Meva yoki tvorog mussli tvorogdan tayyorlangan shirinlik. Mevali tvorogdan shirinlik Mevali tvorog

Tvorog bolalar salomatligi uchun juda foydali. Ammo muammo shundaki, uning sof shaklida bolalar uni yoqtirmaydi. Shuning uchun, onalar har safar kichkintoylarini biror narsa bilan ajablantirishga harakat qilib, murakkab bo'lishi kerak. Bolani tvorog bilan boqishning bunday usullaridan biri meva yoki tvorogli shirinlik tayyorlashdir. Bundan tashqari, yangi rezavorlardan ham foydalanishingiz mumkin, bu taomni vitaminlar bilan to'yintiradi va uni yanada sog'lom qiladi.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

- tvorog - 300 gr.,
- smetana 15% yog '- 150 gr.,
- shakar - 2 osh qoshiq. l.,
- suv - 100 ml,
- jelatin - 1 osh qoshiq. l.,
- qulupnay, kivi, banan va tut - to'ldiruvchi sifatida.

Qanday qilib fotosuratlar bilan asta-sekin pishirish kerak

Tvorogni smetana va shakar bilan aralashtirib, bir hil massa bo'laklar va donlarsiz olinmaguncha blender bilan uring.




Biz suvni qaynatamiz, shundan so'ng biz unda jelatinni eritamiz. Yaxshilab aralashtiramiz. Suvni jelatin va tvorog massasi bilan birlashtirib, yana blender bilan uring.




Kivini tozalang va halqalarga bo'ling.






Qolgan mevalarni yuvamiz, agar kerak bo'lsa, dumlarini tozalaymiz va olib tashlaymiz, ularni bo'laklarga kesib tashlaymiz.




Porsiyalangan stakanlarda meva va rezavorlarning birinchi qatlamini pastki qismga qo'ying.




Keyinchalik, ularni oz miqdorda tvorog massasi bilan to'ldiring.






Keyin kubok to'liq to'lguncha qatlamlarni almashtiring. Yuqorida biz shirinlikni qulupnay bo'laklari, kivi va tutlar bilan bezatamiz. Shirinni 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying, sovushini kuting.




Endi bolalaringiz uchun eng mazali va nozik desert tayyor.




Yoqimli ishtaha!

Tvorog - kaltsiy va oqsillar kabi kichik o'sayotgan organizm uchun zarur bo'lgan moddalar manbai. U 10 oylikdan keyin bolalar ratsioniga kiritiladi va pediatr tavsiyasiga ko'ra 6 oydan boshlab foydalanish mumkin. Keling, uni tayyorlash sirlari bilan o'rtoqlashamiz.

Har bir ona o'z uyida chaqaloq tvorogini tayyorlashi kerak. Axir, do'konda sotib olingan tvorog yoki tayyor pishloq aralashmalari, bozordan sut mahsulotlari haqida gapirmasa ham, har doim ham zarur xavfsizlik parametrlariga javob bermaydi. Bu chaqaloqning sog'lig'i uchun noxush oqibatlarga olib kelishi mumkin: stafilokokk oziq-ovqat zaharlanishi, dizenteriya yoki salmonellyoz bilan infektsiya.

Siz mazali va eng muhimi, sog'lom tvorogni oddiy mikroto'lqinli pechda nordon sut yoki kefirdan tayyorlashingiz mumkin. Ammo har bir chaqaloq bu mahsulotni tabiiy shaklda iste'mol qilishga rozi bo'lmagani uchun uni meva yoki kefir bilan aralashtirish kerak. Bunday tvorog-meva aralashmasini tayyorlash retsepti quyida keltirilgan.

Tarkibi:

• Yog 'miqdori 1,5 dan 3% gacha bo'lgan 400 ml kefir;
• 1 banan;
• 2 shirin olma.

Kefir issiqqa chidamli idishga quyilishi va mikroto'lqinli pechga o'rtacha quvvatda (taxminan 600 Vt) faqat 5 daqiqa davomida joylashtirilishi kerak. Xona haroratida sut kislotasi mahsuloti uchun bu vaqt uning yaxshi pishishi uchun etarli. Shundan so'ng, hosil bo'lgan massani zardobni to'kib tashlash uchun nozik bir elakka quying. Aytgancha, siz undan foydalanishni ham topishingiz mumkin - undan foydalanib mazali kreplarni qovuring.

Endi siz mikroto'lqinli pechda yoki pechda olma pishirishingiz kerak. Buning uchun har bir olma 4 qismga bo'linadi, qobig'i va ichaklarini olib tashlang, bu bo'laklarni mos idishga soling va pechda 3-4 daqiqa davomida (oldindan qizdirilgan pechda pishirish 10 daqiqa davom etadi).

Yakuniy bosqichda siz suzilgan tvorog, tozalangan banan, pishirilgan olmalarni blenderga solib, bir hil havo massasi olinmaguncha urishingiz kerak.

Kefir paketi taxminan 100 grammni beradi. tvorog. Agar bola kichkina bo'lsa, unda hosil bo'lgan qismni 2 marta bo'linib, yarim tayyor mahsulotni muzlatgichda bir kundan ortiq bo'lmagan muddatga saqlash mumkin. Muhim: tvorogni oziqlantirishdan oldin darhol meva bilan aralashtirish kerak. Tvorog-meva aralashmasiga qo'shimcha shakar qo'shish tavsiya etilmaydi.. Shuning uchun, shirin tishlarga ega bo'lganlar uchun tabiiy shirinlikka ega bo'lgan mevalarni tanlash yaxshidir. Bundan tashqari, bir yoshdan oshgan va semirishga moyil bo'lgan bolalar uchun banan o'rniga tvorogga qulupnay, ko'k, shaftoli qo'shishingiz mumkin (agar ular yaxshi muhosaba qilingan bo'lsa).

01.07.2015

Meva yoki tvorog mussli tvorogli desert- Rostini aytsam, eng sevimli nonushtalardan biri. Men juda mazali va shirin narsa iste'mol qilishni yaxshi ko'raman, lekin juda tez-tez o'zimni cheklashim kerak, shuning uchun men shirin nonushta qilishni yaxshi ko'raman, chunki nonushta uchun uglevodlar mening qomatimga zarar bermaydi. Taxminan 3-4 yil oldin men kunning istalgan vaqtida hamma narsani iste'mol qila olardim va umuman semirolmayman. Ammo u biroz pishib, qanday qilib semira boshlaganini ham sezmadi. Ko'zgu aksidagi yaqqol o'zgarishlarni ko'rganimdagina uyg'onib ketdim va tor jinsi shimlarim yonimni siqib chiqara boshladi! Men uy uchun tarozi sotib oldim va dahshatga tushdim 😀 O'shandan beri men tashqi va ichki o'zgarishlarning uzoq yo'lini bosib o'tdim, haqiqiy sog'lom turmush tarzimga kelgunimcha va o'zim uchun qulay vaznni saqlash strategiyasini ishlab chiqmaguncha turli xil parhezlarni sinab ko'rdim. Men buni nomlamayman, chunki bu hamma uchun har xil, albatta. Lekin men gapira boshladim ... Bir kun kelib, sog'lom turmush tarzi va to'g'ri ovqatlanishning qanday tamoyillari o'zimni to'g'ri shaklda saqlashga yordam berishi haqida katta maqola yozaman, deb o'ylayman, ammo hozircha mavzuga qaytaman.

Shunday qilib, tvorog va qulupnay moussi. Yoki tvorogli muss, tvorogli bananli muss, tvorogli muss, tvorogli shokoladli muss, tvorogli qaymoqli muss, uni xohlaganingizcha chaqiring, men sizga tvorogli desertning asosiy retseptini beraman, uni tayyorlashingiz mumkin. sevimli qo'shimchalaringizni qo'shing. Ha, mutlaqo har qanday! Va, albatta, men sizga tvorog mussining fotosuratini va uning ko'plab o'zgarishlarini ko'rsataman.

Nega men sog'lom qolish haqida gapira boshladim? Chunki bu yoz va barcha go'zallar va ko'plab kelishgan erkaklar bu haqda o'ylashadi! Va tvorogdan tayyorlangan past kaloriyali shirinliklar, ayniqsa, bu bizga yordam beradi mevali yoki tvorog mussli tvorogning parhezli deserti va, albatta, agar siz uni kechki ovqat uchun emas, balki nonushta uchun iste'mol qilsangiz :) Va bu juda ko'p vaqtni talab qilmaydi, mazali pishirilmagan tvorog shirinliklari juda tez va juda sodda tarzda tayyorlanadi! Aytgancha, agar siz shirinlik pishirishni, ayniqsa pishirilishi kerak bo'lgan tvorogli pirogni qidirsangiz, men retsepti bo'lgan sahifaga borishni maslahat beraman. , men allaqachon tayyorlaganman yaqinda. Aytgancha, men uni bir necha marta pishirganman (^^,). Albatta, mukammal retseptni e'lon qilish uchun yoki shunchaki ko'k va tvorog qo'shilgan pirojnoe pirogini yana bir bor iste'mol qilish uchun sabab topish uchun :) Men odatda tvorogli shirinliklarga aqldan ozganman, chunki tvorog retseptlari juda xilma-xil bo'lib, taomlar juda xilma-xildir. Ulardan foydalangan holda tayyorlangan sevmaslik mumkin emas!

Aytgancha, saytdagi katta yangilanishdan so'ng, endi topishingiz mumkin qidiruvda kerakli ingredientni tanlash orqali! Bu juda qulay, o'zim sinab ko'rdim. Shunday qilib, mevali yoki tvorog mussli tvorog shirinligi, retsept!

Ingredientlar

• tvorog moussi uchun:
• - 400 gr
• - 75 g (qo'shishingiz shart emas)
• - 100 g (kam yog'li, lekin agar xohlasangiz, krem ​​bilan almashtirilishi mumkin, keyin mous deserti suyuqroq bo'ladi, lekin kaloriyalarda ham yuqori)
• - kukun - 100 g (vazn yo'qotganlar uchun tabiiy tatlandırıcı bilan almashtirilishi mumkin, masalan, steviya)
• berry sousi uchun:
• - tanlash uchun - 100 g
• - kukun - 30 g
• tanlash uchun:
• - bir hovuch
• - bir hovuch
• - qulupnay yoki ko'k
• - banan va shaftoli
• - shokoladli tvorog moussi uchun - 2 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli

Mevali tvorog, retseptini hozir aytib beraman, nihoyatda tez va oson tayyorlanadi. Biz uy qurilishi tvorogini olamiz (bu muhim, bunday tvorog ancha mazali, sog'lom va unchalik maydalangan emas, bu holda bu yaxshi!) Uyda tayyorlangan tvorogga smetana yoki qaymoq qo'shing va sariyog'ini maydalang. Albatta, agar siz vazn yo'qotayotgan bo'lsangiz, sariyog 'qo'shmang, lekin agar siz shunchaki sog'lom bo'lsangiz, lekin bu yaxshi, u bilan yanada mazali bo'ladi!


Siz, aslida, do'konda sotib olingan bolalar tvorogidan foydalanishingiz mumkin, lekin men buni o'zim qilishni yaxshi ko'raman, ko'rib turganingizdek, bu unchalik qiyin emas va bu, albatta, yanada mazali. Shaxsan sinovdan o'tgan 😉 Aytgancha, tvorogni tanimaydigan bolalar uchun tvorog muss (bir paytlar men ham shunday edim)) qutqaruvchi! Tvorogdan qaymoqli muss tayyorlanishini ham tushunmaydilar! Va ular meni albatta qadrlashadi ! Ular haqiqatan ham mukammal, men yolg'on gapirmayman yoki maqtanmayman, men shunchaki uzoq vaqt davomida mukammallikni izlaganimdan so'ng, tvorog jannat bulutining bir bo'lagiga o'xshab ketadigan cheesecakes uchun sehrli retseptni o'ylab topdim 😀 Biz hamma narsani shakar kukuni bilan to'ldiramiz yoki biz tanlagan tabiiy tatlandırıcılar va blenderni oling.
Tvorog moussi blenderda bir daqiqada tayyorlanadi; Men shaxsan suvga cho'mdiruvchi blenderdan foydalanaman, buning natijasida idishlar kamroq iflos bo'ladi. Biz immersion blenderni idishga solamiz va butunlay bir hil bo'lgunga qadar hamma narsani juda yaxshi maydalaymiz.
Qancha smetana yoki qaymoq qo'shishingizga qarab, tvorog kremining konsistensiyasi suyuqlikdan qattiqroq bo'ladi. Tez orada men shunday nozik tvorog va smetanadan boshqa ajoyib mazali desert uchun foydalanaman - tvorog keki yoki cheesecake. Bu tvorog moussi kek uchun juda yaxshi! Ammo bu haqda keyinroq. Endi qo'shimchalarni qo'shish vaqti keldi. Siz qo'yishingiz mumkin bo'lgan birinchi narsa - yong'oq. Men kajuni yaxshi ko'raman, lekin siz har qanday foydalanishingiz mumkin. Yong'oq, masalan, sog'lomroq, lekin negadir men ularni iste'mol qila olmayman. Biz ularni qandaydir sumkaga solamiz va ularni, masalan, stakanning pastki qismi bilan uramiz.
Ichkariga quying va aralashtiring. Agar siz shokoladli muss olishni istasangiz, bir stakan issiq suvda pishirilgan kakaoni qo'shing (faqat oldin sovushini kuting!).
Endi xizmat qilish vaqti keldi. Men sizga bir nechta variantni ko'rsataman. Birinchisida siz berry sosini tayyorlashingiz kerak. Men lingonberry sousini tayyorlayman, lekin endi siz qulupnay va malina sousini ham tayyorlashingiz mumkin. Mavsumda bo'lgan rezavorlar juda yaxshi, ammo muzlatilgan rezavorlar yaxshi bo'ladi. Ularni maydalagichga joylashtiring, shakar kukuniga seping va yaxshilab maydalang.
Endi biz oddiy ko'zoynakni olib, go'zallikni qo'yishni boshlaymiz. Siz bir vaqtning o'zida barcha tvorog qaymoqli mussni qo'yishingiz mumkin, so'ngra berry sousi bilan to'ldirishingiz mumkin yoki uni biroz chiroyli qilishingiz mumkin. Tvorog va yong'oqdan tayyorlangan mazali desertga bir necha qoshiq qo'shing.
Yuqoriga yana bir necha osh qoshiq berry sousini yoyib, keyin yana tvorog muss.
Yana bir qoshiq berry sousini qo'shing.
Va tug'ralgan yong'oq bilan seping.

Mevali tvorogdan shirinlikning birinchi versiyasi yoki rezavor sousli tvorog mussi tayyor. Ikkinchi variant - bu bir xil rezavorlarni dastlab rezavorlar bilan tvorog moussiga qo'yishdir. Buning uchun ko'kni tanladim, chunki birinchidan, ular juda mazali, ikkinchidan, ularning rang berish qobiliyati ajoyib. Ko'kni tvorog massasi bilan yaxshilab aralashtiramiz, u juda chiroyli lilak rangga aylanadi!
Uchinchi variant, mening sevimli, qulupnay, banan va shaftoli bilan tvorog muss. Umuman olganda, tvorog va banan sehrli kombinatsiyadir. Biroq, boshqa mevalar va rezavorlar kabi. Faqat tvorogli qulupnay shirinligi ham ajoyib. Shunga qaramay, kerakli miqdordagi ko'zoynakni oling va har biriga 1 osh qoshiq tvorog muss qo'shing.
Mevalarni yuving va qulupnayni yarmiga, bananni tilimga kesib oling. Banan qatlamini, keyin qulupnay qatlamini joylashtiring.
Men shaxsan tepaga zig'ir urug'ini sepaman, chunki ular juda sog'lom va omega-3 ga boy va shirinliklardagi zig'ir urug'lari umuman mazali!
Yana bir qoshiq shirin tvorogni ustiga qo'ying.
Shirin shaftoli yoki nektarinni bo'laklarga bo'ling va boshqa meva qatlami qo'shing.
Zig'ir urug'ini seping, yana bir qoshiq shirin tvorog qo'shing va yaratilishning yuqori qismini uchta meva va urug'lar bilan bezang.

Tvorog va mevali shirinlik tayyor. Siz biron bir ingredientsiz qilishingiz mumkin.


Asosiysi, nisbatlarni saqlash. Bananli tvorog va qulupnayli shirinlik ham tayyor! Endi siz tvorog moussini qanday qilishni bilasiz! Menimcha, fotosurat bilan retsept hamma narsani tushunishga yordam berdi 😉 Endi xulosa qilaylik...

Meva yoki tvorog mussli tvorogdan tayyorlangan shirinlik. Retsept qisqa

1. Tvorog massasini tayyorlang: tvorogni idishga soling, sariyog'ini maydalang, smetana yoki qaymoq qo'shing, shakar kukuni qo'shing yoki steviyadan foydalaning va bir hil tvorog moussi hosil bo'lguncha hamma narsani blender bilan yaxshilab maydalang.
2. Endi biz variantlar bilan tajriba qilishni boshlaymiz: bu bosqichda siz tvorog mussiga tug'ralgan yong'oq, ko'k yoki bir necha qoshiq kakao qo'shishingiz mumkin.
3. Berry sousi uchun rezavorlarni shakar kukuni bilan maydalagichga joylashtiring va silliq bo'lguncha yaxshilab uring.
4. Meva va rezavorlar bilan shirin tvorog uchun qulupnayni yarmiga, banan va shaftoli tilimga kesib oling.
5. Chiroyli xizmat qilish uchun shaffof stakanni oling va tayyorlangan ingredientlarni qatlamlarga qo'ying: shirin tvorog / berry sousi / tvorog / shakarli rezavorlar / maydalangan yong'oqlar; tvorog muss/banan/qulupnay/zig‘ir urug‘i/shirin tvorog/shaftoli/zig‘ir urug‘i/tvorog/ustini qulupnay, shaftoli, banan va zig‘ir urug‘lari bo‘laklari bilan bezang.
6. Endi siz berry sousi va boshqalar bilan tvorog moussini qanday qilishni bilasiz!

Yodingizda bo'lsin, go'zal va mazali desertlarni tayyorlash ko'rinadiganidan ancha oson! Yoqimli ishtaha!

5 yulduz - 1 ta sharh (lar) asosida

Tvorog va mevali parhezning mohiyati

Tvorog va mevalar bilan vazn yo'qotish xavfsiz va samarali. Tvorogga boy bo'lgan oqsil tanani to'ydiradi, mevalar esa organizmdan chiqindilar va toksinlarni olib tashlashga yordam beradi.

Tvorog yuqori kaltsiy miqdori tufayli qimmatlidir, shuning uchun uni iste'mol qilish tirnoq va sochlarning holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Ushbu fermentlangan sut mahsuloti A, B va D vitaminlariga boy.

Bir necha kun yoki butun hafta davomida tvorog va mevali parhezga rioya qilishingiz mumkin.

Sizning dietangiz uchun kam yog'li tvorogni tanlang, 9% yog 'miqdori eng yaxshisi - u tanani tezda to'ydiradi va uning ta'mi uy qurilishi tvorogidan kam emas. Bunday holda, kam yog'li tvorogni rad qilish yaxshiroqdir. Shirin va nordon mevalarni tanlang - olma, sitrus mevalari, rezavorlar.

Ratsion sizga yashil va qora choy, o'simlik infuziyalari va suv ichish imkonini beradi. Tuz va shakar, qahva, pishirilgan mahsulotlar va spirtli ichimliklar taqiqlanadi.

Siz kuniga 200 dan 400 grammgacha tvorogni 4 dozada eyishingiz mumkin.

Oshqozon-ichak trakti kasalliklari bo'lgan odamlar ushbu parhezni diqqat bilan ko'rib chiqishlari kerak. Sut mahsulotlariga individual intoleransga ega bo'lgan odamlar ushbu parhezdan qochishlari kerak. Kilo berishni boshlashdan oldin, ovqatlanish mutaxassisi yoki shifokoringiz bilan maslahatlashing.

Tvorog va mevali parhez 4 kun

Tvorog va mevali parhezda siz 4 kun davomida reja bo'yicha ovqatlanasiz, bu sizga 3 kg ingichka bo'lishga imkon beradi. Birinchi va uchinchi kunlar tvorog, ikkinchi va to'rtinchi kunlarda parhez boshqa proteinli ovqatlar bilan suyultiriladi.

Menyu 1-kun.

Nonushta: 125 g tvorog, yarim greyfurt, bir chashka yashil choy.

Tushlik: 125 g tvorog, 100 g qovun.

Kechki ovqat: nonushta menyusi.

Menyu 2-kun.

Nonushta: banan, 200 ml kam yog'li sut.

Tushlik: 180 g qaynatilgan go'sht (mol go'shti, dana), 2 ta banan.

Kechki ovqat: banan, 1 yumshoq qaynatilgan tuxum.

Ratsionning uchinchi kuni birinchi kunni takrorlaydi, to'rtinchi kuni esa ikkinchi kunga o'xshaydi.

Tvorogni iste'mol qilgandan keyin 15 daqiqadan so'ng meva iste'mol qilsangiz, oshqozoningizga yaxshi bo'ladi.

Tvorog va mevalarda vazn yo'qotish haftasi

Bir hafta davomida meva-tvorog dietasi menyusi 4-5 dozaga bo'lingan 450 g tvorogni o'z ichiga oladi. Tvorogning bir qismiga rezavorlar va mevalar qo'shing - apelsin, greyfurt, olma. Agar siz ochlikni his qilsangiz, har qanday mevani iste'mol qiling. Siz tvorogdan güveç va cheesecakes tayyorlashingiz mumkin.

Taxminan bir kunlik menyu shunday bo'lishi mumkin:

Nonushta: 100 g cheesecakes, mevali salat (kivi, nok, o'rik, ananas), yashil choy.

Ikkinchi nonushta: apelsin.

Tushlik: shakarsiz rezavorlar bilan tvorog güveç (siz ozgina tabiiy asaldan foydalanishingiz mumkin) - 200 g, sabzavotli salat - 160 g.

Peshindan keyin snack: 120 g nordon rezavorlar (qulupnay, smorodina, gilos).

Kechki ovqat: 150 g kam yog'li tvorog, katta yashil olma, bir chashka o'simlik choyi.

Tvorogli shirinliklar ajoyib alternativaga aylandi. Ular shirin nonushta, maxsus tadbir yoki shunchaki mazali taom uchun javob beradi.

Sizning e'tiboringizga oson va oson tayyorlanadigan mazali tvorogli shirinliklar retseptlarini taqdim etamiz.

Sevimli taomingiz uchun siz o'zingiz yoqtirgan har qanday mevani olishingiz mumkin.

Mevali desert

Bizga kerak bo'ladi:

• tvorog - 300 g;
• Smetana 20% - 150 g;
• Shakar - 2 osh qoshiq. l.;
• Jelatin - 1 osh qoshiq. l.;
• Qulupnay - 200 g;
• Kivi - 2 dona;
• Xurmo - 2 dona;
• Sut - 100 ml.

1. Jelatinni eritib yuborish kerak, buning uchun uni quruq, toza idishga quying, uni qizdirilgan sut bilan to'ldiring va jelatin shishishi uchun 30-40 daqiqa davomida iliq joyda qoldiring. Agar kerak bo'lsa, aralashmani to'liq eritish uchun ozgina qizdirishingiz mumkin, lekin qaynatishga yo'l qo'ymang.
2. Tvorog, smetana va shakarni yaxshilab aralashtiramiz va blender yordamida bir hil massaga aylantiramiz. Jelatin aralashmasini tvorog massasiga qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
3. Ba'zi mevalarni tozalang va iliq suv bilan yuving. Bir nechta kichik bo'laklarga bo'ling.
4. Qulupnayni avval eritib, ikki yoki to'rt qismga bo'lish kerak.
5. Biz shirinlikni shakllantiramiz: birinchi qatlamda qulupnayni qo'ying, hosil bo'lgan tvorog massasini ustiga quying. Keyingi qatlam kivi, keyin uni ham to'ldiring. Biz xurmo bilan ham xuddi shunday qilamiz. Yuqori qatlam tvorog massasini to'ldirish bo'lishi kerak.
6. Shirinni shisha qoliplarga joylashtiring va bir soat davomida muzlatgichga qo'ying. Yalpiz novdalari yoki maydalangan shokolad bilan bezashingiz mumkin.

Qattiqlashgandan so'ng, tvorog massasi muzqaymoqqa o'xshaydi, u juda mazali, shirin va havodor bo'lib chiqadi!

Shakarsiz tvorogli desert

Keling, kek shaklida teng darajada oson shirinlikni ko'rib chiqamiz va tayyorlaymiz. Albatta, uydagilarning barchasi uni yaxshi ko'radilar va har qanday vaziyat uchun o'ziga xos taomga aylanadi.

Tarkibi:

• kam yog'li tvorog - 500 g;
• Smetana 10% - 300 g;
• Asal - 3 osh qoshiq. l.;
• Jelatin - 1 osh qoshiq. l.;
• Mevalar.

Tvorog massasini tayyorlash uchun - asos, oldingi retseptda bo'lgani kabi, jelatinni to'liq eritib, tvorogni va mevalardan tashqari barcha boshqa ingredientlarni aralashtirishingiz kerak, jelatin qo'shing. Yuqori sifatli bir hil massa olinmaguncha aralashtiring.

Agar xohlasangiz, shirinlikka har qanday meva qo'shishingiz mumkin. Ular bir-biriga yaxshi mos keladi va ko'pchilikka yoqadi: qulupnay - banan, kivi - uzum, malina - olcha.

Baza pirojnoe idishiga quying, bir vaqtning o'zida mevalarni xaotik tartibda joylashtiring, ularni to'ldiring. Shaklni meva bilan to'ldiring, iloji bo'lsa, bo'sh joy qoldirmang. Bizning tortimiz qotib qolishi uchun uni yarim soat davomida muzlatgichga qo'yishingiz kerak.

Ko'p miqdorda meva tufayli shirinlik sog'lom va mustahkam bo'ladi.

Har kuni ma'lum miqdordagi kaloriyalar, yog'lar va uglevodlarga yopishib olganlar uchun siz quyidagi fokuslardan foydalanishingiz mumkin, bu sizga shirinliklarni aybsiz zavq bilan pishirish va eyish imkonini beradi:

1. Kam yog'li yoki kam yog'li tvorogdan foydalaning. Ushbu usul tayyor mahsulotning 100 grammiga kaloriya miqdorini sezilarli darajada kamaytiradi.
2. Smetanani kam yog'li yumshoq tvorog yoki yogurt bilan almashtiring, bu ta'mni umuman o'zgartirmaydi, ammo yog' va uglevodlar miqdorini kamaytiradi.
3. Agar so'ralsa va kerak bo'lsa, shakar va asalni yo'q qiling. Shirin retseptga kiritilgan mevalar bilan shirin bo'ladi.
4. Eng kam shakar miqdori bo'lgan mevalarni tanlang, banan va uzumlardan saqlaning.
5. Tushlikdan oldin shirinlikni iste'mol qiling, shunda siz o'zingizning raqamingizni yaxshiroq saqlaysiz va ovqat hazm qilish jarayoniga zarar etkazmaysiz.

Siz nafaqat yangi mevalarni, balki konservalangan yoki qish uchun tayyorlangan kompotlar shaklida ham foydalanishingiz mumkin. Gilos, olxo'ri, shaftoli, o'rik shirinlikni ajoyib tarzda bezatadi va unga mazali qo'shimcha bo'ladi. Ushbu yondashuv bilan retsept yanada qulayroq va uy qurilishi bo'ladi.

Sevimli retseptingizni ta'mingizga qarab o'zgartiring. Tvorog massasining monoton bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun siz bazani lavlagi sharbati, sabzi yoki sun'iy ranglar bilan bezashingiz mumkin (kim uchun bu taqiqlanmagan).

Vanil, kardamon, doljin kabi ziravorlar shirinlikka yangi ta'm va yoqimli hid qo'shadi.

Faqat sifatli mahsulotlarni sotib olishga ishonch hosil qiling! Agar ular butunlay uy qurilishi bo'lsa, bozorda buvisidan sotib olingan bo'lsa yaxshi bo'ladi.

Jelatinsiz tvorogli desert: mumkin yoki yo'q

Pishiriqlarda, xususan, tvorogda jelatinni qanday almashtirish kerakligi haqidagi dolzarb savolni osongina hal qilish mumkin. Hech qanday holatda jelatindan kam bo'lmagan almashtirgichlar mavjud. Sotuvda osongina topish mumkin bo'lgan narsadan agar-agar. Qolganlari oddiy sabablarga ko'ra javonlarga etib bormaydi - ular haqida kam odam biladi. Bu irlandiyalik karagen moxi, kudzu - yapon qalinlashtiruvchilari orasida etakchi, guar va ksantan saqichlari va o'q ildizi - eng noyob mahsulot.

Jelatinsiz oddiy tvorogli desert

Retsept:

• tvorog - 310 g;
• smetana - 110 g;
• granüllangan shakar - 110 g;
• kakao kukuni - 55 g;
• vanillin (vanil shakar emas) - 30 g;
• yalpiz;
• agar-agar - 2 osh qoshiq.

Texnologiya:

1. Suvni qaynatib oling va agar-agarga quying. Chorak soatga qoldiring. Bu vaqt ichida u shishib ketadi. Keyin qaynatib oling va darhol issiqdan olib tashlang.
2. Tvorogni alohida idishga o'tkazing.
3. Tvorogga donador shakar qo'shing. Agar kerak bo'lsa, shakarni chang shakar yoki tatlandırıcı bilan almashtirish mumkin.
4. Keyin tvorogga smetana qo'shing. Aralashtiring. Buni vilkalar bilan qilishingiz mumkin, lekin eng yaxshi tuzilish blender bilan urish orqali olinadi.
5. Olingan tvorog aralashmasini bir nechta teng qismlarga bo'ling. Ulardan biriga kakao kukuni qo'shing.
6. Tvorog massasining kakao qo'shilgan qismini oq dog'larsiz bir tekis jigarrang bo'lguncha yaxshilab yoğurun.
7. Ikkinchi qismda namlangan agar-agarning yarmi normasini qo'shing.
8. Olingan aralashmaga vanillin qo'shing.
9. Tvorog massasini agar-agarning qolgan qismi bilan birlashtiring. Olingan aralashmani ehtiyotkorlik bilan plastik idishga o'tkazing.
10. Sovutgichda tvorog jeli bilan idishni joylashtiring. Agar siz shirinlikni iloji boricha tezroq tayyorlashingiz kerak bo'lsa, uni muzlatgichga qo'ying. Lekin u muzlab qolmasligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.
11. Oq qatlam qotib qolishi bilan idishni muzlatgichdan olib tashlang.
12. Qolgan agar-agarni kakao qo'shilgan qismga qo'shing.
13. Tvorog aralashmasini agar-agar bilan yaxshilab aralashtiring.
14. Uni oq qatlamga o'tkazing.
15. 15 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
16. Keyin shirinlikni oling, uni qismlarga bo'ling, yalpiz bargi bilan bezang va xizmat qiling.

Bug'langan tvorogli desert

Retsept:

• tvorog - 1 kg;
• irmik - 110 g;
• shakar - 155 g;
• mayiz - 155 g;
• vanillin - paket;
• sariyog '- 45 g;
• smetana / murabbo - 210 g;
• katta tuxum - 2 dona.

Texnologiya:

1. Oqlarni sarig'idan ajrating. Qattiq cho'qqilar hosil bo'lguncha oqlarni mikser bilan uring. Sariqlarni granüllangan shakar bilan maydalang.
2. Mayizni besh daqiqa davomida qaynoq suvda namlang
3. Tvorogni elakdan o'tkazing. Semolina qo'shing. Tuproq sarig'i va vanillin qo'shing. Eng oxirida mayiz qo'shing.
4. Sekin aralashtirib, ko'pirtirilgan oqlarni qo'shing.
5. Puding qoliplarini sariyog 'bilan yog'lang. Tvorog massasini u erga siljiting.
6. Qoliplarni bug 'pishirish moslamasiga joylashtiring. Yarim soat davomida pishiring.
7. Agar sizda ikki qavatli qozon bo'lmasa, siz kostryulkalardan foydalanishingiz mumkin. Mog'orning deyarli o'rtasiga yetguncha unga issiq suv quying. Qopqoqni yoping va yarim soat davomida pishiring.
8. Smetana yoki murabbo bilan pudingga xizmat qiling.

Sufle "Olma bilan tvorog"

Retsept:

• tvorog (donli emas) - 200 g;
• katta shirin olma - 1 dona;
• katta tuxum - 1 dona.

Texnologiya:

1. Olmani qayta ishlang va uni tozalamasdan, bir piyola ichiga qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
2. Xuddi shu idishga tvorog va tovuq tuxumini qo'shing.
3. Har bir narsani vilkalar bilan yaxshilab aralashtiring. Agar mustahkamlik biroz suyuq bo'lsa, tashvishlanmang.
4. Tvorog aralashmasini mikroto'lqinli pech uchun xavfsiz qoliplarga o'tkazing. Ideal holda, bu silikon, ammo mavjud bo'lgan har qanday narsa yordam beradi. Siz qoliplarni eng yuqori qismiga to'ldirishingiz kerak - pishirish paytida sufle ko'tarilmaydi.
5. Qoliplarni mikroto'lqinli pechga joylashtiring. Tayyorligini tekshirish juda oddiy - barmog'ingiz bilan sufle yuzasiga tegib ko'ring. Barmog'ingizda tvorog izi bo'lsa, yana bir necha daqiqa pishiring. Tayyor sufle rangi - krem.
6. Sufle ham issiq, ham sovuq holda iste'mol qilinishi mumkin. Xizmat qilishdan oldin uni kukun bilan sepish tavsiya etiladi.
7. Shirin muzlatgichda uch kungacha saqlanishi mumkin.

Tvorogli shirinliklar ko'plab bolalar va kattalar uchun sevimli taomdir. Va gap shundaki, bunday shirinliklar nihoyatda mazali va yumshoq bo'ladi. Ular inson tanasi uchun ham juda foydali. Kerakli miqdorda protein va ko'p miqdorda muhim minerallar mavjud.

Ushbu turdagi shirinliklarda kaltsiy, fosfor, kaliy, temir va marganetsning yuqori miqdorini eslatib o'tish kifoya. Ammo siz juda ehtiyot bo'lishingiz kerak. Tvorog shirinliklarini saqlash uch kun bilan cheklangan, keyin fermentatsiya jarayoni boshlanadi. Shuning uchun, ularni belgilangan muddatga etmasdan tezda eyishingiz kerak. O'zingizni va yaqinlaringizni xursand qilish, ularga beqiyos zavq bag'ishlash uchun tvorogli shirinliklar tayyorlang.
Tvorog bilan shirinlikni qanday tayyorlash haqida videoni tomosha qiling.