Flatbread a la focaccia กับโหระพาจะทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับซุปหรืออาหารจานหลักเป็นขนมปัง และนี่คือขนมอบแสนอร่อยที่เป็นอิสระอย่างสมบูรณ์คล้ายกับพิซซ่า

• สลัดบีทรูทดิบที่อุดมไปด้วยวิตามินพร้อมถั่ว สลัดบีทรูทดิบ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  ลองสลัดวิตามินที่ยอดเยี่ยมนี้ที่ทำจากหัวบีทดิบพร้อมแครอทและถั่ว เหมาะสำหรับฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นช่วงที่ผักสดหายากมาก!

• Tarte Tatin กับแอปเปิ้ล พายมังสวิรัติ (ถือศีล) กับแอปเปิ้ลบนขนมชอร์ตคัสต์ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  Tarte Tatin หรือพายกลับหัวก็เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ฉันชอบ นี่คือพายฝรั่งเศสสุดเก๋ที่ใส่แอปเปิ้ลและคาราเมลบนขนมชอร์ตคัสต์ อย่างไรก็ตามมันดูน่าประทับใจมากและจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณได้สำเร็จ ส่วนผสมนั้นง่ายและราคาไม่แพงที่สุด! พายไม่มีไข่หรือนม แต่เป็นสูตรถือบวช และรสชาติก็เยี่ยมมาก!

• ซุปมังสวิรัติ! ซุป “ปลา” ที่ไม่มีปลา สูตรเข้าพรรษาพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  วันนี้เรามีสูตรซุปมังสวิรัติที่ไม่ธรรมดา - ซุปปลาที่ไม่มีปลา สำหรับฉันนี่เป็นเพียงอาหารจานอร่อย แต่หลายคนบอกว่าดูเหมือนซุปปลาจริงๆ

• ซุปครีมฟักทองและแอปเปิ้ลพร้อมข้าว สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมซุปครีมที่ผิดปกติจากฟักทองอบกับแอปเปิ้ล ใช่แล้ว ใช่แล้ว ซุปกับแอปเปิ้ลนั่นเอง! เมื่อมองแวบแรกชุดค่าผสมนี้ดูแปลก แต่จริงๆ แล้วกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ปีนี้ฉันปลูกฟักทองหลากหลายชนิดแบบแบ่งส่วน...

• ราวีโอลี่กับผักใบเขียวเป็นลูกผสมของราวีโอลี่และอุซเบกกุกชุชวารา สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  การทำราวีโอลี่มังสวิรัติ (ถือบวช) ด้วยสมุนไพร ลูกสาวของฉันเรียกจานนี้ว่า Travioli - หลังจากนั้นไส้ก็มีหญ้า :) ในตอนแรกฉันได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรเกี๊ยวอุซเบกกับสมุนไพร kuk chuchvara แต่ฉันตัดสินใจแก้ไขสูตรเพื่อเร่งให้เร็วขึ้น การทำเกี๊ยวใช้เวลานานเกินไป แต่การตัดราวีโอลี่ออกเร็วกว่ามาก!

• ผักทอดที่ทำจากบวบกับกะหล่ำปลีและแป้งถั่วชิกพี ถือบวช วีแกน ปราศจากกลูเตน

  ฉันขอเสนอสูตรผักทอดจากบวบและกะหล่ำปลีพร้อมแป้งถั่วชิกพี นี่เป็นสูตรที่ไม่มีเนื้อสัตว์และเนื้อทอดไม่มีกลูเตน

ลูกสาวของฉันปฏิเสธที่จะกินคอทเทจชีสที่ซื้อในร้าน โยเกิร์ต และเคเฟอร์อย่างเด็ดขาด เขาทำหน้าแล้วหันหน้าหนี))) และฉันตัดสินใจลองทำอาหารทั้งหมดนี้ที่บ้านเพราะประโยชน์ของนมเปรี้ยวนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ คอทเทจชีสและโยเกิร์ตสำหรับเด็กช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร, กิจกรรมการเคลื่อนไหวของลำไส้, กำจัดคอเลสเตอรอลและทำให้ร่างกายของทารกอิ่มตัวด้วยแคลเซียม การให้ทารกมีอาการท้องผูกและแบคทีเรียผิดปกติมีประโยชน์มาก เพื่อป้องกันภาวะนี้ควรทำโยเกิร์ตที่บ้านหรือคีเฟอร์แบบโฮมเมดสำหรับเด็กที่ใช้แป้งเปรี้ยว พวกเขามีผลโปรไบโอติกนั่นคือนอกเหนือจากแบคทีเรียกรดแลคติคตามปกติแล้วยังมีโปรไบโอติก - จุลินทรีย์ที่มีชีวิต (ส่วนใหญ่เป็นบิฟิโดแบคทีเรียและแลคโตบาซิลลัส)

และเมื่อเร็วๆ นี้ เพื่อนำแนวคิดของฉันไปใช้ ฉันซื้อเครื่องทำโยเกิร์ต ฉันเอาอันราคาไม่แพงเพียง 1100 มา 4 ถ้วยเพราะอายุการเก็บรักษาโยเกิร์ตสำเร็จรูปคือ 7 วันสำหรับผู้ใหญ่และ 1-2 วันสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี ดังนั้นฉันจึงไม่ต้องการอันใหญ่ ฉันจะทำอาหารให้เด็กๆ เท่านั้น

ฉันพอใจกับการซื้อ! โยเกิร์ตออกมาอร่อยมาก และที่สำคัญคือลูกสาวกินแก้มทั้งสองข้างเลย

การทำโยเกิร์ตแบบโฮมเมด .

สิ่งแรกที่ต้องคำนึงถึงคือควรใช้นมชนิดใด ฉันใช้เบบี้ UHT ประเด็นที่สองคือเราจะหมักนมของเราอย่างไร ฉันลองโยเกิร์ตสำหรับเด็กเป็นอาหารเริ่มต้น (อย่างไรก็ตาม มันยากมากที่จะหาโยเกิร์ตเหล่านี้โดยไม่มีสารปรุงแต่งและมีอินทผลัมสดน้อยที่สุด) และคีเฟอร์สำหรับเด็กและไบโอแลกจาก Tema และสตาร์ทเตอร์ Vivo bifivit ฉันและลูกสาวของฉันก็ไม่ชอบมันกับ kefir ทั้งรสชาติและกลิ่นมีรสเปรี้ยว แต่ด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหลือ ผลลัพธ์ที่ได้คืออร่อยและมีกลิ่นหอม - ครีมวานิลลา

สูตรโยเกิร์ตโฮมเมด :

ฉันนำนมออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและใช้นมเด็กของ Tema 500 มล. เพื่อให้มีอุณหภูมิเท่ากับอุณหภูมิห้อง และถ้าฉันใช้โยเกิร์ตสำหรับเด็กหรือไบโอแลกต์เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ฉันก็เอามันออกไปด้วย คุณไม่สามารถเทผลิตภัณฑ์ที่เย็นลงในเครื่องทำโยเกิร์ตได้ แต่จะเทที่อุณหภูมิห้องเท่านั้น!

ถ้าฉันใช้ยาเริ่มต้น ฉันจะนำ 1 ขวดออกจากบรรจุภัณฑ์ ตอนนี้ฉันกำลังทาน Vivo Bifidum เพราะเด็กเล็กสามารถใช้ได้ ซึ่งแตกต่างจาก Narine และ Evitalia ในแพ็คเกจมี 4 ขวดราคา 286 รูเบิล ฉันสั่งซื้อจากร้านขายยาออนไลน์

ฉันฆ่าเชื้อขวดโหลจากเครื่องทำโยเกิร์ตล่วงหน้าและช้อนโต๊ะในหม้อต้มสองชั้นเป็นเวลา 10 นาที คุณยังสามารถฆ่าเชื้อขวดโหลในไมโครเวฟได้ด้วยการเทน้ำลงในขวดก่อนโดยใช้เวลาประมาณ 5-10 นาทีเช่นกัน

เทนม 500 มล. ลงในชามที่คุณจะผสมส่วนผสมของเราโดยเทน้ำเดือดลงไปก่อน และแนะนำสตาร์ทเตอร์ ถ้าเป็นโยเกิร์ตหรือไบโอแล็ก ให้เทครึ่งซองก็จะประมาณ 100 มล. หากเป็นยาเริ่มต้นจากร้านขายยา ให้นำขวดหนึ่งขวด เทนมลงไปเล็กน้อย ประมาณ 2/3 ปิดฝาแล้วเขย่าให้ทั่วจนละลายหมด เพิ่มสตาร์ทเตอร์ที่ละลายแล้วลงในนมแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการเททุกอย่างลงในขวด

เอาล่ะขั้นตอนสุดท้าย เราใส่ขวดโหลของเราลงในเครื่องทำโยเกิร์ต ปิดฝา แล้วเปิดเครื่อง เราบันทึกเวลาตั้งแต่ 8 ถึง 12 ชั่วโมง มันขึ้นอยู่กับสตาร์ทเตอร์ ฉันเปิดไปที่ 8

หลังจากเวลาที่กำหนดผ่านไป เราก็นำขวดออกจากเครื่องทำโยเกิร์ต ปิดด้วยฝาปิด ซึ่งก่อนหน้านี้เราก็ราดด้วยน้ำเดือดด้วย และนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง โดยสามารถระบุวันที่ผลิตบนฝาได้ เราใส่ไว้ในตู้เย็นเพื่อหยุดการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย โยเกิร์ตโฮมเมดของเราพร้อมแล้ว ปรากฎว่าค่อนข้างหนา หากคุณซื้อโยเกิร์ตโฮมเมดเหลว หมายความว่าคุณไม่ได้เก็บไว้ในเครื่องทำโยเกิร์ต และหากมองเห็นเวย์ที่แยกออกมาชัดเจนเล็กน้อย แสดงว่าคุณไม่เก็บไว้นานเกินไป

ก่อนที่จะให้ขวดโหลแก่ลูกของคุณ เพียงนำขวดออกจากตู้เย็นแล้วนำไปอุ่นในน้ำอุ่นประมาณห้านาที แต่ไม่ร้อน จะดีกว่าถ้าน้ำเย็นลงให้เปลี่ยนกลับเป็นน้ำอุ่น

อย่างที่คุณเห็นด้วย 500 มล. นมทำให้โยเกิร์ตโฮมเมด 4 ขวด ตอนนี้เกี่ยวกับอายุการเก็บรักษาของโยเกิร์ต สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี ให้ทานได้ 2 วัน เด็กอายุตั้งแต่หนึ่งปีสามารถให้ได้สูงสุดสามวัน ฉันให้ Yulia 2 วันจาก 80-100 มล. ฉันใช้ 2 ขวดที่เหลือในการทำคอทเทจชีสแบบโฮมเมด

การทำคอทเทจชีสแบบโฮมเมดเพื่อสุขภาพ

ผมขอจองทันทีว่าคอทเทจชีสที่อร่อยมากนั้นได้มาจากโยเกิร์ตที่เตรียมไว้เท่านั้น

1. ขั้นตอนการทำอาหารจะอยู่ในอ่างน้ำ เราใช้กระทะสองใบที่มีขนาดพอดีกับอีกกระทะโดยไม่ต้องแตะก้น เทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วนำไปต้ม เทโยเกิร์ตของเราลงในอันที่เล็กกว่า (จาก 2 กระปุกที่เหลือ)

2. ทำอ่างน้ำ วางโยเกิร์ตลงในกระทะขนาดใหญ่ที่มีน้ำเดือดบนไฟร้อนปานกลาง

3. เพียงไม่กี่นาที คุณจะเห็นเซรั่มเริ่มหลุดออกมา ใช้การเคลื่อนไหวเบา ๆ จากผนังกระทะราวกับกำลังกวน ให้ขยับไปทางตรงกลางเล็กน้อยเพื่อให้ความร้อนเกิดขึ้นอย่างสม่ำเสมอ แต่อย่าเคลื่อนไหวเป็นวงกลม ไม่รบกวน เรากำลังรอให้ส่วนผสมนมของเรามีความร้อนสูงถึง 60 องศา ในเวลานี้คือประมาณ 10 นาที คุณสามารถตรวจสอบอุณหภูมิด้วยเทอร์โมมิเตอร์ก่อนได้ ฉันไม่ทำเช่นนี้ ฉันรู้แล้วว่าเมื่อใดจึงจะสามารถทำได้ แน่นอนคุณสามารถอุ่นซ้ำได้อีก แต่ที่อุณหภูมิสูงขึ้น เราจะฆ่าแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ของเรา และเรามีเป้าหมายอื่นคือเพื่อรักษาพวกมัน เมื่อถึงอุณหภูมินี้แล้ว ให้ยกกระทะทั้งสองออกจากเตา เราไม่ถอดแยกชิ้นส่วนอ่างน้ำ แต่ปล่อยทิ้งไว้ในสถานะนี้เป็นเวลา 30-40 นาที

4. ถอดถาดด้านบนออก เทน้ำจากด้านล่างแล้วเทน้ำเย็นลงไป วางกระทะที่ใส่คอทเทจชีสเหลวอีกครั้ง โดยแช่ไว้ในอ่างน้ำเย็นเท่านั้น เรารอ 20 นาที

5. เทเนื้อหาทั้งหมดจากกระทะด้านบนลงในกระชอนและปล่อยให้หางนมไหลออก คุณสามารถเทลงในผ้ากอซได้ แต่ไม่จำเป็น เพื่อความสะดวกฉันมักจะใช้ที่กรองและหางนมบริสุทธิ์มากโดยไม่ต้องใช้คอทเทจชีส (เทน้ำเดือดบนกระชอนก่อน)

ฉันอธิบายทุกอย่างเป็นเวลานานมาก แต่อีกครั้ง การมีส่วนร่วมในการเตรียมคอทเทจชีสสำหรับทารกใช้เวลาเพียงเกือบ 10 นาทีในขณะที่อ่างน้ำกำลังอุ่น

จากโยเกิร์ตโฮมเมดสองขวดละ 150 มล. ฉันได้ 90 กรัม คอทเทจชีส

เราทานเป็นของว่างยามบ่าย ผมให้ 40 กรัม ตั้งแต่ 9 เดือนครับ จะเริ่มให้ 50 เลย กุมารแพทย์ของเราบอกว่าไม่แนะนำให้ให้น้ำหนักทารกเกิน 50 กรัมจนกว่าจะอายุ 1 ขวบ ฉันเพิ่มน้ำซุปข้นผลไม้ลงไป

ที่จริงแล้วคือรูปถ่ายของยูเลียที่มีความสุขกำลังกินโยเกิร์ตโฮมเมด

คอทเทจชีสกับโยเกิร์ตอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินบี 2 - 12.7% วิตามินบี 12 - 17.4% วิตามิน PP - 36.2% แคลเซียม - 13.2% ฟอสฟอรัส - 19.5% ซีลีเนียม - 28, 5 %

คอทเทจชีสกับโยเกิร์ตมีประโยชน์อย่างไร?

• วิตามินบี 2มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ ช่วยเพิ่มความไวของสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับความมืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความบกพร่องของผิวหนัง เยื่อเมือก แสงและการมองเห็นพลบค่ำ
• วิตามินบี 12มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนแปลงของกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เชื่อมโยงถึงกันซึ่งเกี่ยวข้องกับการสร้างเม็ดเลือด การขาดวิตามินบี 12 ทำให้เกิดภาวะขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิ รวมถึงภาวะโลหิตจาง เม็ดเลือดขาว และภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
• วิตามินพีพีมีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนัง ระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
• แคลเซียมเป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเรา ทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาท และเกี่ยวข้องกับการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมนำไปสู่การลดแร่ธาตุของกระดูกสันหลัง กระดูกเชิงกราน และแขนขาส่วนล่าง เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคกระดูกพรุน
• ฟอสฟอรัสมีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่าง รวมถึงการเผาผลาญพลังงาน ควบคุมความสมดุลของกรดเบส เป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิพิด นิวคลีโอไทด์ และกรดนิวคลีอิก และจำเป็นสำหรับการสร้างแร่ของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารทำให้เกิดอาการเบื่ออาหาร โรคโลหิตจาง และโรคกระดูกอ่อน
• ซีลีเนียม- องค์ประกอบสำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์ มีฤทธิ์กระตุ้นภูมิคุ้มกัน มีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดจะนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติของข้อต่อ กระดูกสันหลัง และแขนขาหลายอย่าง), โรค Keshan (กล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) และภาวะลิ่มเลือดอุดตันทางพันธุกรรม

ยังคงซ่อนอยู่

คุณสามารถดูคำแนะนำฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดได้ในภาคผนวก

นมเปรี้ยวและโยเกิร์ตการลดน้ำหนักเป็นระบบลดน้ำหนักที่เรียบง่าย น่าพึงพอใจที่ทุกคนเข้าถึงได้ วิธีการลดน้ำหนักส่วนเกินในราคาประหยัดในระยะเวลาอันสั้นนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาเพียงพอในการเตรียมอาหาร

ระยะเวลา นมเปรี้ยวและโยเกิร์ตอาหารเป็นเพียง เจ็ดวันในช่วงเวลาอันสั้นนี้คุณ กำจัดได้ 4-5 กิโล ง่ายๆส่วนเกิน น้ำหนัก. สำหรับหลายๆ คนที่ต้องการลดน้ำหนัก ผลลัพธ์นี้ค่อนข้างเป็นที่ยอมรับ และสำหรับผู้ที่ตัดสินใจที่จะ “ผอมลง” ต่อไป ระบบดังกล่าวจะกลายเป็นขั้นตอนการเตรียมการที่ดีก่อนที่จะเริ่มเขย่าร่างกายอย่างรุนแรงยิ่งขึ้น อนาคต.

นมเปรี้ยวและโยเกิร์ตอาหารจัดอยู่ในประเภทของอาหารแคลอรี่ต่ำโดยการบริโภคอาหารที่มีโปรตีนจำนวนมาก ด้วยการรับประทานอาหารนี้อาหารนี้จึงค่อนข้างทนได้ง่ายและไม่ทำให้เกิดความไม่สะดวกต่างๆ

หลัก วัตถุดิบ นมเปรี้ยวและโยเกิร์ตอาหารมีเพียงสองผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากเท่านั้นนั่นคือ คอทเทจชีสไขมันต่ำและโยเกิร์ตลดน้ำหนัก. มักจะไม่มีปัญหาในการซื้อคอตเทจชีสไขมันต่ำสดเพราะในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าใด ๆ เป็นเรื่องง่ายมากที่จะหาคอตเทจชีสไขมันต่ำหรือคอตเทจชีสที่ผลิตในอุตสาหกรรมที่มีปริมาณไขมันลดลงได้ง่ายมาก แต่ด้วยการเข้าซื้อกิจการ โยเกิร์ตอาหารคุณต้องคนจรจัดเพื่อเลือกตัวเลือกที่ตรงตามความต้องการทั้งหมดมากที่สุด นมเปรี้ยวและโยเกิร์ตอาหาร เขาไม่มีสถานการณ์ใด ๆ ต้องไม่มีส่วนผสมของแป้ง, ซาฮาร่า, สารให้ความหวานและคนอื่น ๆ สารกันบูด. ที่สุด ตัวเลือกที่ดีที่สุดเพราะเป็นเช่นนั้น โยเกิร์ตโฮมเมดนั่นคือสิ่งที่คุณเตรียมไว้ที่บ้านเท่านั้น เพื่อการเตรียมที่เหมาะสม ต้องใช้แป้งเปรี้ยวธรรมชาติโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล อนุญาตให้ใช้ผลไม้แคลอรี่ต่ำสดสับละเอียดจำนวนเล็กน้อยเพื่อให้เครื่องดื่มมีรสชาติและสีที่ต้องการ

ท่ามกลางข้อได้เปรียบหลัก นมเปรี้ยวและโยเกิร์ตควรสังเกตว่าการลดน้ำหนักเป็นสิ่งจำเป็นและตลอดการรับประทานอาหารคุณจะไม่มีอาการไม่สบายอันไม่พึงประสงค์เกิดขึ้น ระบบทางเดินอาหารทางเดินอาหาร ปัญหาสุขภาพบางอย่าง

นอกจาก เนื้อหาที่ยอดเยี่ยมในอาหาร แคลเซียมและโปรตีน จะปรับปรุงสถานะ กระดูกและ เนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ, ฟัน, เล็บและ ผิว. โยเกิร์ตที่คุณเตรียมเองที่บ้านจะช่วยให้ฟังก์ชั่นทั้งหมดกลับมาเป็นปกติ ระบบทางเดินอาหารเครื่องมือการฟื้นฟูและการฟื้นฟู biocenosis ของลำไส้ใหญ่ รายวัน อาหาร นมเปรี้ยวและโยเกิร์ตอาหารเพียงพอ เรียบง่ายและควรเอาใจคนที่ไม่ต้องการเห็นตัวเองอยู่หน้าเตาทั้งวันอย่างแน่นอนเพื่อเตรียมอาหารจานชิ้นเอกชิ้นต่อไป

แตกต่างจากอาหารยอดนิยมอื่นๆ นมเปรี้ยวและโยเกิร์ตการรับประทานอาหารนี้เป็นอาหารที่คุ้มค่า เนื่องจากอาหารไม่ได้รวมอาหารราคาแพงที่ทำให้งบประมาณของครอบครัวหมดไปแม้จะใช้เวลาเจ็ดวันก็ตาม

ก่อนจะมาแนะนำเรื่องง่ายๆ เมนูอาหาร นมเปรี้ยวและโยเกิร์ตอาหารควรสังเกตว่าการเตรียมอาหารจานเดียวสำหรับมื้อหลักแต่ละมื้อนั้นขึ้นอยู่กับขั้นตอนการผสมโยเกิร์ตกับคอทเทจชีสในปริมาณที่ต้องการที่ง่ายและไม่เป็นภาระ การผสมนี้ควรทำในภาชนะกว้างที่มีด้านสูง โดยใช้เครื่องผสมหรือส้อมธรรมดา ต้องผสมส่วนผสมหลักสองอย่าง จนเนียน. ระบอบการปกครองการดื่ม นมเปรี้ยวและโยเกิร์ตมันไม่ซับซ้อนเช่นกันคุณสามารถดื่มชาไม่หวานหรือกาแฟธรรมชาติ น้ำแร่บนโต๊ะที่ไม่มีก๊าซ การชงสมุนไพรใด ๆ โดยไม่ต้องเติมน้ำผึ้งธรรมชาติ อย่างไรก็ตามเข้มงวด ข้อห้ามซ้อนทับ เพื่อดื่มน้ำผลไม้.

ตัวอย่างเมนูอาหารประจำวัน นมเปรี้ยวและโยเกิร์ตอาหาร

อาหารเช้ามื้อแรก:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ 125 กรัมและคอทเทจชีสไขมันต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ
• กาแฟธรรมชาติหนึ่งแก้วที่ไม่มีน้ำตาล

อาหารกลางวัน:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ 125 กรัมและคอทเทจชีสไขมันต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ

อาหารเย็น:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ 125 กรัมและคอทเทจชีสไขมันต่ำสามช้อนโต๊ะ
• ยาต้มสะระแหน่, เลมอนบาล์ม, ใบลูกเกดพร้อมเติมน้ำผึ้งธรรมชาติหนึ่งช้อนชา

ของว่างยามบ่าย:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ 125 กรัมและคอทเทจชีสไขมันต่ำสามช้อนโต๊ะ

อาหารเย็น:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ 125 กรัมและคอทเทจชีสไขมันต่ำ 6 ช้อนโต๊ะ
• ชาเขียวไม่หวานหนึ่งถ้วยพร้อมน้ำมะนาวเล็กน้อย

ตลอดเวลา เด็กผู้หญิงและผู้หญิงระมัดระวังเกี่ยวกับรูปลักษณ์ของตนเอง สิ่งที่พวกเขากิน และวิธีที่พวกเขาแบ่งเวลาและพลังงานของตน เพื่อรักษาความผอมเพรียว ความสดชื่น และรักษารูปร่างให้ดูดี ตัวแทนของรีสอร์ททางเพศที่ยุติธรรมไปจนถึงวิธีการทุกประเภท เช่น การออกกำลังกายตอนเช้าหรือการวางแผนการรับประทานอาหารประจำวัน

พูดถึงอย่างที่สอง ทุกวันนี้มีอาหารหลากหลายประเภท เริ่มด้วยการอดอาหารเบาๆ และปิดท้ายด้วยอาหารแบบยาวที่จำกัดอย่างเคร่งครัด เราจะพูดถึงอาหารนมเปรี้ยวและโยเกิร์ต

ประวัติความเป็นมาของอาหารโยเกิร์ตนมเปรี้ยว

อาหารชนิดนี้ปรากฏในช่วงทศวรรษที่ 1930 ซึ่งคิดค้นโดย Dr. Zeik เขาทำงานในสถานพยาบาลชั้นนำในสวิตเซอร์แลนด์และช่วยให้ผู้ป่วยลดน้ำหนักได้ อาหารนี้ช่วยลดน้ำหนักได้ 4-5 กิโลกรัมต่อสัปดาห์ แต่ในขณะเดียวกันก็สมดุล เบามาก และไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ประโยชน์ของส่วนประกอบนั้นไม่อาจปฏิเสธได้แม้ว่าจะยังมีข้อโต้แย้งเกี่ยวกับความถูกต้องของการใช้งานก็ตาม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของคอทเทจชีสและโยเกิร์ต

คอทเทจชีส

คอทเทจชีสมีองค์ประกอบทางโภชนาการมากมายในขณะที่สัดส่วนของไขมันในนั้นอาจน้อยกว่า 1% สัดส่วนของโปรตีนคือ 13-16% และคาร์โบไฮเดรต 1-1.5% ค่าพลังงานของคอทเทจชีสอยู่ระหว่าง 60 ถึง 250 กิโลแคลอรี ยังอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์ เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม เหล็ก เป็นต้น มีวิตามิน A ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ P, E, B ส่วนโปรตีนนมเคซีนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของคอทเทจชีสให้พลังงานสูง คุณค่าจึงสามารถทดแทนโปรตีนของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ได้ชั่วคราว

โยเกิร์ต

โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม วิตามิน (D, C, B12) ฟอสฟอรัส ไอโอดีน และแคลเซียม ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์อาจขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลและผลไม้ แต่ประเด็นนี้ค่อนข้างผันแปรและคุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันต่ำกว่า (มากถึง 1%) มันมีประโยชน์ต่อจุลินทรีย์ในกระเพาะอาหารและป้องกันการพัฒนาของ dysbacteriosis ที่เป็นไปได้

ประเภทของนมเปรี้ยวและโยเกิร์ต

มีการปรับเปลี่ยนอาหารนี้มากมายตอนนี้เราจะแนะนำตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดให้กับคุณ

วันอดอาหารนมเปรี้ยวและโยเกิร์ต

อาหารประเภทนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเพียงเล็กน้อยอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องอดอาหารและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

เมนูตัวอย่าง:

• อาหารกลางวัน – โยเกิร์ต 1 ขวด และคอทเทจชีส 4 ช้อนโต๊ะ
• อาหารเย็น – โยเกิร์ต 1 ขวดและคอทเทจชีส 2 ช้อนโต๊ะ

คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มที่ไม่มีแคลอรี่ได้ตลอดทั้งวัน เช่น น้ำแร่ ชาดำ เขียว ชาสมุนไพร ยาต้มสมุนไพร (โรสฮิป คาโมมายล์ ฯลฯ)

น้ำตาลมีข้อห้าม แต่ถ้าคุณต้องการชาหวานจริงๆ คุณสามารถเพิ่มสารให้ความหวานได้ เนื่องจากไม่มีแคลอรี่

คุณสามารถลดน้ำหนักได้มากถึงหนึ่งกิโลกรัมในหนึ่งวัน

อาหารชีสกระท่อมและโยเกิร์ตหกวัน.

อาหารนี้ยังเหมาะสำหรับการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วแต่ไม่ได้เข้มงวดมากนัก

เมนูตัวอย่าง:

• อาหารเช้า – โยเกิร์ต 2 ขวด และคอทเทจชีส 4 ช้อนโต๊ะ
• อาหารกลางวัน – โยเกิร์ต 2 ขวด และคอทเทจชีส 5 ช้อนโต๊ะ
• อาหารเย็น – โยเกิร์ต 1 ขวดและคอทเทจชีส 3 ช้อนโต๊ะ

คุณสามารถดื่มอะไรก็ได้ที่ไม่มีแคลอรี่

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลไม้ลงในโยเกิร์ตแล้วตีนมเปรี้ยวและโยเกิร์ตทั้งหมดด้วยเครื่องผสมคุณจะได้สารละลายที่อร่อยมาก ไม่แนะนำให้ใส่ถั่วเพราะจะทำให้ปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้นอย่างมาก

ความเบื่อหน่ายในการรับประทานอาหารของคุณอาจทำให้เกิดปัญหากับอุจจาระได้ ในกรณีนี้ ให้ดื่มโยเกิร์ตที่มีไบฟิโดแบคทีเรียเพิ่มอีก 1 ขวดต่อวัน หรือเพิ่มเส้นใยอาหาร 2-3 ช้อนชาในอาหารของคุณ

นอกจากนี้คุณยังสามารถควบคุมปริมาณแคลอรี่ในอาหารได้ด้วยตัวเอง โดยขึ้นอยู่กับปริมาณแคลอรี่ของโยเกิร์ตและคอทเทจชีส

ในหกวันคุณสามารถลดน้ำหนักได้ 5-7 กิโลกรัม

สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการใช้จ่ายมากหรือเพียงต้องการมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์เราสามารถเสนอให้เตรียมโยเกิร์ตที่บ้านได้ ที่จริงแล้ว การทำโยเกิร์ตแสนอร่อยด้วยตัวเองนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย ด้วยวิธีนี้คุณจะรู้ได้อย่างแน่ชัดว่าอาหารของคุณประกอบด้วยอะไรบ้างและยังประหยัดเงินได้มากอีกด้วย

มีตัวเลือกการทำอาหารหลายแบบ ดังนั้นคุณสามารถใช้นมและอาหารเรียกน้ำย่อยแบบพิเศษในการปรุงอาหาร หรือคุณสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตที่ซื้อจากร้านค้าทั่วไปก็ได้ คุณสามารถซื้อสตาร์ทเตอร์ได้ที่ร้านขายยาหรือสั่งซื้อจากร้านค้าออนไลน์

วัตถุดิบ:

• นม 1 ลิตร (แนะนำให้ใช้นมโฮมเมด แต่ถ้าคุณไม่มีโอกาสนี้ คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านค้า หรือจะซื้อนมอบก็ได้)
• สตาร์ทเตอร์ 1 ซอง.

หลายๆ คนอาจไม่มีเครื่องทำโยเกิร์ตแบบพิเศษ คุณจึงสามารถทำโยเกิร์ตในกระติกน้ำร้อนได้

โยเกิร์ตโฮมเมดจากธรรมชาติในกระติกน้ำร้อน

ก่อนอื่นคุณต้องอุ่นนมให้ร้อนถึง 40 องศา จากนั้นผสมส่วนผสมแล้วเทลงในกระติกน้ำร้อน ห่อไว้ในผ้าห่มหรือผ้าห่มแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เทโยเกิร์ตสำเร็จรูปลงในภาชนะขนาดเล็กแล้วแช่เย็นในตู้เย็น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่เพื่อลิ้มรส

• เก็บโยเกิร์ตที่เตรียมไว้ไว้ในตู้เย็นโดยปิดฝาไว้ ระยะเวลาการเก็บรักษาไม่ควรเกิน 4 วัน
• โยเกิร์ตจะข้นเมื่อแช่เย็น ดังนั้นหากคุณต้องการทำโยเกิร์ตแบบดื่มได้ ให้ลดเวลาการหมักลงเหลือ 4-5 ชั่วโมง

ข้อห้ามในอาหารคอทเทจชีสโยเกิร์ต

เนื่องจากอาหารยังคงซ้ำซากจำเจจึงไม่แนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตร

การแพ้ของแต่ละบุคคลและการแพ้ส่วนประกอบของอาหารก็เป็นข้อห้ามเช่นกัน

ไม่ควรถือวันอดอาหารในขณะที่ร่างกายอ่อนแอ เช่น ในระหว่างหรือหลังการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลัน