อันตรายจากไมโครเวฟ - วิธีอุ่นอาหารด้วยไมโครเวฟอย่างเหมาะสม
ปัจจุบันเตาอบไมโครเวฟเป็นส่วนสำคัญในชีวิตของเรา และหากไม่มีเตาอบไมโครเวฟก็แทบจะจินตนาการไม่ออกว่ามีห้องครัวทันสมัยอย่างน้อยหนึ่งห้อง ในหลายครอบครัวผู้คนใช้อุปกรณ์นี้หลายครั้งต่อวันเพราะสะดวกมากและช่วยประหยัดเวลาได้มาก นอกจากนี้เตาอบไมโครเวฟสมัยใหม่ยังมีความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีจนสามารถทำหน้าที่ได้หลากหลายจนถึงการย่างไก่และผลิตภัณฑ์แป้งปรุงอาหาร แต่ก็ไม่คุ้มค่าที่จะพูดถึงความจริงที่ว่าหลาย ๆ เครื่องถูกควบคุมด้วยเสียง อย่างไรก็ตาม แม้จะมีทั้งหมดนี้ แต่ทุกวันนี้ก็มีคำถามเกิดขึ้นบ่อยครั้งว่าเตาไมโครเวฟมีอันตรายหรือไม่ และปลอดภัยจริงหรือไม่ เรามาลองค้นหาคำตอบสำหรับคำถามนี้กันดีกว่า
พื้นฐานการทำงานของเธอ
เพื่อไม่ให้สับสนในทุกสิ่งก่อนอื่นคุณต้องเข้าใจหลักการของเตาไมโครเวฟเพราะหลังจากเข้าใจสิ่งนี้แล้วเท่านั้นจึงจะสามารถชี้แจงบางประเด็นให้กับตัวคุณเองได้ สาระสำคัญของอุปกรณ์นี้คือเพียงอุ่นอาหารด้วยไมโครเวฟ ภายใต้อิทธิพลของพวกมัน โมเลกุลใด ๆ ก็เริ่มเคลื่อนไหวและสั่นสะเทือน และอาหารหลังจากนั้นก็จะร้อนขึ้นตามลำดับ น่าประหลาดใจในเวลาเดียวกันก็คือมีเพียงองค์ประกอบของน้ำเท่านั้นที่ได้รับผลกระทบ และมีเพียงองค์ประกอบเหล่านี้เท่านั้นที่จะมีการเคลื่อนไหวและความร้อนเกิดขึ้น สำหรับความถี่ของคลื่นวิทยุที่ปล่อยออกมาจากไมโครเวฟนั้นตามกฎแล้วจะอยู่ที่ประมาณ 2540 MHz อย่างไรก็ตามค่านี้ค่อนข้างเหมาะสมเพราะคลื่นสามารถทะลุอาหารได้สูงถึง 3 ซม. ค่อย ๆ ทำหน้าที่ลึกขึ้นเรื่อยๆ และแน่นอนว่าจากทั้งหมดนี้เห็นได้ชัดว่ายิ่งอาหารมีของเหลวมากเท่าไร อาหารก็จะร้อนเร็วขึ้นเท่านั้น
อันตรายจากการเปิดเครื่อง
คุณคงเคยได้ยินมากกว่าหนึ่งครั้งว่าเตาไมโครเวฟมีอันตรายแอบแฝงต่อร่างกายและเป็นอันตรายมาก แต่จริงหรือ? บางทีข้อความดังกล่าวอาจเป็นเพียงตำนานอีกเรื่องหนึ่งและไม่มีอะไรเพิ่มเติมใช่ไหม เพื่อความยุติธรรมควรบอกทันทีว่ายังมีอันตรายจากเตาไมโครเวฟอยู่ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่ารังสีที่ปล่อยออกมาจากอุปกรณ์นี้ในตัวเองถือเป็นภัยคุกคามและมีความเสี่ยง แต่ผลกระทบด้านลบบางอย่างจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อคุณอยู่ภายใต้รังสีโดยตรง
หากคุณสนใจคำถามที่ว่าอาหารจากไมโครเวฟเป็นอันตรายหรือไม่คำตอบในกรณีนี้ก็จะเป็นบวกเช่นกัน ไม่ว่ามันจะน่าประหลาดใจแค่ไหน แต่รังสีที่ปล่อยออกมามีส่วนทำให้เกิดการเสียรูปและการเปลี่ยนแปลงของโมเลกุลอาหาร ซึ่งนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของมัน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีการทดลองหลายอย่างที่พิสูจน์แล้วว่าผลกระทบดังกล่าวทำให้โครงสร้างของน้ำเปลี่ยนแปลงและกลายเป็น "ตาย"
แต่ในความเป็นจริงแล้ว ผลกระทบด้านลบดังกล่าวจะเกิดขึ้นก็ต่อเมื่อคุณอยู่ใกล้รังสีมากเท่านั้น และเนื่องจากระยะห่างของรังสีที่เกิดจากไมโครไฟเบอร์นั้นสั้นมาก ดังนั้นอันตรายจากไมโครไฟเบอร์จึงน้อยมาก นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์อาหารจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ (ไม่เกิน 20%)
แต่โปรดจำไว้ว่าหากเครื่องพังรังสีก็อาจรั่วไหลได้ซึ่งในกรณีนี้จะส่งผลเสียต่อร่างกายจริงๆ นี่คือสิ่งที่คุณอาจพบ:
- คุณจะง่วงนอนตลอดเวลา
- อาการวิงเวียนศีรษะเป็นระยะ
- ดวงตาคล้ำและขุ่นมัว;
- หงุดหงิดเพิ่มขึ้น;
- ความรู้สึกของภาวะหัวใจล้มเหลว
โปรดทราบว่าเพื่อป้องกันทั้งหมดนี้ควรซื้ออุปกรณ์คุณภาพสูงและราคาแพงพร้อมการป้องกันที่ดีทันที นอกจากนี้อย่าลืมทำความสะอาดไมโครเวฟอย่างต่อเนื่องไม่ว่าในกรณีใดสิ่งสกปรกและเขม่าจะสะสมอยู่
วิธีการตรวจสอบรอยรั่ว
หากคุณต้องการทราบว่าไมโครเวฟของคุณสามารถอุ่นอาหารได้หรือไม่ และปลอดภัยหรือไม่ คุณต้องแน่ใจว่าเครื่องทำงานปกติ ต่อไปนี้เป็นวิธีดำเนินการ:
- คุณจะต้องมีโทรศัพท์มือถือสองเครื่อง วางหนึ่งในนั้นไว้ในเตาไมโครเวฟ (อย่าลืมปิดประตูพร้อมกัน) และเริ่มโทรจากอุปกรณ์อื่น หากโทรศัพท์ที่อยู่ข้างในดังขึ้น แสดงว่ารังสีจะถูกส่งออกไปด้านนอก
- ในตอนกลางคืน ให้ปิดไฟทั่วทั้งอพาร์ทเมนต์แล้วนำหลอดไฟฟลูออเรสเซนต์มาที่เตา หากผ่านไปครู่หนึ่งแสดงว่าอุปกรณ์กำลังรั่วเช่นกัน
- วางแก้วน้ำไว้ตรงกลางเตาอบ (ควรเย็น) ตอนนี้ตั้งกำลังของเตาอบเป็น 800W และตัวจับเวลาเป็น 2 นาที คราวนี้จะมากเกินพอที่จะให้น้ำเดือด แต่หากของเหลวไม่ร้อนถึง 100 องศา ไมโครเวฟก็จะส่งรังสีออกไปด้านนอกด้วย
วิธีลดอันตรายจากการใช้ไมโครเวฟ
หากคุณต้องการป้องกันตัวเองจากผลกระทบด้านลบของอุปกรณ์นี้ให้ได้มากที่สุด คุณจำเป็นต้องรู้วิธีใช้งานอย่างถูกต้อง พยายามจำเคล็ดลับต่อไปนี้:
- ติดตั้งไมโครเวฟไว้ตรงมุมห้องครัว ไม่ควรอยู่ใกล้โต๊ะรับประทานอาหารหรือเตา
- อาหารในไมโครเวฟสามารถอุ่นได้ในจานแก้วเซรามิกหรือพลาสติกที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับสิ่งนี้เท่านั้น แต่ไม่ว่าในกรณีใดจะอยู่ในภาชนะโลหะ
- พยายามใช้เครื่องนี้เพื่ออุ่นหรือละลายอาหารแช่แข็งเท่านั้น แต่อย่าใช้ปรุงอาหารจนหมด
- หากคุณได้รับการผ่าตัดหัวใจและมีเครื่องกระตุ้นหัวใจ จะเป็นการฉลาดกว่าถ้าปฏิเสธการใช้ไมโครเวฟโดยสิ้นเชิง
จะมีผลกระทบเชิงลบอื่นใดอีกบ้าง?
ในบางกรณีซึ่งพบไม่บ่อย การใช้เตาไมโครเวฟอย่างไม่เหมาะสมอาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนต่อไปนี้:
- ทำให้สมองช้าลงรวมทั้งสร้างความเสียหายให้กับสมองด้วย สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้เนื่องจากการล้างอำนาจแม่เหล็กของเนื้อเยื่อ
- เนื่องจากหลังจากแปรรูปผลิตภัณฑ์จะเปลี่ยนโครงสร้างไม่ทราบว่าร่างกายจะดูดซึมได้อย่างไรและจะปลอดภัยหรือไม่
- การอยู่ติดกับไมโครเวฟอย่างต่อเนื่องอาจทำให้เกิดความไม่สมดุลของฮอร์โมนได้ และสิ่งนี้ใช้ได้กับทั้งผู้หญิงและผู้ชาย
- รังสีที่ผลิตออกมากระตุ้นการเติบโตของเซลล์มะเร็ง
- หากคุณกินอาหารจากไมโครเวฟเป็นประจำ ความจำของคุณอาจแย่ลงหลังจากผ่านไปหลายปี
เราพบว่าการอุ่นอาหารด้วยไมโครเวฟเป็นอันตรายหรือไม่ และจะเกิดอะไรขึ้นต่อไป เป็นเรื่องที่ควรบอกทันทีว่าข้อพิพาทเกี่ยวกับเครื่องใช้ในครัวเรือนนี้ไม่ได้ลดลงมาหลายปีแล้ว แต่หากวางอย่างถูกต้องและใช้เตาตามคำแนะนำข้างต้นทั้งหมดก็ไม่เสียหายจากการใช้งานแน่นอน แต่ไม่ว่าในกรณีใดก็ขึ้นอยู่กับคุณว่าจะใช้หรืออุ่นอาหารบนเตาธรรมดา
