Yaqinlaringizni g'ayrioddiy taom bilan xursand qilish unchalik qiyin emas, siz tavsiya etilgan retsept bo'yicha ajoyib dengiz kremi sho'rvasini tayyorlashingiz kerak.

Mahsulotlarni tanlash

Har kim o'ziga xos pazandalik asarini yaratishi mumkin, ammo har qanday retsept singari, italyan sho'rvasi muvaffaqiyatli tayyorlash sirlarini diqqat bilan saqlaydi. Haqiqiy mazali va g'ayrioddiy ijroga erishish uchun asosiy e'tibor tegishli ingredientlarni tanlashga qaratilishi kerak.

Kerakli mahsulotlar

• Muzlatilgan dengiz mahsulotlaridan tayyorlangan dengiz kokteyli. Odatda bu tarkibga ega vakuumli qadoqlarni har qanday yirik do'kon yoki supermarketda topish mumkin. Unda midiya, kalamar va sakkizoyoq bor. Bundan tashqari, qisqichbaqalardan foydalanish tavsiya etiladi, bu taomga achchiq nota va ajoyib ta'm beradi.
• Yog 'miqdori etarli bo'lgan dengiz baliqlari. Qaymoqli dengiz mahsulotlari sho'rvasi engil ta'mga ega bo'lishiga qaramay, qizil ikra, qizil ikra yoki alabalık kabi qizil baliqlardan ham foydalanish tavsiya etiladi.
• Oq stol sharobi. Bu bunday idishlarning majburiy atributidir, chunki Italiyada ko'pgina taomlar ushbu "ziravorlar" bilan tayyorlanadi. Issiqlik bilan ishlov berish jarayonida spirtli ichimliklar bug'lanadi, shuning uchun sharobdan hech qanday zarar bo'lmaydi. Bolaga bunday taomni taklif qilish juda mumkin, asosiysi asosiy tarkibiy qismlarga allergik reaktsiya yo'qligi.
• Eng kam yog' miqdori 25% bo'lgan krem. Ushbu ingredient o'ziga xos nozik ta'm va xarakterli mustahkamlik beradi.

Ko'pgina retseptlar an'anaviy "bizning" sabzavotlar - kartoshka, pomidor va piyoz qo'shilgan dengiz kremi sho'rvasini tayyorlashning moslashtirilgan versiyasini taklif qiladi. Bizning maqolamizda keltirilgan klassik retsepti mustaqil tajribalar uchun keng maydonni ochib, bunday zavqlarni o'z ichiga olmaydi.

Pishirish jarayoni

Harakatlar algoritmi juda oddiy, ayniqsa, bu sho'rvaning murakkabligi va g'ayrioddiy ta'mini hisobga olgan holda. Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga juda katta idish kerak - italyan asari yaratiladigan kostryulkalar.

Dastlabki tayyorgarlik dengiz kokteylini muzdan tushirishdan iborat. Ba'zi manbalarda siz sho'rvaga qo'shmasdan oldin dengiz mahsulotlarini qaynatish bo'yicha maslahat topishingiz mumkin. Ushbu parametr ham e'tiborga loyiqdir, ammo bizning retseptimiz buni hisobga olmaydi, muzdan tushirilgandan so'ng dengiz mahsulotlari yaxshilab yuviladi va tozalanadi, shundan so'ng u keyingi foydalanishga tayyor. Baliqni yaxshilab yuvish va mayda bo'laklarga bo'lish kerak.

Ideal holda, tayyorlash maksimal 10 daqiqa davom etadi va pishirish jarayonining o'zi yarim soatdan ko'proq vaqtni oladi.

Kremli dengiz mahsulotlari sho'rvasi retsepti

Bunday batafsil ko'rsatmalardan so'ng siz pishirishni boshlashingiz mumkin.

Kerakli ingredientlar:

Tavsiya etilgan retsept taxminan to'rtdan olti porsiyaga mo'ljallangan. Pishirish vaqti taxminan 30 minut.

Pyuresli sho'rva tayyorlash uchun retsept

1. Tayyorlangan dengiz mahsulotlari va baliqlarni suv bilan to'kib tashlang va qaynaguncha o'rtacha olovga qo'ying.
2. Qaynatgandan so'ng, sharobni bulonga to'kib tashlang va spirtli bug'larning chiqishi uchun uni ochiq qopqoq ostida qoldiring.
3. Qaynatgandan keyin umumiy pishirish vaqti taxminan 10-15 minutni tashkil qiladi, shunda dengiz mahsulotlari yumshoq va suvli bo'lib qoladi.
4. Baliq bo'laklari va turli xil dengiz mahsulotlarini ushlash uchun tirqishli qoshiqdan foydalaning, so'ngra bulonni torting.
5. Kremni sarig'i bilan blenderda urib, asta-sekin bulyon va ziravorlar bilan to'kib tashlang.
6. Tayyor aralashmaga baliq va dengiz mahsulotlari qo'shiladi.
7. Tayyor dengiz kremi sho'rvasini past olovda qaynoq haroratga keltiring (qaynatish kerak emas).

Xizmat qilishdan oldin qaymoqli sho'rva o'tlar, majoziy ma'noda kesilgan sabzavotlar va hatto qaymoq bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Tasavvuringizni va nozik didingizni ko'rsatib, bu taomning ko'rinishidan kichik shou qiling: dekorativ idishlar va sevimli musiqangiz, shuningdek, bayramona dasturxon bunda yaxshi yordamchi bo'ladi.

Kremli dengiz mahsulotlari sho'rvasi "maxsus voqea" uchun ajoyib mazali taomdir. Retsept uchun barcha ingredientlarni eng yaqin supermarketda sotib olish juda mumkin va pishirish algoritmi hatto tajribasiz uy bekasini ham hayratda qoldirmaydi. Batafsil retsept asosi bizning maqolamizda keltirilgan, siz sho'rvani boshqa ingredientlar va ziravorlar bilan o'zingizning ta'mingizga ko'ra o'zgartirishingiz va to'ldirishingiz mumkin, bunda asosiy tatib ko'radiganlar istaklarini inobatga olishingiz mumkin. Bunday taom, albatta, oilaviy oshxona kitobining sahifalarida qoladi va mehmonlar va yaqinlar uchun o'zining nozik ta'mini namoyish etish imkoniyatini kutadi.

Bilan aloqada

Dengiz mahsulotlari sho'rva pishirishda alohida o'rin tutadi. Uni osongina tayyorlanadigan taom deb atash mumkin. Biroq, uning nozik va nafis ta'mi tufayli, bu taom xavfsiz tarzda yuqori oshxona sifatida tasniflanishi mumkin. Bu sho'rva dunyodagi eng yaxshi restoranlarning menyusida. Ammo har bir uy bekasi eng yaqin supermarketda barcha kerakli mahsulotlarni sotib olishi va o'z oshxonasida noziklikni tayyorlashi mumkin. Shunisi e'tiborga loyiqki, taomni tayyorlash vaqti juda qisqa, murakkabligi esa deyarli minimaldir.

Aytishlaricha, bu taom O'rta er dengizi qirg'og'ida paydo bo'lgan. Issiq qirg'oq mamlakatlari oshxonasi dengiz mahsulotlari bilan to'ldirilgan. Dengiz sho'rvasi butun dunyoda mashhur. Keling, ushbu nozik va sog'lom noziklik bilan oila va mehmonlarni xursand qilish uchun tayyorgarlikning nozik tomonlarini tushunishga harakat qilaylik.

Ingredientlarni tanlash

"Dengiz mahsulotlari" so'zi iste'mol qilish uchun mos bo'lgan barcha umurtqasiz dengiz hayotini anglatadi. Bular sakkizoyoq, kalamar, midiya, qisqichbaqalar, ustritsalar va boshqa qisqichbaqalardir. Bu dengiz mahsulotlari nihoyatda mazali va sog'lom. Ba'zida olijanob baliqlar dengiz kremi sho'rvasiga ham qo'shiladi: qizil ikra, alabalık, pushti qizil ikra, orkinos. Ushbu taomni tayyorlash uchun qadoqlangan dengiz mahsulotlarini sotib olish qulay - ular turli xil qisqichbaqalar aralashmasini o'z ichiga oladi.

Mahsulot nisbati

Sho'rva tayyorlash uchun 1 litr suv uchun quyidagi ingredientlarni oling:

• dengiz mahsulotlari - 350 g;
• sabzi, piyoz - har biri 1 dona;
• sariyog '- 2 osh qoshiq. l.;
• ko'katlar - bir dasta;
• tuz, qora va oq qalampir, dafna yaprog'i.

Bundan tashqari, qayta ishlangan pishloq (350-400 g), pomidor, sabzavotlar (selderey, qushqo'nmas, pirasa, konservalangan makkajo'xori, yosh no'xat) tez-tez ishlatiladi. Ushbu taomda siz tez-tez mayda tug'ralgan ismaloqni ko'rishingiz mumkin. Bu sog'lom sabzavot sho'rvaga g'ayrioddiy yorqin yashil rang beradi. Shisha (guruch) noodle yoki eng kichik sho'rva noodle ko'pincha dengiz mahsulotlari sho'rva qo'shiladi. Qalinlash uchun oddiy kartoshkadan ham foydalanishingiz mumkin - ular yaxshi qaynatilgan va maydalangan bo'lishi kerak. Sho'rva qaymoqli mustahkamlikka ega bo'lishi kerak. Kremli sho'rvalar alohida o'rin tutadi - suvning bir qismi og'ir krem ​​bilan almashtiriladi.

Agar sho'rva dengiz mahsulotlarining bir qismini almashtirish uchun ishlatadigan qizil baliqdan foydalansa, uni dastlab bulonda pishirish mumkin. Qizil ikra va qizil ikra deyarli suyaklarni o'z ichiga olmaydi, shuning uchun ular osongina bo'laklarga bo'linib, dengiz mahsulotlari bilan kelajakdagi krem ​​sho'rvaga botiriladi. Pushti qizil ikra yoqimsiz bo'lishi mumkin. Shuning uchun, siz uni butun bir bo'lakda qaynatishingiz, bulondan olib tashlashingiz, ehtiyotkorlik bilan saralashingiz, bo'laklarga bo'lishingiz va uni bulonga qaytarishingiz kerak. Agar kerak bo'lsa, plitalardagi noxush kutilmagan hodisalardan qochish uchun suvni filtrlash kerak.

Dengiz mahsulotlarini qanday pishirish kerak

Asosiy tarkibiy qism uning xususiyatlarini hisobga olgan holda tayyorlanishi kerak. Hech qanday holatda siz butun pishirish davri uchun bulonga dengiz mahsulotlarini qo'ymasligingiz kerak! Ko'pgina dengiz mahsulotlari uchun pishirish vaqti juda qisqa va ortiqcha pishirish zararli. Tender kalamar oddiygina kauchukga aylanadi. Shuning uchun ularni alohida pishirish va pishirish oxirida sho'rvaga qo'shish yaxshidir. Eng oddiy usul - qaynoq suvda 3-4 daqiqa qaynatish. Bundan tashqari, ularni qizdirilgan yog'ga solib, qovurilgan idishda qovurishingiz mumkin. Chiqarilgan sharbat pishirish jarayonini boshlash uchun etarli. 3 daqiqada aromatik dengiz mahsulotlari tayyor bo'ladi.

Agar muzlatilgan preparatlar ishlatilsa, ularni eritishga ruxsat bermasdan qaynatish mumkin. Ammo keyin siz allaqachon pishirilganlarni bo'laklarga bo'lishingiz kerak bo'ladi. Yoki avval uni muzdan tushirishingiz va mayda chopishingiz mumkin. Qisqichbaqalar va midiyalarni bo'laklarga bo'lishning hojati yo'q, ular dengiz mahsulotlari sho'rvasiga butun holda qo'shiladi. Kichik kalamushlar halqalarga kesilishi mumkin. Lekin kattaroq bo'lganlar kub shaklida mayda tug'ralgan yaxshiroqdir.

Dengiz mahsulotlaridan sho'rva tayyorlash

Ovqat pishirish retsepti quyidagilarni belgilaydi. Idishga kerakli miqdorda suv quying va olovga qo'ying. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va shaffof bo'lgunga qadar piyozni qovuring. Mayda maydalangan sabzi qo'shing va to'liq pishganicha qaynatib oling. Sho'rva qalin bo'lishi uchun qovurilgan idishga bir-ikki osh qoshiq un qo'shing. Bu erda mayda tug'ralgan dengiz mahsulotlarini ham qo'yishingiz mumkin. Ularni alohida qaynatish joizdir. Agar biz qaymoq bilan dengiz sho'rva tayyorlayotgan bo'lsak, uni qaynoq suvga quying. Bu yerga maydalangan qayta ishlangan pishloq ham yuborishingiz mumkin. Eriganda, qovurilgan va dengiz mahsulotlarini qo'shing. Tuz va qalampir qo'shing va qaynatib oling. O'chirgandan so'ng, mayda tug'ralgan yangi o'tlar bilan mo'l-ko'l seping, qopqog'ini yoping va panani sochiq bilan o'rang. Sho'rvani bir necha daqiqa qaynatib oling.

Stolda xizmat qiling

Sho'rvaning nozikligini oqlangan xizmat bilan ta'kidlash mumkin. Oq chuqur idishlar va klassik yoki dengiz uslubidagi engil stol matolari mos keladi. Bu olijanob taom o'zini o'zi ta'minlaydi, u hech qanday qo'shimchalarni talab qilmaydi. Siz uni uy qurilishi non, bruschetta va tiniq pita bilan xizmat qilishingiz mumkin. Stol ustidagi yangi o'tlar ham foydali bo'ladi.

Ingredientlar

• suv 2 l.;
• muzlatilgan dengiz kokteyli 1 paket;
• kartoshka 500 g;
• piyoz 1 dona;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l.;
• osh tuzi - 1,5 osh qoshiq. l.;
• maydalangan qora qalampir 1,5 choy qoshiq;
• tomat pastasi 3 osh qoshiq. l.;
• yangi o'tlar 1 dona;

Tayyorlash usuli

1. Dengiz kokteyli sho'rva juda mazali va engil (tayyorlashda ham, ta'mida ham), boy dengiz mahsulotlari ta'miga ega. Tushlik va kechki ovqat uchun tayyorlanishi mumkin. Shunday qilib, boshlash uchun, pechka ustiga bir idish suv qo'yish va qaynaguncha kutish juda zerikarli. Ayni paytda, kartoshkani tozalang va ularni kub shaklida kesib oling.
2. Suv qaynashi bilan kartoshkani panga soling.
3. Endi asosiy mahsulotga - dengiz mahsulotlari kokteyliga o'tamiz. Dengiz kokteyllari odatda muzlatilgan holda sotiladi. Shuning uchun uni muzdan tushirish kerak. Dengiz kokteyli uchun muzdan tushirish uchun juda oz vaqt kerak bo'ladi. Uni yirtqichlardan yoki idishga sovuq suv bilan to'kib tashlang va 4-5 daqiqa ichida kokteyl butunlay muzdan tushiriladi. Piyozni tozalang va mayda choping. Tomat pastasini 3 osh qoshiq suvda suyultiring. Qovurish uchun sizga zaytun moyi kerak bo'ladi.
4. Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying va yog'ni quying va piyoz qo'shing. Piyoz shaffof bo'lishi bilanoq, dengiz mahsulotlari kokteyli qo'shing.
5. Aralashtiring. Suyultirilgan tomat pastasini qo'shing. Menda uy qurilishi tomat pastasi bor. Tuz va qalampir.
6. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, keyin yana 4-6 daqiqa qaynatib oling.
7. Ko'katlarni (maydanoz va yashil piyoz) mayda maydalang.
8. Kartoshkaning tayyorligini tekshiring. Agar u pichoq bilan bosilganda parchalanib ketsa, qovurilgan dengiz kokteyli va ko'katlarni panga qo'shing. Aralashtiring. Biz sho'rvani tuz uchun tatib ko'ramiz. Agar kerak bo'lsa, ko'proq tuz qo'shing. Sho'rva qaynashi bilanoq pechni o'chiring.
9. Sho'rvani yarim soat qaynatib oling va siz uni plitalarga quyishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Ingredientlar

• dengiz kokteyli - 500 gramm;
• dengiz baliqlari - 200 gramm;
• quruq oq sharob - 1 stakan;
• suv yoki baliq bulyoni - 500 ml;
• og'ir krem ​​- 200 ml;
• tuxum sarig'i - 1 dona;
• tuz, qora qalampir va ta'mga ko'ra boshqa ziravorlar;

Tayyorlash usuli

1. Tayyorlangan dengiz mahsulotlari va baliqlarni suv bilan to'kib tashlang va qaynaguncha o'rtacha olovga qo'ying.
2. Qaynatgandan so'ng, sharobni bulonga to'kib tashlang va spirtli bug'larning chiqishi uchun uni ochiq qopqoq ostida qoldiring.
3. Dengiz mahsulotlari yumshoq va suvli bo'lib qolishi uchun qaynatilgandan keyin umumiy pishirish vaqti taxminan 10-15 minut.
4. Baliq bo'laklari va turli xil dengiz mahsulotlarini ushlash uchun tirqishli qoshiqdan foydalaning, so'ngra bulonni torting.
5. Kremni sarig'i bilan blenderda urib, asta-sekin bulyon va ziravorlar bilan to'kib tashlang. Tayyor aralashmaga baliq va dengiz mahsulotlari qo'shiladi.
6. Tayyor dengiz kremi sho'rvasini past olovda qaynoq haroratga keltiring (qaynatish kerak emas).

Kremli dengiz mahsulotlari sho'rva

Ingredientlar

• 150 gr. dengiz mahsulotlari;
• 100 gr. mayda qisqichbaqa;
• 1 ta pomidor;
• 1 ta kartoshka;
• 1 sabzi;
• 50 gr. selderey ildizi;
• 3 qoshiq yashil no'xat;
• reyhan va maydanozning bir nechta novdalari;
• 200 ml. krem;
• 3 osh qoshiq eng kichik vermishelli;
• zanjabil, qalampir, tuz;
• muskat yong'og'i, xushbo'y o'tlar;

Tayyorlash usuli

1. Biz dengiz maxsulotlarini umurtqali hayvonlardan tashqari, dunyo okeanlarida ovlanadigan hamma narsa deb ataymiz. Bunga qisqichbaqalar, kalamar, omar, sakkizoyoq, qisqichbaqalar va mollyuskalar kiradi.
2. Pishirishdan oldin ularni muzdan tushirishning hojati yo'q. Ovqat bilan birga suvni qaynatish, uni to'kib tashlash va bulonni yangi suvda pishirish yaxshidir.
3. Biz barcha sabzavotlarni tozalaymiz. Kartoshkani mayda maydalang. Selderey ildizi va sabzi mayda kubiklarga kesib oling. Sarimsoqni pichoq bilan mayda maydalang. Piyozni mayda to'g'rang. Kichik piyozni umuman kesish shart emas.
4. Kremli dengiz sho'rvasi uchun siz pomidor sousini tayyorlashingiz kerak. Buning uchun ularni qaynoq suv bilan kuydirish kerak. Terini olib tashlang, pichoq bilan choping va zaytun moyi bilan qovurilgan idishda pishiring. Tuz va qalampirni ta'mga soling, bir chimdik zanjabil va muskat yong'og'i, yarim choy qoshiq O'rta er dengizi o'tlarini qo'shing.
5. 1 litr qo'shing. qaynatish uchun suv, unda kartoshka, selderey ildizi va sabzi qaynatiladi. Tug'ralgan sarimsoq, piyoz va muzlatilgan yashil no'xat qo'shing.
6. Bizning qaymoqli dengiz sho'rvasini past olovda pishiring. Sho'rva qaynatilmasligi kerak. Sabzavotlar pishirilganda, panga tozalangan qisqichbaqalar va tayyorlangan dengiz mahsulotlarini qo'shishingiz kerak. 2 daqiqa davomida pishiring, so'ngra tomat pyuresini qo'shing. Yana bir necha daqiqa pishiring.
7. Dengiz mahsulotlari va qaymoq bilan sho'rvaga juda kichik vermicelli qo'shing. Yana 2 daqiqa qaynatib oling. Darhol kremni to'kib tashlang, qaynatib oling va to'liq pishganicha pishiring. Oxirida qaymoq bilan dengiz sho'rvasiga tug'ralgan o'tlarni qo'shishingiz kerak, 2 daqiqa qaynatiladi va issiqdan olib tashlanadi.
8. Qaymoqli dengiz mahsulotlari sho'rvasiga issiq xizmat qiling.