Champignonlarni qanday muzlatish mumkin
Pishirish vaqti: 20 daqiqa
Porsiya: 10
Energiya qiymati
- kaloriya tarkibi - 40,1 kkal;
- yog'lar - 1,9 g;
- oqsillar - 3,7 g;
- uglevodlar - 2,9 g.
Ingredientlar
- qovurilgan shampignonlar - 1 kg.
Bosqichma-bosqich pishirish
- Qovurilgan va to'liq sovutilgan qo'ziqorinlarni ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun peçete bilan quriting. Bo'limlarda mahkam yopiq idishlarga o'tkazing: sumkalar yoki plastik idishlar.
- Muzlatgichda bir-biridan kichik masofada joylashtiring, shunda har bir ish qismi imkon qadar tez soviydi.
- Bir soatdan keyin qo'shimcha saqlash uchun birga yig'ing.
Qaynatilgan shampignonlarni muzlatish uchun retsept
Pishirish vaqti: 20 daqiqa
Porsiya: 10
Energiya qiymati
- kaloriya tarkibi - 20,5 kkal;
- yog'lar - 1,0 g;
- oqsillar - 4,6 g;
- uglevodlar - 0,1 g.
Ingredientlar
- qaynatilgan shampignonlar - 1 kg.
Bosqichma-bosqich pishirish
- Tayyor qo'ziqorinlarni to'liq sovutib oling, namlikni olish uchun sochiqni qo'ying. Qoplarga yoki plastik idishlarga joylashtiring.
- Muzlatgichga yuboring.
Muzlatish sirlari
Yuqori sifatli hosilni yig'ish shartlaridan biri yangi mahsulotni tanlash, har qanday axloqsizlik va qorayishdan yaxshilab tozalashdir. Muzning keraksiz qismlarini muzlatib qo'ymaslik uchun yuvinishdan keyin qo'ziqorinlarni qog'oz yoki paxta sochiq bilan quritganingizga ishonch hosil qiling. Harorat muhim emas, sovutishni -18 darajadan boshlash tavsiya etiladi.
Saqlash muddati
Muzlatgichdagi harorat -18 daraja va undan past bo'lishi sharti bilan yangi qo'ziqorinlarni 1 yil davomida saqlash mumkin. Agar yuqoriroq bo'lsa, unda saqlash muddati faqat 6-9 oy bo'ladi. Qaynatilgan va qovurilgan champignons olti oy davomida ozuqaviy xususiyatlarini va ta'mini saqlab qoladi.
Saqlash idishi
Boshqa mahsulotlar singari, qo'ziqorinlar muzlatgichga qayta yopiladigan qoplarga yoki mahkam qopqoqli plastik idishlarga yuboriladi. Siz oddiy sumkalardan foydalanishingiz mumkin, lekin ulardagi mahsulotlarni pishirish paytida qayta muzlamasligi uchun qismlarga bo'ling.
Uyda qo'ziqorinlarni yig'ish har bir uy bekasining kuchiga kiradi. Yilning istalgan vaqtida mazali va bayramona taomlarni tayyorlash uchun turli xil usullarni sinab ko'ring va jihozlar sizning qo'lingizda bo'ladi.
