Murakkab issiq olma shirinliklari. Kam kaloriyali olma shirinliklari

Olma sog'lom, past kaloriyali va to'yimli hisoblanadi, shuningdek, ular vitaminlar, tolalar, pektin va tabiiy kislotalarga boy. Ulardan ko'plab taomlarni tayyorlashingiz mumkin - mevali salatlar, güveç, pirog, sharbatlar, shirin desertlar va ichimliklar. Ba'zi uy bekalari o'z mevalarini konserva, murabbo, murabbo tayyorlashadi, boshqalari quritib, qish uchun kompotlar tayyorlashadi. Namlangan, pishirilgan yoki quritilgan olma bolalar va kattalar uchun ajoyib taomdir, ayniqsa ular o'z bog'ingizdan yig'ilgan va do'konda sotib olinmagan bo'lsa.

Shirinlik uchun olmadan nima qilish mumkin? Juda ko'p turli xil idishlar, ayniqsa uyda un, shakar, boshqa mevalar va sut mahsulotlari bo'lsa. Biz siz bilan yozgi-kuzgi taomlarning eng mazali variantlarini baham ko'ramiz, sizga mazali gazaklar va olma shirinliklari haqida gapirib beramiz.

Olma va xamirdan tayyorlangan shirin atirgullar

Ushbu original desert uchun sizga do'kondan pishgan qizil-pushti mevalar va puff pastry kerak bo'ladi. Oshxonada atigi 20 daqiqa sehr - va oddiy mevalar deyarli haqiqiy atirgullarga aylanadi. Xushbo'ylikni qo'shish va ta'mni yaxshilash uchun retseptga doljin, vanil shakar yoki kukun qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:

• puff pastry - 1 paket;
• qizil olma - 2 dona;
• limon sharbati - 2 choy qoshiq;
• un - bir osh qoshiq;
• har qanday qalin murabbo (o'rik, apelsin, shaftoli) - 3 osh qoshiq;
• tatib ko'rish uchun doljin yoki vanil.

Tayyorlanishi:

Ushbu shirin desertni yaratish uchun siz turli xil mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin: shokolad, asal, shakar, qalin murabbo. Atigi 3 daqiqada tozalangan olma ishtahani ochuvchi noziklikni yaratadi, uni bolalar ham, kattalar ham tatib ko'rishdan zavqlanadilar. Alohida-alohida, nozik smetana tayyorlanadi, u allaqachon tayyorlangan qismlarga quyiladi.

Desert ingredientlari:

• 4 ta olma;
• 4 choy qoshiq asal, murabbo yoki maydalangan shokolad (ixtiyoriy);
• bir parcha sariyog ';

Smetana uchun ingredientlar:

• smetana - 3 osh qoshiq;
• vanil shakar - 3 choy qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Biz olma olamiz, yuqori qismini kesib tashlaymiz, urug'lar bilan ichkaridan chiqaramiz.
2. Ichkariga bir qoshiq asal, shokolad, murabbo yoki donador shakar qo'ying.
3. Kichik bir bo'lak sariyog 'ustiga qo'ying.
4. Shirinni mikroto'lqinli pechda 4 daqiqa davomida maksimal quvvat bilan joylashtiring. Ovqat pishayotganda idishni plastik qopqoq bilan yopganingizga ishonch hosil qiling.
5. Kremni tayyorlash uchun smetana va vanil shakarni aralashtiring.
6. Smetana bilan to'ldirilgan olmalarga xizmat qiling, agar xohlasangiz, ustiga doljin sepishingiz mumkin.

Kichkintoylar va katta yoshdagi bolalar shirinliklarni yaxshi ko'radilar, shuning uchun onam ichida g'ayrioddiy ajablanib olma bilan qiziqarli taom tayyorlashi mumkin. Bu noziklik juda tuyadi ko'rinadi, pirojnoe yoki lolipopni eslatadi.

Tarkibi:

• granüllangan shakar - 200 gramm;
• suv - 4 osh qoshiq;
• qora shokolad - bar (180 gramm);
• Qalin po'stlog'li 4 ta shirin olma.

Tayyorlanishi:

1. Kastryulkani oling, unda shakarni eritib, 4 osh qoshiq suv qo'shing.
2. Siropni oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.
3. Alohida shokolad barini suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling.
4. Biz olma urug'ini o'tkir pichoq yoki maxsus qurilma bilan tozalaymiz. Ichkariga muzqaymoq tayoqchasini yopishtiring.
5. Uni tayoqdan ushlab, avval olmalarni shakar siropiga botirib oling, so'ngra likopchaga eritilgan shokoladni quying. Agar siz shirinlikni yanada mazali qilishni istasangiz, maydalangan yong'oq yoki qandolat kukuniga seping.

Olma bilan pishirish pishgan mevalarning nozik ta'mi va shirin hidiga ega. Bu shirinlik choy, kuchli qahva yoki sutli ichimliklar bilan xizmat qilishi mumkin. Siz atigi yarim soat ichida tez pirog tayyorlashingiz mumkin, har bir uy bekasi uyda ingredientlarni topishi mumkin;

Tarkibi:

• olma - 2 dona;
• quyultirilgan sut - 2 osh qoshiq;
• doljin - choy qoshiq;
• tuxum - 3 dona;
• un - 200 gramm;
• shakar - yarim stakan;
• xamir uchun pishirish kukuni - yarim choy qoshiq;
• sariyog '- bir choy qoshiq;
• vanillin - 1 paket.

Tayyorlanishi:

1. Tovuq tuxumini mikser yordamida quyultirilgan sut va granullangan shakar bilan uring. Vanil va pishirish kukuni qo'shing.
2. Keyin un qo'shing va charlotte xamirini yoğurun.
3. Olmani urug'lardan tozalang va ularni har qanday shakldagi tilimga kesib oling.
4. Isitilgan idishni sariyog 'bilan yog'lang, olma bo'laklarini yotqiz, doljin seping. Ularni ustiga xamir bilan to'ldiring.
5. Pirogni pechda yarim soat davomida 190 daraja pishiring.

Issiq yozda turli xil salatlar, shu jumladan mevali salatlar vaqti keldi. Bunday holda, olma shirinlik, nordonlik qo'shishi yoki shaftoli, qulupnay va boshqa pishgan mevalarning ta'mini ta'kidlashi mumkin. Kiyinish sifatida konservantlar va bo'yoqlarsiz smetana yoki tabiiy yogurtdan foydalanish tavsiya etiladi.

Tarkibi:

• 1 yashil olma;
• 2 shaftoli;
• yarim stakan anor urug'i;
• yarim stakan qulupnay;
• 3 qoshiq shirin yogurt.

Tayyorlanishi:

1. Meva va rezavorlarni yuving, quriting, urug'lar va urug'larni olib tashlang.
2. Qulupnaylarni yarmiga yoki choraklarga bo'ling. Biz anor urug'larini oq bo'laklardan tozalaymiz va sharbatini siqish uchun ularni pestle bilan ozgina bosamiz.
3. Olma va shaftoli kub shaklida kesib oling.
4. Ingredientlarni aralashtiring, ustiga shirin yogurt quying va mevali ichimliklar bilan xizmat qiling.

Har qanday shirinlikni lazzat uchun boshqa rezavorlar, mevalar, yalpiz novdalari qo'shib o'zgartirish yoki o'zgartirish mumkin.

Olma mavsumi qizg'in pallada! Bu sog'lom va mazali olma desertini tayyorlash vaqti kelganligini anglatadi.

Olma 80% suvdan, 20% vitaminlar va ozuqa moddalaridan iborat: kaliy, natriy, yod, temir, organik kislotalar. Uni iste'mol qilish orqali siz qondagi xolesterin darajasini pasaytirasiz va tanangizni tola bilan to'yintirasiz. Bundan tashqari, qobig'i bo'lgan bitta olma taxminan 3,5 g tolani o'z ichiga oladi, bu kunlik qiymatning 10% ni tashkil qiladi.

Biz siz uchun oddiy va oson retseptlarni to'pladik, ular yordamida har kuni o'zingizni va yaqinlaringizni past kaloriyali olma shirinliklari bilan xursand qilishingiz mumkin.

Pishirilgan olma

©fundochok.rf

Tarkibi:

• olma - 1 dona.
• mayiz - 1 choy qoshiq.
• yong'oq - 1 choy qoshiq.
• doljin - ¼ choy qoshiq.
• asal (yoki chinor siropi) - 1 osh qoshiq. l.

100 gramm uchun KBJU: 116,29/1,06/2,52/22,36

Qanday pishirish kerak?

1. Mayizni issiq suvda namlang.
2. Olmalarni yuving, yuqori qismini kesib oling va yadroni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
3. Olmalarni pishirish idishiga joylashtiring va ularni to'ldirish bilan to'ldiring: doljin, mayiz, tug'ralgan yong'oq. Shirinning yuqori qismiga suv quyib, asal qo'shing.
4. Mikroto'lqinli pechda mevani 2-5 daqiqa davomida pishiring.

Agar siz shirinlikni yumshoqroq bo'lishini istasangiz, uni pechga 30-40 daqiqaga qo'ying.

Olma pishiriqlari

©fedorlen

Tarkibi:

• olma - 1 dona.
• tuxum - 2 dona.
• makkajo'xori uni - 40-60 g

100 gramm uchun KBJU: 127,77/5,61/4,12/16,01

Qanday pishirish kerak?

1. Olmalarni yuving, tozalang va mayda maydalagichga maydalang.
2. Olma aralashmasini, tuxumni, unni idishga soling va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
3. Olma kreplarini quruq qovurilgan idishda past olovda yog'siz pishiring.

Mousse - olmadan tayyorlangan eng nozik desert

©milamista_sima_eda

Tarkibi:

• olma - 100 g
• suv - 150 ml
• jelatin - 2 g

100 gramm uchun KBJU: 21,47/0,85/0,16/3,89

Qanday pishirish kerak?

1. Olmalarni yuving, tozalang va nozik qirg'ichdan o'tkazing.
2. Jelatin ustiga sovuq suv quyib, bir muddat chetga surib qo'ying.
3. Shu bilan birga, olma qobig'i va yadrosini suv bilan yoping va pechka ustiga qo'ying. Ushbu aralashmani taxminan 10 daqiqa davomida pishiring, so'ng uni suzing va qaynatib oling.
4. Keyinchalik, olma bulonini jelatin va maydalangan olma bilan aralashtiring, so'ngra silliq bo'lguncha mikser bilan uring.
5. Tayyor olma shirinligini qoliplarga quying va qattiqlashishi uchun muzlatgichga qo'ying.

Olma chiplari

©cookingtime.ru

Tarkibi:

• olma - 3-4 dona.
• doljin - 1 osh qoshiq.
• zanjabil (tuproq) - 1/2 choy qoshiq.
• shakar kukuni (tavsiya etilmaydi)

100 gramm uchun KBJU: 49,74/0,45/0,44/10,67

Qanday pishirish kerak?

1. Olmalarni yuving va pichoq yoki sabzavot kesgich yordamida ingichka halqalarga kesib oling.
2. Pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan yoping. Keyin ustiga tug'ralgan olma qo'ying, ularni doljin va zanjabil aralashmasi bilan seping. Agar ziravorlar sizga yoqmasa, ulardan foydalanish shart emas.
3. Olma chiplarini 2-2,5 soat davomida 60-80 daraja haroratda pishiring.

Sog'lom desertni quruq shisha idishda saqlang.

Olma smetasi

© Fitnes oshpazi

Tarkibi:

• olma - 2 dona.
• tabiiy yogurt - 150 ml
• asal - 1 osh qoshiq. l.
• doljin - 0,5 osh qoshiq.

100 gramm uchun KBJU: 68,73/1,59/0,86/13,41

Qanday pishirish kerak?

1. Olmalarni yuving, tozalang va maydalang.
2. Ularni pyuresi bo'lgunga qadar qo'l blenderi bilan aralashtiring. Keyin yogurt, asal va dolchin qo'shing va barcha masalliqlarni yana ko'pirtiring.

Sizning olma smeti ichishga tayyor!

Olma marshmallow

Tarkibi:

• olma - 1,5 kg
• suv (kerak bo'lganda)

Qanday pishirish kerak?

1. Olmalarni yuving, tozalang va blenderda maydalang. Agar kerak bo'lsa, ularga ozgina suv qo'shing.
2. Agar siz zefirni meva va sabzavot quritgichida tayyorlayotgan bo'lsangiz, zaytun moyi bilan yog'langandan so'ng, olmalarni tovoqlar ustiga to'kib tashlang.
3. Marshmallowni taxminan 12 soat davomida 40 daraja haroratda quriting.

Eslatmada: Bundan tashqari, pechda marshmallow pishirishingiz mumkin. Buning uchun pishirish varag'ini pergament qog'ozi bilan yoping va u erda olma aralashmasini quying. Olma desertini 100 daraja haroratda 3-4 soat davomida pishiring. Pishirish paytida pech biroz ochiq bo'lishi kerak.

Olmali pirog

Tarkibi:

• jo'xori donalari - 200 g
• olma - 2 dona.
• tuxum - 4 dona.
• tabiiy yogurt - 250 ml
• tvorog (past kaloriya) - 50 g
• asal - 1 choy qoshiq.
• dolchin

100 gramm uchun KBJU: 140,85/6,82/4,65/18,54

Qanday pishirish kerak?

1. Avval bazani tayyorlang. Blenderda jo'xori uni maydalang, so'ngra tuxum, 100 ml yogurt, doljin qo'shing va qalin, bir hil massa olinmaguncha hamma narsani uring.
2. Tayyor asosni pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yopgan holda pishirish idishiga quying va 15 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
3. Ayni paytda, to'ldirishni qiling. Idishda 3 ta tuxum, 150 g tabiiy yogurt, tvorog, asal aralashtiriladi va hamma narsani yaxshilab aralashtiriladi.
4. Olmalarni yuving, tozalang va tilimga kesib oling.
5. Olmalarni tayyorlangan pirog asosiga qo'ying, so'ngra suyuq asosni hamma narsaga to'kib tashlang, doljin bilan seping va pechga 30 daqiqa (bir xil harorat) qo'ying.

Olma kompoti

Tarkibi:

• olmalar

Qanday pishirish kerak?

1. Olmalarni yuving, yadroni olib tashlang va har bir olmani to'rt qismga bo'ling (iloji bo'lsa, kichikroq).
2. Tug'ralgan mevalarni yirtqichlardan joylashtiring va suv bilan yoping. Agar so'ralsa, asal, yalpiz barglari va yangi yoki muzlatilgan rezavorlar qo'shishingiz mumkin.
3. Kompotni qaynatib oling va 10-15 daqiqa davomida pishiring.
4. Tayyor ichimlikni shisha idishga yoki idishga quying va sovushini kuting.

Olma kompotini iliq yoki sovutilgan holda ichish mumkin.

Qish uchun olma murabbosi

Tarkibi:

• olma - 1 kg
• suv - 80-100 ml
• doljin (ixtiyoriy)

100 gramm uchun KBJU: 47/0,4/0,4/9,8

Qanday pishirish kerak?

1. Olmalarni tozalang va har bir olmani 4 qismga bo'ling.
2. Olmalarni pechga qo'ying. Ularni 180 daraja haroratda 30-40 daqiqa davomida pishiring.

Agar siz murabbo tezroq tayyorlanmoqchi bo'lsangiz, olmalarni kub shaklida kesib oling, ularni panga tashlang, yarim stakan suv qo'shing va pechka ustiga qo'ying. Olmalarni qaynatib oling va taxminan 10 daqiqa davomida pishiring (vilkalar bilan tayyorligini tekshiring).

1. Pishirilgan yoki qaynatilgan olmalarga doljin qo'shing va ingredientlarni pyuresi bo'lgunga qadar qo'l blenderi bilan aralashtiring. Keyin pechka ustiga qo'ying va qaynab turgan holga keltiring.
2. Issiq pyureni bankalarga quying, avval ularni yaxshilab yuvib, sterilizatsiya qiling.
3. Pyuresni qopqoq bilan yoping va iliq suv bilan yirtqichlardan joylashtiring. Ularni qaynatib oling va 20 daqiqa davomida "pishiring", keyin o'rang va murabbo to'liq sovib ketguncha idishlarni adyol bilan yoping.

Qish uchun mazali desertingiz tayyor!

Har bir olma shirinligi mazali bo'lsin va yoz yorqin his-tuyg'ular bilan saxiy bo'lsin. Yo'qotmaslik uchun retseptlarimizni saqlang! Aytgancha, siz shirinliklar uchun ko'proq foydali g'oyalarni ko'rishingiz mumkin.

Assalomu alaykum, aziz do'stlar va "Men qishloqlikman" saytining mehmonlari! Bugun biz olma shirinliklari, uchta mazali va oddiy retseptlar tayyorlaymiz. Retseptlar murakkab emas, ularni boshqa narsalar orasida tayyorlashingiz mumkin.

Mening oilam uni zavq bilan eyishadi!

Ba'zan uyda oila a'zolari mazali, uy qurilishi narsalarni so'ragan payt keladi. Shunday qilib, siz daftarlaringizni varaqlay boshlaysiz va tasdiqlangan retseptlarni qidirasiz. Xo'sh, endi Internet yaqin, men tanish saytdagi do'stlarimga tashrif buyurish uchun bordim va mazali narsa qidirdim.

Menda siz uchun tayyorlash oson va siz ularni tayyorlab bo'lmaydigan mazali retseptlarim bor. Mehmonlar ostonada bo'lganida sinab ko'ring va sizni davolash uchun hech narsa yo'q, eng oddiy variant - mening uchta retseptim!
Olma ko'p bo'lgani uchun retseptlar ular haqida bo'ladi. Qani boshladik.

• 3 ta o'rta olma (men ularni nordon bilan yaxshi ko'raman),
• 1 osh qoshiq un,
• 1 osh qoshiq shakar (bu men uchun shirin, men 0,5 osh qoshiq olaman),
• 3 tuxum,
• 0,5 choy qoshiq soda,
• 0,5 osh qoshiq sirka (o'chirish uchun),
• 1 chimdim vanillin,
• qolipni moylash uchun moy.

Siz bu tez pirogni pechda va mikroto'lqinli pechda pishirishingiz mumkin, men ikkalasini ham sinab ko'rdim va bu ajoyib bo'lib chiqdi.

Tuxum va shakarni yaxshilab uring, elenmiş un, vanillin, sirka bilan o'chirilgan soda qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Olmalarni yuving, tozalang va ingichka tilimga kesib oling, xamirga qo'shing va aralashtiring.
Pishirish tepsisini yoki qolipni moy bilan yog'lang va xamirni to'kib tashlang.

Agar siz pechda pishirayotgan bo'lsangiz, uni 160 darajaga oldindan qizdiring va pirogni 10-15 daqiqaga qoldiring, men uni hiddan eshitaman.

Agar siz mikroto'lqinli pechda pishirsangiz, uni eng yuqori quvvatga qo'ying va pirog 7-10 daqiqada tayyor bo'ladi.

Mikroto'lqinli pechda birinchi marta pishirganimda, u juda oqarib ketdi, keyin Internetga qaradim, pishirish oxirida gril rejimini o'zgartirishingiz kerak va sizda oltin jigarrang pirog bo'ladi.
Shunga qaramay, men pechda pirog pishirishni ko'proq yoqtiraman.
OK, endi hammasi tugadi! Uni oling va chiroyli idishga soling, mazali!

Men sizni kelishga taklif qilaman va siz qish uchun olma tayyorlash uchun oddiy va mazali retseptlarni o'rganasiz.

Siz olmaning foydalari va zararlari haqida hamma narsani bilib olasiz.

Smetana bilan olma

Faqat bir nechta mevani oling, ularni tozalang, tilimga kesib oling va ularni qolipga yoki pishirish varag'iga qo'ying.
Smetanani shakar bilan uring, shakarni xohlaganingizcha oling, agar sizda shirinlik bo'lsa, unda ko'proq, men 200 gramm qaymoqqa 3 osh qoshiq shakar qo'shaman. Siz ozgina doljin yoki vanil qo'shishingiz mumkin.

Bundan tashqari, smetana rezavorlar qo'shishingiz yoki ularni ustiga sepishingiz mumkin. Pechdan chiqqanida ustiga shokoladni qirg'ichdan o'tkazib ko'rdim.

Ko'pirtirilgan smetana quyib, oldindan qizdirilgan pechga yoki mikroto'lqinli pechga qo'ying. Pishirish vaqti 3 dan 7 minutgacha. Oddiy, tez va mazali!

Eng mazali desert - "Olma Crumble", bu juda ishtahani ochadi, bu shirinlik bizga Angliyadan kelgan va shirin tishimiz bilan mashhur.

Rus tilida "Olma parchalanishi" shirinligi

Men uni tayyorlash texnologiyasini biroz buzaman, lekin u kamroq mazali bo'lib chiqadi.

• 4 ta olma,
• 100 gramm un,
• 50 g sariyog ',
• 50 gramm shakar,
• 100 gramm har qanday yong'oq (agar qo'lingizda bo'lmasa, ularsiz ham qilishingiz mumkin),
• 0,5 choy qoshiq doljin.

Biz mevalarni tozalaymiz va ularni katta bo'laklarga kesib tashlaymiz. Idishga soling va yumshoq bo'lgunga qadar pechga bir necha daqiqa qo'ying.

Bu vaqtda maydalangan bo'laklarni tayyorlang: un, shakar va yumshatilgan sariyog'ni (sariyog'ni eritish mumkin) aralashtiring va maydalagichni hosil qilish uchun maydalang. Agar xohlasangiz, doljin qo'shing.

Olmalarni maydalangan holda yoping va 180 gradusgacha qizdirilgan pechga qo'ying, 20 daqiqa davomida pishiring.
Uni oling va yong'oq bo'laklari bilan yoki yong'oqsiz seping.

Siz uni issiq yoki sovuq holda iste'mol qilishingiz mumkin, har qanday holatda ham mazali bo'ladi!

Agar siz ushbu shirinlikni bayramga tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, uni har bir mehmon uchun alohida qism bilan alohida qoliplarda pishiring. Mehmonlar mamnun bo'lishadi!

"Men qishloqlikman" sayti sizga yoqimli ishtaha va yaxshi kayfiyat tilaydi!

Aziz do'stlar, agar maqola siz uchun foydali bo'lgan bo'lsa, uni do'stlaringiz bilan baham ko'ring, ijtimoiy tarmoq tugmachalarini bosing. Qanday shirinliklarni pishirganingizni yozing, bilish juda qiziq.

Men 5 daqiqada yana bir mazali desert uchun video retseptini ko'rishni taklif qilaman, ayniqsa vazn yo'qotadiganlar uchun tavsiya qilaman;

Olma bilan shirinliklar- bu o'zingizni va oilangizni mazali shirinliklar va shu bilan birga juda sog'lom shirinliklar bilan erkalash uchun ajoyib imkoniyat. Hech kimga sir emaski, olma foydali xususiyatlari bilan mashhur va ularni har kuni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Olma tishlarga, ko'rishga, teriga yaxshi ta'sir qiladi va kamqonlik, revmatizm, yurak kasalliklari va ovqat hazm qilish kasalliklarini davolashda yordam beradi. Kaloriya iste'molini kamaytirishga yordam beradigan va qo'shimcha funt bilan kurashishga yordam beradigan olma tarkibida pektin mavjudligi sababli ular turli xil parhezlar uchun ishlatiladi.

Ham kundalik, ham bayram menyusiga mos keladigan 7 ta ajoyib olma shirinliklarini taklif qiladi.

smetana bilan olma shirinligi

Nima kerak:

• 500 g olma;
• 50 g shakar;
• 100 g shakarlangan mevalar;
• murabbo.

Krem uchun:

• 1,5 stakan sut;
• 3 tuxum;
• 3 osh qoshiq un;
• 100 g shakar;
• 50 g sariyog ';
• vanillin.

Qanday pishirish kerak?

Avval smetana tayyorlang. Sariqlarni oqlardan ajrating. Oqlarni yumshoq ko'pikka uring. Sariqlarni shakar bilan och sariq rangga qadar ko'pirtiring. Sariqlarga un qo'shing, aralashtiring. Aralashtirganda, sutni qismlarga bo'lib quying, hech qanday bo'lak hosil bo'lmasligiga ishonch hosil qiling. Olovga qo'ying va doimo aralashtirib, qalinlashguncha pishiring. Issiqlikdan olib tashlang, ozgina sovutib oling va ko'pirtirilgan oqlarni qo'shing, aralashtiring. Sariyog 'va vanil bilan birlashtiring. Uni tinch qo'ying.

Endi olmaga o'ting. Mevalarni yuving, yarmini kesib oling, yadroni olib tashlang. Olmani tuzlangan suvda qaynatib oling. Olmalarni suvdan olib tashlang va sovushini kuting. Keyin bo'shliqlarni shakarlangan mevalar bilan to'ldiring va qaymoq bilan to'ldiring. Murabbo mevalari bilan bezang.

Muzqaymoq va yong'oqli olma shirinligi.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• 500 g olma;
• 250 g qaymoqli muzqaymoq;
• 75 g tozalangan yong'oqlar;
• 50 g shakar.

Qanday pishirish kerak?

Olmalarni quyidagicha tayyorlang. Yuving, qobig'i va yadrosi. Donador shakarni qaynatib oling, ichiga olma botirib, pishganicha pishiring. Olma yarmini katta plastinka ustiga qo'ying va ularni sovushini kuting.

Yong'oqlarni maydalang va qovuring.

Xizmat qilishdan oldin, meva yarmini muzqaymoq bilan to'ldiring va yong'oq bilan seping.

Sharob sousi bilan olma.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• 1 kg katta olma;
• 100 g shakar;

Sos uchun:

• 0,5 shisha quruq oq sharob;
• 6 sarig'i;
• 100 g shakar;
• vanillin.

Qanday pishirish kerak?

Sharob sousini tayyorlang. Sariqlarni shakar va vanil bilan ko'pirtirish yoki vilkalar bilan uring. Ko'pirtirishni davom eting, kichik qismlarga issiq sharob qo'shing. Sosli idishni issiq suvli idishga soling va sous qalinlashguncha ko'pirtirishni davom eting. Sos juda qalin bo'lsa, issiq sharob qo'shing. Yaxshiroq ta'm uchun siz bir necha choy qoshiq limon sharbati qo'shishingiz mumkin.

Olmani yuving, tozalang va mevaning yaxlitligini buzmaslik uchun yadroni quyruq tomondan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Chuqurchalarga shakar tushiring va mevalarni issiq pechda pishiring. Pishgan olmalarni katta plastinaga qo'ying va sharob sousini quying.

Sovutilgan desertga xizmat qiling.

Pishirilgan olma kremi.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• 1 kg katta olma;
• 6 protein;
• 300 g chang shakar;
• yarim limon sharbati;
• 0,5 stakan konyak;
• 1,5 choy qoshiq jelatin;
• 0,5 stakan quruq oq sharob;
• 1 stakan qaymoq yoki smetana;
• vanillin.

Qanday pishirish kerak?

Jelatinni sharobga soling. Oqlarni yumshoq bo'lguncha uring.

Olmani pechda pishiring. Sovutgichda saqlang. Elakdan o'tkazing va olma aralashmasiga 200 g chang shakar qo'shing. Aralashtiring. Sekin-asta ko'pirtirilgan tuxum oqi, shishgan jelatin, konyak va limon sharbati qo'shing. Krem qalinlasha boshlaganida, uni xizmat ko'rsatish stakanlariga quying va muzlatgichga qo'ying.

Xizmat qilishdan oldin kremni 100 g shakar kukuni va vanil bilan urib oling. Har bir stakan olma kremi ustiga ko'pirtirilgan qaymoq bilan to'ldiring.

Olma moussi

Sizga nima kerak bo'ladi:

• 0,5 kg nordon olma;
• 3 ta sincap;
• 200 g shakar;
• 50 g tozalangan yong'oqlar;
• 50 g shakarlangan mevalar;
• 2 osh qoshiq qulupnay murabbosi.

Qanday pishirish kerak?

Yong'oqlarni maydalang. Shakarlangan mevalarni chiziqlar bilan kesib oling.

Olmani pechda pishiring va elakdan yoki filtrdan o'tkazing. Tuxum oqini 1 osh qoshiq suv bilan urib, asta-sekin shakar va olma aralashmasini qo'shing. Mouss tayyor. Agar xohlasangiz, murabbo sharbati bilan pushti rangga bo'yang.

Tayyor mussni chiroyli idishga joylashtiring, tug'ralgan yong'oq va shakarlangan mevali chiziqlar bilan seping va idishning chetiga qulupnay murabbo yoki boshqa rezavorlar qo'ying.

Muzqaymoq va murabbo bilan olma shirinligi

Sizga nima kerak bo'ladi:

• 0,5 kg olma;
• 200 g shakar;
• 200 g qaymoqli muzqaymoq;
• 1/4 chashka smorodina murabbo;
• 2 osh qoshiq shirin sharob.

Qanday pishirish kerak?

Pishirganda parchalanmaydigan qattiq olma oling. Mevalarni tozalang va yadrosini tozalang. Shakar siropida qaynatib oling. Olmalarni sovutib qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, har bir olmaning o'rtasiga muzqaymoq va ustiga bir choy qoshiq murabbo va vino aralashmasi qo'ying.

Proteinli ko'pik ostida pishirilgan olma

Sizga nima kerak bo'ladi?

• 1 kg olma;
• 30 g sariyog ';
• 200 g olcha yoki malina murabbo;
• 3 ta sincap;
• 200 g shakar;
• 100 g tozalangan yong'oqlar.

Qanday pishirish kerak?

Olmalarni yuving va tozalang, yarmini kesib oling va yadroni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Chiziqlarga murabbo soling. Olmalarni moylangan pishiriladigan idishga joylashtiring va 10-15 daqiqa davomida issiq pechda pishiring.

Oqlarni shakar, bir necha tomchi limon sharbati va mayda maydalangan limon qobig'i bilan uring. Olmani pechdan olib tashlang va ustiga tuxum oqi ko'pikini qo'ying. Tug'ralgan yong'oqlarga sepib, pechga 100-130 daraja haroratda qo'ying, shunda ko'pik quriydi, xuddi pishirilgandek.

Eng oddiy kuz retseptlari olma holda to'liq emas. Ko'pincha stolda bu mevadan tayyorlangan mazali pishiriqlar paydo bo'ladi. Olma bilan shirinliklar bayramona kayfiyatni ta'minlaydi va minimal kaloriyani o'z ichiga oladi. Ushbu maqolada siz har qanday lazzat uchun kuz va qish retseptlarini topasiz - piroglar, soslar, olma shirinliklari.

Ushbu mevalar sog'liq uchun foydalidir. Ular ingichka va katta ichaklarda kuchli detoksifikatsiya qiluvchi ta'sirga ega bo'lgan maxsus tolalarni o'z ichiga oladi. Olmani muntazam iste'mol qilish ovqat hazm qilish tizimining muhim organi faoliyatini rag'batlantiradi. Ammo uning beqaror ishi umumiy kasalliklarning 1/3 qismini rivojlanishiga olib keladi. E'tibor bering, olma idishlari mikroelementlar va vitaminlarga boy.

Tarkibi: 100 gramm sariyog '82%, 200 gramm un, 10 gramm pishirish kukuni, 10 gramm soda, 5 gramm tuz, 20 gramm maydalangan doljin, 1 stakan shakar, 1 tovuq tuxumi, 500 gramm olma, tatib ko'rish uchun yong'oq.

Pechni 180C ga oldindan qizdirish kerak. Mog'or yaxshilab yog'langan yoki pergament qog'oz bilan qoplangan. Alohida idishda un, doljin, pishirish kukuni va soda aralashtiriladi. Aralash tuzlangan. Yog 'suv hammomida yumshatiladi. Unga shakar va tuxum qo'shiladi.

Bularning barchasi yaxshilab aralashtiriladi. Xamirga tug'ralgan mevalar va yong'oqlar qo'shiladi. Siz qo'llaringiz bilan aralashtirishingiz kerak (klassik retseptlar bo'yicha tavsiya etilgan) va mevalarga birinchi navbatda tayyorlangan quruq aralashmani qo'shing. Pishirish taxminan 40 daqiqa davom etadi.

Yong'oq bilan karamelli shirinliklar

Ushbu taom sizning sog'lig'ingizga foyda keltiradi. Meva va quritilgan mevalarga asoslangan retseptlar odatda yog'sizdir. Yong'oq va grechka asali tufayli mazali mevalar qo'shimcha foyda oladi.

Tarkibi:

• 100 gramm olma,
• 50 ml o'simlik yog'i,
• 50 gramm asal,
• yarim limon sharbati,
• 50 gramm shakar kukuni,
• tatib ko'rish uchun doljin, yong'oq va quritilgan mevalar.

Birinchi bosqichda karamel tayyorlanadi. Buning uchun shakarni oz miqdorda suvda eritib oling. O'simlik yog'i aralashmaga ehtiyotkorlik bilan qo'shiladi. Meva halqalarga kesiladi va quritilgan mevalar va yong'oqlar qo'shilishi bilan karamelda pishiriladi. Biroz vaqt o'tgach, aralashmaga bir qoshiq asal, doljin va limon sharbati qo'shishingiz kerak. Hammasini sekin olovda taxminan 5 daqiqa qaynatish tavsiya etiladi. Qovurilgan idishni qopqoq bilan yoping.

Pishirilgan shirinliklar

Tarkibi:

• 500 gramm olma (sog'lom retseptlar yashil mevalardan foydalanishni taklif qiladi),
• bir hovuch bodom, qovoq urug'i, mayiz, quritilgan o'rik, olma urug'i, gul asal.

Mevalar yaxshilab yuviladi va yadro kesiladi. Sizda teshik bo'lishi kerak. Terini bir necha joylarda vilkalar bilan teshish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, pishirishni yaxshiroq qilish uchun terini pichoq bilan kesib oling. Mevalar urug'lar, quritilgan mevalar va yong'oqlar bilan to'ldirilgan. Ular asal bilan to'ldirilgan. Pech 180C ga oldindan isitiladi.

Pishirish idishi pergament qog'ozi bilan qoplangan bo'lishi kerak, siz unga qo'shimcha ravishda suv quyishingiz mumkin. Shunday qilib, shirinlik yonmaydi. Mevalar ehtiyotkorlik bilan pechga joylashtiriladi va taxminan 30 daqiqa davomida pishiriladi. Idishning pechda o'tkazadigan vaqti uning hajmiga bog'liq. Tayyor mevalar "shishishi" va qizg'ish bo'lishi kerak. Ba'zi retseptlar bu taomni sous bilan xizmat qilishni tavsiya qiladi, u bir vaqtning o'zida pishirish tepsisida pishiriladi.

Sos

Tarkibi:

• 50 gramm eritilgan sariyog ',
• bir yarim kilogramm olma,
• 700 mililitr sidr,
• tatib ko'rish uchun doljin va limon qobig'i.

Mevalar yuviladi, tozalanadi va yadrodan tozalanadi. Keyinchalik, ular kichik bo'laklarga kesilishi kerak. Yog 'suv hammomida eritiladi. Unga mevalar qo'shiladi. Ular taxminan 5-10 daqiqa davomida olovda qaynatishlari kerak. Ular bir oz yumshashi bilanoq, sidr qo'shing va qaynatib oling. Shundan so'ng, siz olovni kamaytirishingiz va mevalarni 30 daqiqa davomida qaynatishingiz kerak. Pech 120C ga oldindan isitiladi.

Mevalarni pyuresi bo'lgunga qadar blender bilan maydalang. Unga ziravor va dolchin qo'shiladi. Har bir narsa aralashtiriladi va pishiriladigan idishga quyiladi, ilgari pergament qog'oz bilan qoplangan. Sos pechda 3,5 soat davomida pishiriladi. Ishlatishdan oldin uni muzlatgichda saqlash kerak. Meva soslari uchun retseptlar turli xil navlarga ega. Qo'shimchalarga qarab, ular shirin taomlar, qizil go'shtli idishlar, tost va parranda go'shti bilan xizmat qilishlari mumkin.

Sharlotta

Tarkibi:

• yarim kilogramm olma,
• bir stakan un,
• stakan shakar
• to'rt tovuq tuxumi,
• 10 gramm pishirish kukuni,
• shakar kukuni,
• 50 gramm kakao.

Alohida idishda shakarni tuxum bilan urib oling. Aralashmaga shakar kukuni, pishirish kukuni va kakao qo'shiladi. Bularning barchasi yana qamchilanadi. Keyinchalik un qo'shishingiz kerak. Xamirni ehtiyotkorlik bilan siljiting. Mevalar yuviladi, tozalanadi va o'rtasi kesiladi. Shundan so'ng, mevalar kichik bo'laklarga bo'linadi. Ular qolipga solinadi va ustiga xamir bilan to'ldiriladi. Siz pechda 30 daqiqa pishirishingiz kerak.

Qovoq bilan shirinliklar

Tarkibi:

• 50 gramm sariyog ',
• shirin piyoz,
• kilogramm qovoq pulpasi,
• yarim kilogramm olma,
• tatib ko'rish uchun tuz va zira,
• yarim choy qoshiq maydalangan koriander urug'i, quruq zanjabil va maydalangan chili,
• 1 litr suv,
• 1 yangi chili.

Yog 'kastryulkada eritiladi (agar u quyma temir qozon bo'lsa yaxshi bo'ladi). U erda tug'ralgan piyoz oltin jigarrang bo'lguncha qovuriladi. Unga mayda bo'laklarga kesilgan qovoq qo'shiladi. Bularning barchasi yana 10 daqiqa pishiriladi.

Mevalar yuviladi, tozalanadi va yadrodan tozalanadi. Ular tuz, ziravorlar va suv bilan birga qozonga qo'shiladi. Qaynatgandan keyin aralash sekin olovda taxminan 30 daqiqa qaynatiladi. U soviganida, pyuresi ko'pirtiriladi. Siz yangi qalampir bilan bezashingiz mumkin.

Chipslar

Tarkibi:

• kilogramm olma,
• doljin,
• sariyog.

Mevalar 2 mm qalinlikdagi bo'laklarga kesiladi. Ular sariyog 'bilan mo'l-ko'l yog'langan pergament qog'ozli pishirish varag'iga joylashtiriladi. Pech 200C ga oldindan isitiladi. Chipslar bir qatlamda pishirish varag'iga yotqiziladi (ta'mga ko'ra, shakar, shakar kukuni va doljin bilan sepish tavsiya etiladi).

Ular pechda 2 soat davomida pishirilishi kerak. Chipslarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda saqlashingiz shart emas. Faqat yaxshilab quriting. Pechdan olib tashlangandan so'ng, chiplar to'liq sovutilishi va plastik idishlarda saqlanishi kerak.

Smuzi

Tarkibi:

• bir nechta shirin olma,
• 1 dona selderey poyasi,
• qand lavlagi,
• yangi bodring,
• bir oz zanjabil ildizi, ko'katlar, kivi.

Barcha sabzavotlar va mevalar yaxshilab kesiladi va kichik kubiklarga bo'linadi. Shundan so'ng ular sharbat chiqargichga boradilar. Tayyor smetana stakanga quyilishi va ko'katlar novdasi bilan bezatilgan bo'lishi kerak.

Quritilgan mevalar va asal bilan kuzgi retseptlar asosiy va shirin taom sifatida ishlatilishi mumkin. Ularning aksariyati juda tez pishiriladi.