ของหวานที่ทำจากคอทเทจชีสกับผลไม้หรือมูสนมเปรี้ยว ของหวานจากคอทเทจชีสพร้อมผลไม้ เต้าหู้ผลไม้

คอทเทจชีสดีต่อสุขภาพของเด็กมาก แต่ปัญหาคือในรูปแบบที่บริสุทธิ์ เด็กๆ จะไม่ชอบมันมากนัก ดังนั้นคุณแม่จึงต้องมีความซับซ้อนทุกครั้งที่พยายามเซอร์ไพรส์ลูกน้อยด้วยบางสิ่งบางอย่าง วิธีหนึ่งในการเลี้ยงคอทเทจชีสสำหรับเด็กคือการเตรียมของหวานคอทเทจชีสพร้อมผลไม้หรือ คุณยังสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดซึ่งจะทำให้อาหารจานนั้นอิ่มด้วยวิตามินและทำให้มันมีสุขภาพดียิ่งขึ้น

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

- คอทเทจชีส – 300 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 15% ไขมัน – 150 กรัม
- น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร
- น้ำ – 100 มล.
- เจลาติน – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร
- สตรอเบอร์รี่ กีวี กล้วย และมัลเบอร์รี่ - เป็นฟิลเลอร์

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ผสมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวและน้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนหรือธัญพืช




เราต้มน้ำแล้วละลายเจลาตินลงไป คนให้เข้ากัน รวมน้ำกับเจลาตินและมวลนมเปรี้ยวแล้วตีด้วยเครื่องปั่นอีกครั้ง




ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นวง






เราล้างผลไม้ที่เหลือหากจำเป็นปอกเปลือกและเอาหางออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ




ในถ้วยที่แบ่งส่วน ให้วางผลไม้และผลเบอร์รี่ชั้นแรกไว้ด้านล่าง




จากนั้นเติมนมเปรี้ยวเล็กน้อย






จากนั้นสลับชั้นกันจนเต็มถ้วย ด้านบนเราตกแต่งของหวานด้วยสตรอเบอร์รี่ชิ้น กีวี และมัลเบอร์รี่ วางของหวานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที ปล่อยให้เย็น




ตอนนี้ของหวานที่อร่อยและละเอียดอ่อนที่สุดสำหรับลูก ๆ ของคุณพร้อมแล้ว




อร่อย!

คอทเทจชีสเป็นแหล่งของสารที่จำเป็นสำหรับสิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก เช่น แคลเซียมและโปรตีน นำมาใช้ในอาหารของเด็กหลังจากอายุ 10 เดือนและตามคำแนะนำของกุมารแพทย์สามารถใช้ได้ตั้งแต่ 6 เดือน มาแบ่งปันความลับของการเตรียมตัวกันดีกว่า

คุณแม่ทุกคนควรทำคอทเทจชีสสำหรับทารกแบบโฮมเมดได้เอง ท้ายที่สุดแล้ว คอทเทจชีสที่ซื้อในร้านหรือส่วนผสมชีสสำเร็จรูปไม่ต้องพูดถึงผลิตภัณฑ์นมจากตลาดก็ไม่ตรงตามพารามิเตอร์ความปลอดภัยที่จำเป็นเสมอไป สิ่งนี้สามารถนำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์ต่อสุขภาพของทารก: การติดเชื้อจากอาหารเป็นพิษจากเชื้อ Staphylococcal โรคบิดหรือเชื้อ Salmonellosis

คุณสามารถเตรียมคอทเทจชีสเพื่อสุขภาพที่อร่อยและที่สำคัญที่สุดได้ค่อนข้างง่าย - จากนมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ในเตาไมโครเวฟธรรมดา แต่เนื่องจากทารกทุกคนไม่ยินยอมที่จะบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ในรูปแบบธรรมชาติ จึงควรผสมกับผลไม้หรือเคเฟอร์ สูตรการทำส่วนผสมนมเปรี้ยวมีดังต่อไปนี้

วัตถุดิบ:

• kefir 400 มล. มีไขมัน 1.5 ถึง 3%
• กล้วย 1 ลูก;
• แอปเปิ้ลหวาน 2 ลูก

ต้องเท Kefir ลงในภาชนะทนความร้อน และนำเข้าไมโครเวฟที่กำลังไฟปานกลาง (ประมาณ 600 วัตต์) เพียง 5 นาที สำหรับผลิตภัณฑ์กรดแลคติกที่อุณหภูมิห้อง คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้ผลิตภัณฑ์จับตัวเป็นก้อนได้ดี หลังจากนั้นให้เทมวลที่ได้ลงในตะแกรงละเอียดเพื่อระบายหางนม อย่างไรก็ตามคุณยังสามารถใช้มันได้ - ใช้มันทอดแพนเค้กแสนอร่อย

ตอนนี้คุณต้องอบแอปเปิ้ลในไมโครเวฟหรือเตาอบ ในการทำเช่นนี้ ให้หั่นแอปเปิ้ลแต่ละลูกออกเป็น 4 ส่วน เอาเปลือกและอวัยวะในออก วางชิ้นส่วนเหล่านี้ในภาชนะที่เหมาะสมและในเตาอบประมาณ 3-4 นาที (การปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้จะใช้เวลา 10 นาที)

ในขั้นตอนสุดท้ายคุณต้องใส่คอทเทจชีสที่เครียด, กล้วยปอกเปลือก, แอปเปิ้ลอบลงในเครื่องปั่นแล้วตีจนได้มวลอากาศที่เป็นเนื้อเดียวกัน

kefir หนึ่งห่อให้ผลผลิตประมาณ 100 กรัม คอทเทจชีส หากเด็กเล็กส่วนที่เป็นผลสามารถแบ่งออกเป็น 2 ครั้งโดยเก็บผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งวัน สำคัญ: ควรผสมคอทเทจชีสกับผลไม้ทันทีก่อนให้อาหาร ไม่แนะนำให้เติมน้ำตาลเพิ่มเติมลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยว. ดังนั้นสำหรับคนชอบหวานควรเลือกผลไม้ที่มีรสหวานตามธรรมชาติจะดีกว่า นอกจากนี้สำหรับเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปีและมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วนคุณสามารถเพิ่มสตรอเบอร์รี่บลูเบอร์รี่ลูกพีชลงในคอทเทจชีสแทนกล้วยได้ (หากยอมรับได้ดี)

01.07.2015

ของหวานคอทเทจชีสกับผลไม้หรือมูสนมเปรี้ยว- หนึ่งในอาหารเช้าที่ฉันชอบพูดตามตรง ฉันชอบกินอะไรที่อร่อยและหวานมาก แต่บ่อยครั้งฉันต้องจำกัดตัวเอง นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงชอบทานอาหารเช้าที่มีรสหวาน เพราะคาร์โบไฮเดรตในมื้อเช้าไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของฉัน ประมาณ 3-4 ปีที่แล้ว ฉันสามารถกินอะไรก็ได้ ตลอดเวลา และไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นเลย แต่เธอโตขึ้นนิดหน่อยและไม่ได้สังเกตว่าเธอเริ่มอ้วนได้อย่างไร ฉันตื่นขึ้นมาก็ต่อเมื่อเห็นการเปลี่ยนแปลงที่ชัดเจนในเงาสะท้อนของกระจก และกางเกงยีนส์ทรงสกินนี่ก็เริ่มบีบข้างฉัน! ฉันซื้อเครื่องชั่งน้ำหนักสำหรับใช้ที่บ้านและรู้สึกตกใจมาก 😀 ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ฉันได้ทำการเปลี่ยนแปลงทั้งภายในและภายนอกมายาวนาน ลองรับประทานอาหารต่างๆ จนกระทั่งได้มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีอย่างแท้จริง และพัฒนากลยุทธ์ในการรักษาน้ำหนักที่สบายตัวสำหรับตัวเอง ฉันจะไม่เอ่ยชื่อมัน เพราะมันแตกต่างกันไปสำหรับทุกคนแน่นอน แต่ฉันเริ่มพูด... สักวันหนึ่ง ฉันคิดว่าฉันจะเขียนบทความใหญ่เกี่ยวกับหลักการของการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีและโภชนาการที่เหมาะสมที่ช่วยให้ฉันมีรูปร่างที่ถูกต้อง แต่ตอนนี้ ฉันจะกลับมาที่หัวข้อนี้อีกครั้ง

ดังนั้นมูสนมเปรี้ยวและสตรอเบอร์รี่ หรือมูสนมเปรี้ยว, มูสนมเปรี้ยว - กล้วย, มูสนมเปรี้ยว - บลูเบอร์รี่, มูสนมเปรี้ยว - ช็อกโกแลต, มูสนมเปรี้ยว เรียกมันว่าสิ่งที่คุณต้องการแล้วฉันจะให้สูตรพื้นฐานสำหรับของหวานคอทเทจชีสซึ่งคุณสามารถทำได้ เพิ่มท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบ ใช่เลย! และแน่นอน ฉันจะแสดงรูปมูสนมเปรี้ยวและรูปแบบต่างๆ ให้คุณดู

ทำไมฉันถึงเริ่มพูดถึงการรักษาความฟิต? เพราะถึงหน้าร้อนแล้ว คนสวย และหนุ่มหล่อหลายคนกำลังคิดเรื่องนี้อยู่! และของหวานแคลอรี่ต่ำที่ทำจากคอทเทจชีสจะช่วยเราในเรื่องนี้โดยเฉพาะถ้าเป็นเช่นนั้น ของหวานจากคอทเทจชีสพร้อมผลไม้หรือมูสนมเปรี้ยวและโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกินเป็นอาหารเช้าไม่ใช่อาหารเย็น :) และใช้เวลาไม่นานเลย ของหวานคอทเทจชีสแบบไม่ต้องอบแสนอร่อยนั้นจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายมาก! อย่างไรก็ตามหากคุณกำลังมองหาการทำขนม-อบโดยเฉพาะพายที่มีคอทเทจชีสที่ต้องอบฉันแนะนำให้ไปที่หน้าพร้อมสูตรจริงๆ ซึ่งฉันได้เตรียมไว้แล้ว ล่าสุด. และอีกอย่าง ฉันก็ปรุงมันมากกว่าหนึ่งครั้งด้วยซ้ำ (^^,) แน่นอนเพื่อที่จะโพสต์สูตรที่สมบูรณ์แบบหรือเพียงเพื่อหาเหตุผลที่จะกินพายขนมชนิดร่วนกับบลูเบอร์รี่และคอทเทจชีสอีกครั้ง :) โดยทั่วไปฉันคลั่งไคล้ของหวานคอทเทจชีสเพราะสูตรคอทเทจชีสนั้นหลากหลายมากจนอาหารต่างๆ เตรียมใช้มันเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่รัก!

อย่างไรก็ตาม หลังจากอัปเดตครั้งใหญ่บนเว็บไซต์ คุณสามารถค้นหาได้แล้ว โดยเลือกส่วนผสมที่ต้องการในการค้นหา! สะดวกมาก ทดสอบกับตัวเองแล้ว ดังนั้น, ของหวานคอทเทจชีสกับมูสผลไม้หรือนมเปรี้ยว สูตร!

วัตถุดิบ

• สำหรับมูสนมเปรี้ยว:
• - 400 กรัม
• - 75 กรัม (ไม่ต้องเติม)
• - 100 กรัม (ไขมันต่ำ แต่สามารถเปลี่ยนเป็นครีมได้หากต้องการจากนั้นมูสของหวานจะมีของเหลวมากกว่า แต่มีแคลอรีสูงกว่าด้วย)
• - ผง - 100 กรัม (สำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักสามารถทดแทนด้วยสารให้ความหวานจากธรรมชาติ เช่น หญ้าหวาน)
• สำหรับซอสเบอร์รี่:
• - ให้เลือก - 100 กรัม
• - ผง - 30 กรัม
• ให้เลือก:
• - กำมือหนึ่ง
• - กำมือหนึ่ง
• - สตรอเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่
• - กล้วยและลูกพีช
• - สำหรับมูสช็อกโกแลตนมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร

คอทเทจชีสกับผลไม้สูตรที่ฉันจะบอกคุณตอนนี้ทำง่ายและรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ เราใช้คอทเทจชีสแบบโฮมเมด (นี่เป็นสิ่งสำคัญคอทเทจชีสนั้นอร่อยกว่ามากดีต่อสุขภาพและไม่ร่วนซึ่งในกรณีนี้ก็ดี!) เพิ่มครีมเปรี้ยวหรือครีมลงในคอทเทจชีสแบบโฮมเมดแล้วขูดเนย แน่นอนว่าอย่าใส่เนยหากคุณกำลังลดน้ำหนัก แต่ถ้าคุณแค่รักษารูปร่างให้แข็งแรง แต่ก็ไม่เป็นไร รสจะดีขึ้นมาก!


จริงๆ แล้วคุณสามารถใช้คอทเทจชีสสำหรับทารกที่ซื้อในร้านได้ แต่ฉันชอบทำเอง มันไม่ยากอย่างที่คุณเห็นและอร่อยกว่ามากอย่างแน่นอน ทดสอบเป็นการส่วนตัวแล้ว 😉 ว่าแต่มูสนมเปรี้ยวสำหรับเด็กที่ไม่รู้จักคอทเทจชีส (ฉันเคยเป็นแบบนั้น)) ช่วยชีวิตได้! พวกเขาคงไม่เข้าใจว่ามูสครีมนมเปรี้ยวนั้นทำมาจากคอทเทจชีส! และพวกเขาจะขอบคุณฉันอย่างแน่นอน ! พวกเขาสมบูรณ์แบบอย่างแท้จริงฉันไม่ได้โกหกหรือคุยโวหลังจากค้นหาความสมบูรณ์แบบมาเป็นเวลานานฉันก็คิดสูตรชีสเค้กวิเศษขึ้นมาซึ่งคอทเทจชีสดูเหมือนก้อนเมฆสวรรค์😀เราเติมทุกอย่างด้วยน้ำตาลผงหรือ สารให้ความหวานจากธรรมชาติที่เราเลือกแล้วนำเครื่องปั่นออกมา
มูสนมเปรี้ยวเตรียมในเครื่องปั่นภายในหนึ่งนาที โดยส่วนตัวแล้วฉันใช้เครื่องปั่นแบบจุ่มซึ่งส่งผลให้อาหารสกปรกน้อยลงมากในตอนท้าย เราใส่เครื่องปั่นแบบจุ่มลงในชามแล้วบดทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
ความคงตัวของครีมเปรี้ยวจะเปลี่ยนจากของเหลวไปเป็นของแข็งมากขึ้นทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณครีมหรือครีมที่คุณเติม ในไม่ช้าฉันจะใช้นมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนเช่นนี้กับของหวานที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่ออีกอย่างหนึ่ง คอทเทจชีสเค้กหรือชีสเค้ก. มูสนมเปรี้ยวนี้เหมาะสำหรับเค้ก! แต่จะเพิ่มเติมในภายหลัง ตอนนี้เป็นเวลาที่จะเพิ่มรสชาติ สิ่งแรกที่คุณสามารถใส่ได้คือถั่ว ฉันชอบเม็ดมะม่วงหิมพานต์ แต่คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ ตัวอย่างเช่น วอลนัทนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่า แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันจึงกินมันไม่ได้ เราใส่มันลงในถุงแล้วตีมันด้วยก้นแก้ว เป็นต้น
เทลงไปผสม หากคุณต้องการมูสช็อกโกแลต ให้เติมโกโก้ที่ชงในน้ำร้อนหนึ่งแก้ว (ปล่อยให้เย็นก่อน!)
ตอนนี้ก็ถึงเวลาเสิร์ฟแล้ว ฉันจะแสดงให้คุณเห็นหลายตัวเลือก ในตอนแรกคุณต้องเตรียมซอสเบอร์รี่ ฉันจะทำซอสลิงกอนเบอร์รี่ แต่ตอนนี้คุณสามารถทำทั้งซอสสตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ได้แล้ว ผลเบอร์รี่ที่อยู่ในฤดูกาลนั้นสมบูรณ์แบบ แต่ผลเบอร์รี่แช่แข็งก็ใช้ได้ผลดี วางไว้ในเครื่องบดสับโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วบดให้ละเอียด
ตอนนี้เราเอาแว่นตาธรรมดามาเริ่มจัดวางความสวยงาม คุณสามารถใส่มูสครีมนมเปรี้ยวทั้งหมดในคราวเดียวแล้วราดด้วยซอสเบอร์รี่หรือจะทำให้สวยขึ้นเล็กน้อยก็ได้ เพิ่มของหวานแสนอร่อยสองสามช้อนโต๊ะที่ทำจากคอทเทจชีสและถั่ว
ทาซอสเบอร์รี่อีกสองสามช้อนโต๊ะด้านบน จากนั้นจึงทามูสนมเปรี้ยวอีกครั้ง
เติมซอสเบอร์รี่อีกช้อนเต็ม
และโรยด้วยถั่วสับ

ของหวานรุ่นแรกจากคอทเทจชีสพร้อมผลไม้หรือมูสนมเปรี้ยวพร้อมซอสเบอร์รี่พร้อมแล้ว ตัวเลือกที่สองคือการใส่ผลเบอร์รี่เดียวกันนี้ลงในมูสนมเปรี้ยวกับผลเบอร์รี่ในตอนแรก ฉันเลือกบลูเบอร์รี่เพื่อสิ่งนี้เพราะประการแรกพวกมันอร่อยมากและประการที่สองความสามารถในการระบายสีนั้นน่าทึ่งมาก ผสมบลูเบอร์รี่ให้เข้ากันกับนมเปรี้ยวมันจะกลายเป็นสีม่วงที่สวยงามมาก!
ตัวเลือกที่สามที่ฉันชอบคือมูสนมเปรี้ยวพร้อมสตรอเบอร์รี่ กล้วย และลูกพีช โดยทั่วไปแล้ว คอทเทจชีสและกล้วยเป็นส่วนผสมที่มหัศจรรย์ อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ แค่ของหวานจากสตรอว์เบอร์รี่กับคอทเทจชีสก็อร่อยแล้ว ใช้แก้วตามจำนวนที่ต้องการอีกครั้งแล้วเติมมูสนมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะในแต่ละแก้ว
ล้างผลไม้และหั่นสตรอเบอร์รี่ออกเป็นสองส่วน และกล้วยเป็นชิ้น วางกล้วย 1 ชั้น ตามด้วยสตรอเบอร์รี่ 1 ชั้น
โดยส่วนตัวฉันโรยเมล็ดแฟลกซ์ไว้ด้านบนเพราะมันดีต่อสุขภาพมากและอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 และโดยทั่วไปแล้วเมล็ดแฟลกซ์ในของหวานก็อร่อยมาก!
วางนมเปรี้ยวหวานอีกช้อนหนึ่งไว้ด้านบน
หั่นลูกพีชหวานหรือเนคทารีนเป็นชิ้นๆ แล้วเติมผลไม้อีกชั้นหนึ่ง
โรยด้วยเมล็ดแฟลกซ์ เติมนมเปรี้ยวหวานอีกช้อนแล้วตกแต่งด้านบนของการสร้างสรรค์ด้วยผลไม้และเมล็ดพืชสามชิ้น

ของหวานจากคอทเทจชีสและผลไม้พร้อมแล้ว คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมใดๆ


สิ่งสำคัญคือการรักษาสัดส่วน ของหวานจากคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่พร้อมกล้วยก็พร้อมแล้ว! ตอนนี้คุณรู้วิธีทำมูสนมเปรี้ยวแล้ว! ฉันคิดว่าสูตรที่มีรูปถ่ายช่วยให้คุณเข้าใจทุกอย่าง 😉 เอาล่ะเรามาสรุปกันดีกว่า...

ของหวานที่ทำจากคอทเทจชีสกับผลไม้หรือมูสนมเปรี้ยว สูตรก็สั้น

1. เตรียมมวลนมเปรี้ยว: ใส่คอทเทจชีสลงในชาม, ขูดเนย, เพิ่มครีมหรือครีม, ใส่น้ำตาลผงหรือใช้หญ้าหวานแล้วบดทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นจนมูสนมเปรี้ยวเนียน
2. ตอนนี้เราเริ่มทดลองกับตัวเลือกต่างๆ: ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มถั่วสับ, บลูเบอร์รี่หรือโกโก้สองสามช้อนลงในมูสนมเปรี้ยว
3. สำหรับซอสเบอร์รี่ให้ใส่ผลเบอร์รี่กับน้ำตาลผงลงในเครื่องบดสับแล้วตีให้เข้ากันจนเนียน
4. สำหรับคอทเทจชีสหวานที่มีผลไม้และผลเบอร์รี่ ให้หั่นสตรอเบอร์รี่ครึ่งหนึ่ง กล้วยและลูกพีชเป็นชิ้น
5. เพื่อการเสิร์ฟที่สวยงาม ให้ใช้แก้วใสแล้ววางส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นชั้น ๆ: คอทเทจชีสหวาน / ซอสเบอร์รี่ / คอทเทจชีส / เบอร์รี่พร้อมน้ำตาล / ถั่วบด; มูสนมเปรี้ยว/กล้วย/สตรอเบอร์รี่/เมล็ดแฟลกซ์/นมเปรี้ยว/ลูกพีช/เมล็ดแฟลกซ์/คอทเทจชีส/ตกแต่งด้านบนด้วยสตรอเบอร์รี่ ลูกพีช กล้วย และเมล็ดแฟลกซ์
6. ตอนนี้คุณรู้วิธีทำมูสนมเปรี้ยวด้วยซอสเบอร์รี่และอีกมากมาย!

โปรดจำไว้ว่าการเตรียมของหวานที่สวยงามและอร่อยนั้นง่ายกว่าที่คิดมาก! ทานให้อร่อย!

5 ดาว - จาก 1 บทวิจารณ์

สาระสำคัญของอาหารนมเปรี้ยวและผลไม้

การลดน้ำหนักด้วยคอทเทจชีสและผลไม้นั้นปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ โปรตีนที่คอทเทจชีสอุดมไปด้วยทำให้ร่างกายอิ่มและผลไม้ช่วยกำจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย

คอทเทจชีสมีคุณค่าเนื่องจากมีแคลเซียมสูง ดังนั้นการบริโภคจึงส่งผลดีต่อสภาพเล็บและเส้นผม

ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวนี้อุดมไปด้วยวิตามิน A, B และ D

คุณสามารถรับประทานคอทเทจชีสและอาหารผลไม้ได้เป็นเวลา 2-3 วันหรือทั้งสัปดาห์

สำหรับอาหารของคุณให้เลือกคอทเทจชีสไขมันต่ำซึ่งมีไขมัน 9% ดีที่สุด - ทำให้ร่างกายอิ่มตัวอย่างรวดเร็วและรสชาติก็ไม่ด้อยไปกว่าคอทเทจชีสแบบโฮมเมด ในกรณีนี้ควรปฏิเสธคอทเทจชีสที่มีไขมันต่ำ เลือกผลไม้รสหวานอมเปรี้ยว - แอปเปิ้ล, ผลไม้รสเปรี้ยว, เบอร์รี่

อาหารช่วยให้คุณดื่มชาเขียวและชาดำ น้ำสมุนไพร และน้ำได้ ห้ามใส่เกลือและน้ำตาล กาแฟ ขนมอบ และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

คุณสามารถกินคอทเทจชีสได้ตั้งแต่ 200 ถึง 400 กรัมต่อวันใน 4 ปริมาณ

ผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารควรพิจารณาอาหารนี้อย่างรอบคอบ ผู้ที่มีการแพ้ผลิตภัณฑ์จากนมเป็นรายบุคคลควรหลีกเลี่ยงอาหารนี้ ก่อนที่คุณจะเริ่มลดน้ำหนัก ควรปรึกษานักโภชนาการหรือแพทย์ของคุณ

อาหารนมเปรี้ยวและผลไม้ 4 วัน

สำหรับคอทเทจชีสและอาหารผลไม้ คุณจะกินตามแผนเป็นเวลา 4 วัน ซึ่งจะช่วยให้คุณผอมลงได้ 3 กิโลกรัม วันแรกและสามคือคอทเทจชีสในวันที่สองและสี่อาหารจะเจือจางด้วยอาหารโปรตีนอื่น ๆ

เมนูวันที่ 1.

อาหารเช้า: คอทเทจชีส 125 กรัม, ส้มโอครึ่งลูก, ชาเขียว 1 ถ้วย

อาหารกลางวัน: คอทเทจชีส 125 กรัม, แตง 100 กรัม

อาหารเย็น: เมนูอาหารเช้า

เมนูวันที่ 2.

อาหารเช้า: กล้วย, นมไขมันต่ำ 200 มล.

อาหารกลางวัน: เนื้อต้ม 180 กรัม (เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว), กล้วย 2 ลูก

อาหารเย็น: กล้วย, ไข่ลวก 1 ฟอง

วันที่สามของการรับประทานอาหารจะทำซ้ำในวันแรก และในวันที่สี่การรับประทานอาหารจะเหมือนกับในวันที่สอง

จะดีกว่าสำหรับกระเพาะอาหารของคุณถ้าคุณกินผลไม้ 15 นาทีหลังกินคอทเทจชีส

สัปดาห์แห่งการลดน้ำหนักด้วยคอทเทจชีสและผลไม้

เมนูอาหารนมเปรี้ยวผลไม้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ประกอบด้วยคอทเทจชีส 450 กรัมซึ่งแบ่งออกเป็น 4-5 ปริมาณ เพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้ลงในคอทเทจชีส - ส้ม, ส้มโอ, แอปเปิ้ล หากคุณรู้สึกหิว ให้ทานผลไม้ทุกชนิด คุณสามารถทำหม้อตุ๋นและชีสเค้กจากคอทเทจชีสได้

ประมาณ เมนูสำหรับหนึ่งวันอาจเป็นเช่นนี้:

อาหารเช้า: ชีสเค้ก 100 กรัม สลัดผลไม้ (กีวี ลูกแพร์ แอปริคอท สับปะรด) ชาเขียว

อาหารเช้ามื้อที่สอง: ส้ม

อาหารกลางวัน: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมผลเบอร์รี่ไม่มีน้ำตาล (คุณสามารถใช้น้ำผึ้งธรรมชาติเล็กน้อย) - 200 กรัม, สลัดผัก - 160 กรัม

ของว่างยามบ่าย: ผลเบอร์รี่รสเปรี้ยว 120 กรัม (สตรอเบอร์รี่, ลูกเกด, เชอร์รี่)

อาหารเย็น: คอทเทจชีสไขมันต่ำ 150 กรัม, แอปเปิ้ลเขียวลูกใหญ่, ชาสมุนไพร 1 ถ้วย

ของหวานจากนมเปรี้ยวกลายเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยม เหมาะสำหรับมื้อเช้าอันแสนหวาน งานพิเศษ หรือของว่างแสนอร่อย

เรานำเสนอสูตรอาหารที่คุณสนใจสำหรับการเตรียมของหวานจากนมเปรี้ยวแสนอร่อยที่ง่ายและสะดวก

สำหรับของโปรดของคุณ คุณสามารถนำผลไม้อะไรก็ได้ที่คุณชอบ

ของหวานพร้อมผลไม้

เราจะต้อง:

• คอทเทจชีส – 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 20% - 150 กรัม
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เจลาติน – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• สตรอเบอร์รี่ – 200 กรัม;
• กีวี – 2 ชิ้น;
• ลูกพลับ – 2 ชิ้น;
• นม – 100 มล.

1. ต้องละลายเจลาตินโดยเทลงในภาชนะที่แห้งและสะอาดเติมนมอุ่นแล้วทิ้งไว้ 30-40 นาทีในที่อบอุ่นเพื่อให้เจลาตินพองตัว หากจำเป็น คุณสามารถอุ่นส่วนผสมเล็กน้อยเพื่อให้ละลายหมด แต่อย่าปล่อยให้เดือด
2. ผสมคอทเทจชีสครีมเปรี้ยวและน้ำตาลให้เข้ากันแล้วเปลี่ยนเป็นมวลเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องปั่น เพิ่มส่วนผสมเจลาตินลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน
3. ปอกผลไม้แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ หลายๆ ชิ้น
4. สตรอเบอร์รี่จะต้องละลายก่อนแล้วหั่นเป็นสองหรือสี่ส่วน
5. เราสร้างของหวาน: วางสตรอเบอร์รี่ในชั้นแรกแล้วเทมวลนมเปรี้ยวที่ได้ลงไปด้านบน ชั้นต่อไปเป็นกีวีก็ใส่ลงไปเช่นกัน เราทำเช่นเดียวกันกับลูกพลับ ชั้นบนสุดควรเติมมวลนมเปรี้ยว
6. วางของหวานในแม่พิมพ์แก้วและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถตกแต่งด้วยก้านมิ้นต์หรือช็อคโกแลตขูดได้

หลังจากแข็งตัวแล้วมวลนมเปรี้ยวจะมีลักษณะคล้ายไอศกรีมปรากฎว่าอร่อยมากหวานและโปร่งสบาย!

ของหวานนมเปรี้ยวไม่มีน้ำตาล

มาดูและเตรียมของหวานง่ายๆ ในรูปเค้กกันดีกว่า แน่นอนว่าทุกคนในบ้านจะต้องชอบและจะกลายเป็นอาหารจานเด่นในทุกโอกาส

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 10% - 300 กรัม
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เจลาติน – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผลไม้

ในการเตรียมมวลนมเปรี้ยว - ฐานเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้คุณต้องละลายเจลาตินจนหมดผสมคอทเทจชีสและส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดยกเว้นผลไม้เพิ่มเจลาติน ผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันคุณภาพสูง

คุณสามารถเพิ่มผลไม้ลงในของหวานได้หากต้องการ พวกเขาเข้ากันได้ดีและเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน: สตรอเบอร์รี่ - กล้วย, กีวี - องุ่น, ราสเบอร์รี่ - เชอร์รี่

เทฐานลงในถาดเค้กในขณะเดียวกันก็จัดเรียงผลไม้ตามลำดับที่วุ่นวายและเติมให้เต็ม กรอกแบบฟอร์มด้วยผลไม้ โดยไม่เว้นที่ว่างหากเป็นไปได้ เพื่อให้เค้กของเราแข็งตัวคุณต้องนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

เนื่องจากผลไม้มีปริมาณมาก ของหวานจึงมีสุขภาพที่ดีและแข็งแรงขึ้น

สำหรับผู้ที่ยึดติดกับแคลอรี่ไขมันและคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่กำหนดทุกวันคุณสามารถใช้เคล็ดลับต่อไปนี้ที่จะช่วยให้คุณปรุงและกินของหวานได้อย่างเพลิดเพลินโดยไม่รู้สึกผิด:

1. ใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำหรือไขมันต่ำ เทคนิคนี้จะช่วยลดจำนวนแคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้อย่างมาก
2. แทนที่ครีมเปรี้ยวด้วยคอทเทจชีสหรือโยเกิร์ตที่มีไขมันต่ำ ซึ่งจะไม่เปลี่ยนรสชาติเลย แต่จะช่วยลดปริมาณไขมันและคาร์โบไฮเดรต
3. กำจัดน้ำตาลและน้ำผึ้งหากต้องการและจำเป็น ของหวานจะมีรสหวานจากผลไม้ที่รวมอยู่ในสูตร
4. เลือกผลไม้ที่มีน้ำตาลน้อยที่สุด หลีกเลี่ยงกล้วยและองุ่น
5. กินของหวานก่อนอาหารกลางวันด้วยวิธีนี้คุณจะรักษารูปร่างได้ดีขึ้นและไม่เป็นอันตรายต่อกระบวนการย่อยอาหาร

คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่ผลไม้สดเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ผลไม้กระป๋องหรือเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวในรูปแบบของผลไม้แช่อิ่ม เชอร์รี่, พลัม, พีช, แอปริคอทจะตกแต่งของหวานอย่างน่าอัศจรรย์และจะเป็นอาหารเสริมที่อร่อยอีกด้วย ด้วยวิธีนี้ สูตรอาหารจึงเข้าถึงได้และทำเองได้มากขึ้น

เปลี่ยนสูตรที่คุณชื่นชอบตามรสนิยมของคุณ เพื่อป้องกันไม่ให้มวลนมเปรี้ยวซ้ำซากคุณสามารถตกแต่งฐานด้วยน้ำบีทรูทแครอทหรือสีเทียม (ซึ่งไม่ได้รับอนุญาต)

เครื่องเทศเช่นวานิลลา กระวาน อบเชย จะเพิ่มรสชาติใหม่และกลิ่นหอมที่น่ารักให้กับของหวาน

อย่าลืมซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพเท่านั้น! จะดีกว่าถ้าเป็นแบบโฮมเมดที่ซื้อจากคุณยายที่ตลาด

ของหวานนมเปรี้ยวที่ไม่มีเจลาติน: เป็นไปได้หรือไม่

คำถามเร่งด่วนเกี่ยวกับวิธีเปลี่ยนเจลาตินในของหวาน โดยเฉพาะในคอทเทจชีส สามารถแก้ไขได้อย่างง่ายดาย มีสารทดแทนที่ไม่ด้อยกว่าเจลาตินอย่างแน่นอน จากสิ่งที่หาได้ง่ายในการขายคือวุ้น-วุ้น ส่วนที่เหลือไปไม่ถึงชั้นวางด้วยเหตุผลง่ายๆ - มีเพียงไม่กี่คนที่รู้อะไรเกี่ยวกับพวกเขา นี่คือมอสคาราจีนไอริช คุดสุ - ผู้นำในกลุ่มสารเพิ่มความข้นของญี่ปุ่น กระทิงและแซนแทนกัม และแป้งเท้ายายม่อม - ผลิตภัณฑ์ที่หายากที่สุด

ของหวานนมเปรี้ยวง่าย ๆ ที่ไม่มีเจลาติน

สูตรอาหาร:

• คอทเทจชีส - 310 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 110 กรัม
• น้ำตาลทราย - 110 กรัม;
• ผงโกโก้ - 55 กรัม
• วานิลลิน (ไม่ใช่น้ำตาลวานิลลา) - 30 กรัม
• สะระแหน่;
• วุ้นวุ้น - 2 ช้อนชา

เทคโนโลยี:

1. ต้มน้ำแล้วเทวุ้นวุ้นลงไป ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ช่วงนี้ก็จะบวม จากนั้นนำไปต้มและยกลงจากเตาทันที
2. โอนคอทเทจชีสไปยังภาชนะที่แยกจากกัน
3. เพิ่มน้ำตาลทรายลงในคอทเทจชีส หากจำเป็นสามารถเปลี่ยนน้ำตาลเป็นน้ำตาลผงหรือสารให้ความหวานได้
4. จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวลงในคอทเทจชีส ผสม. คุณสามารถทำเช่นนี้ได้ด้วยส้อม แต่จะได้เนื้อสัมผัสที่ดีที่สุดโดยการตีด้วยเครื่องปั่น
5. แบ่งส่วนผสมนมเปรี้ยวที่ได้ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน เพิ่มผงโกโก้ลงในหนึ่งในนั้น
6. นวดส่วนของมวลนมเปรี้ยวที่เติมโกโก้ลงไปอย่างละเอียดจนกลายเป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอโดยไม่มีจุดสีขาว
7. ในส่วนที่สอง ให้เพิ่มครึ่งหนึ่งของอัตราปกติของวุ้นวุ้นที่แช่ไว้
8. เพิ่มวานิลลินลงในส่วนผสมที่ได้
9. รวมมวลนมเปรี้ยวกับวุ้นที่เหลือ ย้ายส่วนผสมที่ได้ลงในภาชนะพลาสติกอย่างระมัดระวัง
10. วางภาชนะที่มีเยลลี่ชีสกระท่อมไว้ในตู้เย็น หากคุณต้องการเตรียมของหวานโดยเร็วที่สุด ให้แช่ในช่องแช่แข็ง แต่คุณต้องแน่ใจว่ามันจะไม่หยุด
11. ทันทีที่ชั้นสีขาวแข็งตัว ให้นำภาชนะออกจากตู้เย็น
12. เพิ่มวุ้นวุ้นที่เหลือในส่วนที่เติมโกโก้
13. ผสมส่วนผสมนมเปรี้ยวกับวุ้น-วุ้นให้เข้ากัน
14. ย้ายไปยังชั้นสีขาว
15. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที
16. จากนั้นนำของหวานออกมา แบ่งส่วน ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ

ของหวานนมเปรี้ยว

สูตรอาหาร:

• คอทเทจชีส - 1 กก.
• เซโมลินา - 110 กรัม;
• น้ำตาล - 155 กรัม
• ลูกเกด - 155 กรัม
• วานิลลิน - ซอง;
• เนย - 45 กรัม;
• ครีม/แยม - 210 กรัม
• ไข่ใหญ่ - 2 ชิ้น

เทคโนโลยี:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอดแข็ง บดไข่แดงด้วยน้ำตาลทราย
2. แช่ลูกเกดในน้ำเดือดเป็นเวลาห้านาที
3. บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง เพิ่มเซโมลินา เพิ่มไข่แดงบดและวานิลลิน เพิ่มลูกเกดที่ส่วนท้ายสุด
4. ค่อยๆ คนให้เข้ากัน ใส่วิปปิ้งขาวลงไป
5. จารบีพุดดิ้งแบบพิมพ์ด้วยเนย ย้ายมวลนมเปรี้ยวไปที่นั่น
6. วางแม่พิมพ์ไว้บนถาดนึ่ง อบไอน้ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. ถ้าคุณไม่มีหม้อต้มสองชั้น คุณสามารถใช้กระทะแทนได้ เทน้ำร้อนลงไปจนเกือบถึงกึ่งกลางของแม่พิมพ์ ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
8. เสิร์ฟพุดดิ้งกับครีมเปรี้ยวหรือแยม

ซูเฟล่ “คอทเทจชีสกับแอปเปิ้ล”

สูตรอาหาร:

• คอทเทจชีส (ไม่หยาบ) - 200 กรัม
• แอปเปิ้ลหวานลูกใหญ่ - 1 ชิ้น;
• ไข่ใหญ่ - 1 ชิ้น

เทคโนโลยี:

1. แปรรูปแอปเปิ้ลและขูดบนเครื่องขูดหยาบลงในชามโดยไม่ต้องปอกเปลือก
2. เพิ่มคอทเทจชีสและไข่ไก่ลงในชามเดียวกัน
3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยส้อม หากความสม่ำเสมอมีน้ำมูกไหลเล็กน้อยก็ไม่ต้องกังวล
4. โอนส่วนผสมนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์ที่ใช้กับไมโครเวฟได้ ตามหลักการแล้ว มันคือซิลิโคน แต่สิ่งที่มีอยู่ก็ใช้ได้ คุณต้องกรอกแม่พิมพ์ไปด้านบนสุด - ซูเฟล่จะไม่เพิ่มขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร
5. วางแม่พิมพ์ในไมโครเวฟ การตรวจสอบความสุกนั้นง่ายดาย - ลองสัมผัสพื้นผิวของซูเฟล่ด้วยนิ้วของคุณ หากมีคราบคอทเทจชีสติดนิ้ว ให้ปรุงต่ออีกสองสามนาที สีของซูเฟล่ที่เสร็จแล้วคือสีครีม
6. ซูเฟล่สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น แนะนำให้โรยด้วยผงก่อนเสิร์ฟ
7. ของหวานสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสามวัน

ของหวานจากนมเปรี้ยวเป็นของโปรดสำหรับเด็กและผู้ใหญ่หลายคน และประเด็นก็คือไม่ใช่ว่าของหวานเหล่านี้จะอร่อยและนุ่มนวลอย่างไม่น่าเชื่อ พวกมันยังมีประโยชน์มากสำหรับร่างกายมนุษย์อีกด้วย มีปริมาณโปรตีนที่จำเป็นและแร่ธาตุที่จำเป็นจำนวนมาก

พอจะพูดถึงแคลเซียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียมเหล็กและแมงกานีสในปริมาณสูงในของหวานประเภทนี้ แต่คุณต้องระมัดระวังอย่างยิ่ง การเก็บรักษาของหวานจากนมเปรี้ยวนั้นจำกัดไว้เพียงสามวัน จากนั้นจึงเริ่มกระบวนการหมัก จึงต้องรีบกินให้ทันกำหนด เตรียมของหวานคอทเทจชีสเพื่อสร้างความสุขให้กับตัวคุณเองและคนที่คุณรักเพื่อมอบความสุขที่ไม่มีใครเทียบได้
ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีเตรียมของหวานด้วยคอทเทจชีส