วิธีละลายเนื้อไก่เนื้อสับอย่างรวดเร็ว: เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
เนื้อสัตว์มีโปรตีนซึ่งมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับนักกีฬาเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ช่วยรักษากล้ามเนื้อให้อยู่ในสภาพดี นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่ถูกใจ เก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ดังนั้นก่อนที่จะเตรียมอาหารจำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง หากบุคคลมีไมโครเวฟที่บ้าน เขาจะไม่มีปัญหาในขั้นตอนนี้ เพียงใส่ผลิตภัณฑ์ลงในชามแล้วเลือกโหมดที่ต้องการ แต่ทุกคนไม่สามารถอวดว่ามีอุปกรณ์ดังกล่าวที่บ้านได้ นี่ไม่ได้หมายความว่าการเตรียมอาหารจานโปรดของคุณจะต้องเลื่อนออกไปเป็นเวลาหลายชั่วโมง คุณต้องคิดว่า: ?
วิธีละลายเนื้อสับอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้ไมโครเวฟ
เนื้อสับเป็นเนื้อสับละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน แน่นอนว่าสำหรับหลาย ๆ คนแล้ว รสชาตินี้ไม่สามารถทดแทนรสชาติของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติได้ แต่จะสะดวกกว่าที่จะใช้ปรุงอาหารบางประเภท เช่น เนื้อทอด เกี๊ยว หรือหม้อตุ๋นมันฝรั่ง ก่อนปรุงอาหารต้องละลายเนื้อสับด้วย หากไม่มีเตาไมโครเวฟสามารถทำได้หลายวิธีโดยใช้วิธีการชั่วคราว:
- คุณต้องใช้หม้อที่ใหญ่ที่สุดที่บ้านแล้วเทลงไป น้ำเล็กน้อย. เป็นที่พึงปรารถนาที่ของเหลวจะซ่อนด้านล่างไม่กี่เซนติเมตร ไม่จำเป็นต้องเทน้ำเพิ่ม เนื่องจากกระบวนการละลายน้ำแข็งจะใช้เวลามากขึ้น ภาชนะควรใส่ไฟ ควรใส่เนื้อสับลงในชามใบเล็กอีกใบ อาจเป็นจานที่ทำจากวัสดุเซรามิกหรือโลหะก็ได้ ควรวางภาชนะขนาดเล็กไว้ในกระทะ สามารถเกาะขอบหรืออยู่ในน้ำได้ หากจำเป็น บางครั้งคุณต้องถอดภาชนะออกแล้วพลิกมวล เวลาละลายน้ำแข็งสูงสุดคือ 20 นาที อย่างไรก็ตาม อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปริมาณของผลิตภัณฑ์
- วิธีที่ง่ายที่สุดแต่ยาวที่สุดในการละลายเนื้อสับคือการใส่มันลงไป ไปยังสถานที่อบอุ่น. เป็นการดีที่สุดหากคนต้องการออกไปที่ไหนสักแห่งหรือทำสิ่งอื่นก่อนเตรียมอาหาร ก่อนละลายน้ำแข็งต้องแบ่งผลิตภัณฑ์ออกเป็นหลายส่วน ในฤดูหนาวสามารถวางภาชนะที่มีเนื้อสับไว้ข้างแบตเตอรี่และในฤดูร้อนภายใต้ดวงอาทิตย์
- คุณยังสามารถละลายเนื้อสับได้ด้วย น้ำไหล. ในการทำเช่นนี้ให้ใส่มวลลงในภาชนะแล้ววางไว้ใต้ก๊อกน้ำด้วยน้ำอุ่น ไม่ว่าในกรณีใดให้ร้อนเพื่อให้ไขมันจากมวลไม่ละลาย เพื่อไม่ให้เนื้อสับกลายเป็นของเหลวคุณต้องใส่ในถุงพลาสติกก่อน
วิธีการเหล่านี้มีให้สำหรับพนักงานต้อนรับทุกคน ดังนั้นจึงเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ว่าเนื้อสับสามารถละลายได้ง่ายแม้ว่าในบ้านจะไม่มีเตาไมโครเวฟก็ตาม
อย่าลืมว่าผลิตภัณฑ์ที่ละลายน้ำแข็งจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วดังนั้นคุณต้องปรุงอาหารจากมัน ทันทีหลังจากละลาย
วิธีละลายเนื้ออย่างรวดเร็วโดยไม่ใช้ไมโครเวฟ
วิธีการละลายเนื้อสัตว์และเนื้อสับจะคล้ายกันเล็กน้อย ข้อแตกต่างที่สำคัญคือผลิตภัณฑ์แรกมีความสอดคล้องเป็นหนึ่งเดียว เวลาที่ใช้ในการละลายผลิตภัณฑ์อาจแตกต่างกันไปด้วย
- ก่อนปรุงอาหาร คุณสามารถนำเนื้อออกจากช่องแช่แข็งและวางไว้บนโต๊ะในครัว ขอแนะนำเพื่อเพิ่มเอฟเฟกต์ คลุมด้วยผ้าอุ่นข้างบน. เมื่ออยู่ในอุณหภูมิห้องประมาณสามชั่วโมง เนื้อจะละลายน้ำแข็งและจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
- เช่นเดียวกับเนื้อสับ เนื้อสัตว์สามารถละลายได้ ใต้น้ำไหลเย็น. อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ ไม่จำเป็นต้องใส่สินค้าลงในถุง แม่บ้านสาวหลายคนไม่ชอบรอให้เนื้อละลายจึงวางไว้ใต้น้ำอุ่นหรือน้ำร้อน วิธีนี้ผิดแน่ๆ ภายใต้อิทธิพลของของเหลวอุ่นแบคทีเรียจะเพิ่มจำนวนขึ้นซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์
- สะดวกในการหั่นเนื้อเพื่อทอดเฉพาะเมื่ออยู่ในสภาพยืดหยุ่น เพื่อให้ได้มาซึ่งความสม่ำเสมอ ผลิตภัณฑ์จำเป็นต้องละลายเท่านั้น ในตู้เย็น. ในการทำเช่นนี้คุณต้องนำออกจากช่องแช่แข็งวางไว้ในภาชนะลึกแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู คุณต้องวางจานในที่ที่อุณหภูมิใกล้ศูนย์เท่านั้น บ่อยที่สุดคือชั้นวางที่ต่ำที่สุดในตู้เย็น
ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถละลายเนื้ออย่างรวดเร็วและรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ได้
วิธีละลายเนื้อไก่อย่างรวดเร็ว?
วิธีการละลายน้ำแข็งไม่แตกต่างจากวิธีการที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ดังนั้น จึงสามารถละลายเนื้อฟิลเลต์ใต้น้ำไหล ที่อุณหภูมิห้อง ในตู้เย็น และอื่นๆ ได้ อย่างไรก็ตาม ข้อยกเว้นคืออาหารที่ปรุงจากผลิตภัณฑ์นี้ ตามกฎแล้วจะซื้อเนื้อสันเพื่อทอดหรือทำสลัด ตัวอย่างเช่น การใช้เงินเพื่อเอาไปทำซุปเป็นเรื่องโง่ เพราะเนื้อที่มีกระดูกก็เหมาะสำหรับสิ่งนี้เช่นกัน หากจำเป็นต้องปรุงเนื้อก็ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งเลย ก็เพียงพอที่จะใส่เกลือเล็กน้อยและทำให้น้ำร้อนจากนั้นใส่เนื้อสัตว์ลงไปแล้วนำไปให้พร้อม ด้วยวิธีนี้เนื้อจะละลายและเดือดอย่างรวดเร็ว สำหรับการทอดคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ที่ไม่ละลายน้ำแข็งได้ มันก็เพียงพอแล้วที่จะละลายในระดับที่สามารถแบ่งได้ด้วยมีด จากนั้นจะต้องพับชิ้นไก่ลงในกระทะแล้วเติมน้ำเล็กน้อย
วิธีการแช่แข็งผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้อง?
คุณต้องเข้าหาปัญหาเช่นการแช่แข็งผลิตภัณฑ์
- อุณหภูมิที่ดีที่สุดในการเก็บเนื้อสัตว์ 20 ถึง 24 องศา. คุณต้องกำหนดการตั้งค่าเหล่านี้ในกล้องล่วงหน้า ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ ผลิตภัณฑ์สามารถเก็บไว้ได้นานถึงสองปี
- ไม่แนะนำ แช่เย็นเนื้อหลังจากละลายแล้ว ประการแรก หลังจากขั้นตอนดังกล่าว ผลิตภัณฑ์จะสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไป นอกจากนี้ยังเปลี่ยนรสชาติไปอย่างมาก เนื้อสัตว์ดังกล่าวมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์
- หากต้องการเก็บผลิตภัณฑ์ไว้เป็นเวลานาน แนะนำให้วางไว้ในนั้น ถุงพลาสติกเพื่อไม่ให้อากาศผ่านได้
ด้วยการแช่แข็งที่เหมาะสม เนื้อสัตว์จะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ทั้งหมด
ทำไมการละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติจึงดีกว่า
เตาไมโครเวฟเป็นอุปกรณ์ที่สะดวก อย่างไรก็ตามคุณต้องละลายเนื้อสัตว์ในนั้นเฉพาะในกรณีที่มีเวลาทำอาหารน้อยเกินไป ยิ่งเนื้อละลายเร็วเท่าไหร่น้ำก็ยิ่งสะสมในภาชนะมากขึ้นเท่านั้น ซึ่งจะค่อยๆ ซึมเข้าไปในผลิตภัณฑ์อีกครั้ง ด้วยเหตุนี้แบคทีเรียจึงเริ่มเพิ่มจำนวนขึ้นในเนื้อสัตว์ ทำให้รสชาติและสีของมันเปลี่ยนไป นอกจากนี้ ด้วยการละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็ว ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิที่อบอุ่นและรังสีอัลตราไวโอเลต คุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะหายไป นอกจากนี้เมื่อใช้เตาอบคุณภาพทางโภชนาการจะหายไป ดังนั้นเพื่อให้คนกินจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์จำนวนมากขึ้น สรุปก็ต้องบอกว่าถ้าเวลาอำนวย เป็นการดีกว่าที่จะละลายเนื้อสัตว์ตามธรรมชาติ.
อย่าตกใจหากที่บ้านไม่มีอุปกรณ์ที่ทันสมัย มันพังหรือมีคนถูกบังคับให้ทำอาหารในที่อื่น แม่บ้านรู้วิธีละลายเนื้อสัตว์อย่างรวดเร็วมานานแล้ว ดังนั้น คุณสามารถใช้ประโยชน์จากคำแนะนำที่เชี่ยวชาญของพวกเขาได้
