Yangi ko'katlarda ko'plab vitaminlar va mikroelementlar mavjud. Ba'zi qutulish mumkin bo'lgan o'tlar immunitetni oshirishi va tanani tozalashi mumkin. Buning uchun ko'plab bog'bonlar bog 'uchastkalarida arpabodiyon, otquloq va maydanoz o'sadi. Yashil piyoz va salatlar tolaga boy. Ehtimol, bu iste'mol qilish uchun bog'da ekilgan ko'katlarning butun ro'yxati. Ovqatlanadigan yovvoyi o'tlar sizning dietangizni diversifikatsiya qilishga yordam beradi. Ularning ko'pchiligi dorivor o'simliklardir. Foydali yovvoyi qutulish mumkin bo'lgan o'tlar xalq orasida qutulish mumkin bo'lgan begona o'tlar deb ataladi.

O'tlar qayerda o'sadi?

Ovqatlanadigan yovvoyi o'tlarni oddiy begona o'tlar bilan osongina adashtirish mumkin. Ba'zi turlar to'g'ridan-to'g'ri bog 'to'shagida o'sadi. Mutaxassislar ulardan qutulishni tavsiya etmaydi. Ko'pgina begona o'tlar foydali xususiyatlarga ega va yaxshi ta'mga ega.

O'rta zonada yeyiladigan yovvoyi o'tlar keng tarqalgan. Ovqatlanadigan o'simliklarni o'tloqda yoki o'rmonda topish mumkin. Yo'llardan uzoqda qutulish mumkin bo'lgan o'tlarni yig'ish yaxshiroqdir. Shahar muhiti ham o'simliklarning xususiyatlariga salbiy ta'sir qiladi. O'simlik o'zining eng foydali xususiyatlarini yaxshi ekologik sharoitga ega o'tloqlar va o'rmonlarda o'stirish orqali oladi.

Ovqatlanish mumkin bo'lgan o'tlar bahorning boshlanishi bilan "jonlanadi" (quyida ilova qilingan fotosurat), tekislanadi va kuchga ega bo'ladi. Ular o'zlarining eng katta rivojlanishiga yozning o'rtalarida erishadilar - ular hashamatli gullaydi va urug' qo'yadi. Kuzda meva paydo bo'ladi, ular qo'polroq bo'ladi va asta-sekin o'ladi. Keling, qaysi o'tlarni yeyish mumkinligini batafsil ko'rib chiqaylik.

yog'ochbo'ron

Aks holda, yog'och bitlari chickweed deb ataladi. O'simlik tezda ko'payadi va nam yozda u ko'pchilik yotoqlarga tarqalishi mumkin. O'sish davri uzoq davom etadi: maydan oktyabrgacha. Barglari A, C va E guruhlari vitaminlarini ko'proq o'z ichiga oladi. Chickweed mikroelementlar, yod va kaliyning yuqori konsentratsiyasiga ega.

Woodlice - dorivor o'simlik. Shifokorlar qalqonsimon bez kasalliklari, sistit, gipertoniya, bronxit va artrit uchun xom ashyoni iste'mol qilishni tavsiya qiladilar. O'simlikning bir necha bargini salatga qo'shib, siz xolelitiyoz va urolitiyozning rivojlanishini oldini olishingiz mumkin.

Uy bekalari mayda tug'ralgan o'tlar bilan salat, sho'rva yoki asosiy taomni sepadi. Neytral ta'mi tufayli yog'och bitlari ko'pchilik tayyor idishlarga mos keladi.

Kinuva

Quinoa, yog'och bitlari kabi, odatda begona o'tlar sifatida tasniflanadi va uning tarqalishiga qarshi faol kurashadi. Bu o'simlikning asosiy xususiyati hayotiylikdir. Bundan tashqari, yashil kurtaklar ko'p foydali moddalarni o'z ichiga oladi.

O'simlikshunoslar quinoadan artrit, gut, ich qotishi va hayz davrining buzilishi uchun foydalanadilar. Barglari ishtahani bostiradigan moddalarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, bir qator kontrendikatsiyalar mavjud: gastrit, kolit va boshqa oshqozon-ichak kasalliklari uchun tavsiya etilmaydi.

Ilgari quinoa odamlarni ochlikdan va vitamin etishmasligidan qutqardi, shuning uchun u etishtirildi. Ammo vaqt o'tishi bilan o'simliklar urug'li dalalarni ekishni to'xtatdi. Endi bu urug'lik ekinlari unutilgan. Barglar nozik ta'mga ega va salatlar, okroshka va mustahkamlangan kokteyllarga qo'shilishi mumkin.

karahindiba

Deyarli har qadamda biz yovvoyi, ammo mazali shifobaxsh o'tlarga duch kelamiz. Bunday o'simliklardan biri karahindibadir. Bu yorqin sariq gullarga ega past o'simlik. Urug'lar shamol tomonidan uzoq masofalarga tarqaladi, shuning uchun u bog'da kutilmaganda paydo bo'lishi mumkin. Xoleretik va diuretik ta'sirga ega dorivor o'tlarni nazarda tutadi. Uning barglari metabolizmni normallashtirishga yordam beradi va ich qotishi va hemoroid belgilarini engillashtiradi.

Zavodning yuqori qismi salatlar va sho'rvalarga qo'shiladi. Ba'zida yosh barglar piyoz va ziravorlar bilan qovuriladi, so'ngra baliq va go'shtli idishlar uchun ziravor sifatida ishlatiladi. Pishirishdan oldin karahindiba kurtaklari 30 daqiqa davomida sho'r suvga botiriladi. Bu kichik hiyla achchiq ta'midan xalos bo'lishga yordam beradi.

Qichitqi o'ti

Qichitqi o'ti - bog'da tez yeyiladigan o't. U atrof-muhit sharoitlari yaxshi bo'lgan joylarda yashashni afzal ko'radi. Barglarda ko'p miqdorda A, B, C vitaminlari va karotin mavjud. Qichitqi o'ti fitontsidlar va taninlarga boy, oz miqdorda minerallar, shuningdek, temir, magniy va kaliy tuzlari mavjud.
Ba'zi bog'bonlar qichitqi o'tini qimmatbaho o'simlik deb hisoblashadi, chunki uning infuziyalari qon shakar darajasini pasaytiradi va yallig'lanishni engillashtiradi. Jigar kasalliklari, artrit, kamqonlik va kamqonlik uchun uni yangi iste'mol qilish tavsiya etiladi.
Pishirishdan oldin, qichitqi o't barglari bir necha daqiqa davomida qaynoq suv bilan quyiladi. Salatlar, yonma-ovqatlar va omletlarga mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Yuqori protein miqdori tufayli u qalin va to'la bo'ladi.

Burdok

Dulavratotu - katta go'shtli barglari va to'pgullari bo'lgan o'simlik, ular tashqi tomondan ilgaklar bilan qoplangan. Ushbu ilgaklar tufayli urug'ning boshlari kiyim va junga osongina yopishadi. Deyarli hamma joyda tarqatilgan.

Osiyo mamlakatlarida dulavratotu bog 'ekinlari hisoblanadi va pishirishda ishlatiladi. U salatlar va sho'rvalar uchun kiyinish sifatida keng qo'llaniladi. Zavodning yosh kurtaklari va ildizlari mashhur. Katta barglarni ham eyish mumkin, lekin ular unchalik mazali emas.

Ularda efir moylari, taninlar va A va S vitaminlari ko'p. Shu tufayli dulavratotu tibbiyotda foydalanishni topdi. Uning qaynatmalari to'qimalarning yangilanishini rag'batlantiradi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va charchoqni kamaytiradi. Shifokorlar o'simlikning barglarini diabet va urolitiyoz uchun dori sifatida ishlatishadi.

Ot otquloq (yovvoyi otquloq)

Sorrel - yoqimli nordon ta'mga ega bo'lgan yorqin yashil barglari bo'lgan o'simlik. Uni nafaqat stolda, balki birinchi yordam to'plamida ham saqlash tavsiya etiladi. Sorrel qon ketishini to'xtatish, yallig'lanishni bartaraf etish va ishtahani yaxshilashga qodir. O'simlik og'riqni yaxshi yo'qotadi va tanadan toksinlarni olib tashlaydi. Dorivor maqsadlarda u vitamin tanqisligi, iskorbit va kamqonlikni davolashda ham qo'llaniladi.

O'simlikning barglari organik kislotalar va mikroelementlarga boy bo'lib, ular tarkibida A, B, C va K vitaminlari yuqori. Yovvoyi otquloqning kimyoviy tarkibi rovonga o'xshaydi. otquloqqa antibakterial xususiyatlarga ega.

Uy bekalari salatlar tayyorlashni yaxshi ko'radilar va uni pirog uchun to'ldirish sifatida ishlatishadi. Kavkaz va O'rta Osiyoda o'simlik xamir, sho'rva va issiq ovqatlar tayyorlashda keng qo'llaniladi.

Ko'chat - nozik yashil poyasi va yam-yashil barglari bo'lgan qisqa o't. Ushbu turning qarindoshlaridan biri seldereydir. U asosan o'rmonda quyoshli o'tloqlarda va yo'llarning chetlarida o'sadi. Birinchi kurtaklar qor erishi bilan darhol paydo bo'ladi. Yig'ish uchun faqat yosh barglar mos keladi, shuning uchun erta bahorda barglarni qidirishga borish yaxshiroqdir.

Mitti bir nechta vitaminlar guruhini o'z ichiga oladi va marganets, bor va temirga boy. O'simlikning yuqori qismidagi infuziyalar buyrak va jigar kasalliklari, anemiya va vitamin etishmasligini davolashda ishlatiladi.

Pishirishda ular xom yoki qaynatilgan holda ishlatiladi. Qovoqni uzoq vaqt davomida qaynatish tavsiya etilmaydi, chunki u tezda foydali xususiyatlarini yo'qotadi. O'simlik karamning yaxshi o'rnini bosadi, shuning uchun u sabzi bilan fermentlanadi. Uy bekalari barglarni okroshka va salatlarga qo'shib, karam sho'rva va sovuq sho'rva tayyorlaydilar. Va petiole odatda tuzlangan va tuzlangan.

Yarrow

Yarrow - ko'p yillik o'simlik bo'lib, tishli barglari va korymbose to'pgullari. Dorivor o'simlik gullash davrida yig'iladi. Yangi boshlar katta ahamiyatga ega. Qish uchun tayyorlangan, yaxshi gazlangan quruq xonada quritilgan.

Yarrowda efir moylari, taninlar va organik kislotalarning konsentratsiyasi 80% ga yetishi mumkin. Tadqiqotchilar, shuningdek, S vitamini va karotinning yuqori miqdorini qayd etishadi.

Yarrowning yosh kurtaklari, barglari va gullari qutulish mumkin deb hisoblanadi. Biroq, uni juda ehtiyotkorlik bilan ishlatish kerak. Ko'p miqdorda u tanaga zararli bo'lib, teri toshmasi va bosh aylanishiga olib kelishi mumkin. Bu o'simlik qon ivishi kuchaygan va qon pıhtılarının shakllanishiga moyil bo'lgan odamlar uchun mos emas. Homiladorlik ham civanperçemidan foydalanish uchun kontrendikatsiya bo'ladi.

Plantain

Plantain - bu yo'l chetida joylashgan kichik o'simlik. Ular hamma joyda dasht va o'tloqlarda o'sadi va cho'l va qumli tuproqlarda uchraydi. Chinorni tanib olish juda oson: barglar erga yaqin rozetda yig'iladi va tepada bir nechta gul poyalari zich boshoqchaga ega.

Har bir inson chinorning qon ketishini to'xtatish va yaralarni davolashda yaxshi ekanligini biladi. O'simlik sharbati dezinfektsiyalash va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega.
Pishirishda chinor barglari ishlatiladi. Ular salat yoki sho'rvaga qo'shilishi mumkin. An'anaga ko'ra, o'rta zonada chinordan choy va infuziyalarni tayyorlash odatiy holdir. Sibirda o'simlikning urug'lari saqlanadi va keyin sut bilan fermentlanadi. Bu juda foydali ziravor bo'lib chiqadi. Evropada chinor bog 'to'shaklarida bo'lishi mumkinligi sababli tanilgan.

O'pka o'ti (pulmonariya)

Lungwort - pushti yoki ko'k gul tojlari bilan past ko'p yillik o't. Gullash juda erta boshlanadi va inflorescences juda ko'p nektarni o'z ichiga oladi, shuning uchun o'simlik yaxshi asal o'simlik hisoblanadi. U asosan oʻrmon va jarlarda oʻsadi, lekin butalarda ham uchratish mumkin. Yosh kurtaklar rivojlanishi uchun soyali burchaklar kerak, agar quyosh nuri ko'p bo'lsa, ular tezda nobud bo'ladi.

Lungwort tarkibida juda ko'p marganets, mis va temir mavjud, shuning uchun u qonni tozalashga yordam beradi. Barglarida rutin, karotin, askorbin va salitsil kislotalari mavjud. Zavod quritgandan keyin ham foydali xususiyatlarini saqlab qoladi. Lungwort uzoq vaqt davomida o'pka kasalliklarini davolash uchun ishlatilgan.

Yosh asirlari va barglari qaynatmalar tayyorlash uchun ishlatiladi va ular qish uchun sabzavotlarni tuzlash va tuzlash uchun ishlatiladi. Evropa mamlakatlarida lungwort kartoshka pyuresi va xamirga qo'shiladi.

Menyuni vitaminlar va mikroelementlar bilan boyitish uchun barcha to'shaklarni bog 'o'tlari bilan ekish shart emas. Foydali qutulish mumkin bo'lgan o'tlar va o'simliklarni begona o'tlar va yovvoyi o'simliklar orasida topish mumkin. Ular issiq davrda ozuqa moddalarini to'plash uchun ishlatilishi mumkin va ishlatilishi kerak. Ovqatlanadigan o'tlar va o'simliklar salomatlikni qo'llab-quvvatlaydi va uzoq muddatli energiya bilan ta'minlaydi. Yovvoyi tabiatda eyish mumkin bo'lgan juda ko'p foydali o'tlar borki, ularning barchasini sanab o'tishning iloji yo'q. Biz eng keng tarqalgan qutulish mumkin bo'lgan o'tlarni (o'simliklarning nomlari va tavsiflari) ko'rib chiqdik.

Ko'p o'tli o'simliklar yeyish mumkin. Ularning aksariyati inson uchun zarur bo'lgan deyarli barcha moddalarni o'z ichiga oladi. O'simlik ovqatlari uglevodlar, organik kislotalar, vitaminlar va mineral tuzlarga eng boy. O'simliklarning barglari, kurtaklari, poyalari, shuningdek, ularning ildizpoyalari, ildizlari va piyozchalari iste'mol qilinadi. O'simliklarning er osti qismlari ozuqa moddalarining tabiiy zahiralari bo'lib, kraxmalga juda boy bo'lib, oziqlantirish nuqtai nazaridan eng katta ahamiyatga ega, qutulish mumkin bo'lgan barglari va kurtaklari bo'lgan o'simliklar keng tarqalgan. Ularning asosiy afzalligi - yig'ish qulayligi, xom ashyoni iste'mol qilish imkoniyati, shuningdek, salatlar, sho'rvalar va boshqa mahsulotlarga qo'shimchalar shaklida. O't o'simliklaridagi moddalar sarflangan energiyani qisman tiklashga, tananing hayotiyligini qo'llab-quvvatlashga, yurak-qon tomir, ovqat hazm qilish va asab tizimini rag'batlantirishga qodir.

Eng keng tarqalgan o'rmon o'simliklaridan biri qichitqi o'ti (Urtica dioica). Poyasi tekis, tetraedral, shoxlanmagan, balandligi bir yarim metrgacha etadi. Barglari qarama-qarshi, tuxumsimon-lansolatsimon, qirralari bo'ylab katta tishlari bor. Butun o'simlik qichitqi tuklar bilan qoplangan. Qichitqi o'ti soyali, nam o'rmonlarda, ochiq joylarda, kuygan joylarda, jarliklar va qirg'oq butalarida o'sadi. Yuqori ozuqaviy qiymati tufayli qichitqi o'ti ba'zan "sabzavotli go'sht" deb ataladi. Uning barglarida ko'p miqdorda S vitamini, karotin, B va K vitaminlari, turli xil organik kislotalar mavjud. Qichitqi o'ti uzoq vaqt davomida oziq-ovqat o'simlik sifatida ishlatilgan. Uning yosh barglaridan juda mazali yashil karam sho'rva tayyorlanadi. Qaynayotgan suv bilan qaynatilgan qichitqi o'ti salatlarga kiradi. Yosh, qo'pol bo'lmagan poyalari karam kabi maydalanadi, tuzlanadi va fermentlanadi. Inflorescences choy o'rniga pishiriladi. Qichitqi o'ti ham ko'plab shifobaxsh xususiyatlarga ega. U asosan yaxshi gemostatik vosita sifatida ishlatiladi. Ichki qon ketishini davolash uchun yangi sharbat (bir choy qoshiq kuniga uch marta) va infuzion (bir stakan qaynoq suv uchun 10 gramm quruq barglar, o'n daqiqa davomida qaynatiladi va kuniga ikki marta yarim stakan ichish) ishlatiladi. Tashqi tomondan, yangi barglar yoki quritilgan barglardan kukun yiringli yaralarni davolash uchun ishlatiladi.

O'rmon florasida momaqaymoq (Taraxácum officinále) ham keng tarqalgan.- balandligi 5 dan 50 santimetrgacha bo'lgan, qalin vertikal, deyarli shoxlanmagan ildizli ko'p yillik o'simlik; cho'zinchoq, pinnately tishli barglari bazal rozet va yorqin sariq gul savatlarida to'plangan. Dandelion zaif chimli tuproqlarda - suv toshqini tekisliklarida, yo'l bo'yidagi ariqlarda, yon bag'irlarda joylashadi. Ko'pincha o'rmon bo'shliqlari va chekkalarida, o'rmon yo'llari bo'ylab topiladi. Dandelion osongina sabzavot ekinlari sifatida tasniflanishi mumkin (G'arbiy Evropada u sabzavot bog'larida etishtiriladi). O'simlik oqsil, shakar, kaltsiy, fosfor va temir birikmalariga boy. Uning barcha qismlarida juda achchiq sutli sharbat mavjud. Yangi yosh barglar salatlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Barglari yarim soat davomida sho'r suvda saqlansa yoki qaynatilsa, achchiqlik osongina yo'q qilinadi. Ikkinchi kurs sifatida tozalangan, yuvilgan va qaynatilgan ildizlar mos keladi. Qaynatilgan ildizlar quritilishi, maydalanishi va pirojnoe pishirish uchun unga qo'shilishi mumkin. Maydalangan karahindiba ildizi choyni almashtirishi mumkin. O'simlikning qazib olingan va tozalangan ildizpoyasi avval sutli sharbati singan joyda chiqarilmaguncha quritiladi, keyin quritiladi va qovuriladi. Ajoyib pivo olish uchun uni mayda maydalash qoladi.

Otkuyrugʻi (Equisetum arvense) daryo vodiylarida, qumli qirgʻoqlarda, archa oʻtloqlarida, engil ignabargli, qayin va aralash oʻrmonlarda oʻsadi. Bahorda, uning rangpar sporali poyalari erdan chiqib, jigarrang uchlari bilan zich joylashgan o'qlarga o'xshaydi va bir oy o'tgach, ular kuzgacha qurib qolmaydigan yashil "archa" bilan almashtiriladi. Bu g'alati qadimiy o'simlik qutulish mumkin. Yosh bahorgi sporali kurtaklar oziq-ovqat uchun ishlatiladi - ular salat tayyorlash, sho'rva tayyorlash yoki xom ashyoni iste'mol qilish uchun ishlatiladi. Siz maydalangan yong'oqlarni ham iste'mol qilishingiz mumkin - ot dumi ildizpoyalarida o'sadigan nodullar - ular kraxmalga boy, shirin ta'mga ega va ularni xom, pishirilgan yoki qaynatilgan holda iste'mol qilish mumkin. Horsetail o'ti ("Rojdestvo daraxti") qimmatli dorivor moddalarga boy va uzoq vaqtdan beri tibbiyotda qo'llanilgan. Gemostatik va dezinfektsiyalovchi xususiyatlarga ega, infuzion (bir stakan qaynoq suv uchun 20 gramm otquloq), kukun yoki yangi o'tlar sharbati yiringli va kesilgan yaralarni davolash uchun ishlatiladi. Ot dumi infuzioni tomoq og'rig'i va milklarning yallig'lanishi uchun chayqash uchun ishlatiladi. Yuqorida aytilganlarning barchasi faqat otlar uchun amal qiladi; otquloqning boshqa turlarida alkaloidlar mavjud.

Burdok

O'rmonning ko'plab o'tlari orasida dulavratotudan (Arctium tomentosum) ko'proq narsa yo'q. Chuqurliklar va ariqlarda, o'rmonda, daryo bo'yidagi buta yon bag'irlarida - hamma joyda bu yashil gigantni uchratishingiz mumkin, ba'zan odamning balandligi. Magistral tolali, go'shtli, qizil rangga ega. To'q yashil, arshin uzunlikdagi barglar teskari tomondan kigiz bilan qoplanganga o'xshaydi. Sibirda dulavratotu uzoq vaqtdan beri sabzavotli o'simlik hisoblangan. Bahorda yosh mazali barglar sho'rvalar va bulonlarda qaynatiladi. Ammo dulavratotu haqida asosiy narsa shundaki, u sabzi, maydanoz va parsnips o'rnini bosadigan uzun, kuchli ildiz o'simlikidir. Dulavratotuning go'shtli ildizlarini xom holda iste'mol qilish mumkin, shuningdek, qaynatib, pishirib, qovurib, kartoshka o'rniga sho'rva qilish va kotlet qilish mumkin. Lager sharoitida dulavratotu ildizlari yaxshilab yuviladi, tilimga kesiladi va oltin jigarrang bo'lguncha olovda pishiriladi. Dulavratotuning yangi barglari qo'shma og'riqlar va ko'karishlar uchun kompress sifatida ishlatiladi.

Bahorda, daraxtlardagi kurtaklar o'rmon bo'shliqlari va chakalakzorlarda zo'rg'a ochila boshlaganda, daryolar bo'yida va butazorlarda oltin kalitlarga o'xshab ko'rinadigan primrose (Primula veris) poyalari paydo bo'ladi. Bu to'g'ridan-to'g'ri gulli o'q va katta junli, oqartirilgan, ajin barglari bo'lgan ko'p yillik o'simlik. Beshta chinnigullar bilan gullarning yorqin sariq tojlari asal bilan xushbo'y. Ba'zi mamlakatlarda primroslar salat ko'katlari sifatida o'stiriladi. Uning barglari askorbin kislotaning omboridir. S vitamini uchun kunlik ehtiyojni to'ldirish uchun bitta primrose bargini iste'mol qilish kifoya. Erta bahorda bu o'simlikning yangi barglari va gul kurtaklari vitaminli salat uchun ajoyib to'ldirishdir. Primrozning barglari va gullaridan tinchlantiruvchi va diaforetik choylar tayyorlanadi.

Birinchi bahorgi o'tlardan biri o'tin otquloq (Oxalis acetosella). Bu oddiy o'rmon o'simligi yoqimsiz va ko'zga tashlanmaydi. Oxalisning poyasi yo'q. Go'shtli, och yashil, yurak shaklidagi barglar ildizlardan darhol paydo bo'ladi. Bu o'tning zich chakalakzorlarini ko'pincha archa daraxtlari tanasi ostida topish mumkin. U hamma joyda soyali va nam o'rmonlarda o'sadi. Oxalis barglarida oksalat kislotasi va S vitamini mavjud. Qushqo'nmas bilan birga karam sho'rva va sho'rvalarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Nordon otquloq sharbati juda tetiklantiruvchi, shuning uchun chanqoqni mukammal qondiradigan maydalangan otquloqdan nordon ichimlik tayyorlanadi. Oxalis salatlarga qo'shilishi, choy sifatida pishirilishi yoki yangi iste'mol qilinishi mumkin. Yiringli yaralar, furunkullar va xo'ppozlarga qo'llanganda, maydalangan oksalis barglari yoki ularning sharbati yarani davolovchi va antiseptik ta'sirga ega.

Bahorning oxirida, o'tlar orasidagi o'rmon bo'shliqlarida, dog'lar bilan qoplangan dog'li gullar va cho'zinchoq (lola kabi) barglari bilan tekis poyani topish oson. Bu orchis. Lotin nomidan bu o'simlikning orkide ekanligi aniq. Darhaqiqat, sizning e'tiboringizni tortadigan birinchi narsa binafsha guldir - tropik orkide aniq kichikroq nusxasi. O'zining go'zalligidan tashqari, orchis uzoq vaqtdan beri kraxmal, oqsil, dekstrin, shakar va boshqa bir qator ozuqa moddalari va shifobaxsh moddalarga boy bo'lgan suvli ildizi bilan odamlarni o'ziga jalb qiladi. Orchis rizomlaridan tayyorlangan kissellar va sho'rvalar kuchni mukammal darajada tiklaydi va sizni charchoqdan qutqaradi. 40 gramm maydalangan tuber kukuni inson uchun zarur bo'lgan ozuqa moddalarining kunlik ehtiyojini o'z ichiga oladi. Qoplovchi xususiyatlarga ega bo'lgan orkis ildizlari oshqozon kasalliklari, dizenteriya va zaharlanish uchun ishlatiladi.

Nam chekkalarda, pasttekislik va suv havzalari oʻtloqlarida, oʻtloqli botqoqlarda, suv omborlarining botqoqli qirgʻoqlarida, ilon oʻsimtasi (Polygonum bistorta) oʻsadi – poyasi bir metrgacha boʻlgan koʻp yillik oʻt oʻsimlik; katta bazal barglar kaftingizdek uzunroq, lekin ancha torroq va o'tkirroq. Yuqori barglari kichik, chiziqli, to'lqinsimon tishli, quyida kulrang. Gullar pushti, spikeletda to'plangan. Ilon tugunchasi yeyish mumkin. Yosh kurtaklar va barglar asosan iste'mol qilinadi, ular o'rta qovurg'alarni olib tashlagach, qaynatiladi yoki yangi yoki quritilgan holda iste'mol qilinadi. O'simlikning er usti qismi etarli miqdorda S vitamini o'z ichiga oladi. O'simlikning ildizpoyasi qalin, burama, qisqichbaqa bo'yniga o'xshaydi va shuningdek, yeyish mumkin. U juda ko'p kraxmal, karotin, S vitamini va organik kislotalarni o'z ichiga oladi. Biroq, ko'p miqdorda taninlar tufayli, rizomlar namlangan bo'lishi kerak. Keyin ular quritiladi, maydalanadi va non va yassi pishirganda unga qo'shiladi. Snakeweed ildizi o'tkir ichak kasalliklari uchun kuchli biriktiruvchi vosita sifatida ishlatiladi. Tashqi tomondan, damlamalar va damlamalar eski yaralarni, qaynoqlarni va yaralarni davolash uchun ishlatiladi.

O'rmonda kuygan joylarga birinchi bo'lib o't o'ti (Chamaenerion angustifolium) kiradi. U qirg'oqlarda, baland o'tloqli o'tloqlarda, ochiq joylarda va yon bag'irlarida yashaydi. Bu silliq, uzun bo'yli, to'piq shaklidagi poyasi bo'lgan o'simlik bo'lib, uning ustiga tomirlar tarmog'i bilan ajratilgan muqobil barglar o'tiradi. Yong'in o'ti butun yozda gullaydi - uzoqdan uning uzun cho'tkalarda to'plangan lilak-qizil yoki binafsha gullari hayratlanarli. O't o'tining barglari va ildizlarida ko'p miqdorda oqsillar, uglevodlar, shakar va organik kislotalar mavjud. O'simlikning deyarli barcha qismlari oziq-ovqat sifatida ishlatilishi mumkin. Shunday qilib, yosh barglarning ta'mi maruldan ko'ra yomon emas. Barglari va ochilmagan gul kurtaklari choy sifatida pishiriladi. O't o'ti ildizlarini qushqo'nmas yoki karamga o'xshash xom yoki pishirilgan holda iste'mol qilish mumkin. Quritilgan rizomlardan olingan un yassi kek, krep va bo'tqa tayyorlash uchun javob beradi. Yallig'lanishga qarshi, og'riq qoldiruvchi va tonik sifatida o't o'ti barglarining infuzioni (ikki osh qoshiq barg, bir stakan qaynoq suv bilan pishiriladi) ishlatiladi.

Sorrel (Rumex acetosa) o'rmon chetlarida, yo'llar va cho'l erlarda o'sadi. Oldindan etishtirishga kiritilgan va sabzavot bog'lariga ko'chirilgan bu o'simlik hammaga ma'lum - hamma o'zining nordon, nayza shaklidagi barglarini uzun so'qmoqlarda sinab ko'rdi. O'simlikning poyasi tekis, yivli, ba'zan balandligi bir metrga etadi. Barglari yam-yashil bazal rozetdan o'sadi. Er eriganidan uch hafta o'tgach, otquloq barglari hosilni yig'ishga tayyor. Oksalat kislotasidan tashqari, barglarda ko'p miqdorda protein, temir va askorbin kislotasi mavjud. Sorrel sho'rva, nordon karam sho'rva, salatlar tayyorlash uchun ishlatiladi yoki xom holda iste'mol qilinadi. Urug'lar va ildizlardan tayyorlangan qaynatma oshqozon va dizenteriya bilan yordam beradi.

Yana bir qutulish mumkin bo'lgan o't - Bektoshi uzumni (Aegopodium podagraria) ko'pincha nam, soyali o'rmonlarda, jarliklar va soylar bo'yida va nam daryo qirg'oqlarida uchraydi. Bu o'rmonda qichitqi kurtaklari bilan bir vaqtda paydo bo'lgan birinchi bahor o'tlaridan biridir. Soyabon soyabonlar oilasiga mansub - to'pgullar radial yo'nalishda nurlar bilan taraladigan nozik novdalarga o'rnatiladi. Zavodning tepasida mushtning o'lchamidagi eng katta soyabon joylashgan. Yorug'lik kam bo'lgan joylarda daraxt butunlay gullamaydigan barglardan iborat bo'lgan chakalakzorlarni hosil qiladi. Quyoshga boy bo'lgan ochiq joylarda o'simlik oq soyabon bilan juda baland poyaga ega bo'ladi. Hatto issiqda ham o'simlikning barglari suv tomchilari bilan qoplangan - bu yashil plitalardagi suv yoriqlari orqali o'tadigan terdir. Hammayoqni sho'rvasidan pishirilgan karam sho'rva ta'mi karam sho'rvasidan kam emas. Yosh, kengaytirilmagan barglar va barglar yig'ib olinadi. Avval terisi kesilgan poyalari ham yeyiladi. Salataga qo'yilgan barglar va poyalar unga o'tkir ta'm beradi. Yovvoyi ko'katlar juda to'yimli va vitaminlarga boy mahsulot sifatida 1942 va 1943 yillar bahorida Moskva oshxonalari tomonidan keng qo'llanilgan. O'nlab odamlar bu o'tni yig'ish uchun Moskva yaqinidagi o'rmonlarga borishdi. O'sha og'ir yillarda, qishda qovoq ham yordamga keldi - u karam kabi oldindan kesilgan va tuzlangan. Snyti sho'rvasi quyidagicha tayyorlanadi: to'g'ralgan va qovurilgan snyti barglari, piyoz va mayda tug'ralgan go'sht qozonga solinadi, go'shtli bulon bilan quyiladi va olovga qo'yiladi. Zo'rg'a qaynayotgan bulonga maydalangan marigold barglarini qo'shing va yana o'ttiz daqiqa pishiring va pishirish tugashidan o'n besh daqiqa oldin tuz, qalampir va dafna yaprog'i qo'shing.

Barglari, poyalari va ildizpoyalari yeyiladigan kam sonli oʻrmon oʻsimliklaridan biri choʻchqa oʻsimligidir. Bizning o'tlarimiz orasida bunday gigant deyarli yo'q. Bu o'simlikning tuklari bilan qoplangan kuchli qovurg'ali tanasi ba'zan balandligi ikki metrga etadi. Hogweedning uch bargli barglari ham g'ayrioddiy katta, qo'pol, junli, katta loblarga bo'lingan. Hogweedning mashhur nomi "ayiq panjasi" ekanligi bejiz emas. Bu o'rmon chetlari, o'rmon o'tloqlari, cho'l erlari va yo'l chetlarining oddiy aholisi. Uning tozalangan poyalari shirin, yoqimli ta'mga ega bo'lib, bodringning ta'mini biroz eslatadi. Ularni xom, qaynatilgan yoki yog'da qovurilgan holda iste'mol qilish mumkin. Bahorda cho'chqa go'shti yumshoq bo'lib, uning yosh, sabzi xushbo'y barglari ham iste'mol qilinadi. Hogweedning barcha turlari efir moylarini o'z ichiga oladi va shuning uchun kuchli hidga ega. Hogweed ko'katlari odatda o'tkir hidni kamaytirish uchun avval kuydiriladi, so'ngra borschga solinadi yoki pishiriladi. Hogweed qaynatmasi tovuq bulyoniga o'xshaydi. 10% gacha shakarni o'z ichiga olgan o'simlikning shirin ildizpoyasi kaloriya miqdori va ta'mi bo'yicha bog 'sabzavotlari va makkajo'xoridan kam emas. Ba'zi cho'chqa o'tlarining sharbatida furokumarin mavjud bo'lib, terining kuyishiga olib kelishi mumkin. Shuning uchun, bu o'simlikni yig'ishda ehtiyot bo'lish kerak.

Tozalash va yong'inlarda, nam va soyali joylarda katta maydonlar ko'pincha bracken fern (Pteridium aquilinum) hashamatli muxlislari bilan qoplangan. Uning qalin jigarrang ildizpoyasi ipsimon ildizlar bilan qoplangan; Ildizpoyaning tepasidan yirik pinnatsimon murakkab teri barglari chiqadi. Bracken boshqa paporotniklardan farq qiladi, chunki sporlar bilan qoplar barglarning buklangan qirralari ostiga joylashtiriladi. Oziq-ovqat mahsuloti sifatida bracken Sibir va Uzoq Sharqda keng qo'llaniladi. Uning yosh kurtaklari va barglari ko'p miqdorda sho'r suvda qaynatiladi va barglardagi barcha tarozilarni olib tashlash uchun yaxshilab yuviladi. Qo'ziqorin sho'rvasidan tayyorlangan sho'rva ta'miga o'xshaydi.

O'rmonning boshqa aholisi, ko'chib o'tgan va sabzavot bog'larida o'stirilgan - bu rhubarb (Rheum). Rhubarbda, rozetda to'plangan ko'proq yoki kamroq to'lqinli plitalari bo'lgan uzun bargli barglar er osti kurtaklaridan (rizom) cho'ziladi. Oʻrmon chekkalarida, soy va daryolar boʻyida, togʻ yonbagʻirlarida oʻsadi. Go'shtli barg so'qmoqlari oziq-ovqat uchun ishlatiladi, ular tozalangandan keyin xom, qaynatilgan yoki kompot yoki meva sharbatiga tayyorlanishi mumkin. Angliyada ular rhubarbdan sho'rva tayyorlashadi.

Daryolar, botqoqliklar va ko'llarning qirg'oqlari bo'ylab suvda siz quyruqlarning zich chakalaklarini (Typha angustifolia) topishingiz mumkin. Uning uzun, deyarli bargsiz poyalarida qo'chqorga o'xshash qora-jigarrang gullarni boshqa hech narsa bilan aralashtirib bo'lmaydi. Tarkibida kraxmal, oqsil va shakar bo'lgan go'shtli ildizpoyalari odatda oziq-ovqat uchun ishlatiladi. Ular qaynatiladi yoki pishirilishi mumkin. Pancakes, yassi pirojnoe va bo'tqalar quritilgan mushuk ildizlaridan pishiriladi va un bilan maydalanadi. Unni tayyorlash uchun rizomlar mayda bo'laklarga bo'linadi, quruq yoriq bilan parchalanmaguncha quyoshda quritiladi, shundan so'ng ular maydalanishi mumkin. Kraxmal va shakarga boy yosh bahor kurtaklari xom, qaynatilgan yoki qovurilgan holda iste'mol qilinadi. Qaynatilganda, mushukning kurtaklari qushqo'nmasga juda o'xshaydi. Sariq-jigarrang gul gulchanglari suv bilan aralashtirib, pasta hosil qiladi, kichik nonlarni pishirish uchun ishlatilishi mumkin.

O'rmondagi eng go'zal o'simliklardan biri oq suv nilufaridir (Nymphaea candida). U tinch suv havzalarida, tik turgan va sekin oqadigan suvlarda o'sadi. Suv nilufarining barglari katta, ularning yuqori tomoni yashil, pastki tomoni binafsha rangda. Uning yuqori darajada rivojlangan ildizpoyasi qaynatilgan yoki pishirilgan holda iste'mol qilinadi. Unni tayyorlash uchun ildizlar ham mos keladi. Bunday holda, ular tozalanadi, tor chiziqlarga bo'linadi, santimetr uzunlikdagi bo'laklarga bo'linadi va quyoshda quritiladi, so'ngra toshlarga uriladi. Olingan undagi taninlarni olib tashlash uchun u to'rt-besh soat davomida suv bilan to'ldiriladi, suvni bir necha marta to'kib tashlang va uni toza suv bilan almashtiring. Shundan so'ng un qog'oz yoki matoga yupqa qatlam bilan sochiladi va quritiladi.

Suv kashtan chilim

Suv havzalarining yana bir aholisi, chilim yoki suv kashtanasi (Tgara natans) ham iste'mol qilinadi. Bu smorodina barglariga juda o'xshash katta yashil barglari bo'lgan suv o'simlikidir. Uzun ingichka poyalari barglardan eng pastki qismiga cho'ziladi. Agar siz ularni ko'tarsangiz, poyadagi barglar ostida siz beshta umurtqali kichik qora rangli qutilarni ko'rishingiz mumkin. Chilim hajmi va ta'mi jihatidan kashtanga o'xshaydi. Mahalliy aholi uni kuzda ba'zan qoplarga yig'adi. Ayrim mamlakatlarda suv kashtanasi (Tgara bicornis) keng tarqalgan. Chilimni xom holda iste'mol qilish, sho'r suvda qaynatish, kartoshka kabi kulda pishirish yoki sho'rva qilish mumkin. Non yong'oqdan unga pishiriladi. Bu o'simlikning qaynatilgan mevalari Xitoyning hamma joyida sotiladi.

Botqoq o'ti qadimdan botqoq o'ti (Calla palustris) deb nomlangan. Botqoqlarning bu ko'zga ko'ringan aholisi past bo'yli va ekzotik kallalarning qarindoshi bo'lib, ular bilan juda ko'p o'xshashliklarga ega. Barglari uzun barglarda joylashgan - poyasi bilan yuviladi. Har bir plastinka keng, uchli, yurakka o'xshash konturli, laklangan ko'katlar bilan porlaydi ... Lekin, birinchi navbatda, bu o'simlik kichik gullar to'plangan spadiksi bilan ajralib turadi. Botqoq o'tlarining chakalakzorlari orasidagi bunday boshoqlar stearin sham kabi oq rangga aylanadi. Oq pashshaning boshi bir yarim, hatto uch santimetrga ko'tarilib, qopqog'ini - qoplama bargini oldinga qo'yadi. Bu barg goʻshtli, uchi uchli, ichi qorday oppoq, tashqi tomoni esa yashil rangda”, - bu taʼrifni A.N. Strizhev va L.V. Garibova. O'simlikning barcha qismlari va ayniqsa ildizpoyalari zaharli hisoblanadi. Shuning uchun, ovqatlanishdan oldin, kaliper ildizi kichik bo'laklarga bo'linadi, quritiladi, maydalanadi va hosil bo'lgan un qaynatiladi. Keyin suv drenajlanadi va zamin yana quritiladi. Ushbu muolajadan so'ng kaliperning ildizidan olingan un achchiq va zaharli xususiyatlarini yo'qotadi va non pishirish uchun ishlatilishi mumkin. Oq kapalak unidan tayyorlangan non boy va mazali.

Susak - yovvoyi non

Daryo va koʻllar boʻyida, botqoq oʻtloqlarda yovvoyi non laqabli susak oʻsadi. Voyaga etgan o'simlik katta - balandligi bir yarim metrgacha va odatda suvda yashaydi. Uning to'g'ri, tik poyasida oq, pushti yoki yashil gullar soyabonlari har tomonga yopishadi. Poyada barglar yo'q, shuning uchun gullar ayniqsa sezilarli. Susakning uchburchak barglari juda tor, uzun va tekis. Ular bir dasta to'planadi va poyaning eng tagidan ko'tariladi. Qalin, go'shtli ildizpoyalari yeyish mumkin. Peeling so'ng, ular pishiriladi, qovuriladi yoki kartoshka kabi qaynatiladi. Quritilgan ildizpoyadan olingan un non pishirish uchun javob beradi. Rizomlarda nafaqat kraxmal, balki juda ko'p protein va hatto bir oz yog' mavjud. Shunday qilib, ozuqaviy jihatdan u oddiy nondan ham yaxshiroqdir.

Bu yuqori o'simliklarning hayot shakliga berilgan nom. Ularning orasida zaharli navlar va eyish mumkin bo'lganlar bor. Choy alohida o'tlardan tayyorlanadi va ichki va tashqi foydalanish uchun infuziyalar tayyorlanadi. Turli xil turlari turli xil foydali moddalarni (ildizda yoki kurtaklarda) o'z ichiga oladi, ularning ekstrakti parfyumeriya, kosmetika, maishiy kimyo, alkogolli va alkogolsiz ichimliklar ishlab chiqarishda ham qo'llaniladi.

Avran

(lat. Gratiola officinalis) Markaziy va Sharqiy Yevropada tarqalgan zaharli otsu oʻsimlik. Avranning ko'plab umumiy ismlari mavjud: Xudoning inoyati, inoyati, isitma o'ti, ot o'ti, moknets, kiyik o'ti, drasioliya, qon qurti. Rus tilidagi ism turkiy tildan bo'lib, "kasal bo'lish" degan ma'noni anglatadi.

Aloe

(lat. Aloe- achchiq) - go'shtli, qilichsimon barglari bo'lgan ko'p yillik o'simlik bo'lib, ular o'sishi bilan rozet hosil qiladi. Zavodning nomi arab tilidan olingan, ammo rus tilida aloe uchun bir nechta umumiy taxalluslar mavjud - agave, rannik, sabur.

Althea

(lat. Althaea officinalis) koʻp yillik dorivor oʻsimlik hisoblanadi. O'simlikning nomi yunoncha "Althaka" so'zidan kelib chiqqan bo'lib, "shifo" yoki "ko'p foydali" degan ma'noni anglatadi. Rus va ukrain tillarida marshmallow uchun bir nechta mashhur nomlar mavjud: marshmallow, mallow, kalachiki, rozha, yovvoyi gul, palyanitsya, it, pasirnik, ruzha psyacha va boshqalar.

Pansies

(lat. Viola uch rangli) ilmiy jihatdan uch rangli binafsha deb nomlanuvchi gulning bir nechta mashhur nomlaridan biridir. Turli slavyan mamlakatlarida va ularning mintaqalarida odamlar buni o'zlariga xos tarzda chaqirishadi: viola, uch gulli, Ivan-da-Marya, aka-uka, aka-uka, lekin eng keng tarqalgan ism hali ham Pansy.

Aster

(lat. Aster- yulduz) - juda ko'p turlari va rang palitrasining xilma-xilligi bilan mashhur o'simlik. Fanda yillik navlar Callistephus chinensis (Callistephuschihensis) jinsiga tegishli. Yunoncha "Kallistef" so'zi "chiroyli gulchambar" degan ma'noni anglatadi. Aynan shu turdagi gullar eng katta shuhrat qozongan, keng tarqalgan va mashhur bo'lgan bog' yoki Xitoy aster.

Astragalus wooliflorum

(lat. Astragalus dasyanthus) yoki Astragalus zich gulli dukkaklilar oilasiga mansub koʻp yillik otsu oʻsimlik boʻlib, 2000 ga yaqin turga ega. Uning nomi yunoncha "so'zidan" kelib chiqqan deb ishoniladi. astragalos" Bu qo'zichoq to'pig'idan yasalgan zarning nomi edi. O'simlikning ko'plab mashhur nomlari bor - mushuk no'xati, Polsha recount, centaury, Skif hayot o'ti.

Ledum

Nafas olish kasalliklari uchun infuziyalar shaklida yovvoyi bibariya o'tidan foydalaning, u shuningdek diuretik, dezinfektsiyalovchi va antiseptik hisoblanadi.

Yovvoyi bibariya o'simligidan olingan moy burun oqishi uchun ideal vositadir.

Periwinkle

Bu o'simlikning jinsi lotincha nomga ega Vinka, tarjimasi “birlashmoq” degan ma’noni anglatadi. Uning vakillari Kutrovye oilasiga tegishli bo'lib, o'rmalovchi o'tlar yoki butalardir. Yovvoyi tabiatda eng ko'p uchraydigan periwinkle kichik periwinkle bo'lib, u quyidagi mashhur nomlarga ega: qabr o'ti, bodring, dafn o'ti, porloq yashil, pechak, xreshchatik, noyushka, gulchambar, jo'xori gullari, jodugar binafshasi.

Valerian

Ismning kelib chiqishining eng keng tarqalgan versiyasi lat tilidan. "valere" - "sog'lom bo'lish". Valeriya turlari tizimi xilma-xildir, rasmiy va xalq tabobatida qo'llaniladigan valerianning ko'plab turlari dorivor ahamiyatga ega.

makkajo'xori guli

Makkajo'xori gulining qaynatmalari va infuziyalari: buyrakning yallig'lanish va surunkali kasalliklari, siydik yo'llarining yallig'lanishi, shish, urolitiyoz, blefarit, kon'yunktivit, uretrit, sistit, pielit, nefroz, ko'rishning pasayishi, jigar va o't yo'llari kasalliklari uchun ishlatiladi. Oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolarni hal qilishga yordam beradi.

Elecampane

Elekampan preparatlari balg'amning ekspektoratsiyasini yaxshilaydi, ichakning sekretsiya faolligini pasaytiradi, metabolizmni normallantiradi, safro hosil bo'lishini rag'batlantiradi, diurezni oshiradi, mikroblarga qarshi va antitelmintik xususiyatlarga ega. Elecampane preparatlari surunkali va o'tkir bronxit, enterokolit, funktsional diareya, kolit, surunkali va o'tkir faringit, gingivit, traxeit, davolash qiyin bo'lgan yaralar va periodontal kasalliklar uchun ichkarida qo'llaniladi.

Seynt Jonning go'shti

Bu o'simlik yovuz ruhlarni haydash qobiliyatiga ega edi. Seynt Jonning ziravorlari arvohlar va jodugarlardan himoyalangan va gul kurtaklarini bosish natijasida olingan binafsha sharbati maftunkor dori hisoblangan. Dorivor maqsadlarda, asosan, Avliyo Ioann wort o'ti ishlatiladi - barglar va yosh kurtaklar.

Blooming Sally

Bu nom o'simlikning savdo tarixidagi o'rni bilan bog'liq bo'lib, o't o'tlaridan tayyorlangan "rus choyi" Rossiyadan Albion va Evropa mamlakatlariga eng ko'p eksport qilinadigan mahsulotlardan biri bo'lgan davrda. An'anaviy va mashhur ruscha "Ivan" nomi xorijiy ishbilarmonlar va etkazib beruvchilar yordamida jahon bozorida mashhur bo'lgan o'sha paytdagi mashhur ichimlik nomiga mustahkam o'rnashib oldi.

Kalendula

Navarra qirolichasi Margaret bu o'simlikni o'zining sevimli guli deb atagan va uni o'z bog'ida etishtirishni buyurganidan keyin u shuhrat qozondi. Antispazmodik va antikonvulsant ta'sirga ega. Odamlar kalendula taloq kasalliklarida, siydik pufagidagi toshlarni maydalashda, gipertenziya va yo'talda, oshqozon kramplarida, yurak nevrozlarida, alveolyar pioreyada, kuyishlarda, yaralar, davolanmaydigan yaralar va oqmalarni davolashda yordam beradi deb hisoblashadi.

Clover

Bu dukkaklilar oilasining o'simlikidir. Gullar turlarga bog'liq va qizil, pushti yoki oq rangga ega. O'simlikshunoslar bedani qadimdan kaltsiy, mis, temir, fosfor, magniy, A, B va S vitaminlari manbai sifatida ishlatib kelmoqdalar. Tibbiyotda ular gullash davrida to'plangan barglar, poya va gullardan foydalanadilar.

Kanop

G'arbiy Sibir, Volga bo'yi va Rossiyaning Evropa qismida Oltoyda o'sadi. Hozirgi vaqtda bu o'simlik deyarli barcha mamlakatlarda etishtiriladi. Rasmiy ravishda o'simlikni faqat Kolumbiyada etishtirish va iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Boshqa shtatlarda etishtirish, iste'mol qilish, tarqatish yoki egalik qilish jinoiy javobgarlikka tortiladi.

Qichitqi o'ti

Yevropa va Osiyo, Afrika va Avstraliya, Shimoliy Amerikada tarqalgan. Uni MDH mamlakatlarida, Hindiston, Xitoy, Yaponiya, AQSh va Buyuk Britaniyada topish mumkin. Ko'p miqdorda vitaminlar va ozuqa moddalari qichitqi o'tini rasmiy va xalq tabobatida, dietologiya va kosmetologiyada eng ko'p ishlatiladigan o'simliklardan biriga aylantiradi. Eng ko'p ishlatiladigan o'simlik qichitqi o'tidir.

Qizil cho'tka (rhodiola)

Xalq tabobatida Rhodiola quadrupartum prostatit, prostata adenomasi va genitouriya tizimining kasalliklari uchun buyuriladi. Qizil cho'tka neoplazmalarni (o'smalarni) kompleks davolashda qo'llaniladi; adaptogen sifatida va tanani yoshartirish vositasi sifatida. Qizil cho'tkaning asosiy dorivor xususiyatlari quyidagilardan iborat: adaptogen, immunostimulyator, gemostatik, tonik. Qizil cho'tka ginekologiyada muvaffaqiyatli qo'llaniladi.

Burnet

Taxminan 27 turdagi burnet mavjud, ammo barchasi eng mashhur va foydali emas. Burnet preparatlari bachadondan qon ketish, hemoptizi, oshqozon, og'ir hayz ko'rish, hemoroid va boshqalar kabi qon ketishining turli turlarida yordam beradi.

Lavanda

Lavanda - balandligi 60 sm gacha bo'lgan pastki buta.U Hindiston, Arabiston, Janubiy Evropa, Shimoliy va Sharqiy Afrika, hatto Kanar orollarida keng tarqalgan. Bu butaning 30 ga yaqin navlari mavjud. Lavanda pazandachilik, maishiy kimyo, alkogolsiz va alkogolli ichimliklar, hojatxona sovuni, dezodorantlar, havoni tozalash vositalari, parfyumeriya va kosmetika ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi.

Burdok

Burdok dastlab O'rta er dengizida paydo bo'lgan va keyin butun dunyoda keng tarqalgan. U, qoida tariqasida, janubiy viloyatlarda, dasht zonalarida, daryo vodiylari va jarliklar bo'ylab o'sadi. Bundan tashqari, u ko'pincha binolarning devorlari ostida, parklarda, to'siqlar ostida, bog'larning chekkalari bo'ylab, shuningdek, namlik yaxshi bo'lgan o'rmonlarda uchraydi. Xalq tabobatida keng qo'llaniladi. Ko'pincha ildizlar, kamroq tez-tez mevalar bilan barglar iste'mol qilinadi.

Ko'knori

Zavodning turli qismlari turli maqsadlar uchun ishlatiladi. Pishirishda faqat urug'lar ishlatiladi - yumaloq shaklga ega kichik, quyuq donalar. Ko'knori urug'lari pishirilgan mahsulotlarga ko'proq xushbo'ylik va ta'm berish uchun sepiladi. Bulochkalar va turli shirin tortlar uchun to'ldirish uchun shakar kukuni bilan aralashtiriladi.

Ona va o'gay ona

Ko'p yillik o'simlik, Astroraceae (Asteraceae yoki Asteraceae). Bu o'simlik erta bahorda gullashini ko'rish mumkin. Coltsfoot Evrosiyo mamlakatlarida va Shimoliy Afrikada juda keng tarqalgan. Shimoliy Amerikada bu o'simlik payvand qilingan va hozir ham juda keng tarqalgan.

Yalpiz

Yalpiz xushbo'y va sog'lom o'simlikdir. Uning tarkibida ko'p miqdorda efir moyi - mentol mavjud. U ko'plab kasalliklarga qarshi xalq davosi sifatida, shuningdek, kosmetologiyada qo'llaniladi - shampunlar, kremlar, losonlar va boshqa mahsulotlarga qo'shiladi.

Tansy

Ismning o'zi chex yoki polyakcha "pizmo" so'zidan kelib chiqqan bo'lib, "mushk" degan ma'noni anglatadi, ya'ni hidi organik kelib chiqadi. Aslida, bu turdagi barcha o'simliklar juda kuchli, boy hidga ega va hid bu o'simlikning har bir hujayrasi tomonidan chiqariladi.

Plantain

Bu o'simlikning 200 dan ortiq turlaridan ikkitasi katta ahamiyatga ega - burga chinor va katta chinor. Ular eng shifobaxsh hisoblanadi. Bu o'simlik o'zining shifobaxsh xususiyatlari bilan ming yildan ko'proq vaqt davomida ma'lum bo'lgan. Chinor barglaridan olingan sharbat loson, yangi kesilgan, ko'karishlar, surunkali yaralar, yaralar, oqmalar, furunkullar va xo'ppozlar uchun chayishlar shaklida olinadi. Siqish shaklida furunkuloz va yiringli yaralarni davolash uchun yangi barglar qo'llaniladi.

Kungaboqar

Bir yillik otsu oʻsimlik turi. Poyasi balandligi 3 m gacha oʻsadi, tekis, qattiq tuklar bilan qoplangan.Barglari oval yuraksimon, toʻq yashil, uzunligi 40 sm gacha, qattiq, kalta, oʻsgan tuklar bilan qoplangan.Gullari diametri 30- ga etadi. 50 sm; kun davomida yosh kungaboqarlar quyoshga buriladi.

Asteraceae oilasidan ko'p yillik otsu o'simlik. U Rossiyaning Evropa qismidagi o'rmon-dasht zonalarida, G'arbiy Sibirda o'sadi. U nam joylarda, daryolar va tog 'oqimlari qirg'oqlarida, chakalakzorlarda o'sadi. Qizil kitobga kiritilgan. Yomon asal o'simlik. Elecampane'dan tijorat asal yo'q.

Nashr qilingan: 2018 yil 18 mart

Sibir hogweed, Puchka, Pikan - Heracléum sibíricum. Apiaceae oilasiga mansub otsu oʻsimlik. Sibir cho'chqa go'shti, nomiga qaramay, asosan Evropaning bir turi bo'lib, butun Markaziy Rossiyada keng tarqalgan. Shuningdek, u Markaziy Evropa, Kiskavkaz va G'arbiy Sibirda (uning janubiy qismida Oltoyga etib boradi) tarqalgan. Qrimda, Qozog'istonda (Jungar Olatau) topilgan. U nam joylarda - o'tloqlarda, butalar orasida o'sadi. U oʻtloqlarda (ayniqsa, suv bosgan joylarda), daryo va soylar boʻylarida, oʻrmon chetlarida, yoʻl boʻyidagi yaylovlarda va […]

Nashr qilingan: 2018 yil 18 mart

Ural qovurg'ali o'simlik - Pleurospermum uralense Ikki yoki uch yillik otsu o'simlik, soyabonlar (Apiaceae) oilasining Pleurospermum jinsi turi. U ignabargli va qayin-aspen oʻrmonlarida, ularning chekkalari boʻylab, oʻrmon boʻshliqlarida, kamdan-kam hollarda subalp oʻtloqlarida, jarliklar va botqoqliklar yaqinida oʻsadi. Ikkilamchi asal zavodi, gektariga 180 kg gacha asal beradi.

Nashr qilingan sana: 2016 yil 28-sentabr

Umbrella oilasiga tegishli. O'lik zaharli ikki yillik o'simlik. Oʻrmon chekkalarida, oʻtloqlarda, ohaktosh yonbagʻirlarida, ekinlar va sabzavot bogʻlarida, lalmi yerlarda va choʻl erlarda, uy-joy yaqinida, yoʻllar va toʻsiqlar yaqinida, chiqindixonalarda, jarlar yonbagʻirlarida, temir yoʻl boʻylarida begona oʻt sifatida oʻsadi. Asalarilar gemlokga yaxshi tashrif buyurib, undan nektar va gulchanglarni oladilar. Muayyan sharoitlarda u ko'p miqdorda nektar hosil qiladi.

Nashr qilingan sana: 03 avgust 2016 yil

Bog'li qushqo'nmas Asteraceae oilasiga tegishli. Ko'p yillik yoki ikki yillik o'simlik. Nam o'tloqlarda, botqoqlarda, botqoq o'rmonlarda va butalarda o'sadi. Uning poyasi butunlay tikanlar bilan qoplangan. Sibirda o'sadi. Asal hosildorligi gektariga 250 - 300 kg. Ba'zan u tijorat asalini ishlab chiqaradi.

Nashr qilingan: 2016 yil 01-may

Yovvoyi o'simlik. Bu tur barcha turdagi ekinlarni zararlaydi va lalmiyalarda, bog'larda va bog'larda, shuningdek, yo'llar bo'yida, ariq bo'yida va lalmi yerlarda uchraydi. Tarkibida oq sutli sharbat mavjud. Kuchli asal o'simlik va polen o'simlik. U nektarni faqat ertalab chiqaradi, chunki... Tushlikdan keyin gullar yopiladi. Gektariga 380 kg gacha intensiv asal yig'ish. Asal tezda kristallanadi va to'q sariq rangga ega. Polen quyuq sariq rangga ega.

Nashr qilingan: 2016 yil 01-may

Asteraceae oilasidan 30-90 sm balandlikdagi ko'p yillik otsu o'simlik. U Rossiyaning ko'plab hududlarida turli o'tloqlar, o'tloqlar, o'tloqlar, yo'llar bo'ylab o'sadi. Unga asalarilar yaxshi tashrif buyurishadi, ular qulay ob-havo sharoitida undan ko'p nektar va gulchanglarni to'playdi. Uzluksiz traktlarda asal unumdorligi 100 kg/ga dan ortiq. Polen sariq rangga ega.

Nashr qilingan: 2016 yil 28 aprel

Koʻp yillik asalli otsu oʻsimlik. Qumli dolchin, asosan, qumli tuproqlarda, quruq ko'chatlarda, o'rmon botqoqlarida, tepaliklarda, lalmi yerlarda, hamma joyda tosh va qumli yonbag'irlarda o'sadi. To'pgullar o'ramining qattiq tarozilari hatto to'pgullari kesilganda ham so'nmaydi va rangini yo'qotmaydi - shuning uchun o'lmas o'simlik nomi.

Nashr qilingan: 2016 yil 27 aprel

Euphorbiaceae oilasiga mansub ko'p yillik otsu o'simlik. Yaxshi asal o'simlik. Tijorat asal ishlab chiqaradi. U o'tloqlarda, engil o'rmonlarda, tosh va qumli daryo qirg'oqlarida, yo'llar bo'ylab va ekinlarda, ayniqsa, qumloq tuproqlarda o'sadi. O'tkir sut o'ti dala va dalalarda yashovchi barcha o'simliklarni siqib chiqaradi, ularni soya qiladi va namlik va ozuqa moddalarini olib tashlaydi, shuningdek, [...]

Nashr qilingan: 2016 yil 27 yanvar

Poyasi 30-80 sm balandlikda tik shoxlangan, aster oilasiga mansub bir yoki ikki yillik otsu oʻt oʻsimligi.Barglari nayzasimon-chiziq, pastki qismi poyasimon. Gul savatlari yolg'iz, shoxlari uchida to'q ko'k rangli marginal voronka shaklidagi va markaziy binafsha rangli quvurli gullardan iborat bo'lib, tuxumsimon involukrning qattiq tarozilari bilan o'ralgan.

Nashr qilingan sana: 2015 yil 27-noyabr

O'rtacha asal o'simlik. Iyun-sentyabrda gullaydi, mevalari avgust-sentyabrda pishadi. Asteraceae oilasidan ko'p yillik otsu o'simlik. U qumli va qumloq yangi va nam tuproqlarda, o'tloqlarda, o'rmon bo'shliqlarida, o'rmon chekkalarida, butalarda, kamroq tez-tez ekinlarda begona o't sifatida o'sadi. O'rtacha unumdorlik va drenajli tuproqlarni afzal ko'radi.

Nashr qilingan sana: 2015 yil 27-noyabr

Asteraceae oilasidan ko'p yillik otsu o'simlik. U Rossiyaning Evropa qismidagi dasht va o'rmon-dasht zonalarida, G'arbiy Sibirda o'sadi. U nam joylarda, daryolar va tog 'soylari bo'yida, baland o'tloqli o'tloqlarda, o'rmon bo'shliqlari va chekkalarida, chakalakzorlarda o'sadi. Yomon asal o'simlik. Elecampane'dan tijorat asal yo'q.