Sekin pishirgichda omletni qanday pishirish kerak, shunda u yumshoq bo'lib chiqadi. Sekin pishirgichda mayin omletni qanday tayyorlash mumkin Sekin pishirgichda suv ustida omlet

Omlet ko'pchilikning sevimli nonushtasidir, uning asosiy tarkibiy qismi tuxumdir. Sekin pishirgichda omletni qanday tayyorlash mumkin? Sizning e'tiboringizga bir qator qiziqarli retseptlarni taqdim etamiz.

Pishloq bilan

Sekin pishirgichda omletni qanday tayyorlash mumkin? Quyidagi ingredientlardan iborat juda oddiy retseptni o'zlashtirishga harakat qiling: tuxum / smetana / pishloq - 4 dona / 2 osh qoshiq / 50 g. Idishni moylash uchun o'simlik yog'i va lazzatlanish uchun sevimli ziravorlaringizdan foydalaning.

Idishni yog 'bilan yog'lash orqali isitib oling (pishirish). Tuzli va tajribali tuxum-smetana aralashmasini to'kib tashlang. Xuddi shu rejimda 15 daqiqa davomida pishiring (pishirish boshlanganidan 10 daqiqa o'tgach, omletni aylantiring va maydalangan pishloq seping). Tayyor omletni yarmiga katlayın.

Dietli omlet

Ushbu retsept juda oddiy va u nafaqat ingredientlar tufayli, balki pishirish usuli tufayli ham parhez xususiyatlariga ega - siz omletni bug'da pishirasiz. 2 ta tuxumni urib, 100 ml sut bilan suyultiring, tuz qo'shing, moylangan silikon qolipga quying. Ko'p pishirgichli idishga qaynoq suv (3 osh qoshiq) quying va bug 'savatini o'rnating. U erda omlet bilan qolipni joylashtiring va 10 daqiqa davomida pishiring (bug'da pishirilgan).

Klassik omlet

Sekin pishirgichda yam-yashil omlet uchun retsept juda ko'p tuxumni o'z ichiga oladi. Bizning holatda siz 10 donadan foydalanasiz. Bu miqdorga 500 ml sut kerak bo'ladi. Ta'mni muvozanatlash uchun tuz (1 choy qoshiq) va bir chimdik shakar, shuningdek ziravorlar oling. Omlet idishi va yuzasini moylash uchun sariyog '(80 g) foydalaning. Barcha ingredientlarni aralashtiring (yog'dan tashqari). 20 daqiqa davomida pishiring (pishirish). Tayyor omletning yuqori qismini moy bilan to'kib tashlang.

Sabzavotlar bilan

Ushbu omletni tayyorlash juda oson - u muzlatilgan o'simlik aralashmasiga asoslangan va siz bilganingizdek, u alohida e'tibor talab qilmaydi. Shunday qilib, sabzavot uchun norma 400 g, shuningdek, tuxum va sut (5 dona / 150 ml) kerak. Idishning chetlari va pastki qismini moy bilan yog'lang, o'simlik aralashmasini qo'shing va ustiga tuxum-sut aralashmasini quying (tuz va ziravor qo'shishni unutmang). Yarim soat davomida pishiring (pishirish).

Brokkoli bilan

Brokkoli juda sog'lom mahsulot bo'lib, tuxum bilan yaxshi ketadi. Mazali omletni tayyorlash uchun sizga piyoz va brokkoli (1 dona/200 g), shuningdek tuxum va sut (5 dona/80 ml) kerak bo'ladi. Sabzavotlarni qovurish uchun o'simlik moyidan foydalaning - uni idishga quying, Pishirish rejimida qizdiring. Piyozning yarim halqalarini qo'shing. 5 daqiqadan so'ng, brokkoli gullarini qo'shing va tuz qo'shing. Sabzavotlar pishayotganda tuxumni sut, ziravorlar va tuz bilan urib oling. Olingan aralashmani idishga qo'shing. Agar siz ko'katlarni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, idishni tayyorlashda maydanoz, reyhan va aruguladan foydalanishingiz mumkin. 25-30 daqiqa davomida pishiring.

Kolbasa

Kolbasa va tuxum - mashhur oziq-ovqat kombinatsiyasi. Tuxumdonni tayyorlashda kolbasa normasi va assortimentini o'zingiz aniqlang (hatto kolbasani qaynatilgan go'sht bilan almashtirishingiz mumkin). Siz 4 ta tuxum va 150 ml sutdan omlet aralashmasini tayyorlaysiz. Ko'p pishirgichli idishga ko'p yog' quying, kolbasa bo'laklarini joylashtiring va tuxum-sut aralashmasini quying. 30 daqiqa davomida pishiring (pishirish).

Tvorog bilan

Ushbu retsept sizga parhez taomini olish imkonini beradi - siz omletni sekin pishirgichda (bug'da pishirilgan) pishirasiz. Sizga tuxum / tvorog / sut kerak bo'ladi - 2 dona / 2 osh qoshiq / 1 osh qoshiq.

Tvorogni yaxshilab maydalang, tuxum qo'shing, uring, sut bilan suyultiring. Tuxum aralashmasini aralashtiring, tuz qo'shing va ziravorlar qo'shing. Yog'li qolipga quying, idishga suv quying va savatni joylashtiring. 20 daqiqa davomida pishiring. Agar bug'da pishirish sizga yoqmasa, idishni Pishirish rejimida pishiring (vaqt bir xil bo'lib qoladi).

Sutsiz

Tuxumdonni sutsiz tayyorlash mumkin - masalan, tuxum massasini suyultirish uchun smetana ishlatish juda maqbuldir (6 ta tuxum uchun sizga atigi 100 g ushbu mahsulot kerak bo'ladi). Lazzat qo'shish uchun tug'ralgan o'tlar, quruq ziravorlar va tuzdan foydalaning. Barcha komponentlarni ulang. Idishni moy bilan mo'l-ko'l yog'lang, omlet aralashmasini quying, 25-30 daqiqa davomida pishiring (Pishirish).

Qo'ziqorinlar bilan

Qo'ziqorinni to'ldirish juda o'ziga xos "atmosfera" yaratadi - tuxum massasi qo'ziqorin ta'mini oladi va o'simlik oqsilining yuqori miqdori tufayli idish uning ozuqaviy qiymatini yanada oshiradi. Shunday qilib, 4 ta shampignon, 6 ta tuxum, piyoz, o'simlik moyi va 50 g pishloqni oling.

Yog'ni ko'p pishirgichli idishda qizdiring (Pishirish), u erda piyozning yarim halqalarini qo'ying (5 daqiqa), qo'ziqorin bo'laklarini qo'shing, yana 7 daqiqa pishiring. Tuxumni urib, ziravorlar va tuz qo'shing. Qo'ziqorinlarni to'kib tashlang. 30 daqiqa davomida pishiring, keyin aylantiring, pishloq seping va yana 5 daqiqaga qoldiring.

Sut va loviya bilan

Ushbu taomni tayyorlash uchun faqat oq (8 dona) oling. Bundan tashqari, sut, muzlatilgan yashil loviya, shirin qalampir (150 ml / 120 g / 1 dona) kerak bo'ladi. O'zingizning xohishingiz bilan ziravorlar qo'shing.

Ko'p pishirgichli isitiladigan idishda nozik chiziqlar bilan kesilgan qalampir va muzlatilgan loviyalarni o'simlik yog'ida qovuring. Aralashmani tuzlang. Oqlarni sarig'idan ajrating. Protein massasini urib, tuz qo'shing va sut bilan suyultiring. Tuxumdon aralashmasini tuzlang va sabzavotlarni quying. Taxminan yarim soat davomida pishiring (pishirish).

Pomidor bilan

Siz bu omletni 6 ta tuxum va 100 ml kremdan tayyorlaysiz. Idishning sabzavotli komponentlari katta pomidor va kichik shirin qalampirdir. Bundan tashqari, 100 g pishloq kerak bo'ladi.

Tozalangan qalampirni kesib oling va ularni Pishirish rejimida qovuring (o'simlik yog'ida pishiring). 7-10 daqiqadan so'ng, tozalangan pishgan pomidor qo'shing (juda katta qilib kesib oling). Krem, tuz va ziravorlar bilan urilgan tuxumni idishga quying. Tuxumdonni maydalangan pishloq bilan seping. Pishirish rejimida taxminan 20 daqiqa pishiring.

Siz omletni turli retseptlar yordamida sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin - bu sizni monotonlikdan qutqaradi.

Tuxum universal mahsulot hisoblanadi, undan siz turli xil oshpazlik asarlarini yaratishingiz mumkin. Ushbu taomlardan biri sekin pishirgichda yam-yashil va havodor omletdir. , tayyorlanishi juda oson . Uni sut va boshqa turli xil mazali ingredientlardan foydalangan holda tayyorlangan parhez nonushta sifatida iste'mol qilish mumkin. Sekin pishirgichda turli xil ingredientlar bilan retseptlar yordamida asta-sekin idish tayyorlashni o'rganing.

Sekin pishirgichda omlet tayyorlash

Oilangizni mazali tuxumli nonushta qilish uchun idishning skovorodkada yonib ketmasligiga ishonch hosil qilishingiz shart emas. Siz oddiy amallarni bajarishingiz kerak: asosiy ingredientlarni aralashtiring, qurilmadagi maxsus idishga quying va multivarkni yoqing. Turli xil go'sht qo'shimchalari, sabzavotlar, pishloqlar, shuningdek o'tlar va ziravorlar sizga turli xil ta'mga ega omlet tayyorlashga imkon beradi.

Ovqat tayyorlash

Tuxumni tanlashda tovuq tuxumiga ustunlik beriladi, lekin siz g'oz yoki o'rdak tuxumidan foydalanishingiz mumkin. To'g'ri tayyorlash uchun ular xona haroratida bo'lishi kerak, sut bir xil yoki bir oz isinishi kerak, lekin issiq emas, oqsil koagulyatsiyasini oldini olish uchun. Agar retsept bo'yicha kefir yoki smetana kerak bo'lsa, bu qoida ularga ham tegishli. Xamirni yoğurmadan oldin, retsept bo'yicha to'ldirish uchun ingredientlarni tayyorlang.

Sekin pishirgichda omlet retsepti

Shaxsiy ta'mga qarab, omlet turli yo'llar bilan tayyorlanishi mumkin. Misol uchun, agar siz o'zingizni taom bilan to'ldirishni xohlasangiz, band bo'lgan kuningiz bo'lsa, sut-tuxum aralashmasini go'sht, kolbasa yoki frankfurt bilan to'ldirishingiz kerak. Agar siz bolaga nonushta qilish uchun omlet tayyorlashingiz kerak bo'lsa, uni mazali desertga o'xshab ko'rinishi uchun uni yumshoq qilib tayyorlash yaxshidir. Parhezli parhez uchun juda yaxshi yechim keraksiz uglevodlarsiz ozuqaviy moddalarga boy proteinli omletni iste'mol qilish bo'ladi.

Klassik retsept

• Porsiya soni: 4 ta porsiya.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 130 kkal.
• Maqsad: nonushta, kechki ovqat, piknik.
• Oshxona: frantsuz.
• Qiyinchilik: oson.

Sekin pishirgichda sutli mayin omlet qisqarmaydi va sufle yoki havodor pirog kabi nozik ta'mga ega bo'lib chiqadi. Nonushta uchun ajoyib klassik variant. Sous, maydalangan pishloq, pishirilgan yoki yangi sabzavotlar bilan xizmat qilish mumkin. Ushbu taom sizni kun davomida energiya bilan to'ldiradi va vazningizga ta'sir qilmaydi. Sekin pishirgichda omletni klassik usulda qanday pishirishni bilib oling.

Tarkibi:

• tuxum - 10 dona;
• sut (2,5%) - 500 ml;
• sariyog '- 30 g;
• tuz (ta'mga qarab) - 5 g;
• zerdeçal - 0,5 choy qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumlarni idishga soling.
2. Tuz qo'shing va sutga quying.
3. Zerdeçal qo'shing va aralashtiring.
4. Tuxum-sut aralashmasini oldindan moylangan ko'p pishirgichli idishga quying.
5. "Pishirish" rejimini bosing.
6. Vaqtni tanlang - 25 daqiqa, start tugmasini bosing.
7. Issiq yoki issiq xizmat qiling.

Pishloq bilan omlet

• Pishirish vaqti: 25 daqiqa.
• Porsiya soni: 2-3 ta porsiya.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 155 kkal.
• Oshxona: frantsuz.
• Qiyinchilik: oson.

Yam-yashil taomning klassik ta'mi nozik erituvchi pishloq bilan to'ldirilishi mumkin, bu taomga maxsus cho'ziluvchan tuzilish va yumshoq kremsi ta'm beradi. Sekin pishirgichda pishloqli omlet bolalarga ham, kattalarga ham yoqadi. U sabzavot, qovurilgan qo'ziqorin yoki pomidor sousi bilan xizmat qilishi mumkin. Go'sht bilan birga tayyor taom turli xil ziravorlar bilan to'ldirilishi mumkin, kolbasa bo'laklari qo'shilishi va to'liq tushlik yoki kechki ovqat sifatida qabul qilinishi mumkin.

Tarkibi:

• tuxum - 5 dona;
• sut - 300 ml;
• sariyog '- 5 g;
• tuz (ta'mga qarab) - 5 g;
• irmik - 1 osh qoshiq. l. slaydsiz;
• qattiq pishloq - 100 g.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni idishga soling, tuz qo'shing va sutga quying.
2. Tuxumni sut bilan silliq va yumshoq bo'lguncha ko'pirtiring.
3. Aralashga oldindan maydalangan pishloq qo'shing.
4. Nozik tug'ralgan o'tlarni qo'shing va aralashmani silliq bo'lguncha aralashtiring.
5. Ko'p pishirgichli idishni sariyog 'bilan yog'lang va irmik bilan teng ravishda seping.
6. Tuxum aralashmasini multivarkli idishga quying.
7. "Pishirish" rejimini bosing.
8. Vaqtni tanlang - 25 daqiqa, rejim oxirigacha pishiring.
9. Yangi o'tlar yoki yashil piyoz bilan sepilgan holda xizmat qiling.

Dietli omlet

• Pishirish vaqti: 15 daqiqa.
• Porsiya soni: 2 ta porsiya.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 102 kkal.
• Oshxona: frantsuz.
• Qiyinchilik: oson.

Engil, ammo qoniqarli nonushta qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun klassik retseptdan ta'midan kam bo'lmaydigan parhezli taom tayyorlash yaxshidir. Uning asosiy farqi yog'siz sut yoki suvdan foydalanish va bug'lashdir. Ushbu parametr hatto qattiq dietada ham qo'llanilishi mumkin. Siz bug 'omletini yangi yoki qaynatilgan sabzavotlar va o'tlar bilan birlashtira olasiz.

Tarkibi:

• tuxum - 2 dona;
• yog'siz sut yoki suv - 50 ml;
• sariyog '- 5 g;
• tuz, qalampir (ta'mga).

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni bir chimdik tuz bilan mikser yoki qo'l bilan uring.
2. Sut yoki suvni to'kib tashlang va ko'pik paydo bo'lguncha uring.
3. Olingan aralashmani oldindan moylangan 4 ta silikon muffin qolipiga bo'ling.
4. Ko'p pishirgichli idishga bir stakan issiq suv quying va qoliplarni bug'li idishga joylashtiring.
5. Ko'p pishirgichni "Bug'da pishirish" rejimiga qo'ying, vaqt 15 daqiqa, qopqog'ini yoping.
6. Tayyor ekanligingiz haqidagi signaldan so'ng, qoliplarni chiqarib oling, tarkibini plastinka ustiga ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va o'tlar bilan bezang.

Sut bilan retsept

• Porsiya soni: 4 ta porsiya.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 177 kkal.
• Maqsad: nonushta, kechki ovqat.
• Oshxona: frantsuz.
• Qiyinchilik: oson.

Sut bilan sekin pishirgichdagi omlet frantsuz oshxonasining klassik taomidir. Lekin ta'mi yanada nozik bo'lishi uchun uni qanday pishirish kerak? Javob oddiy: siz sut bilan birga ozgina qaymoq qo'shishingiz mumkin, bu esa uni yumshoqroq qiladi, aniq qaymoqli ta'mga ega. Bu mazali noziklikni shirin qalampir, pomidor yoki bodring bo'laklari bilan xizmat qilish mumkin.

Tarkibi:

• tuxum - 5 dona;
• sut - 300 ml;
• sariyog '- 5 g;
• qaymoq (20%) - 100 ml;
• tuz, qalampir (ta'mga).

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni bir chimdik tuz bilan vilkalar bilan kuchli aralashtiramiz.
2. Sut va qaymoq qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring .
3. Olingan aralashmani oldindan sariyog 'bilan yog'langan ko'p pishirgichli idishga quying.
4. Pishirish rejimida 30 daqiqa davomida pishiring.
5. Pishirish dasturi tugagandan so'ng, ko'p pishirgich qopqog'ini bir necha daqiqa ochmang.
6. Tayyor taomga xizmat qilayotganda siz pomidorni maydalashingiz mumkin.

Sekin pishirgichda yumshoq omlet

• Pishirish vaqti: 25 daqiqa.
• Porsiya soni: 2 ta porsiya.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 122 kkal.
• Maqsad: nonushta, kechki ovqat.
• Oshxona: frantsuz.
• Qiyinchilik: oson.

Agar siz tvorog kostryulasiga muqobil taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda ushbu retseptni tanlang. Havoli omlet klassik versiyadan yumshoqroq mustahkamlik, boy, nozik ta'mi bilan ajralib turadi va katta hajmli pirogga o'xshaydi. U salat bilan xizmat qilishi yoki smetana bilan to'ldirilgan, o'tlar yoki yangi sabzavotlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Engil nonushta yoki kechki ovqat uchun yaxshi variant.

Tarkibi:

• tuxum - 5 dona;
• sut - 250 ml;
• sariyog '- 1 osh qoshiq;
• tuz - ta'mga;
• soda - 0,5 osh qoshiq;
• un - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Blender yoki qo'l bilan tuxumni qalin, barqaror ko'pikka uring.
2. Tuxum aralashmasiga bir chimdik tuz va soda qo'shing va aralashtiring.
3. Alohida idishda sutni un bilan aralashtiring. Unni qo'shganda bo'laklar bo'lmasligi uchun sutni biroz qizdirish mumkin.
4. Tuxum aralashmasini un va sutga qo'shing va silliq bo'lguncha hamma narsani uring.
5. Ko'p pishirgichni sariyog 'bilan yog'lang va hosil bo'lgan aralashmani quying.
6. 25 daqiqa davomida "pishirish" rejimida pishiring.
7. Dastur tugagandan so'ng, isitishni o'chiring va ko'p pishirgichning qopqog'ini 10 daqiqa davomida ochmang, siz haroratni keskin o'zgartirmasdan idishni ozgina sovutishingiz kerak;
8. Tayyor shishgan kostryulkalarni ko'p pishirgichdan olib tashlang va smetana bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Kolbasa bilan

• Porsiya soni: 2 ta porsiya.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 185 kkal.
• Maqsad: nonushta, tushlik, kechki ovqat.
• Oshxona: frantsuz.
• Qiyinchilik: o'rta.

Omletning asl versiyasi italyan frittata bo'lishi mumkin, bu tuxum aralashmasiga turli ingredientlarni qo'shishni o'z ichiga oladi. Bolgar qalampiri, pomidor, pishloq va o'tlardan foydalangan holda klassik qizil-yashil retsept bo'yicha taom oshpazning ixtiyoriga ko'ra kolbasa yoki qaynatilgan kolbasa bilan tayyorlanishi mumkin. U eng nozik tuxum ta'mini achchiq sabzavotli nota bilan birlashtiradi, samimiy nonushta uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

• tuxum - 5 dona;
• sut - 150 ml;
• sariyog 'yoki kungaboqar yog'i - 1 choy qoshiq;
• kolbasa yoki jambon - 300 g;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• pomidor (kichik) - 1 dona;
• qattiq pishloq (afzal Parmesan) - 80 g;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• ko'katlar: arpabodiyon, maydanoz, reyhan, yashil piyoz;
• tuz, (ta'mga);
• soda - 0,5 osh qoshiq;
• ziravorlar xohlagancha.

Tayyorlash usuli:

1. Chuqur plastinkada tuxumni tuz va sut bilan urib, maydalangan pishloq qo'shing.
2. Avval piyozni yarim halqalarga, sarimsoqni esa mayda kubiklarga kesib tashlang.
3. Pomidor va qalampirni yarim halqalarga kesib oling, ko'katlarni maydalang.
4. Kolbasalarni tilimga kesib oling.
5. Ko'p pishirgichli idishda sariyog 'yoki kungaboqar yog'i bilan "Fry" rejimida piyoz va sarimsoqni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.
6. Keyin qalampir, pomidor, o'tlar, kolbasa va ziravorlar qo'shing.
7. Har bir narsani aralashtiring va qovurilgan idishda qovuring.
8. Keyin tuxum-sut aralashmasini pishloqli sabzavotli ko'p pishirgichli idishga quying.
9. Yarim soatlik interval bilan "Pishirish" rejimini yoqing.
10. Jambon bo'laklarini joylashtiring. Yangi reyhan novdasi bilan bezatilgan holda xizmat qiling.

Sekin pishirgichda bug'langan omlet

• Pishirish vaqti: 30 daqiqa.
• Porsiya soni: 4 ta porsiya.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 109 kkal.
• Maqsad: nonushta, kechki ovqat.
• Oshxona: frantsuz.
• Qiyinchilik: oson.

Bu havodor bug'li omletni tayyorlash uchun original retsept. Uning diqqatga sazovor joyi ingredientlarni tanlash emas, balki sekin pishirgichda ikki tomonlama issiqxona effektini yaratish usulidir. Xaltani idish tayyorlash uchun shakl sifatida ishlatib, omlet juda suvli va gözenekli bo'lib chiqadi. U sabzavot bilan xizmat qilishi yoki go'shtli taom uchun garnitür sifatida ishlatilishi mumkin.

Tarkibi:

• tuxum - 5 dona;
• sut - 200 ml;
• tuz (ta'mga qarab).

Tayyorlash usuli:

1. Idishda tuxumni tuz bilan vilkalar, ko'pirtirish yoki blender bilan bir necha daqiqa davomida qalin, barqaror ko'pik paydo bo'lguncha uring.
2. Tuxum aralashmasiga sut quying va yana uring.
3. Bir shaffof plastik qopni boshqasiga joylashtiring va ichiga tuxum-sut aralashmasini ehtiyotkorlik bilan quying.
4. Ortiqcha bo'sh joy qoldirmasdan, sumkalarni tugun bilan bog'lang.
5. Tarkibi bo'lgan sumkani ko'p pishirgichga joylashtiring, uni bug'lanish panjarasiga qo'ying.
6. "Steam" rejimini yoqing, vaqtni belgilang (30 daqiqa).
7. Tayyor bo'lgach, sumkani olib tashlang va tarkibini plastinka ustiga qo'ying.
8. Omletni qismlarga bo'ling va o'tlar bilan bezang.

Bolalar bog'chasi retsepti

• Pishirish vaqti: 30 daqiqa.
• Porsiya soni: 5 ta porsiya.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 112 kkal.
• Maqsad: nonushta, kechki ovqat.
• Oshxona: frantsuz.
• Qiyinchilik: oson.

Har birimiz bolalar bog'chasidan omletning eng nozik ta'mini eslaymiz. Onalar qanchalik urinmasin, hammasi boshqacha bo'lib chiqdi. Quyida bolalik ta'mi bilan haqiqiy taom tayyorlash uchun original retsept mavjud. Bolalar, albatta, o'ziga xos jigarrang qobiqli bu nozik, aromatik omletni yoqtirishadi. Agar siz smetana qo'shsangiz, u yanada to'yimli va sog'lom bo'ladi.

Tarkibi:

• tuxum - 10 dona;
• sut - 400 ml;
• tuz, - 1 osh qoshiq;
• sariyog '- 5 g.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni chuqur idishga urib, tuz va sut qo'shing.
2. Olingan aralashmani chayqalish bilan muloyimlik bilan aralashtiring, lekin urmang.
3. Idishning pastki qismini sariyog 'bilan yog'lang.
4. Unga omlet aralashmasini to'kib tashlang, "pishirish" rejimini o'rnating.
5. 30 daqiqa pishirib, keyin qismlarga bo'linib, o'tlar, sabzavotlar, kolbasa yoki smetana bilan xizmat qiling.

Proteinli omlet

• Pishirish vaqti: 35 daqiqa.
• Porsiya soni: 4 ta porsiya.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 45 kkal.
• Maqsad: nonushta, kechki ovqat.
• Oshxona: frantsuz.
• Qiyinchilik: o'rta.

To'g'ri ovqatlanish muvozanatli proteinli nonushta demakdir. Sportchilar uchun mushaklarning o'sishi uchun oqsillarni iste'mol qilish ayniqsa muhimdir. Bundan tashqari, oqsillarga boy oziq-ovqat o'sib borayotgan bolaning tanasi uchun juda foydali, ayniqsa, har qanday bola uni zavq bilan iste'mol qiladi. Sabzavotlar bilan to'ldirilgan proteinli omletni qanday tayyorlashni bilib oling.

Tarkibi:

• tuxum oqi - 6-8 dona;
• shirin qalampir - yarmi;
• qovoq - 1 ta kichik;
• muzlatilgan yashil loviya - 120 g;
• sut - 150 ml;
• tuz, qalampir - 1 choy qoshiq;
• sariyog 'yoki kungaboqar yog'i - 5 g.

Tayyorlash usuli:

1. Oqlarni sarig'idan ajratib oling, qattiq cho'qqilar hosil bo'lguncha oqlarni bir chimdik tuz bilan uring.
2. Yumshoq aralashmaga sut quying va spatula bilan muloyimlik bilan aralashtiring.
3. Qovoqni maydalang, loviyani muzdan tushiring va qalampirni yarim halqalarga kesib oling.
4. Ko'p pishirgichli idishga yog' quying, qovoq, qalampir va loviyani qovuring.
5. Protein aralashmasini qovurilgan aralashmaga to'kib tashlang, "Pishirish" rejimini yoqing va yarim soat davomida pishiring.
6. Dastur tugagandan so'ng, plastinkaga o'tkazing va xizmat qiling.

Yumshoq omlet tayyorlash sirlari

Har bir uy bekasi omletlar pazandalik kitobidagi fotosuratda yoki oshpazlik bloglaridagi rasmlarda bo'lgani kabi mayin bo'lib chiqishini yaxshi ko'radi. Retsept to'g'ri bo'lsa ham, u har doim kerakli hajmlarga etib bormaydi. Taomning ulug'vorligi bog'liq bo'lgan asosiy sirlar quyidagilardir:

• Sut hajmi tuxumdan katta bo'lmasligi kerak. Ingredientlarning 50:50 nisbati bilan eng havodor shaklni olishingiz mumkin.
• Pishirish davomida siz o'rta yoki past haroratni saqlashingiz kerak va hech qanday holatda qopqog'ini ochmang.
• Turli qo'shimchalarni qo'shganda, siz umumiy massaning 50% dan oshmasligi kerak: idish ingredientlarning og'irligi ostida joylashadi - u tekis bo'lib chiqadi.
• Un qo'shilishi konsistensiyani yumshoqroq qilmaydi.
• Pishirish paytida tuxum aralashmasini aylantirmaslik kerakligini unutmang: havodor mustahkamlik sut bilan to'g'ri urilgan tuxum va optimal qovurish rejimi orqali erishiladi.
• Sekin pishirgichdan omletni ag'darishdan ehtiyot bo'ling. Tuxumdonni bir muddat o'tirishga ruxsat berish yaxshiroqdir, chunki bu bilan siz momiq mustahkamlikni keskin harorat o'zgarishiga ta'sir qilmaysiz.

Video

Yiqilib ketmaydigan mayin, baland omletni qanday qilishni o'rganmoqchimisiz? O'z vaqtingizni va kuchingizni tejashni xohlaysizmi? Sekin pishirgichda omletni barcha turdagi qo'shimchalar yoki uning dietali versiyasi bilan qanday pishirishni bilib oling - sutsiz. Yumshoq, g'ovakli tuxum kostryulkasini yaratish uchun "Pishirish" va "Bug'da pishirish" rejimlaridan foydalanishni o'rganing.

Sekin pishirgichda omlet uchun bosqichma-bosqich retseptlar

Multivarklarning qanday afzalliklari bor? Ular vaqtni tejaydi, pechdan foydalanmasdan turli xil idishlarni pishirishga imkon beradi va qovurilgan idish yoki er-xotin qozonni muvaffaqiyatli almashtiradi. Qaysi jihozni sotib olganingiz muhim emas: Redmond, Panasonic, Philips yoki Moulinex - ularning har biri sizga turli xil shirinliklar tayyorlashga imkon beradi. Sekin pishirgichda tuxumli güveç uchun bosqichma-bosqich retseptlardan foydalaning.

Sut va un bilan klassik retsept

Agar tayyor taom o'z shaklini saqlab qolmasa, cho'ksa, tekis bo'lib qolsa yoki suv bo'lib chiqsa, sekin pishirgichda mayin omletni qanday pishirishni bilib oling. Un va sut bilan bu taom uchun klassik retseptdan foydalaning. Tayyorlash uchun quyidagi ingredientlarni tayyorlang:

• tuxum - 5 dona;
• un - 1 osh qoshiq;
• sut - 0,5 stakan;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.;
• tuz, ziravorlar - sizning ixtiyoringiz bilan.

Tayyorlanishi:

1. Ko'p pishirgichli idishni moy bilan surting.
2. Sariqlardan ajratilgan oqlarni vilkalar yoki ko'pik bilan engil ko'pik paydo bo'lguncha uring.
3. Biz unni bir oz sut bilan suyultiramiz va tuz qo'shamiz.
4. Oqlarni sarig'i bilan aralashtiring, qolgan ingredientlarni qo'shing.
5. Bir piyola oling va omlet aralashmasini quying.
6. "Pishirish" yoki "Bug'da pishirish" rejimida 20-30 daqiqa davomida pishiring.
7. O'tlar, pishloq, sabzavotlar bilan xizmat qiling.

Bolalar bog'chasidagi kabi yumshoq omlet

Sekin pishirgichda mayin omletni qanday tayyorlashni bilmayapsizmi? Ushbu retseptdan foydalaning. Agar siz nisbatlar va pishirish qoidalariga rioya qilsangiz, ko'p pishirgich yordamida bolalar bog'chasidagi kabi yumshoq va baland omletni yaratishingiz mumkin. Yumshoqlikka erishish uchun oq va sarig'i alohida kaltaklanishi kerak, sut esa tuxumdan bir yarim baravar ko'p olinishi kerak. Tayyor taom qopqoq ostida bir oz sovishi kerak - keyin u joylashmaydi.

Tarkibi:

• tovuq tuxumlari - 6 dona;
• sut - 0,5 stakan;
• sariyog '- 30 g;
• tuz - sizning ixtiyoringiz bilan.

Tayyorlanishi:

1. Oqlarni sarig'idan ajrating.
2. Ikkinchisiga iliq sutni to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring va tuz qo'shing.
3. Oqlarni yumshoq va kuchli ko'pik paydo bo'lguncha uring.
4. Protein ko'pikini sut-sarig'i aralashmasiga asta-sekin, bir vaqtning o'zida bir osh qoshiq qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring.
5. Ko'p pishirgichli idishni moy bilan surting.
6. Tuxumdon aralashmasini to'kib tashlang.
7. Yarim soat davomida "Pishirish" rejimini o'rnating.

Pishloq bilan sabzavot

Yangi oshxona moslamasini sotib olib, uy bekalari uning yordami bilan tayyorlangan taomlar uchun har xil retseptlarni sinab ko'rishni boshlaydilar. Sekin pishirgichingiz bormi? Sut bilan omletni an'anaviy tarzda emas, balki unda qanday qilishni bilib oling. Ushbu taomning turli xil variantlarini tayyorlashga harakat qiling: qo'ziqorin va pomidorli omlet, pishloq, kolbasa yoki pastırma, qovurilgan piyoz yoki kolbasa bilan. Mashhur retseptlardan biri - sabzavot va pishloq. Ushbu taomni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• tovuq tuxumlari - 5 dona;
• sut - 100 ml;
• pomidor - 3 dona;
• echki pishloq - 100 g;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.;
• yashil piyoz - 4-5 pat;
• reyhan - 1 novda;
• ziravorlar, tuz - sizning ixtiyoringiz bilan.

Tayyorlanishi:

1. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
2. Yuvilgan pomidorlarni mayda kubiklarga bo'ling.
3. Yuvilgan va quritilgan yashil piyozni maydalang.
4. Fesleğenni yuving va barglarini yirtib tashlang.
5. Ko'p pishirgichli idishga yog' quying. "Qovurish" rejimini o'rnating.
6. Taxminan 10 daqiqa davomida pomidor va o'tlarni qovuring.
7. Xom tuxumni urib, sut bilan aralashtiring.
8. Tuxumdon aralashmasini qovurilgan sabzavotlarga to'kib tashlang, pishloq talaşlari bilan seping.
9. "Pishirish" dasturini yoqing, idishni qopqoq bilan yoping va 20 daqiqaga qoldiring.
10. Tayyor taymer o'chganda, "Isitish" funksiyasini 15 daqiqaga yoqing.

Gulkaram va brokkoli bilan

Brokkoli va gulkaram bizning oshpazlik an'analarimizda juda keng tarqalgan ovqatlar emas, shuning uchun ko'p odamlar bu sabzavotlar bilan retseptlarga e'tibor bermaydilar. Agar siz ular bilan har qanday taom tayyorlashga qaror qilsangiz, unda porsiyalangan silikon qoliplarda mazali omletni qanday tayyorlashni ko'ring. Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• bedana tuxumlari - 6 dona;
• sut - 100 ml;
• gulkaram - 50 g;
• brokkoli - 50 g;
• tuz.

Tayyorlanishi:

1. Biz yuvilgan sabzavotlarni inflorescencesga ajratamiz.
2. Brokkoli va gulkaramni silikon qoliplarga joylashtiring.
3. Blenderda sutni tuxum bilan urib, tuz qo'shing.
4. Omlet aralashmasini bo'lingan qoliplarga quying.
5. Ko'p pishirgichli idishga bir necha stakan suv quying va tuxum-sut massasi bilan idishni joylashtiring.
6. 20 daqiqa davomida bug'da pishirish rejimini yoqing.
7. Tayyor taomni 10-15 daqiqa davomida qopqoq ostida sovutib turing.

Pomidor va kolbasa bilan

Sekin pishirgichda tez va qoniqarli nonushta qilishni xohlaysizmi? Ushbu retseptga e'tibor bering. Kolbasa va pomidorli omlet erkaklarga ham, bolalarga ham yoqadi. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• qaynatilgan dudlangan kolbasa - 200 g;
• piyoz - 1 bosh;
• yangi pomidor - 3 dona;
• sut - 1 o'lchov stakan multivark;
• tuxum - 5 dona;
• tozalangan o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorlanishi:

1. Tozalangan piyozni yaxshilab choping.
2. Kolbasa va yuvilgan pomidorlarni mayda bo'laklarga kesib oling.
3. Ko'p pishirgichli idishga yog' quying. "Qovurish" yoki "Pishirish" rejimini o'rnating.
4. Piyozni taxminan 5 daqiqa davomida qovuring.
5. Qovurilgan piyozga kolbasa qo'shing va yana 3-4 daqiqa qovurishda davom eting.
6. Pomidor qo'shing, hamma narsani 5-6 daqiqa davomida qovuring.
7. Tuxumni urib, tuz va ziravorlar qo'shing, aralashmani qovurilgan sabzavotlarga quying.
8. "Pishirish" rejimini o'rnating va idishni qopqoq bilan yoping, yarim soat davomida pishiring.
9. Tayyor taomni sekin pishirgichda 10 daqiqa davomida "dam oling", keyin omletni plastinka ustiga aylantiring.

Bola uchun bug'langan proteinli omlet

Ko'pgina chaqaloqlar sarig'iga allergiyaga ega, ammo siz tuxumdan butunlay voz kechmasligingiz kerak. Redmond multivarkda (bug 'pishirish rejimi) oqsilli omletni tayyorlashga harakat qiling. Masalan, muzlatilgan o'simlik aralashmasi, tug'ralgan kolbasa, qayta ishlangan pishloq "to'ldiruvchi" sifatida mos keladi va asosiy retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

• xom tuxum - 6 dona;
• yog'li sut (3%) - 50 ml;
• sariyog 'yoki o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.;
• tuz va ziravorlar - sizning ixtiyoringiz bilan.

Tayyorlanishi:

• Ehtiyotkorlik bilan tuxumni sarig'i va oqiga ajrating, ikkinchisini blender yoki mikserda uring.
• Sutni biroz qizdiring.
• Uni oqlarga qo'shing va yana yaxshilab uring.
• Ko'p pishirgich idishining pastki qismini moy bilan surting va ichiga omlet aralashmasini quying.
• Bug'lash rejimi va vaqtini 20 daqiqaga o'rnating.
• Tayyor omletni plastinka ustiga aylantiring.

Sutsiz parhez retsepti

Agar siz parhezli taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, to'liq sutdan voz kechish yaxshiroqdir. Kefir bilan omlet tayyorlashga harakat qiling, uni oddiy suv bilan almashtiring yoki faqat tuxumdan foydalaning. Bu erda, masalan, sutsiz tayyorlangan ushbu taomning frantsuzcha versiyasi uchun retsept. U quyidagi ingredientlarni o'z ichiga oladi:

• tuxum - 5 dona;
• qaynatilgan suv - 0,5 stakan;
• pishloq - 100 g;
• qalampir, tuz - sizning ixtiyoringiz bilan.

Tayyorlanishi:

1. Tuxumni ozgina ko'pik bo'lguncha ko'pirtiring.
2. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
3. Uni suv va kaltaklangan tuxum bilan aralashtiring.
4. Tuxumdon aralashmasini idishga quying, biz uni bug 'savatiga joylashtiramiz.
5. Kerakli pishirish rejimini o'rnating va yarim soat kuting.
6. Tayyor omletni qopqoq ostida yana 10 daqiqa pishirib turing.

Video: bosimli pishirgichda tuxumli omlet uchun retsept

Foto va video retseptlar yaxshi, chunki ular nafaqat pishirish jarayonini, balki ma'lum bir taom uchun zarur bo'lgan mahsulotlar hajmini ham aniq ko'rsatadi. Polaris multivarkasida mayin omlet qanday tayyorlanishiga qarang. Video muallifi o‘zining barcha harakatlariga izoh beradi, ushbu oshxona jihozidan qanday foydalanishni ko‘rsatadi va “Pishirish” rejimida tayyorlangan taomning ulug‘vorligi sirlarini ochib beradi.

Omlet ideal nonushta taomidir. Yumshoq va havodor, tayyorlash oson, omlet ko'plab oilalarda eng sevimli taomlardan biridir. Uni tayyorlash uchun sizga ekzotik mahsulotlar kerak emas. Sizga kerak bo'lgan hamma narsa deyarli har doim muzlatgichingizda mavjud.

Tuxum, sariyog 'va sut - bu butun "omlet asosi". Xo'sh, keyin xayolparastlik parvozi boshlanadi. Pishloq, jambon, pomidor, qo'ziqorin va loviya, tovuq va guruchli omlet. Har bir narsani sanab o'tishning iloji yo'q, hatto siz qattiq harakat qilsangiz ham. Ha, buning foydasi yo'q. Har bir uy bekasi o'z yo'lida tajriba o'tkazadi va bu to'g'ri. Har bir insonning ijodiy komponenti boshqacha ishlaydi, shuning uchun ko'p natijalar bo'ladi.

Ammo bir nechta retseptlar hali ham e'tiborga loyiqdir. Esda tutish kerak bo'lgan asosiy narsa mahsulotlarning yangiligi va ularning sifati - bu oshxonadagi har qanday harakatning zaruriy komponentidir.

Sekin pishirgichda klassik omlet

Pishirish vaqti

100 gramm uchun kaloriya tarkibi

Pishirish jarayoni:

Ushbu retsept janrning klassikidir. Faqat asosiy mahsulotlar va ortiqcha narsa yo'q. Ammo bu shaklda ham, agar siz hamma narsani kutilganidek qilsangiz, stolingizdagi eng nozik taomni olasiz. Aynan shu narsaga intilayotgan edik.

Pomidor va qo'ziqorinli omlet

Yangi pomidorlar omlet uchun to'ldirish ingredientlari orasida birinchi o'rinni egallaydi. Bu tushunarli - pomidor deyarli har doim uyda bo'ladi, ular omlet bilan yaxshi ketadi va ularni idishga qo'shish ko'p vaqt va kuch talab qilmaydi.

Pishirish vaqti - 35 daqiqa.

Har bir xizmat uchun kaloriya: 85,51 kaloriya.

Pishirish jarayoni:

1. Tuxumni uring. Oq va sarig'ini alohida-alohida urish tavsiya etiladi. Tuxumli idishga sut quying, ziravorlar qo'shing;
2. Pomidorlarni yaxshilab yuvib tashlang. Ularni ingichka yarim halqalarga kesib tashlang;
3. Qo'ziqorinlarni suv ostida bir necha marta yuving. Quruq, ingichka bo'laklarga bo'linadi;
4. Tuxum va sut aralashmasiga pomidor va qo'ziqorin bo'laklarini joylashtiring. Aralashmani tuzlang;
5. Ko'p pishirgichni oldindan qizdiring, pastki qismini moy bilan surting. Omlet aralashmasini idishga quying. "Pishirish" rejimini o'rnating va 20 daqiqa davomida pishiring;
6. Tsikl tugashi haqidagi signaldan so'ng, omletni plastinka ustiga olib tashlang, yarmiga katlayın, o'tlar bilan bezang va xizmat qiling.

Pomidorlar taomga o'zining yangiligi va nordonligini olib keladi va qo'ziqorinlar idishga o'rmon aromati eslatmalarini qo'shadi. Agar so'ralsa, qo'ziqorinlarni dilimlashdan keyin ozgina qovurilgan va keyin omlet aralashmasiga qo'shilishi mumkin.

Pishloq va yashil loviya bilan mazali omlet

Agar siz omletning ushbu versiyasini sinab ko'rmagan bo'lsangiz, siz juda ko'p narsani yo'qotdingiz. Taom mazali, juda to'yimli bo'lib chiqadi - u ish kunlarida biznes tushlikdan oldin ochlikni his qilmaslik uchun juda mos keladi. Bu omlet birinchi marta muhabbatdir. Bir marta sinab ko'rsangiz, o'zingiz va yaqinlaringiz uchun doimo pishirasiz.

Pishirish vaqti - 25 daqiqa.

Har bir xizmat uchun kaloriya: 136,56 kaloriya.

Pishirish jarayoni:

1. Tuxumlarni idishga soling. Smetana, tuz, qalampir qo'shing va vilkalar yoki ko'pirtirgich bilan silliq bo'lguncha uring;
2. Muzdan tushirmasdan, loviyani qaynoq suvda 7 daqiqa qaynatib oling;
3. Fasolni filtrga qo'ying va suvni to'kib tashlang;
4. Ko'p pishirgichli idishga yog'lar aralashmasini (sariyog '+ o'simlik yog'i) qo'shing va unda loviya qovuring;
5. Tuxum va smetana aralashmasini loviya ustiga to'kib tashlang, omlet aralashmasi ustiga oldindan maydalangan pishloq seping va qopqog'ini yoping. "Pishirish" dasturida 15 daqiqa davomida pishiring;
6. Tsikl oxirida multivarkni o'chiring va omletni taxminan 10 daqiqa davomida yopiq qopqoq ostida ushlab turing. Keyin omletni olib, plastinka ustiga qo'ying va uni yarmiga katlayın. Issiq xizmat qiling.

Eriydigan yumshoq pishloqdan foydalanish yaxshidir. Yog'larning aralashmasi tarkibiy qismlardan biri - sabzavot yoki sariyog 'bilan etarli darajada almashtiriladi, ikkinchi komponent tufayli tarkibning ortishi.

Tvorog va bug'langan o'tlar bilan omlet tayyorlash

Bug 'omleti nafaqat juda mazali, balki juda foydali parhez taomidir. Ko'katlar, tvorog va tuxum, umuman olganda, hech narsaga o'xshamaydigan ajoyib kombinatsiyadir. Va bu erda, boshqa retseptlarda bo'lgani kabi, siz turli xil qo'shimchalardan foydalanishingiz mumkin. Misol uchun, qaynatilgan tovuq go'shti, sabzavotlar, yog'siz jambon - idishni biror narsa bilan buzish juda qiyin.

Pishirish vaqti - 30 daqiqa.

Har bir xizmat uchun kaloriya: 135 kaloriya.

Pishirish jarayoni:

1. Ish uchun barcha ingredientlarni tayyorlang;
2. Tvorogni idishga soling. Uni vilkalar bilan maydalang. Voyaga etgan iste'molchilar uchun kam yog'li tvorog, kichik iste'molchilar uchun esa 9% tvorogni olish yaxshiroqdir;
3. Yashillarni yuving, qayta ishlang va mayda choping. Tvorog pyuresi bilan idishga soling. Ko'katlar har qanday bo'lishi mumkin: arpabodiyon, maydanoz, ismaloq;
4. Tovuq tuxumlarini tvorog aralashmasi bilan idishga urib, tuz qo'shing;
5. Idishning tarkibini vilkalar bilan yaxshilab aralashtiring. Kuchli, katta bosim bilan aralashtirishning hojati yo'q, aks holda mahsulot havodorligini yo'qotadi. Tvorog - nozik mahsulot va bir xil davolanishni talab qiladi;
6. Multivarkni yoqing. Tvorog va tuxum aralashmasini idishga quying. "Pishirish" dasturini 20 daqiqaga qo'ying;
7. Besh daqiqa davomida yopiq holda qoldiring, so'ngra omletni idishdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, uni qismlarga bo'ling va xizmat qiling.

Bir stakan sut har doim omlet uchun ideal, keyin esa bunday ijobiy nonushta bilan boshlangan kuningiz eng yorqin ranglarda o'tadi.

Tovuq filesi va guruchli yapon omleti retsepti

Biz omletni qo'limizga olganimiz uchun tovuq va guruchli yapon omletini - Oyakodonni e'tiborsiz qoldira olmaymiz. Yaponiya va Xitoy, ehtimol, guruchni o'z ichiga olgan retseptlarda doimo mavjud. Lekin bu unchalik yomon emas. Ularning sharofati bilan biz juda ko'p mazali va qiziqarli taomlar bilan tanishdik. Ana shunday taomlardan biri Oyakodon.

Kaloriya tarkibi - 234,51 kaloriya.

Pishirish jarayoni:

1. Piyozni yuving, qayta ishlang, tozalang, ingichka yarim halqalarga bo'ling;
2. Yashil piyozni yuving, keng halqalarga kesilgan silliq, maydalanmagan shishlar qilish uchun har ikki tomonni kesib oling;
3. Kastryulni past olovda qizdiring va retseptda ko'rsatilgan soya sousining butun miqdorini quying;
4. Sos qaynayotganda, yirtqichlardan ichiga yarim halqalarga kesilgan piyoz qo'shing. Piyozning ustiga shakarli shakar seping. Uch daqiqa davomida doimiy aralashtirish bilan qaynatiladi;
5. Shundan so'ng, tovuq filetosini o'rta kattalikdagi kublarga kesib tashlang. Uni juda ko'p maydalashning hojati yo'q - go'sht suvli va elastik bo'lishi kerak;
6. Tug'ralgan tovuq filetosini sous va piyoz bilan yirtqichlardan joylashtiring va aralashtiring. Go'sht bir tomondan oq rangga aylangandan so'ng, ularni ehtiyotkorlik bilan boshqa tomonga aylantiring va yana bir necha daqiqa pishiring. Fileto juda tez pishiriladi - ko'pi bilan - 4 daqiqa;
7. Alohida idishda tuxumni silliq bo'lguncha vilkalar yoki ko'pirtirish bilan tezda uring;
8. Aralashmani tuzlashning hojati yo'q - soya sousida uning miqdori etarli;
9. Guruchni yirtqichlardan qaynatib oling. Guruchning suvga nisbati: guruchning 1 qismi 1 ¼ sovuq suvga. Qopqoq pishiring;
10. Ko'p pishirgich idishining pastki qismiga ozgina yog' quying va uni qizdiring. omlet aralashmasini to'kib tashlang. Qopqoqni yoping. "Pishirish" rejimini 5 daqiqaga o'rnating. Tsikl oxirigacha pishiring;
11. Tuxumdon tayyor bo'lgach, guruchni stolga qo'ying. Tuxumdonni guruch ustiga qo'ying. Qulaylik uchun siz omletni uchburchak shaklida kesib, omlet ustiga qo'yishingiz mumkin. Uni yashil piyoz halqalari bilan seping. Darhol xizmat qiling.

Retseptni "yapon tiliga yaqinroq" qilish uchun Nishiki guruch va Kikkoman soya sousidan foydalaning. Agar siz borib ushbu mahsulotni qidirmoqchi bo'lmasangiz, bizning mahalliy guruch va soya sousi Oyakodonda juda munosib eshitiladi.

Gulkaram va kolbasa bilan samimiy omlet

Ba'zi odamlar parhezli omletni qidirmoqda, ba'zilari shunchaki engil omletni qidirmoqda, boshqalari, aksincha, samimiy, "ta'sirli" omletni xohlashadi - ovqatlaning, shunday ovqatlaning. Tushlikgacha ovqat haqida eslab qolmaslik uchun. Keling, omletning keyingi versiyasini tayyorlaylik.

Pishirish vaqti - 40 daqiqa.

Har bir xizmat uchun kaloriya - 136,23 kaloriya.

Pishirish jarayoni:

1. Hammayoqni yaxshilab yuvib tashlang. Ehtiyotkorlik bilan gulzorlarga bo'linadi;
2. Bir yirtqichlardan suvni qaynatib, tuz qo'shing. Gulkaram gullarini qaynoq suvga soling va 3 daqiqa qaynatib oling. Inflorescences yirtqichlardan yivli qoshiq bilan olib tashlang va salqin. Agar iloji boricha tezroq sovutish kerak bo'lsa, karamni idishga o'tkazing va qutulish mumkin bo'lgan muz bilan yoping;
3. Qaynatilgan kolbasani o'rta kub yoki blokga kesib oling, o'zingiz xohlaganingizcha;
4. Yashil piyozni qayta ishlang, yuving, oshxona sochiq bilan quriting, ingichka halqalarga bo'ling;
5. Tovuq tuxumini alohida idishga soling, sut quying, ziravorlar qo'shing. Ko'pirtirish, vilkalar yoki mikser yordamida aralashmani sirtda birinchi pufakchalar paydo bo'lguncha uring;
6. Bir piyola ichiga tug'ralgan kolbasa, gulkaram va piyoz qo'shing. Sekin aralashtiramiz;
7. Ko'p pishirgichli idishni sariyog 'bilan yog'lang va unga omlet aralashmasini o'tkazing;
8. Qurilmani yoping. "Pishirish" rejimini 20 daqiqaga o'rnating;
9. Mahsulot yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi, shuning uchun uni spatula bilan to'g'ridan-to'g'ri multivark idishida ehtiyotkorlik bilan bo'lish va keyin uni porsiya plitalariga joylashtirish mantiqan.

Agar so'ralsa, bu omlet pishloq bilan tayyorlanishi mumkin. Pishirish texnologiyasi o'zgarmaydi, faqat mashinani qopqoq bilan yopishdan oldin, siz omlet aralashmasini yaxshi maydalangan pishloq (taxminan 50 g) bilan sepishingiz kerak.

1. Yumshoq va uzun bo'yli omletni olish uchun kamida 5 ta tuxum oling;
2. Sut va tuxumni ko'pikka urishga urinmang. Yaxshi aralashtirish uchun etarli;
3. Ko'p pishirgichning qopqog'ini ish paytida ochmang - omlet bir zumda cho'kib ketadi;
4. Omletlarga un kamdan-kam qo'shiladi. Yagona maqsad - omletning zichroq bo'lishi.

Yoqimli ishtaha. Tajriba qiling, tasavvur qiling, yarating!

Omlet - bu kundalik hayotimizda mustahkam o'rin olgan frantsuz taomidir. Kolbasa, jambon, pishloq, sabzavot va o'tlar bilan omlet ko'pincha yurtdoshlarimizning stollarida, ayniqsa nonushta uchun paydo bo'ladi.

Bizning versiyamiz o'zining evropalik hamkasbiga umuman o'xshamaydi, lekin bu bizni kamroq sevishimizga va uni pishirishdan zavqlanishimizga olib kelmaydi. Dietli omlet retseptlari, ayniqsa, o'z figurasini tomosha qilayotgan yoki dietada bo'lganlarga yoqadi.

Omlet "Oson kabi oson"

Bunday omlet uchun tuxum va sutdan tashqari deyarli hech qanday mahsulot kerak emas. Oddiy, mazali va juda yumshoq, agar to'g'ri pishirilsa.

Ingredientlar

• Katta tuxum (afzal uy qurilishi) - 5 dona.
• Sut - 1 stakan
• Tuz, ziravorlar - ta'mga
• Qayta qilingan o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.

Omletni tayyorlashdan oldin ko'p pishirgichdagi idishni moylash uchun o'simlik yog'i ishlatiladi.

Tayyorgarlik

1. Tuxumni keng va baland idishga sindirib, tuz va sut qo'shing.
2. Yumshoq, nozik ko'pik paydo bo'lguncha past tezlikda ko'pirtirgich yoki mikser bilan uring.

1. Ko'p pishirgichdagi idishni o'simlik moyi bilan yog'lang va 20 daqiqa davomida "Pishirish" rejimini yoqing. va omlet aralashmasini quying.
2. Qopqoqni yoping va signal eshitilguncha pishiring. Jarayon tugagandan so'ng, qopqog'ini ochmang, lekin omletni yana 10-15 daqiqa sovutish uchun vaqt bering. Shunday qilib, u yiqilmaydi va yam-yashil bo'lib qoladi.

Stolga xizmat qiling, mayda tug'ralgan o'tlar bilan sepiladi. Oq non bilan tost tayyorlang, uni zaytun moyi bilan ozgina sug'orib oling. Yangi sabzavotlardan tayyorlangan salat omlet bilan juda yaxshi ishlaydi.

Ismaloq bilan irmik versiyasi

Semolina va ismaloqli omlet yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi, lekin ayni paytda elastik. Idishlardagi irmik unga qaraganda engilroq. Ammo siz uni qanday qilib to'g'ri hal qilishni bilishingiz kerak.

Ingredientlar

• Katta tovuq tuxumlari - 5 dona.
• To'liq sut - 200 ml.
• Semolina - 1 osh qoshiq. l.
• ismaloq - 15-20 gr.
• Tuz - ta'mga
• Sariyog '- 7-10 gr.

Bu omlet kaloriyalarda yuqori bo'ladi. Uni to'liq dietali qilish uchun sutni suv bilan, sariyog'ni esa o'simlik moyi bilan almashtiring.

Tayyorgarlik

1. Sutni qaynatib oling va irmikni quying. Don shishishi uchun 10-15 daqiqa turing.
2. Ismaloqni yuving va qog'oz sochiq ustiga quriting. Maydalash.
3. Tuxumlarni alohida idishga sindirib, mikser yoki momiq bo'lguncha yaxshilab uring.
4. Semolina va tuz bilan sut qo'shing. Silliq bo'lguncha urishni davom eting.
5. Eng oxirida, omlet aralashmasiga ismaloq qo'shing va qoshiq bilan aralashtiring.
6. Ko'p pishirgichdagi idishni sariyog 'bilan yog'lang va "Pishirish" rejimini 15-20 daqiqa davomida yoqing. Tuxumdon va ismaloq aralashmasini to'kib tashlang va qopqog'ini yoping. Ovozli signal eshitilguncha pishiring. Ammo bundan keyin ham biz qopqog'ini yana 15 daqiqa ochmaymiz.

Ismaloqli omlet eng yaxshi zaytun-limon sariyog 'krutonlari bilan xizmat qiladi. Yangi sabzavotlarni katta bo'laklarga kesib oling va stolga qo'ying. Agar xohlasangiz, ulardan salat tayyorlashingiz mumkin.

Ismaloq va sabzavotlar bilan pancake omlet

Bu juda ta'sirli variant bo'lib, unda omlet sabzavot va ismaloq bilan to'ldirilgan pancake kabi ko'rinadi. Bundan tashqari, qo'ziqorin yoki qaynatilgan go'shtdan foydalanishingiz mumkin.

Ingredientlar

• Katta uy tuxumlari - 6 dona.
• Suv - 1 stakan
• Premium bug'doy uni - 3-4 osh qoshiq. l.
• ismaloq - 25-30 gr.
• Ko'katlar (ukrop, maydanoz, silantro) - bir dasta
• Pomidorlar - 2-3 dona.
• Bodring - 2 dona.
• Qattiq kam yog'li pishloq - 100 gr.
• Tuz, ziravorlar - ta'mga.

Biz to'ldirish uchun bodring, pomidor, bir oz ko'kat va ismaloqdan foydalanamiz, qolganlari bu retsept bo'yicha suvda pishiriladigan parhezli omletda ishlatiladi.

Tayyorgarlik

1. Tuxumni suv va tuz va ziravorlar bilan yaxshilab uring. Sekin-asta un qo'shing va bo'laklar bo'lmaguncha uring.
2. Ko'p pishirgichdagi idishni sariyog 'yoki o'simlik moyi bilan yog'lang. "Pishirish" rejimini 5-7 daqiqaga o'rnating. Taxminan bir kepçeli omlet aralashmasini to'kib tashlang va tug'ralgan o'tlar va ismaloq bilan seping.
3. Qopqoqni yoping va signal eshitilguncha pishiring. 5 daqiqaga qoldiring. Keyin multivarkdan olib tashlang va omletli krepni plastinka ustiga qo'ying.
4. Biz suvda omlet aralashmasining oxirigacha protsedurani takrorlaymiz.
5. Sabzavotlarni mayda kubiklarga kesib oling, ko'katlarni va ismaloqni maydalang. Har bir narsani birlashtiring, tuz, limon sharbati va zaytun moyi qo'shing, aralashtiring.
6. Har bir omlet pancake ustiga sabzavotli to'ldirishni joylashtiring, mayda maydalangan pishloq seping va uni "naycha" bilan o'rang.
7. "Isitish" rejimini 10 daqiqaga o'rnating. Idishni yana yog' bilan ozgina yog'lang. Sabzavot va ismaloq bilan pancakes joylashtiring. Qopqoqni yoping va ovozli signalni kuting.

Issiq, qaynatilgan go'sht yoki qovurilgan qo'ziqorin bilan xizmat qiling. Yoki uni butun donli non bilan iste'mol qilishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda suv bilan tayyorlangan omlet yanada yumshoqroq bo'ladi. Va mineral suv bilan u yanada shirali bo'ladi.

Diyetik omlet qo'ziqorin yoki qaynatilgan go'sht bilan tayyorlanishi mumkin. Bunday qo'shimchalar bilan u ko'proq to'ldiradi, lekin kaloriyalarda unchalik yuqori emas.

Tuxumni har doim yumshoq bo'lguncha yaxshilab urishingiz kerak. Shundagina omlet yuqori bo'ladi.

Suv bilan tayyorlangan parhezli omlet biroz achchiq ta'mga ega bo'ladi. Agar siz sut qo'shsangiz, idish qaymoqli, nozik ta'mga ega bo'ladi, lekin ayni paytda kaloriya.

Pishirgandan keyin omletning qisqarishiga yo'l qo'ymaslik uchun darhol multivarkning qopqog'ini ochmang. 5-6 daqiqa kuting. Shunda ulug'vorlik va yengillik yo'qolmaydi.